Savoury Chiffon Cake with delicious Homemade Mayonnaise [ENGSUB]

In this video I'll show you how to make a salty chiffon cake with milky mayonnaise. This cake is super soft, moist, salty, sweet and the sauce is creamy. The sauce in this video is similar to the mayonnaise, very good when you eat with floss buns. This cake is attractive even for those who are not fond of sweets ^^
INGREDIENTS
Chiffon cake:
24 x 17.5cm mold:
3 large eggs
25g all-purpose flour
25g cornstarch
30g milk
30g vegetable oil
60g caster sugar
1/4 tsp vanilla extract
1/4 cream of tartar
A pinch of salt
Milky mayonnaise:
1 fresh large egg
12g lemon or lime juice
200g vegetable oil
30g caster sugar
35g milk powder
2g salt
This recipe is based on Channel Clara Baking's recipe.
My facebook: chouxluvbaking
Subscribe my channel:
kzbin.info...
Join Facebook group for more delicious cakes:
• Kem Sữa chua (Frozen Y...

[@vanloctran127]

Nhìn ngon và hấp dẫn quá. Cảm ơn e dạ chia sẻ công thức

[@kimliennguyenthi6121]

Cảm ơn bạn nhiều, bạn hướng dẫn món nào cũng nhanh gọn lẹ và hấp dẫn

[@VanPham-mq2ij]

Thêm 1 công thức bánh bông lan mặn từ bạn chắc chắn là sẽ rất ngon Cám ơn bạn rất nhiều

[@duongta543]

Bánh ngon lắm. Bạn hướng dẫn rất cụ thể dễ hiểu. Cảm ơn bạn nhiều

[@AnhBui-sh2iq]

Nhìn ngon quá. Cám ơn bạn đã hướng dẫn cụ thể.

[@ThuanTran-jf1xi]

Nguyên liệu đơn giản mà ngon! Cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@nguyenthitophuong2399]

Cảm ơn chị Sukie rất nhiều vì món bánh ngon! Em mong đợi món bánh Opera của chị ạ! Chúc chị luôn mạnh khỏe và vui vẻ!

[@lethiminhtam1414]

Nhìn món bánh đã thấy ngon rồi mai chị sẽ làm liền cảm ơn em đã chia sẻ

[@linhtranthimy9504]

Ôi, ngon quá em ơi, cám ơn em đã chia sẽ. Chúc em nhiều sức khoẻ,cho ra nhiều clip bánh ngon nữa nha

[@dieunguyen596]

Cảm ơn chị đã ra món mới ❤️

[@HienNguyen-yw2eq]

Mong chị ra thật nhiều món mới ạ.chúc chị nhiều sức khỏe

[@thanhdiuphan6736]

Thích các công thức chia sẻ của em!

[@SukiesKitchen]

Em cám ơn chị ❤

[@kieuang5981]

Em đã làm và bánh rất mềm xốp, ngon lắm chị ơi. Bé nhà em rất thích

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤❤❤

[@marianguyen4724]

Cảm ơn bạn chia sẻ ngon quá 👍👍👍👍😍😍vui lòng hướng dẫn bánh Patê sô cảm ơn bạn nhiều nhé 😍😍😍😍

[@bichlamnguyen2288]

Cam on ban da huong dan de hieu minh se lam theo co banh an roi

[@thienlong9852]

Ban giỏi quá sukies ơi

[@khanhlinhphamnguyen4950]

quá ngon lun chị ơiii

[@dieulyong1218]

Cảm ơn nàng nhé!

[@thanhanbuithi9216]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@thihuyendao9939]

Cảm ơn bạn mình đã thành công lần đầu,ngon tuyệt

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤❤❤

[@dunglethithanh2527]

E mong mãi công thức bánh này, cảm ơn chị nhiều

[@maih5671]

Cmt đầu luôn.. các ct của c dễ làm mà ngon c làm sốt mayonne của bánh mỳ done kebab thổ nhĩ kì đi

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤

[@truongmai2799]

C gioi wa.

[@user-fy7pi4mm1j]

Chị cũng hy vọng em chia sẻ cách làm pate1chaud hoặc bánh croisant, em nha

[@beho5409]

C ơi chi chia sẻ cách lam chà bông đi ạ❤️❤️

[@huevu1539]

cái sốt n ngon kinh khủng c ạ. đúng y vị sốt ở bánh sốt ruốc lạng sơn e vẫn đang tìm. cảm ơn c nhiều ạ.

