Escabeche de Pollo (Peru)

Otro Clasico de la cocina Peruana, Escabeche de Pollo, aqui tienes la receta paso a paso, para que lo prepares en Casa

[@michicalvo9618]

Gracias vivo en Miami peruana de corazón ❤y me encanta la forma en la que explica

[@James-vh2jf]

Super delicioso Gracias por compartir esta rica receta Dios me lo bendiga

[@carmenvicente7185]

Amiguitooooo....estoy preparando todo ricoooo gracias a ti .....El Creador te siga bendiciendo

[@pamelatrishmejiasantillan6254]

gracias amigo, soy fidel entre desde la cuenta de mi esposa, ella tiene 5 meses de embarazo y ne pidió este rico plato, nosotros vivimos en Perú y bueno yo estoy aprendiendo a cocinar, gracias nuevamente mañana lo preparare en la noche y le daré la sorpresa al otro día pues como dices es mas rico cuando reposa mas tiempo, gracias denuedo!

[@acac1279]

Pamela Trish Mejia Santillan que comentario más bonito 👌😊

[@ingridelizabethleoescate2292]

Que bueno que la comida peruana sea reconocida. Que orgullo de mi Perú y faltan muchas recetas mas

[@21cuma]

Gracias! Muy buena receta especialmente para los que vivimos en el extranjero

[@lauracardenas4401]

Está rico todo nueva versión el pollo al horno, yo lo frío, es infaltable el ají amarillo en tiras, un secreto para bajarle el ácido del vinagre, se le hecha una cucharita de azúcar, queda delicioso, desde Lima Perú!!🇵🇪👏👩‍🍳

[@clemenciaalegrelopez7493]

Gracias Augusto, se ve delicioso el escabeche, haré tu nueva versión del pollo al horno. Saludos de Lima Perù. 🤗

[@soniah.5766]

graciaspor tus videos tengo muchos tiempo fuera de peru que cocino diferente peruano a mi estilo gracias por recordarme la autentica comida peruana muchas bendiciones para ti

[@1908kml]

Muy buen vídeo y un excelente aporte de la comida peruana para el mundo...SABOR A PERU!!

[@salvadorepizarro2928]

soy un verdadero crítico de la cocina peruana, suelo Comentar sin medias tintas cuando alguien alguien le cambia la esencia a una comida. vi tu video y te felicito por que hiciste un verdadero escabeche peruano. muy rico.

[@sbenedettot]

Hola Salvador, Gracias por seguir mi Canal...!!! (disculpa la demora en escribir, por alguna razon no habia leido tu comentario) .. Si me gusta seguir los pasos basicos de las receta, y tambien ponerle algunos toques personales, pero que no coambien el sabor del plato terminado..!!!!! Muchos saludos...!!

[@pflores007]

Mi Entrañable Amigo, El Peruanísimo plato costeño "Escabeche", aunque el original es con pescado de carne negra, bonito o jurel, de todos modos con pollo fue una variedad, sigue así Augusto, eres todo un EMBAJADOR del Perú en el gran país del norte, NOS ENORGULLECES, Un Fuerte Abrazo, TOLLE & LEGE, Pavel

[@pilarpandurosoria9634]

Me encanta eres el mejor chef que enseña con todos los detalles

[@virginiaorregomir703]

Me encantan tus recetas super bien explicadas, soy peruana pero hace casi 5 años vivo en Guatemala, aquí se consigue la cebolla morada, el camote naranja y una amiga ha sembrado ají amarillo y ha crecido muy bien aquí pero no lo venden en los super, el ají amarillo aquí lo venden a 35 la libra, es oro para los peruanos, voy prepararlo y te contaré como me salio, bendiciones!!!

[@sbenedettot]

Hola Virginia, gracias por tu lindo comentario...!!! cuanteme cuando lo prepares...!! Saludos...!!!

[@virginiaorregomir703]

@@sbenedettot de todas maneras te comento

[@royandyquispegutierrez2640]

enserio, de todos eres el que mejor explica, paso a paso, me encanta tu estilo (Y) saludos hermano peruano..!

