Scauratielli cilentani | Antonietta Polcaro

[@graziamilano3239]

Oggi ho preparato questi scauratielli... strepitosi Senza alcun dubbio questa è la miglior ricetta provata Grazie!

[@mariagiuliano7800]

Sono cilentano ma vivo a cassino da 40,ma seguire i tuoi video ritorno alle mie origini che sento sempre la nostalgia e sinceramente da noi è tutto un altra cosa

[@antoniettamigliaccio2161]

Grazie,mi hai ricordato quando li faceva la mia mamma a Natale ,praticamente solo per papà che li adorava. Però mi sembra di ricordare che mamma aggiungeva delle uova all’impasto ancora caldo. Un caro abbraccio da Antonietta ad Antonietta😊

[@AntoniettaPolcaro]

Si tipo la pasta choux. ❤️😘😘

[@annamariaguarino8264]

Buongiorno,grazie per questa ricetta perché non avevo le dosi,sono ritornata indietro nel tempo quando le faceva la mia mamma,che mi manca tanto,ero li a mangiarle con tanto gusto e amore,ciao un forte abbraccio ❤

[@AntoniettaPolcaro]

Un abbraccio a te cara ❤️

[@giuseppamarsilia2895]

Anch'io le preparo così. Tu sei bravissima e sfiziosissima nel descrivere e far vedere la preparazione. Complimenti.

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@TheWormeryLLC]

grazieee li faccio di una vita ma non sempre vengono bene, quest'anno seguiro' la tua ricetta !!!

[@antonelladerisi2069]

Mi hai ricordato mia madre e io e nonno Amedeo che la guardavamo

[@silviamolaro7273]

Sei bravissima! complimenti!❤❤

[@tonyfromfrance5595]

Bonjour ANTONIETTA Bella ☀️ ❤️ Come stai ? Bellissimo video della tua nuova ricetta delle Zeppoline Bollito, mi fa sempre molto piacere vederti per sentire il suono della tua voce che adoro particolarmente e alla quale sono molto piacevolmente ricettivo, Grazie mille per tutto questo, ti auguro una bellissima giornata di sole ☀️ ❤️, a prestissimo. A caramente abbraccio❤️😘🌹 Tony da Parigi🗼❤️🇮🇹🇫🇷 ❤️ ☀️ 

[@AntoniettaPolcaro]

Ciao Tony e grazie grazie grazie 🙏

[@tonyfromfrance5595]

@@AntoniettaPolcaro ❤️ 😘 🌹

[@rosaserpa6770]

Grazie cara anche a me ricorda la mia mammina che oggi non ce piu,grazie per il consiglio di passare l'ago, la mamma aveva un po di paura perche poteva scoppiettare l'olio, ed era pericoloso,buone feste cara

[@AntoniettaPolcaro]

Un abbraccio cara ❤️

[@AntonettaDimeo]

brava

[@maddalenadimaio4429]

Ah grazie mille! Lavoravo l'impasto sulla spianatoia ma non usavo il mattarello. Un disastro con gli scoppi! Non le facevo più.. Ma adesso..

[@AntoniettaPolcaro]

Sono contenta 🥰

[@giuseppebettoni2721]

Che bontà

[@carmelacesarano5582]

Troppo simpatica 😊

[@giovannaagresta5069]

❤

[@carmelacesarano5582]

Troppo simpatica 😊❤

[@paolacambruzzi1008]

Bellissima ricetta !! Ma ti chiedo si possono congelare? Così mi anticipo per Natale 😊

[@AntoniettaPolcaro]

No mi dispiace.

[@laura-amazing9131]

buon pomeriggio vorrei chiedere se si possono cuocere anche in forno, e si possono fare con un robot tipo bimby oppure usare l'impastatrice con la foglia al posto del mattarello. grazie mille

[@AntoniettaPolcaro]

Si planetaria con foglia oppure bimby. In forno vengono dure c’è poco olio e niente uovo

[@Sunnyap-hv5tc]

Riguardo all' acqua, bisognerebbe capire quanta ne hai aggiunta ef eventualmente metterne di più sin dall' inizio. Si può fare?