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ^^

[@baominhnguyen5509]

chị ơi chị hướng dẫn làm bánh pateso đi ạ

[@trangngo7866]

Mình đã làm thử. Bánh rất ngon. Cảm ơn bạn nhiều

[@trangngo7866]

Nhưng bánh của mình cũng hơi bết và thắt eo. Mình cần điều chỉnh nhiệt độ cao hay thấp hơn hả bạn

[@SukiesKitchen]

Bạn thử nướng lâu hơn chút xem sao ạ

[@ThaoPham-yx4dm]

C Nga ơi c hướng dẫn làm chà bông Đài Loan được ko ạ ?

[@voyageVN]

Chưa làm nhưng nhìn đã thích rồi chị. 💛 Chị hướng dẫn cách làm ruốc nữa được ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Hi, ruốc này chị mua, nhưng chị sẽ nghiên cứu nha

[@VanLe-jr4cl]

Mình làm hôm nay

[@buithucuc7576]

Nếu dùng sốt majornair với sữa đặc thì cho tỷ lệ ntn bạn ơi.

[@nguyentram5920]

C ra video cách làm chà bông đi ạ

[@truco6817]

Sukie ơi làm bánh mì cua phô mai đi chị

[@locnguyenthithanh809]

Em đánh sốt theo chị 5 6 lần rồi. Mà lần nào cũng lỏng hơn như chị đánh. Lúc thig hỏng luôn. Lúc thì vỡ nhẹ và lỏng hicccc

[@SukiesKitchen]

Món sốt mình cố gắng cho vào từng chút dầu một là cũng thành công thôi em, đánh cho trứng bông hơn sẽ đặc hơn, nếu lỏng mình thêm dầu nhé

[@linhsuzan2413]

C su oi.sữa bột mh dùng loại nhãn tên gì ạ

[@HANGUYEN-kn1ml]

Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh bông lan chuối đi ạ

[@SukiesKitchen]

Chị sẽ làm sớm nha

[@cfam7436]

Bạn có thể chỉ cách làm bánh bông lan không dùng trứng không bạn? 🤞

[@muoijapan8031]

B ơi có thể hướng dẫn sử dụng lò nướng ở nhật đc ko ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ mình sẽ có video về lò nướng nhé ạ, tuy vậy mình ko ở Nhật, ko rõ nó khác gì nhiều với các lò nướng khác ko

[@kiucxanh8981]

Cho em xin cái tên sữa được ko ạ???

[@minhtamnguyen3327]

Chị ơi có dạy nghe ko chị e can làm sốt dầu trứng sữa

[@SukiesKitchen]

Chị chỉ chia sẻ qua youtube vậy thôi, có thắc mắc gì e cứ hỏi nhé

[@GiaohoThuongCung]

Chị ơi e hỏi cái đánh trứng k lên chóp thì làm bánh bông lan vào chung được k ạ

[@SukiesKitchen]

ý là sao cơ em?

[@tuyetngannguyenthi7464]

Chị cho em hỏi dùng khuôn bánh hình tròn đc ko à Vì em ko có khuôn hình vuông Nên em sử dụng nồi chiên không dầu ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em, nướng nồi chiên không dầu mình nhớ che mặt bánh bằng giấy bạc thời gian đầu nhé

[@thanhnguyen-vm5ii]

Chị ơi sốt này em làm trong bánh bông lan trứng muối dc ko ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@HienNguyen-yw2eq]

Lò của em sanaki 50lit mình nướng nhiệt độ bao nhiêu là được ạ.mong chị giúp em

[@SukiesKitchen]

Em chỉnh nhiệt giống như trong víeo nha

[@TrangTran-ri3my]

Dùng bột số 8 dc ko bạn?

[@thanhtrangnguyen7290]

Nếu dùng bột mì số 8 thì cộng tổng số gram của bột ngô và bột mì đa dụng à b ?

[@SukiesKitchen]

bạn có thể dùng 50g bột số 8, nhưng nó cũng ko giống hoàn toàn khi mình kết hợp bột mì và bột ngô ạ

[@hienvo8903]

Em cho bột sữa chuyên làm bánh mì thay cho sữa bột được ko

[@SukiesKitchen]

được nhé em

[@nhauyenduong1901]

Nếu trung minh k tiệt trùng thi co ra dc thành phẩm nhu vay k e? Hoặc vua danh vua đun cách thủy 1 chút dc k e?

[@SukiesKitchen]

Dạ nó vẫn ra vậy chỉ là mình tiệt trùng thì đảm bảo an toàn thực phẩm ạ, mình đun cách thủy được ạ

[@leanh5711]

Sốt dầu trứng có thể đánh bằng tay không bạn?