[@sbenedettot]

+El Roysss Gracias por tu Comertario y por seguir mi Canal...!!!!!! si, siempre trato de hacerlo mas detallado para que sea facil para todos,,,Saludos y exitos...!!!

[@isabelberrocalalvarado3296]

Hay mañana cocino mi escabeche muy bueno. arriba Perú.

[@carmeladonaldson789]

Este escabeche de pollo lo prepare para una reunion y me salio riquisimo,las personas que provaron este escabeche quedaron encantados.Muchas gracias por su reseta.

[@felipafelix5875]

Muy rico su escabeche sr Agusto bendiciones

[@anamariacossiovasquez6590]

Gracias por mostrar un plato peruano escabeche de pollo está bien bendiciones

[@perlatintours2813]

Hola amigo muy buen platito y bien explicado saludos desde Suiza

[@miriamsilva-nx3ox]

Lo prepare !!! Me encantoooo!!! Yo lo hize con filete de pescado porque era lo que tenía a la mano pero muchas Gracias por tu receta

[@aldapacheco1203]

Hola delicioso lo hare pronto gracias x tu recetas es muy facil arriba Peru 🇵🇪

[@yovannagonza4160]

Que delicioso se ve acabo de encontrar este video y me encantó tu explicación 👍👍Y me suscribí

[@victortolentino5121]

Tienes paciencia para explicar eres el mejor VIVA EL PERÚ.

[@elizabethoredelacruz7792]

me encanto es la primera vez que le pongo like a alguien te pasaste me encanto la forma de preparacion y de explicar y de lo que tan rico se ve se nota que eres un profecional mis felicitaciones ,es la primera vez que veo que alguien cocina tan perfectamente ,bien eres el mejor yo tengo una forma de cocinar , y soy muy detallista e exigente es por eso que me sorprendio

[@sbenedettot]

Hola elizabeth, Gracias por tu lindo comentario...!!! de veras me alaga bastante, humildemente...!!!!!.. Si, me gusta compartir cada detalle, asi mi seguidores tengan los mejores resultado...!!!! Saludos desde Miami FL...!!!!

[@fannysilviachuraquispe989]

Gracias he hecho varias de tus recetas y siempre me han quedado deliciosas muchas gracias y bendiciones

[@marlenemilagrocipriano3760]

Yo también vivo acá en California y me encantó tu receta porq no tengo muchos ingredientes q se podrían comprar allá en Lima

[@johanaenriquez7811]

Hice esta receta tal cual, salió buenaza!!!! muy bien explicado cada uno de tus videos!!!!

[@sbenedettot]

Hola Johana...!!!.......me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes tomale fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!

[@janetlagarde8049]

Hola Augusto L. , que gusto de verlo por aquí, trabajé con sra. Rosita A. En Viajes Iquitos, recuerdo cuando preparó esa lasaña deliciosa, que no volví a comer de nuevo, 😘

[@sbenedettot]

Hola Janet, de veras que linda sorpresa ver tu comentario...!!! que ha sido de tu vida, en donde vivies, se que Rosita vive aqui en USA, la tengo como amiga en FB pero no nos hemos comunicado aun...!!! Saludos y un Fuerte Abrazo....!!!

[@janetlagarde8049]

@@sbenedettot vivo en IQT, no tengo FB, me encanta todas tus recetas, hoy preparé el escabeche, y 100% aprobado, gracias por compartir las recetas, espero preparar otras recetas tuyas, cuídate mucho Agusto( me gustó la taza de Faucett) 😘...Janeth Taboada vive en Chile, espero que no te hayas confundido, soy Janet del Rocío

[@florrosaliacurtysilva3894]

Que rico escabeche Peruano gracias por enseñarme preparar esta delicia

[@marialozano6977]

Eres lo maximo!!! me encanto...nada como nuestra comida.....Y un buen chef para prepararla. Extraño los aromas de nuestro Peru. Saludos desde California

[@CJ-nu1yh]

Su escabeche se ve riquisimo, gracias por la forma de explicar las recetas, saludos desde Florida, Carmen.

