Lemon Pie with Italian Meringue | Sandra Dias Recipe

Lemon Pie With Italian Meringue | Sandra Dias Recipe
Who doesn’t like lemon pie? It’s even better if it’s a lemon pie with meringue!
In this video, you’ll learn three different recipes:
-Pie crust: Rich shortcrust pastry (or sweet shortcrust pastry)
-Lemon cream: Different from the lemon curd recipe
-Italian meringue: all the secrets to make it perfect
After trying this lemon pie with meringue, you won’t want any other lemon pies in your life!
Enjoy!
P.S.: If you have any questions, please feel free to use the comments section, I will reply you as soon as possible.
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Pie Crust
- 300g all purpose flour
- 225g butter
- 60g sugar
- 60g cold water
Filling
- 380ml water
- 150ml lemon
- 230g sugar
- 60g butter
- 50g amido
- 07 egg yolks
- 02 lemon zest
Italian Meringue
- 60g egg white
- 180g sugar
- 42ml water
- pinch of salt ou cremor tartar
-
Official Website: bit.ly/2G56eem
Instagram: bit.ly/2I5Woec
Facebook: bit.ly/2D2gNgq
Twitter: bit.ly/2I1DTb7
Legends and translation:
- Joyce: [e-mail]
-

[@sandradiascakedesigner]

*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:* Como substituir o maçarico no merengue: - Alguns fornos de microondas tem a função "Gratinar", use-a por 2 minutos - A mesma coisa para forno elétrico: ative a função gratinar e use a grade superior do forno, por 2 minutos - Forno à gás: deixe o forno bem quente, use a grade superior, e deixe por 2 minutos ou até ficar dourado *Recheio:* Nâo serve como recheio de bolo, não tem consistência pra isso. *Validade:* até 3 dias refrigerado *Termômetro culinário:* www.barradoce.com.br/produto/termometro-para-calda-progressive *Tapete de Silicone:* www.barradoce.com.br/produto/tapete-de-fibra-de-vidro-com-marcacoes-60-x-40cm-mago *Forma de fundo removível:* www.barradoce.com.br/produto/forma-para-torta-crespa-fundo-removivel-22x4cm-caparroz . .

[@delicatoh_613]

Meu creme de leite fresco ficou líquido,o que faço? E oq fiz de errado?! Comprei tudo pra fazer a receita do Ted vevelt e deu errado!

[@sandradiascakedesigner]

Ele é líquido mesmo! Não é um creme .

[@delicatoh_613]

@@sandradiascakedesigner ain que bom, o meu ficou liquido tipo leite e eu pensei que tinha dado errado, nossa muito obrigado, nem acredito que você me respondeu 😍😍😍😍😍😍😍😍😍 tô muito feliz

[@barbaravasconcelos9543]

Olá Sandra, amo o seu canal, você é sensacional!!! Por favor me responda, na hora de colocar a massa para assar no forno elétrico, devo ligar a parte de cima e de baixo ou só a parte de baixo? Obrigada ❤️

[@ElianaMSGdaSilveira]

Realmente uma visão incrível! Com todo esse problema da quarentena não tenho como procurar limão siciliano. Qual seria a quantidade de açúcar adequada se usado o tahiti? Agradeço mto pela atenção.

[@Gouverbum]

A mais ou menos uns 25 anos atrás eu fazia essa torta e ninguém sabia o que era, pois quase todo mundo só conhece a "torta de limão" feita com leite condensado. Eu fazia também uma variação onde cozinhava duas maçãs inteiras com água, metade do açúcar e folhas hortelã e usava essa água no creme. Me deu vontade de fazer novamente. Essa receita é MUUUUUUUUUUITO refrescante... moça, você está de parabéns!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@reginaluz2164]

Que tipo de panela vc usava? Era de inox?

[@Gouverbum]

@@reginaluz2164 Não, era panela comum mesmo.

[@reginaluz2164]

@@Gouverbum Valeu, obrigada!🌷

[@hilmaamorim1072]

A única que não coloco na velocidade 2x e assisto tudinho sem ansiedade. Você transmite paz 🤩. Parabéns

[@sandradiascakedesigner]

😍😘💖

[@sergioantunes8939]

Sandra não é apenas uma chef de gabarito, ela tem uma capacidade de comunicação excepcional, bom vocabulário e além de tudo explica a receita nos mínimos detalhes. Estou ganhamdo a vida com o Brownie que aprendi com ela. A melhor receita de Brownie que existe.

