KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
干物が世界の食を変える 焼津の魚屋 前田尚毅 #1【静岡発そこ知り|SBSテレビ[静岡放送]】
Рет қаралды 420,990
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 25 М.
SBS(静岡放送)
Күн бұрын
Пікірлер: 119
@user-db8nl9ol1v
4 жыл бұрын
この人の凄いところは技術を惜しみなくどんな人にでも教えるとこだよね 色んな場所で色んな形で長い間残っていくんだろうな
@torajfk
4 жыл бұрын
教えたところでマネできないだろ。 っていうプロ中のプロだからこその自信とかあるとおもう。
@don-tanuki
4 жыл бұрын
マネ出来ないから教えるんじゃなくて良い技術だしより良く美味しく食べれるから教えているんだと思うけどね
@rtch6233
4 жыл бұрын
魚に対して本気だからこそわかるこの人魚屋の神様だよ。同じ魚屋として尊敬します。
@user-jq9zn2cw4f
5 ай бұрын
やっぱり同業者からしてもすごい人なんですね
@ki8700
3 жыл бұрын
情熱大陸から来たけど45歳には見えない若々しさ…ほんとに笑顔が素敵
@kouheik2707
4 жыл бұрын
この人パレドZに何度かでてたな プロが認めるプロ! やっぱりすげぇ人なんやな
@user-ks7ee6wj1f
4 жыл бұрын
頑張れ前田魚屋。。福一と共に焼津を盛り上げてくれ
@user-ev7mb6fu8i
4 жыл бұрын
干物美味しいですよね! でも食べ過ぎて先日 痛風で苦しみました。 干物を沢山食べる時は尿酸値を下げる為 水を大量に飲みましょう。
@user-fw6nh9mx3f
Жыл бұрын
9:58 こっちまで笑顔になるわ
@user-yh7ex3ce4q
4 жыл бұрын
スーパーで買った刺身用の身でも軽く塩打って10〜15分冷蔵庫で脱水する方が身が引き締り弾力が増して美味しくなると私は思う。 魚屋さんの魚への理は色々あります。どれが正解かは美味しくなればそれが正解だと思う。 凄い勉強になります。
@ichiro5321
4 жыл бұрын
アプソ わかる 自分も必ずやります 酒と塩振ったら臭みなくなって全然違う刺身になりました
@hyomakun80
6 ай бұрын
私は食べたくなってから 群馬から横須賀まで釣りに行き 神経締めてから 食べます
@user-gx9ol7vj6i
Ай бұрын
秋になったら行ってみよう‼️
@user-vd4ew9fg8l
4 ай бұрын
4年前の動画なのに 現在2024年タイの経済は成長しています 運の良いタイ料理人ですよ
@joog77
3 жыл бұрын
わざわざ日本に学びに来るタイの方々素晴らしいね
@3066961
Жыл бұрын
thank you for making eng subtitle !
@user-zy9gi7uy2f
4 жыл бұрын
魚が大好きなんだろうなあ
@shuriken114
3 жыл бұрын
若く見えますね!肩の筋肉がかっこいいです!