[@marisamodica9008]

Un simile impasto lo uso x fare i sofficini, eliminando zucchero e liquori naturalmente, se passo la,pasta attraverso la,nonna papera,,?? E per dimezzare la dose quanta acqua con farina rimacinata di grano duro? Grazie e buon Santo Natale .

[@angelinaacocella847]

Bellissima ricetta e da fare .carissima simpaticona ho una richiesta da farti se è possibile. Vorrei vedere come si fa la pizza di mais con cicolie salsiccia . Ho un ricordo vario di mia nonna che la preparava ,ma non ricordo bene io ero piccola .Te ne sarei tantissimi grata ❤

[@AntoniettaPolcaro]

www.antoniettapolcaro.it/pizza-ionna-irpina/ io ho fatto questa, i cicoli li puoi aggiungere nell’impasto la salsiccia non saprei. Da noi non si fa.

[@danielecerrato7874]

Buonasera signora complimenti lei di quale città è della Campania?

[@AntoniettaPolcaro]

Avellino grazie 😍 originaria di zone limitrofe

[@lindamacchione2525]

Ciao Antonietta ho fatto L impasto con 300gr di farina e300 di acqua così le faceva mamma ma alla cottura si sono aperte e ammollate anche se olio era a temperatura come mai 😘💋

[@AntoniettaPolcaro]

Sicura di ricordare bene le dosi di tua mamma? Mi sembrano strane

[@normadangelo2723]

Sei troppo forte😂

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩 Norma 🥰

[@mariaangiola4810]

Scusa signora Antonietta si possono fare il giorno prima perché la mattina prepare il pranzo poi non ci arrivo non sono giovanissima e o bisogno di più tempo un bacio 😘 è grazie se mi rispderI

[@AntoniettaPolcaro]

Si ma appena fritte sono più buone. Perché non fai una pasta al forno e la prepari il giorno prima invece? 🥰

[@angelamariarodo2064]

Perché in alcune ricette di zeppole c'è l'uovo?

[@AntoniettaPolcaro]

Nelle graffe c’è perché è una specie di pasta brioche. Questa invece no, è solo pasta di acqua e farina e poco olio.

[@antonelladerisi2069]

Che bello Anto le faceva sempre mamma mia ma dolci e li preparava per nonno Amedeo ( il suo papà) e si mangiavano aspettando il primo gennaio l'anno nuovo insieme al croccante di capodanno e all'epoca c'era solo il Panettone Alemagna Roccocò fatti in casa Mostaccioli Valentino di Isernia che ora fanno schifo sembra pangrattato compresso gli ingredienti dei mostaccioli.... Ma le zeppoline sono la fine del mondo 😊

[@AntoniettaPolcaro]

Hai ragione su tutto ❤️😘

[@antonelladerisi2069]

Noi solo con lo zucchero

[@rosascalfati3335]

G. la ricetta.

[@assuntaacerra7414]

Perché scoppiano?

[@AntoniettaPolcaro]

I grumi di farina

[@ritastanco4293]

Mi piacciono tanto ma ho il terrore di rifarle...prima e ultima volta che le ho fatte mi scoppiavano tutte ed ho dovuto spegnere e buttare tutto. L'impasto era venuto bello, senza grumi, stessa ricetta di mia cognata (a lei non scoppiano). Ho paura a rifarle😢

[@AntoniettaPolcaro]

Hai visto il video? C’è un rimedio 😃

[@ritastanco4293]

Ho visto Antonietta, mi farò coraggio e proverò la tua ricetta😊 Ah dimenticavo....le ho fatte un altra volta....e quella volta non scoppiavano ma si inzuppavano di olio e non erano croccanti, come mai? Grazie per la risposta e un abbraccio da Cuneo ( ma sono di Salerno) ❤

[@AntoniettaPolcaro]

@@ritastanco4293 segui attentamente tutto ciò che faccio nel video. Non saltare neanche un passaggio, do’tanti consigli.

[@ritastanco4293]

Lo farò, grazie infinite ❤

[@ConcettaGramaglia-yu4np]

Non le fate,ricetta male spiegata,non si devono lavorare troppo xchè incorporano troppa aria