[@sandradiascakedesigner]

Fico muito feliz em saber disso, Sergio ! 😍

[@elisabethcasoncaputo2446]

❤​@@sandradiascakedesigner

[@corakaetano8829]

Nossa mãe, essa mulher é muito chique! Charme até para explicar! Parabéns

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Cora 😍

[@mariaires3141]

Simmm

[@mareguittimuchonalmeida3908]

Achei tbm, muito elegante e discreta. Eu a conheci hj numa pesquisa q fiz e já na 1ª receita, do Tiramisu, me inscrevi e vou seguí-la aqui e no insta com certeza, pois são todas receitas finas. Muito obrigada Sandra por sua bondade em nos ensinar. Deus abençoe vc imensamente. 💋

[@reginareinhold3400]

Ainda bem que existe uma Sandra Dias! 👏👏👏 Mostra sua arte, sua habilidade, seu charme!

[@MariaAraujo-de3qb]

educação e cultura!

[@licamargo9490]

Conheci vc hj, mas que dom divino de cozinhar!! Sua voz e linda , forte e determinada. Obrigado por dividir conosco sua sabedoria na cozinha.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Eliane ... seja bem-vinda 😍

[@higosamueldecarvalholeite3053]

Gente, como alguém da deslike num vídeo desse? Jesus, que maravilha 🤤

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada pelo carinho, Higo 💖

[@leandrocarvalho3462]

Não é...? Imaginei a mesma coisa... Não tenho capacidade de fazer uma receita dessas... Mas tô uns 4 dias viciado nesses vídeos... Hahahhaa, como alguém pode não gostar?

[@simonelages274]

Só pode ser um espírito de porco.Ela é maravilhosa! Estou conhecendo agora e, adorando.

[@lidiahonorata1630]

Kkk..algum despeitado...

[@mariasilveiracamara468]

Suas aulas e receitas são maravilhosas.

[@gessimatiassoaresdeoliveir2542]

Ela não é só chique . Ela é única ! Uma jóia rara .

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Gessi 😍

[@beijosdeluz1350]

Gente que maravilha deve ser ter aula com essa mulher, que entonação de voz perfeita e postura impecável! Cheguei hoje e vou ficar, certeza... Minhas mãos para cozinhar, não sao lá essas coisas, mas adoro assistir aos vídeos e fazer uma receita ou outra...Parabéns Sandra pelos vídeos e essa profissão linda! 🙏🏻 Grata pelo tempo despendido aqui!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada querida 😍

[@talulahcabral2495]

Excelentes aulas! Postura! Parabéns!

[@ameliapintoalbertino2522]

Que facilidade para explicar, a voz prende nossa atenção .PARABÉNS!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Amelia 😍

[@danielmachadodasilva5805]

Concordo, a voz dela é muito branda, e gostosa de se ouvir.

[@veraluciabuccibruno8610]

Muito bem explicado 👏🏾👏🏾👏🏾

[@KarinaSchulzAlarah]

Fantástico!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@cassiaalves595]

Maravilhosa!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@dpachannel2052]

Moça, é muito gratificante ver pessoas competentes trabalhando. Parabéns e obrigado por postar seus vídeos.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Denis 😍

[@gisele.varano8493]

Fiz esta receita para a Páscoa de domingo passado. Gente, pelo amor de tudo que é mais sagrado, FAÇAM sem medo de ser feliz! Dá certo demais! Ficou torta de profissional, saborosa além da conta e muito linda!! De encher os olhos! Meu cunhado italiano que nunca havia provado ficou de queixo caído! Parabéns, Sandra! E obrigada por ensinat receitas que realmente funcionam na vida real, para pessoas reais! ❤️

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Gisele 😍

[@patriciakarlalima]

Maravilha !!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@luciakrug3539]

Maravilhosa. Obrigada!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@eleidesantos3197]

Sua aula é um espetáculo. Parabéns, que a conserve com esse dom.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Eleide 😍

[@sandrarivelli4954]

Que maravilhosa essa receita! Gratidão por essa "master class". Você é demais;)

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Sandra 😍

[@nalziraoliveira1179]

Demais!!!!!!👏👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@7tacio]

Obrigado por mais uma maravilha!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@edilmalemos5609]

Vc é de uma elegância e delicadeza de aplaudir!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Edilma 😍

[@JulianaSilva-wu2vd]

Faço todos os finais de semana uma receita sua. A predileta é o red Velvet . Vale a pena!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍😘💖

[@eduardapaixao4558]

Perfeito!