[@sbenedettot]

Hoa Julio, Gracias por tu comentario,,!!! yo tambien vivo en la Florida..!!!! Saludos...!!!!

[@jessicawuasbaldo2994]

DELICIOSOOOOO! SEGUÍ TU RECETA TAL CUAL. GRACIAS! QUEDÓ DELI DELI. A MIS INVITADOS LES ENCANTÓ. SALUDOS DESDE HOLANDA!--PERÚ -THE BEST-

[@mariaelenarobles1921]

Me encantó, ese detalle de hornear el pollo, quedo excelente, muy rico.

[@jhetsabeldelosangeles1609]

demasiado rico buen canal ...sobretodo bien explicado exitos

[@anamercedeschanchari1947]

me gusta mucho ...como lo haces y explicas re bien. ...gracias. ..voy a hacer est fin de semana y asi como alg d comida peruana. ...mmm se vee delicioso. ....

[@sbenedettot]

gracias Ana por seguir mi canal Gracias también por tu comentario...... me alegra bastante que te haya gustado mi receta Inténtalo estoy seguro te va a quedar delicioso....... muchos saludos y éxitos

[@anamercedeschanchari1947]

De nada sr sbenedettot...y gracias usted z compartirlo con nosotros

[@patriciasmoren9111]

que rico bien preparado, bien explicado buena presentacion 👍

[@Yaque336]

Gracias amiguito yo lo hago en casa siempre, nunca lo he echo al horno siempre suelo hervir el pollo y luego dorarlo en la sarten y tambien le echo unas pizcas de azucar pero asi me parece genial q bueno,se me hizo agua la Boca hummn😋quedo de show y acompanado con tus Ultimos toques Awesome 👏👏🖒🖒BESOS y sigue dando mas de ti👍muazhhhhh💋💋💋

[@nielssamamefigueroa2716]

que rico me encanto tu forma de prepararlo gracias por la perfección que me diste para poder hacerlo saludos desde París

[@yekroj9152]

1:10 ingredientes 4:27 preparacion del pollo 7:24 corte cebolla 7:52 preparacion

[@haydeecornejo687]

Que buena opción al horno y muchas gracias en estos momentos estoy preparando y lo voy haciendo paso a paso muchas gracias

[@erikitaagaramendicueva7701]

me encanta la idea del pollo al horno excelente idea ☺

[@kikiriv4846]

Se ve muy rico! gracias por compartir su receta.

[@sbenedettot]

Kiki Riv Gracias Kiki por seguir mi Canal...!!! Muchos saludos...!!!

[@lourdesliberati5679]

La mejor receta de escabeche , super

[@rosacaceres242]

Su receta me encanto,salio delicioso, mi hermana lo hace con pollo frito,elmio con pollo al horno como su receta,salio espectacular,muchas gracias

[@karuros3005]

Buena!!!! Aroma a Peruuuuu! Ahora mismo lo hago, que rico carajo, saludos desde España! Gracias por la receta!

[@luis30905]

Felicitaciones, muy didáctico, y muy acertado en la receta, un abrazo desde Arequípa Perú

[@acac1279]

Luis Roberto Galdos Rodriguez Arequipa -Perú

[@anaramirez3106]

EXELENTES TODAS TUS RECETAS, EN ESPERANZA DE MAS VIDEOS, TODAS TUS RECETAS ESTAN RIQUISIMAS!LA EXPLICACION SUMAMENTE BUENA, ME SUSCRIBI A TU CANAL. FELICIDADES Y GRACIAS MIL POR LA GRAN DEDICACION Y LINDO APORTE ADEMAS DE LOS SECRETOS. ,

[@sbenedettot]

+Ana Ramirez GRacias Ana por seguir mi Canal..!!! Gracias tambien por tus lindas palabras...!!!! Un Saludo enorme y muchos exitos..!!