@redred162
4 жыл бұрын
血管に水を大量に流す人もいますよね。 前田さんすごい。
@123aikou
2 жыл бұрын
たけしさん&国分太一さんのレベチ見ました♂♂♂
@user-zt3yz7cq5g
4 жыл бұрын
良いですね
@user-gn1ju7dh5d
4 ай бұрын
立派な神輿だこが更に日本男児感を増している
@kurasheka
4 жыл бұрын
ロバート秋山がモノマネしそうだな
@fenix-0407
4 жыл бұрын
干物って手塩の掛け方で全然違ってくるよね。
@user-el4rd8qb5u
2 сағат бұрын
技術は、技術だから、いい、しよくにんさんでも、それなりに、ていきよう、している、みせも、あるのだから!!。
@user-ef9gi4qh3i
3 жыл бұрын
相撲も上手くて強そう
@rms3940
4 жыл бұрын
コメント欄を見てて思うのですが、日本は魚屋さんが多いですね。 特にお年を召した方が多いのか、上から目線のコメントが多いです。
@user-ep2no5pz3i
4 ай бұрын
通訳の人かわいい
@user-tq3rq4uj6v
4 жыл бұрын
よく行きます笑笑
@user-xt4nt9oj5j
4 жыл бұрын
この人サラ番打ってたらしくてなんか。。。ギャップ的なものをかんじた
@user-xy1rx6jo6h
4 жыл бұрын
サムネが石破茂に見える
@nericya
9 ай бұрын
梨が好き me too
@user-pi9gg9hs7c
6 ай бұрын
福留孝介に似てる
@user-qb9cz3lx7k
4 жыл бұрын
まな板汚いとか言ってる人、世に出回ってる魚ほとんど食べられないよ
@user-vw3uf6mi7v
11 ай бұрын
食べてないよ
@user-ks7ee6wj1f
4 жыл бұрын
はじめてみた。前にテレビでやってるのみたことあったけど、その時は本人電話中でその横で若い人が仕事してて大きな声でしゃべってた。そしたら[[人が電話してるとき大声出すんじゃあねえ。。馬鹿野郎。]]]と怒鳴ってた。。中々いいとこあるなあ。。と思ったもんだ。下の投稿見てたら 女いるよとか言ってる人がいたが、あのくらい儲かってたら女の一人や二人のようでいて当然。。テレビでは自宅の映像もあったけど、豪邸ではなく普通の家だったのも庶民派のようで良かった
@2525nyan_nyan
10 ай бұрын
ほんと日本人はお人好し 日本は情報、技術、日本人で食ってるのに 無料、格安で外国人に教えてしまう でも教えた外国人はそんなことせず メディアが教えないし政治家も戦わないから夢見てしまう
@youtubelove6548
10 ай бұрын
うまそう
@user-lk1me2vd4t
4 жыл бұрын
首の後ろ刃牙みたいになってるやん
@user-op3fi9ss1m
3 жыл бұрын
祭り好きだから神輿だこですね!
@Afish026
11 ай бұрын
生まれ変わったら魚確定やな😊
@user-mx4cz8oi8n
4 жыл бұрын
静岡市在住です。嫉妬とかでもなくまな板だけ変えてほしい。他は素晴らしいと思う魚への知識、情熱。
@user-yd7mz5ib4p
4 жыл бұрын
焼津で1番稼いでる男
@user-tz5or5ob9e
4 жыл бұрын
首の盛り上がりがすげえ
@ddkk1599
4 жыл бұрын
なんなんでしょう?こぶ?
@tenjik3267
4 жыл бұрын
神輿コブですね
@user-rd3yw6xb6k
10 ай бұрын
荒祭りという焼津のお祭りでお神輿かつぐんですよー!
@fatboydragonjl21
3 жыл бұрын
大将の魚捌きてー
@_yo_xo7753
4 жыл бұрын
もみあげ!
@user-oq5of6co7r
4 жыл бұрын
昔にドキュメントのヤツみてたんだけど息子どうなったんだろ?店主もなんか老けたな
@yoshi277123
4 жыл бұрын
こうやって、液晶もCPUも技術が中南朝に取られたんだな・・・微妙
@happy-chanchan
4 жыл бұрын
仰る通りですね。 まあタイ人では上手く出来ないけどねw タイではサバステーキありますが、油を魚に注いで炒めるんですよ。 折角のサバが・・・ あとスズキは屋台で売ってますが、所謂塩釜焼き。 でも1日中火にかけてるからパサパサ。 繊細な料理は彼らには無理だし、国民もそれを求めてないしね。
@cd7810
4 жыл бұрын
刺身食べた女性、微妙な顔してないか?