[@SukiesKitchen]

dạ được ạ

[@YenNguyen-sx1pf]

Chị dùng máy đánh trứng của hãng nào vậy ạ

[@SukiesKitchen]

Máy Bosch 450W nhé em

[@nguyentu3832]

chị ơi em thay bột mỳ thành bột số 13 được không ạ

[@SukiesKitchen]

Em nên dùng bột đa dụng hoặc bột số 8 để bánh ko bị dai nha

[@thanhbinh4658]

E ơi làm trứng nướng Thái Lan đc ko?

[@SukiesKitchen]

Em sẽ nghiên cứu món đó ạ

[@linhbinhan5989]

Thay thế sữa bột k đg bằng gì đc bạn ơi

[@SukiesKitchen]

dạ bạn có thể bỏ qua ạ

[@phamthianhhong84]

C ơi cho e hỏi sao công thức làm bánh mì đu ủ đúng tgian nhưng nó vẫn nồng mùi men ạ ? E làm cth 230g bột mì và 4g men ạ

[@SukiesKitchen]

Do điều kiện thời tiết, nhiệt độ ủ hơi cao, bột nở nhanh sẽ nồng mùi men nhé. Để khắc phục thì em có thể giảm men đi

[@vythao2215]

❤️❤️❤️

[@inhthuhoai3722]

Chị ơi, em dùng nồi chiên không dầu 12 lít thì sẽ set nhiệt thế nào ạ? Cám ơn chị🥰

[@SukiesKitchen]

Là nồi gần giống như lò nướng mini hay sao em? Mình có thể giảm 10-20 độ gì đó so với lò nướng nhé

[@yuminguyen6418]

Mình thay tất cả bột đa dụng và bột ngô thành bột số 8 dc ko ạ

[@SukiesKitchen]

được nhé em

[@tranglethihuyen8095]

Sốt này dùng cho bánh bông Lan trứng muối dc ko ạ?

[@SukiesKitchen]

được nhé ạ

[@xuanmybui1787]

C ơi, sữa bột có phải bột sữa béo nấu trà sữa không ạ

[@SukiesKitchen]

Cũng ko chuẩn lắm em ạ, nhưng chị nghĩ em có thể dùng nếu nó dễ tan

[@clara-eo1of]

E k có máy đánh trứng để làm sốt thì đánh tay đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@linhlai3854]

Cảm ơn công thức bánh ngon như bao lần khác của Sukie :* . Mình vừa làm bánh này, phần fold hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng của mình trông bông đạt như bạn. Mình nướng 45p ở 140-145độ do lò của mình thanh nhiệt hơi chênh. Nhưng lúc bánh gỡ khỏi khuôn thì bị thắt eo chút, phần bạt bánh hơi bết. Không biết lỗi này mình nên tăng thời gian nướng ko nhỉ. Cảm ơn bạn.

[@SukiesKitchen]

Mình nghĩ bạn nên nướng nhiệt cao hơn chút ạ, bạn có thể che giấy bạc thời gian đầu nếu bánh vàng mặt nhanh

[@dinhky4480]

Nướng bằng khay đen theo lò đc ko bạn?

[@SukiesKitchen]

Dạ khay đó mình cần canh để bánh ko bị vàng quá ạ

[@nganmientayvlog4524]

Chị ơi bột mì đa dụng mình dùng loại nào vậy ạ?? Mong chị rep ❤

[@SukiesKitchen]

Bột có khoảng 10-11% là được nhé em

[@tranhuynh6257]

bn ơi, sữa bột ăn sống có bị j ko ạ ( mk dùng sữa bột con sư tủ đc ko ạ ??)

[@SukiesKitchen]

sữa bột làm từ sữa đã qua nhiều quá trình xử lý và tiệt trùng ăn sống thoải mái ạ, bột sư tử ko phải sữa bột ạ

[@ManMan-ed1eb]

chị ơi ct sốt này hay sốt kem phô mai ăn ngon ít ngấy hơn ạ

[@SukiesKitchen]

2 sốt ngon như nhau nhé em

[@BABY-un7iz]

Nếu e dùng bột số 8 thì e dùng 50g bột số 8 khỏi cho bột bắp hay sao ạ

[@SukiesKitchen]

em có thể dùng 30g bột mì số 8 và 20g bột ngô nhé, nếu mình dùng 50g bột số 8 cũng được, nhưng bánh sẽ ko giống hoàn toàn như công thức gốc

[@dyn916]

hôm nay chị lại edit đẹp hơn nữa nè chị, nhưng chữ “Bánh bông lan ruốc” chị có thể để viền trắng hoặc viền đen nó nổi hơn á ^^ Chị tài năng quá trời, đã làm bánh ngon lại còn edit video đẹp dễ hiểu nữa❤️

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤❤❤ cái khoản edit này chị vẫn phải học nhiều lắm

[@dyn916]

@@SukiesKitchen chị dùng app gì thế ạ?