[@ruthy131]

Me suscribo a su canal, hoy prepare escabeche y me salió buenazo 👍👍 muchas gracias por la preparación, bendiciones

[@sbenedettot]

Hola Ruth...!!!! .me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes tomale fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!

[@juanrochabrun3380]

muy buena receta hay muchas variantes pero basicamente lo que mi abuela y mi mama preparaban, me gusta con pescado frito lo haciamos con cabrillas que pescabamos en pucusana lima peru y teniamos escabeche para una semana usabamos las cabrillas pequenas enteras con cabeza y sin viscera, felicitaciones por tu canal

[@sbenedettot]

Hola Juan y gracias por seguir mi canal sí básicamente la receta del escabeche original es con pescado Pero hay muchas variaciones y para gustos y colores no existen autores a mí me gusta mucho con pescado también...... Saludos y éxitos

[@salvadorepizarro2928]

hola paisano, no tienes por que disculparte, más vale tarde que nunca. ah! gracias a ti por responder y por Compartir esa receta, yo la hago parecida, a diferencia que frío el pollo, pero probé tu receta y me salió muy bien, sin cambio de sabores. Saludos desde SC.

[@travelingsola1223]

Wow que rico! I’m gusto conocerlo en el hotel courtyard esta mañana! Soy La Niña que tuvo que regresar a buscar su comida cuando Pablo ya se iba. Usted es un chef muy bueno, veré todos los videos!

[@delcydias3689]

Se ve rico ...lo prepararé ahora mismo

[@angellbelinda8273]

que riiiicooo se ve, mañana lo preparo de esa manera, gracias

[@natibolita]

A casa mia mi abuela hacia el pollo sancochado e fritto pero probare tu receta (ya que he cocinado ya varias recetas tuyas y son ricas y con sabor original). Yo estoy al estero y hace algunos anios cultivo aji amarillo y aji limo en mi balcon. El aji se embusta y se mete en freezer y dura todo el anio.

[@thewolfkiller1115]

PERFECTO :D me salio una plato de lo mas rico

[@valentinaespinoza8657]

felicitaciones, me quedo riquísimo!! saludos desde la Sardegna _ Italia.

[@sbenedettot]

Hola Valentina espinoza, gracias por seguir mi Canal, me alegra que te haya gustado esta receta, saludos...!!!

[@sujeyleon1545]

me gusta la forma como lo has hecho ahora si me parece fácil hacer el escabeche gracias

[@RDRTRUCKER]

por eso no dejo mi Perú. Saludos. buena receta.

[@sbenedettot]

Hola León Gracias por tu comentario........ efectivamente no hay como nuestra comida peruana..... saludos

[@acac1279]

Sin lugar a duda, nada mejor que nuestra comida peruana que rico!

[@44GR90]

Excelente preparación mi Hermano...🤘😎🤘

[@judithpalaciostarazona5532]

gracias por hacer esta receta me salio riquisimo

[@victormanuelanicamamatos8399]

Felicidades! Me encanta tu receta.

[@virginiaorregomir703]

Hoy víspera de 28 de julio lo voy hacer y te contaré me olvidé decirte que yo preparo y vendo pastel de acelga con tu receta, buenísimo!

[@celindatamayo1834]

Espectacular, por fin una receta que me convence, la haré, gracias.

[@sbenedettot]

Hola Celinda y Gracias por seguir mi Canal...!!!!! me alegra que te haya gustado mi video, Muchos saludos y Exitos...!!!!

[@cagaleche76]

Puro sabor a Peru..QUE RICO...

[@andresabad6247]

me has hecho recordar a mi mama ella hacia 1 escabeche delicioso

[@emilygasparsantiago4617]

Me encanta 'como cocinas🤗 Bendiciones ¡!