@bumajin101
11 ай бұрын
イケメンな面してやがるぜ
@user-el4rd8qb5u
Ай бұрын
庶民の、さかなにしたいなあ。
@user-el4rd8qb5u
Ай бұрын
もっと、魚を、お客さんに、やすく、ていきよう、できたら、りつぱだけどなあ。
@user-co8ry3gq6m
3 сағат бұрын
レベルの高い仕事を安売りすると、衰退していくもんだと思うよ
@user-el4rd8qb5u
2 сағат бұрын
@@user-co8ry3gq6m そは
@user-nj4yp9zp8b
4 жыл бұрын
正直言って脱水締めって言ってんのは和食ではほとんどの店がやってるし、本当に新鮮魚なら薄塩しないほうが美味しくなると思う 臭みという点なら津本さんの血抜きの方切り身にしない分もちもいい だけどこういう風に魚や仕事に熱心になってくれる人は増えて欲しい
@user-fq8oc4ww9h
4 жыл бұрын
「津本光弘だったら~!」 …と、他人の権威を使って、 「だけどこういう風に魚や仕事に熱心になってくれる人は増えて欲しい」上から目線で得意げなオマエw 書いてて恥ずかしくないのが、また良いなw 見てるこっちは、凄く恥ずかしいんだけれどw
@user-nj4yp9zp8b
4 жыл бұрын
上から目線で申し訳ない ですが実際津本さんの魚のほうがもちはかなりいいです それに薄塩は水分を抜いてしまうので次の日には魚の水分が抜け落ちてしまいます そんなに恥ずかしいならコメントを控えては如何ですか?
@user-fq8oc4ww9h
4 жыл бұрын
@@user-nj4yp9zp8b 即レスありがとw そんな顔真っ赤にして見張ってたとは! wwww
@user-nj4yp9zp8b
4 жыл бұрын
安倍晴明 何故そんなに煽り口調なのですか? 知識がない故にあなた怒っているのですか? 魚について勉強したいなら他の動画みて勉強されてはいかがでしょうか
@user-os1cp4uw6s
4 жыл бұрын
「定期的な奴 寧ろ魚って水分多すぎだから薄塩してあげるのでは?あと熟成させる時って塩巻いたりしてからシートでしたっけ?津本式はかなりもちますね。ほぼ血がないですし
@PLH-06-PS-06aonoji
7 ай бұрын
そんなにすごいものかねぇ
@user-qd6xl7hz9b
11 ай бұрын
脳血管障害を引き起こしそうな身体。健康に気をつけて頑張って欲しい。
@user-el4rd8qb5u
Ай бұрын
お金、なかつたら、なんにも、できなよな。
@user-np5sz6ou6u
4 жыл бұрын
干物の事より外国(タイ国)‘‘文化の違い‘‘ は入れ墨を堂々としている事が気になりました。 日本のヤクザの入れ墨とは格段に彩色技術が違うようです。 ホントの入れ墨じゃなく‘‘タトウ‘‘だからでしょうか。
@user-xg3fx6wr2s
3 жыл бұрын
海外海外うるせーな。 承認欲求強すぎるわ。
@user-pj1uj6pf7b
4 жыл бұрын
自分を認めて欲しいがために日本の技術力が駄々漏れてるだけのように見えてならない。
@sadfdfdfdf1
4 жыл бұрын
いやダダ漏れも何も元々知られてる手法でしょうwその手間を省く奴が多いってだけ、企業秘密でもなんでもない。
@user-pj1uj6pf7b
4 жыл бұрын
@@sadfdfdfdf1 そう言われてみたらそうだな
@Ray2975-
4 жыл бұрын
日本にある洋食の技術だってこうやって伝えられてきてるんだから
@user-uo4ji4sb1q
11 ай бұрын
津本式でええやろ
@user-ni8lr4vg3n
4 жыл бұрын
まな板汚いよな
@user-ti1dr4ij8k
4 жыл бұрын
つきのもり バカだw
@user-ni8lr4vg3n
4 жыл бұрын
@@user-ti1dr4ij8k 誰が?