[@sandradiascakedesigner]

Espero que vc goste desta torta de limão siciliano, Eduarda 😍

[@lilianalmeida54]

Maravilha! Obrigada!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@franciscofranca77]

gente adoro a confeitaria e essa mulher e o MAXIMO , precisa e explica maravilhosamente bem, já sou fã

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada ! 😍

[@josenice720]

É a única chef que eu assisto por mais de 20 minutos. Explicações valiosas e com muita elegância!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Josenice 😍

[@anakatianogueira7970]

Parabéns!!! ❤

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@deboraobata4323]

Amei!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@wilmamoura5550]

Sandra, que maravilha ouvir suas receitas. Tudo muito bem explicado, perfeita dicção. Amo duas receitas. Essa torta de limão tentarei fazer. Obrigada. Abraço.💋💋

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@fanysoares3872]

Nem sei se entro pra ver a receita ou ouvir essa voz maravilhosa! 🌹

[@sandradiascakedesigner]

😍😘💖

[@suryasamandhicerqueira2421]

Vc é incrível, obrigada mais uma vez 🙏❣️

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Surya 😍

[@mariainezdesouzabrito7290]

Sandra Dias você é demais. Parabéns!!!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Maria Inez 😍

[@eduardoabernardes7480]

Sandra você é uma sumidade na culinária, nunca vi tanto conhecimento,e técnica para nós ensinar,Grande Diva Na culinária Parabens

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Eduardo 😍

[@danieljuliaoberetta4992]

Conheci Sandra Dias a uns 2 dias e já assisti dezenas de vídeos. Sou um apaixonado por cozinha, tenho um irmão chef formado no Brasil e especializado na Le Cordon Bleu na França. Quero muito começar a treinar usando as técnica desse canal e quem sabe fazer disso um trabalho. Parabéns e obrigado @Sandradias pelo seu conhecimento

[@sandradiascakedesigner]

Seja bem-vindo, Daniel 😍

[@sergiokelmer2261]

Maravilhoso

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@MariaDasDores-qb7ms]

Perfeito

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@adelsonbacelar2138]

Sandra!!!! Nao tem como nao te amar. Como nao gostar de voce. Como nao desejar toda sorte de bençaos a voce. Deus te dê milhoes em dobro do que voce nos dá. Obrigado.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada pelo carinho, Adelson 😍

[@mariasuelygoncalves3424]

"Nossa sra. de Aparecida" rssss.... Sandra, essa torta com certeza, ficou deliciosa, e no final, quando você disse: 3 dias na geladeira, pensei: não vai durar 30 minutos na mesa kkkkkk. Adoro seu modo de ensinar, tenho certeza de que tem ajudado muitas pessoas mudarem de vida sabia? Deus te abençoe e te traga muita prosperidade e saúde. Abraços de Campinas S.P

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Maria Suely 😍

[@andreiam.5571]

Amoooooo! Obrigada! 🍋🍋

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@andrelima6458]

Que aula! Parabéns.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Andre 😍

[@mariaa.4321]

Maravilhoso!!! E fugimos do lugar comum de leite condensado + suco de limão, que fica muito doce. 👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

Sim, exato ! Fica totalmente diferente, e por isso mesmo é apaixonante! 😍

[@alessandralopesdossantos6796]

Fiz o crdme de leite, creme azedo, recheio do bolo red velvet, todos perfeitos!! Muito obg. Deus te abençoe

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@terezinhaaraujo3356]

Boa tarde! Fiz a torta de maçã! Ficou linda e deliciosa!

[@suelifernandes2537]

Maravilhosa 😻

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@evaldinanunes1902]

Vou fazer o teste, parece saborosíssima, gostei da explicação Até comprei uma batedeira simples +maçarico, quando eu fizer o teste vou postar, um abraço Sandra Días, parabéns por suas receitas maravilhosas Também fiquei tentada a fazer o Tiramisu, só que aqui onde moro até pra fazer o queijo marcapone é difícil, devido não encontrar o creme de leite fresco. Mas um dia farei

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Evaldina ... também ensinei a fazer creme de leite fresco caseiro, que pode usar para fazer o mascarpone

[@caioventura4748]

@SandraDias-CakeDesigner Olha...vou dizer uma coisa...PARABENS!! Assisti alguns vídeos seus já, e fiquei encantado com sua inteligência, e sabedoria na hora de explicar, junto com a classe e a prática que tem para fazer as receitas. Amei seu canal, amei a sua pessoa e amei a sua dedicação com os inscritos!! enfim, amei o seu trabalho!! Um beijo meu, e mais uma vez, parabéns!! (+1 inscrito e admirador)😘👏🏻. Sou Caio Ventura, 15 anos.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Caio ... seja bem-vindo ! 😍

[@walterarruda453]

Super! Obrigado Sandra Dias

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@angelaascencao5181]

Vc é ÓtimA,obrigada

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@anavelasco9584]

Leite condensado com suco de limão é pra amadores...kkk @sandradiascakedesigner só dá receitas tops 👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

heheheheheh leite condensado e limão é mais simples e comum, todo mundo faz. Com creme de limão siciliano, a história muda .... 😅😀😍

[@ligiamoreira6145]

Fato!!!

[@aureatempestini7191]

Amando suas receitas

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@nildadeandradeassisandrade8415]

Amo suas receitas!! Parabéns ❤❤ o mestre jesus te abençoe!!