[@SukiesKitchen]

Chị dùng Canva đó em

[@ngocduong7252]

Chị ơi, sốt này ko dùng dầu simply để tủ lạnh có bị tách dầu như sốt dầu trứng ko ạ

[@SukiesKitchen]

Sốt này để tủ lạnh ko bị tách dầu nhé em

[@ngocduong7252]

@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn chị

[@thaonguyen4962]

😘😘😘

[@huongta9994]

B ơi,cái sốt mik k tiệt trùng trứng mà lm luôn thì có ra thành quả đc k ạ

[@SukiesKitchen]

dạ có ra thành quả ạ, chỉ là mình làm vậy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

[@thuyvannguyen364]

😍😍😍😍❤❤❤❤

[@thientrangle5173]

Sốt này có dùng chấm Hải sản đc k sukies ơi

[@SukiesKitchen]

Cái này tùy khẩu vị của mỗi ng thôi ạ ^^

[@minhanh2923]

Chị ơi, sốt đánh có lâu k ạ? Mình đánh 3/5 rồi sau tăng lên 5/5 hơn 10ph mà sốt k đặc như trên clip, sốt chỉ sền sệt lại được thôi ạ

[@SukiesKitchen]

Sốt chưa đặc thì mình tiếp tục thêm dầu nhé ạ. Ko phụ thuộc vào thời gian đánh ạ

[@phuonglanle6156]

E không cho chanh vào phần sốt có được không c ?

[@SukiesKitchen]

Mình nên cho sốt ngon hơn nhé em

[@thangmanh9872]

Chị oi nướng bằng lò vi song đc ko ah

[@SukiesKitchen]

Lò vi sóng ko nướng được em ạ

[@chautrieuanh1643]

Bột đã trộn mình có thể bảo quản trong tủ lanh dc bao lâu vậy ạ?

[@SukiesKitchen]

Bột bánh mình cần nướng ngay nhé ạ

[@tramphan4111]

Bạn ơi cho mình hỏi Với cốt bông lan này mình đổ vô khuôn cupcake được ko ạ

[@SukiesKitchen]

cốt bánh này hơi mềm quá làm vào cupcake dễ bị xẹp, bạn tham khảo cốt gato Hồng Kong sẽ ok hơn ạ

[@tramphan4111]

Cảm ơn bạn nhé

[@nhauyenduong1901]

E oi. Sốt c bo ngan mat. Lay ra su dung nhu bi tách dầu vay

[@SukiesKitchen]

Dạ mình quậy sơ lại có thể sẽ ko sao ạ

[@huongao6254]

Sao em bắt hoa ko đc chii ạ. Bắt k đứng đc lâu à. Là nó chảy thôi ạ

[@SukiesKitchen]

em đánh thêm dầu xem sao?

[@danghoaian3446]

sữa bột dùng loại của e bé đc ko c

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@Man-Nhi]

Sữa bột mình thay bằng bột béo Be One dc k ạ?

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@kimphuongnguyenthi9613]

👍👍❤❤

[@maipham5290]

Thay sữa bột bằng sữa đặt được không bạn

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, bạn cho vào cuối sau khi đánh cũng được ạ

[@angquyen4655]

c cho e hỏi tên loại sữa bột c dùng ah? e dùng 200g dầu ăn như c nhưng sốt k đc đứng như video thì mk thêm dầu ạ c?

[@SukiesKitchen]

em tiếp tục thêm dầu nhé, chị dùng loại của Nestle

[@angquyen4655]

@@SukiesKitchen vâng em cảm ơn chị

[@NhungNguyenThi-en8gp]

Sốt dầu trứng sữa có hợp với bông lan tr muối k chị

[@SukiesKitchen]

Hợp nhé em

[@NhungNguyenThi-en8gp]

@@SukiesKitchen dạ thanks chị nhé

[@khanhquach3194]

Nếu ko cho đường thì sao ạ ? Cảm ơn chị .

[@SukiesKitchen]

Bạn muốn giảm đường ở bánh hay sốt ạ?