@user-lj6gn4sn1r
4 жыл бұрын
さいとうひかる ヘドロじゃないよww 魚を捌いてるとどうしてもその色になるのを知らないのかな?? 無知を大声で叫ぶのは辞めといた方が良いよーw
@abcdefg4437
4 жыл бұрын
本当だ、まな板きたねぇな
@abcdefg4437
4 жыл бұрын
あがさまろにえ 何を捌こうと、こんな汚い色にはなりませんから。 うちならこんなまな板絶対使わせないですよ笑
@user-jz5or8tg2l
4 жыл бұрын
オカマが着てそうな服
@user-oc5ep5me5k
6 ай бұрын
気持ち悪いですよね
@crawler327
4 жыл бұрын
ハイハイ、言ってる事わオカルト。
@garia9
4 жыл бұрын
なんかなぁ… 食欲が失せるような触り方してて嫌やなぁ…
@n.k.6253
4 жыл бұрын
ヒラメかカレイかわからんけど締める時痛がってるの心が痛い
6:52
干物が世界の食を変える 焼津の魚屋 前田尚毅 #2【静岡発そこ知り|SBSテレビ[静岡放送]】
SBS(静岡放送)
Рет қаралды 173 М.
24:27
#23_道場六三郎(銀座ろくさん亭/懐食みちば)
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
Рет қаралды 1,5 МЛН
00:19
【斗罗大陆】坏人居然敢欺负唐舞桐? 斗罗家族可不好惹哟!#斗罗大陆#唐舞桐#唐三#小舞
萌萌与舞桐
Рет қаралды 72 МЛН
48:05
Астарлы ақиқат: Доняны «дуалаған» ене
KTK TV
Рет қаралды 519 М.
00:39
王子原来是假正经#艾莎
在逃的公主
Рет қаралды 25 МЛН
00:49
The Joker kisses Harley Quinn underwater!#Harley Quinn #joker
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 39 МЛН
18:56
鮮魚店の哲学(小西鮮魚店 小西一人/サスエ前田魚店 前田尚毅)|味道
味道 -MIDO-
Рет қаралды 128 М.
44:33
実録 日本の裏世界~極道~
JYRV3
Рет қаралды 13 МЛН
2:35
「一番大切なことは魚の扱い方だけでなく、哲学」”世界が注目する鮮魚店”が海外のトップシェフに技を伝授
SBSnews6
Рет қаралды 29 М.
11:57
天ぷら専門店に高級フレンチ 一流料理人が絶賛する魚屋のワザ【プロフェッショナル 仕事の流儀】| NHK
NHK
Рет қаралды 1,8 МЛН
26:35
高知人のカツオ愛に迫る【奇跡の美食学】
ネイチャーワールド高知 奇跡の美食学
Рет қаралды 304 М.
23:31
静岡県の偏見地図【おもしろ地理】
日本の面白地理【ゆっくり解説】
Рет қаралды 541 М.
19:22
天ぷら職人に教わる【天ぷらの基本】揚げ方、考え方
Chef Ropia料理人の世界
Рет қаралды 825 М.
21:08
【Mr.サンデー】脇屋シェフ物語“人生突破術”“中華の革命児”成功のカギは「我が道」~悩める若者への処方 箋~【リアルストーリー】
FNNプライムオンライン
Рет қаралды 196 М.
24:16
#13_近藤文夫(てんぷら近藤)
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
Рет қаралды 835 М.
9:45
話題の大宮鮮魚店 1日に密着!
ABS秋田放送
Рет қаралды 173 М.
00:19
【斗罗大陆】坏人居然敢欺负唐舞桐? 斗罗家族可不好惹哟!#斗罗大陆#唐舞桐#唐三#小舞
萌萌与舞桐
Рет қаралды 72 МЛН