[@mariajosefaparrapereira8451]

Parabéns são maravilhosos suas receitas

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@mariaaparecidamagdalon3020]

Amei

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@evelindacunhacury5401]

VC é o máximo!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍😍

[@veronicaalvesdemelolima6707]

Como sempre uma Perfeição 👏👏👏😍😍😍

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Veronica 😍

[@veitelisabeth5453]

ESPETACULAR estou babando.👏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@nilcemesquita2451]

Gente do céu....que linda! 🌞💖🌈🙏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@janemoretti5524]

Amo suas receitas!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@dagmarcorreadasilva9487]

Parabéns!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@dinamendonca1100]

Muito grata pelos ensinamentos Sandra!!! Parabéns 💋💋💋

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@mariaaparecidacordon4182]

Estou amando! Agora do fazer

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@sandrateixeiraleite7841]

Maravilhoso 😋

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@roselef.6169]

Lindo seus trabalhos.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@MariaDasDores-qb7ms]

Adorei

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@mariaaparecidacunha9028]

Parabéns Pelo seu canal Gratidão Beijos 😘💋❤

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@noheliadomingos2486]

Parabéns, eu adoro 😍💖

[@sandradiascakedesigner]

Eu também ... esta torta de limão siciliano é maravilhosa 😍

[@janegama1969]

Aí q inveeeeeeeja, água na boca

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@pousadabrotodagua7169]

Parabéns, Sandra! Muitíssimo obrigado!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@beatrizgoncalves8735]

Estou amando as receitas.Parabens.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@cristinaguine5235]

Tudo tão bem explicado! Obrigado!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@yarasantos6592]

Vou fazer!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@ademartadeifilho3094]

Tava buscando o seu merengue maravilha 👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

Este merengue fica ótimo em qualquer torta, mas nesta de limão siciliano ela fica muito suave 😍

[@flaviasantos3305]

Você é simplesmente fantástica!😍

[@sandradiascakedesigner]

💖

[@meireaparecidadossantosfra7170]

Isso é uma maravilha!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@elianeberwanger2938]

Vou tentar fazer. Obrigada pelo carinho com que explica.

[@sandradiascakedesigner]

Espero que você goste também desta torta de limão siciliano, Elaine 😍

[@cilenerosa1163]

Amo ouvir suas receitas

[@sandradiascakedesigner]

💖

[@lilianeoliveira3604]

Amei a receita! 🌹

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@elianemaimone5901]

Que torta bem feita! Babei!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@saletebarroso3206]

Amo torta de limão

[@sandradiascakedesigner]

Então, espero que vc goste desta torta de limão siciliano 😍

[@MiojoQueimado]

Bom demais...adoro receitas cítricas.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@liramar3695]

Professora, você é simplesmente maravilhosa. Amo seus ensinamentos, dicas.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@carmenluciasiqueira4825]

Adoro suas explicações!🥰🥰🥰🥰🥰👍

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@janedeangeloni5490]

Uhauuu 😋😋😋😋😋👍 espetáculo,vou tentar fazer

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@marlenefagundes6465]

Amei , parabéns 😀

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@mirianalvesdasilvamaia8809]

Que competência e elegância! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@TopReceitas]

Mais uma receita maravilhosa e uma super aula.Parabéns!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@ilzapinheiro6755]

Obrigada Sandra Dias pela aula e a torta maravilhosa. Otimo dia!❤❤

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Ilza... ótimo dia pra você também ! 😍

[@ironildesoliveira6886]

Maravilha Sandra. Parabens

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@oisuzi]

Estou babando aqui...🤤❤️

[@sandradiascakedesigner]

😅

[@roseliosugi8291]

Vou fazer! Já estou ansiosa! Bjs

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@elisetebissoli3786]

Você é minha inspiração...grata

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@diuskas]

Que maravilha de recheio! Parabéns.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@marciaandreasosin3013]

Obrigada 😘😘

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@eduardoguimaraes7246]

👏👏👏👏 um poema gastronômico 👍👍👍🍷

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Eduardo ! 😍

[@rosangelapereira1582]

Que maravilha essa torta que eu estava procurando

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@rudolfhalbrothneto1252]

Maravilhosa, estou simplesmente apaixonado 😁

[@sandradiascakedesigner]

Fico muito feliz por isso, Rudolf 😍

[@lilyarnoud]

Oi linda!!! Amo suas receitas...😍😍 Vc é uma chef maravilhosa!!! 😘😘

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Ly 😍

[@janetearruk1025]

Bom saber que ainda existem pessoas como você. Muito obrigada.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@helenamartire6589]

Adoro você é suas receitas.Que Deus lhe proteja muito sempre

[@sandradiascakedesigner]

😍