[@08nhathuy50]

Em oi sữa bot béo duoc ko em

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@Xx_eeveemocha_xX]

Neu e khong co all purpose flour có the thay the cake flour o? Va neu khong co milk powder thi có the thay the Cai nao?

[@SukiesKitchen]

bạn có thể dùng 30g cake flour + 20g bột ngô ạ, milk powder không có mình có thể bỏ qua

[@Xx_eeveemocha_xX]

Thank u

[@ngochieuho3978]

c ơi, phần cốt bánh e làm gấp đôi nguyên liệu thì thời gian nướng có tăng lên k ạ

[@SukiesKitchen]

Có nhé em

[@ngochieuho3978]

c ơi tăng lên tầm bnhiu phút hả c, e cảm ơn

[@SukiesKitchen]

Khoảng 20-30 phút gì đó nhé em

[@ZuriNguyen-hi7rl]

Chị ơi, bánh bảo quản thế nào đc bao lâu v ạ

[@SukiesKitchen]

Bánh mình để khoảng 3-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh nhé em

[@nangsuatnguyen6095]

Bánh này làm xong bảo quản đc mấy ngày vậy ạ

[@SukiesKitchen]

Bánh này mình ăn trong khoảng 3 ngày thôi ạ

[@pthuong2333]

Sữa bột Ko đường là loại sữa nào vậy c hay mình dùng bột béo trong nấu trà sữa vậy ạ

[@SukiesKitchen]

Mình có thể dùng loại nào cũng được ạ, nó giúp cho sốt thơm hơn thôi

[@truco6817]

Mình sử dụng bột mì số 8 phải ko ạ

[@SukiesKitchen]

mình dùng bột mì đa dụng số 11 ạ

[@vyynguyen2490]

Chị ơi, cho em tham khảo ruốc chị sử dụng trong video đc k ạ ?

[@SukiesKitchen]

chị mua ở chợ châu Á thôi em ạ

[@vyynguyen2490]

@@SukiesKitchen chị Sukie ơi, em làm theo chị và gặp vài vấn đề sau: Em làm sốt theo định lượng thì k đc cứng như video, em có thêm dầu và đánh thêm. Em cất ngăn mát tủ lạnh thì nó đông cứng luôn ạ. Về phần bánh bông lan : thành phẩm bị xẹp mặt, khô và khi em cắt bánh hơi dai í ạ. Chị Sukie có thể chỉ em khắc phục không ạ? Em cảm ơn chị ♥️

[@SukiesKitchen]

Về sốt em ko thêm dầu để mát luôn có lẽ sẽ ok nha. Phần bánh chắc em nướng bị lâu hoặc nhiệt cao quá, em xem video gato Hồng Kong để thêm kinh nghiệm làm bánh nha

[@vyynguyen2490]

@@SukiesKitchen em cảm ơn chị Sukie ạ, em sẽ thử lại.

[@thithuytamhua4613]

Em đã thử làm bánh này, con em khen ngon, nhưng e thấy bánh em làm bị xẹp ở giữa và khô. Em kg hiểu do sao vậy chị.

[@SukiesKitchen]

Có thể bạn nướng hơi lâu với nhiệt thấp ạ

[@nhauyenduong1901]

Loại sốt nay an se co vi chua nhìu ha e? C lam 12g nước chanh thi thay hơi chua

[@SukiesKitchen]

Em thấy vị hài hòa ko quá chua ạ, có thể do em dùng chanh vàng, chanh xanh mà để lâu nữa thì có thể chua đậm hơn chăng?

[@nhauyenduong1901]

@@SukiesKitchen ak. C dung chanh xanh nen chua wa. C cam on nhe!

[@user-vy6xh3vf6e]

C ơi k có sữa bột đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Cũng đc em ạ

[@hango4764]

C oi , sữa bột m dùng loại nào vậy chị

[@SukiesKitchen]

Loại nào cũng được nhé em, em có thể dùng sữa bột New Zealand có bán ở các hàng nguyên liệu làm bánh ý

[@hango4764]

@@SukiesKitchen dạnchij

[@letranminhthu1386]

C ơi k cần luộc trứng dc k c, em k có nhiệt kế sợ trứng chín luôn

[@SukiesKitchen]

Cũng ko cần canh quá chính xác đâu em, em đun nước nước hơi nóng vậy, tắt bếp rồi cho trứng vào ngâm 4 phút, nó ko chín được nhanh đâu. Mình nên tiệt trùng trứng thì tốt hơn

[@letranminhthu1386]

@@SukiesKitchen dạ

[@jaubrigitte1816]

👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️