[@luzbaglietto]

Augusto te pasaste , el dia viernes estare cocinando tus recetas Cau Cau ,Aji de gallina, y este fabuloso escabeche tomare foto a mi mesa y te cuento despues los comentarios gracias por explicar los detalles de como cortar la cebolla no tenia ni la menor idea como hacerlo mil gracias y te cuento el dia Domingo como salio mi pequeno buffet peruano. Goodbye.

[@sbenedettot]

Hola Luz.... sí Porfa si tienes fotos trata de enviarme las no sé si conoces del grupo en Facebook ? "Augusto World Class Cook" me podrías poner la foto Me encantaría verlas..... un fuerte abrazo

[@sisiblue4036]

Dear Chef Agustu : I love how you teach us to cook. I love your patience describing and guiding la receta

[@mariacuevas6873]

jñnnnnnññnnnnnnnnnnnnnnn

[@mariacuevas6873]

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[@mariacuevas6873]

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[@mariacuevas6873]

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[@mariacuevas6873]

gkvich wgcf😠😉😆👑🐱🐁🐥🐤🐣🍏🍊🍋🍄🍅🍆🍇🍈🍉🍐🍑🍒🍒🍓🍍🌸🌰🌱🌲🌳🌳🌴🌵🌷🌏"&/^;$&&#/($&66*/$**/8'$*'&'*$(5?jfjkfkrkejrlfkxjldlfluc lcigjgjglrkgjirjgifjg lfmxkgkkgkrjfkcnckxnfm nkxkoximtnfmmdlr9fmgifnfkfnxnfkgkgjxkfkfmzmmrlgmxolfmxukgnfogmxññxñññññooñp90õñpñlgkcnugk n ixm mflxmk😗😷😜😱😍😲😵😷😞😗😖😎😭😓😖😎😓😽😿😾😺😼😸😹😻👶💏👆💜✊💚💛💜💜💔💕💖💗💘💝💞💟👍👎☝☝✌👍

[@1971epac]

Lo maximo como siempre!!! Porfavor pollo al horno. Gracias

[@rosariocortez4382]

Buenísima tu recetita !!! Abrazos desde Perú!

[@acac1279]

Rosario Cortez de que parte?

[@elverquitobrcom4636]

la receta está buena saludos desde brasil 👍

[@sbenedettot]

Hola Irfwsillok, gracias por tu comentario....!!! Saludos desde Miami, FL

[@palmichavez7179]

Me encantó su receta. Muchas gracias,

[@2020lenka]

gracias por compartir tus recetaas!!!!!!! estoy aprendiendo a cocinar y me sirven mucho!!! saludos desde Peru :D no pares de subir tus videos!

[@otaceci]

No tenia camote para servirlo, pero con papa, igual nos hemos chupado los dedos! :) Gracias por compartir tu conocimiento! Queria añadir que la ultima vez que mi mami vino de Peru me trajo panquita sibarita (aji panca sin picante) y sibarita amarillin (salsa de aji amarillo sin picante) He visto que lo venden en amigofoods.com Como quisiera que las bodegas latinas por mi zona lo tengan!

[@jennygalarza7314]

Buenasa tu Receta , como todo lo k tu haces : un beso 😘

[@claramarisol]

Se ve muy bueno! Mañana tengo una reunión y haré esto para mis invitados. Tengo vinagre blanca ( espero q me sepa bien) Ahhh cómo aquí tampoco tengo aji amarillo fresco pensaba poner un pimenton naranja en tiras para decoración... ojala no me cambie el sabor. Saludos desde Alemania y me suscribo a su canal 😊

[@sbenedettot]

Hola Claramarisol, gracias por tu comentario, ... si con vinagre balnco, queda bien, no se que decierte en cuanto al pimenton naranja........ cuentame como te salio, oki??? Saludos desde MIami, FL

[@roe4046]

DELICIOSO PLATO. GRACIAS POR ENSEÑARME A COCINAR.

[@julysalinas4341]

Gracias por compartir sus recetas!

[@sbenedettot]

Hola July, Gracias a ti por segiur mi Canal..!!!! muchos saludos y Exitos...!!!!

