Рет қаралды 524,848
今回は、賛否両論の夏の定番メニュー「焼きとうもろこしの炊き込みご飯」をご紹介!
分量も作り方もお店のレシピと一緒ですので、ぜひご家庭でお楽しみください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定
www.youtube.com...
■焼きとうもろこし炊き込みご飯(2人前)
【材料】
とうもろこし 1本、米 2合、醤油 小さじ1、バター 適量
A(水 360cc、酒 40cc、塩 小さじ1、だし昆布 3g)
① 米はといで30分浸水させ、ザルにあげ水気をきる。
② とうもろこしの皮をむき
ヒゲの緑色の部分は約1cmにカットする。
実は包丁でこそぎ取り、芯はぶつ切りにする。
③ 土鍋に米、A、芯、ヒゲを入れて
沸いたら中火5分、弱火15分で炊く。
④ フライパンで実を乾煎りして
焼き目をつけて醤油を絡めて取り出す。
⑤ 土鍋の昆布と芯を取り出し
④を加えて5分蒸らす。
⑥ お好みでバターをのせ器に盛る。
【賛否両論 HP】
www.sanpi-ryor...
【賛否両論 Instagram】
...
#笠原将弘 #とうもろこし #炊き込みご飯 #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論