[@JORGEHERNANDEZ-777-]

woow plato muy Peruano y exquisito .

[@1nanalady]

!QUE DELICIOSO! LO VOY A PREPARAR Y TE CUENTO GRACIAS!!

[@marysol7663]

Riquísimo.

[@miguelcalderon8956]

para cuando una receta de pollo a la brasa mi estimado Augusto;hay muchas en internet pero ninguno con ese toque y sabor especial peruano... espero puedas subirlo pronto.Un abrazo y exitos con tus bien detalladas y deliciosas recetas !!

[@sbenedettot]

Hola Miguel, Gracias por seguir mi Canal y por tu lindo comentario..!!!!! si, en mi lista esta el Pollo a la brasa, pero aun sigo experimentatdo ... un poquito de paciencia...!!!! :) Saludos y Exitos...!!!!

[@carolinad.476]

Ya esta!!!! mmmm!!! que rico quedo :) aunque tengo que confesar, que no tengo mucho control con los tiempos, porque mi cocina es electrica y creo, que calienta muy rapido... Que me sugieres amigo Augusto ??? Recibe un abrazo y gracias por tus recetas :DMi cocina tambien huele a PURO PERU !!!!!!! :D

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

¡Qué sabroso!Saluditos Giuliana.

[@sbenedettot]

Compartiendo Recetas :) Gracias Giuliana..!!!

[@lucylara1307]

Me encanto se ve Rico!

[@acac1279]

Like y suscrita! Gracias por difundir. .

[@karindiazgrentz2945]

me kedo excelente como buena cocinera Peruana nunk lo habia preparado😁😂

[@susanmezarina5385]

Buenazo🙌🙌🙌🙌👏

[@weinzettlk.m.6967]

me encantan tus recetas, todo muy bien explicado, pero no diga Peru cada 2 minutos, ya nos queda claro haha, muy buenas recetas! mañana preparo esta :)!!

[@IncApu2025]

+A. Weinzettl K.M. es que los peruanos somos muy modestos con lo que tenemos que hay que decirlo a cada momento pues estamos MUY orgullosos de serlo y de compartir lo nuestro.

[@weinzettlk.m.6967]

+Luis Enrique Suarez Palacios sí, la gastronomía peruana es muy variada y llena de sabores. ñam

[@Rosirr]

Weinzettl K.M. el nombre de lo que ama se pronuncia tanto como el corazón lo pida.

[@victormanuelanicamamatos8399]

Ojalá y puedas enseñar a prepara tamales

[@wilsonsandovalarrutia1386]

voy a probar y de ah t aviso

[@elizabethluna3057]

riquisimo pero le aunmente mas oregano..y no le puse comino..pero con el aji amarillo salio un tanto picantito mmmmmmmlo resto riquisimo...gracias

[@csanjines69]

Una consulta chef: el pollo puedo freírlos también o tiene que ser al horno obligatoriamente.

[@sbenedettot]

Puedes freirlo o al Horno como mas te guste..!! saluditos...!!!

[@evapadilla2776]

ESTA BU NISIMOOOO

[@sbenedettot]

Hola Eva, Gracias por tu comentario.... muchos saludos...!!!

[@misselizabethromfer8778]

Buenisimo...gran idea la de hornear...

[@laaltamirano5911]

hola augusto en ves de una sarten podria hacerce en una olla por favor alguien comente

[@dennisduarte3750]

Exelente!!

[@zullygabrielanapucheochoa3565]

sta rico wao

[@nanilaura65]

sbenedettot, ¿Podrías hacer ramen? me gustan muchos tus videos, saludos :D

[@davidbrunoastete388]

Le faltó chichita de jora para que quede de rechupete por todo lo demás excelente 😋

[@takumi2408]

Chef una pregunta. Se puede utilizar cebolla blanca en lugar de la cebolla roja?

[@sbenedettot]

Recomiendo Cebolla roja para este plato...!!!

[@shirleyramirez2664]

me gustó