Schnelle, krosse, saftige Pizza Salami auf der White Lady von Pampered Chef 2021

Schnelle, krosse, saftige Pizza Salami auf der White Lady von Pampered Chef 2021 #pamperedchef
REZEPT:
Zutaten:
400 g Mehl
220 g lauwarmes Wasser
30 g natives Olivenöl
1 TL Zucker
1 TL Salz
20 g frische Hefe (1/2 Würfel) oder 2 TL Trockenhefe (8g)
Der Teig reicht für 2 Pizzaböden!
Zubereitung:
Eine große Schüssel leicht ölen und zur Seite stellen.
Wasser, Zucker und Hefe vermischen.
(Thermomix: 20 Sek. / Stufe 2)
Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 2 Min. / Knetstufe)
Teig zu einer Kugel formen und in die geölte Schüssel geben.
Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Nun den Pizzateig weiterverarbeiten.
Backofen vorheizen! (230 Grad, Ober-/Unterhitze)
Den gewünschten Belag auf den Pizzateig verteilen und die Pizza 20-25 Min. im vorgeheizten Backofen backen.
Guten Appetit!
ONLINE-SHOP:
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Teigroller:
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Kleiner Streicher:
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Silikonhandschuhe (Packs an!):
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[@karin_wollhummel]

Du erklärst sehr, sehr gut. Und du verstehst es wunderbar, die verschiedenen Produkte zu präsentieren. Die Pizza könntest du so direkt meinem Schwiegersohn schicken. Ganz herzlichen Dank. Bitte mach noch mehr so tolle Videos. .

[@ellakrieger963]

Es gibt schon mehr Videos...

[@alexderkleine1477]

Ja das stimmt👍

[@pamperedchefbyolga]

Hallo Karin, vielen Dank für die tollen Komplimente! Das freut mich sehr zu lesen. Werde mir Mühe geben, für euch in Zukunft noch weitere interessante Videos zu erstellen. :-) Lieben Gruß, Olga.

[@SR-ud9qd]

Deine Videos gefallen mir sehr gut. Vor allem weil das Rezept in der Infobox steht, ist immer super

[@pamperedchefbyolga]

Vielen Dank für das Kompliment. Freut mich sehr! :-)

[@scinar02]

Danke für das Rezept. Der Teig ließ sich ohne Probleme ausrollen.

[@pamperedchefbyolga]

Gern geschehen 😊 Das freut mich sehr zu lesen... LG Olga

[@annastobbe4246]

Ein sehr schönes Video. Du hast wirklich Talent. 😊

[@pamperedchefbyolga]

Vielen Dank 😊

[@s.t.4210]

Die Pizza schaut super lecker aus 👌😋. Vielleicht könntest Du einmal ein Video mit dem Airfryer drehen? Die einzelnen Funktionen usw. Das wäre super. LG Sabine

[@pamperedchefbyolga]

Hallo S.T. Vielen Dank! :-) Ja gute Idee mit dem Airfryer, ist notiert. LG Olga

[@pamperedchefbyolga]

Hallo Sabine, Hast du gesehen, dass ich inzwischen ein Video vom Aifryer eingestellt habe? :-) Liebe Grüße Olga

[@s.t.4210]

@@pamperedchefbyolga Ja, das Video habe ich mir angeschaut. Vielen Dank dafür. Hatte meinen Airfryer heute auch mal wieder im Einsatz. Du hast sicherlich auch den Deluxe Blender. Ich habe ihn, komme aber damit nicht so ganz klar. Wäre super, wenn Du da mal ein Video machen würdest. LG Sabine

[@pamperedchefbyolga]

Hallo Sabine, den Deluxe Blender besitze ich auch, aber wir sind gerade auf einer Langzeitreise mit dem Wohnwagen und da konnte ich nur eine kleine Auswahl an Produkten mitnehmen (aus Gewichts- und Platzgründen) und habe somit den Deluxe Blender nicht dabei um ein Video zu machen. Da muss ich leider zur Zeit passen. Aber einige Kolleginnen erklären den sehr gut, vielleicht magst du dir da auf KZbin ein Video dazu anschauen, z.B. von Viola Kunstmann. Da wirst du bestimmt fündig, wenn du nach ihr suchst. Ansonsten hätte ich es wirklich gerne gemacht. Sollte sich die Gelegenheit ergeben, mache ich auch mal ein Video darüber. Ganz liebe Grüße Olga 😊

[@juler.6749]

Danke für das tolle Video Liebe Grüße, Julia 🌸🍀

[@pamperedchefbyolga]

Sehr gerne! Ich habe zu danken für das Kompliment. 🙂Danke!

[@marinapostnich995]

Super leckere Pizza, danke für das Rezept😋🍕

[@pamperedchefbyolga]

Sehr gerne! Danke für den netten Kommentar! :-)

[@alexderkleine1477]

Sieht sehr lecker aus😘

[@pamperedchefbyolga]

Dankeschön! :-)

[@annaknaub1816]

Ist sehr lecker

[@pamperedchefbyolga]

Danke 🤩

[@steffi849]

Super,kannst du bitte noch mehr Rezepten backen mit white Lady ?

[@pamperedchefbyolga]

Danke für dein Interesse. Ja ok, ich werde versuchen noch mehr auf der White Lady zu zeigen. :-) LG

[@steffi849]

@@pamperedchefbyolga Dankeschön,Gottes Segen dir

[@monabecker901]

Hallo Olga, ich habe heute Pizza gebacken. Der Teig war aber nicht knusprig. Woran kann das gelegen haben? Dann noch eine Frage zu Pizza. In den Rezepten steht immer, ergibt 2 Pizzas. Wie werden die dann gemacht? Hintereinander, also eine essen und dann 2. backen? Ist da nicht zu viel Zeit dazwischen? Oder 2 Pizzas auf einmal in den Ofen? Kann ich den kalten Stein mit der Pizza eigentlich auf das heiße Rost stellen? Danke liebe Olga für deine Nachricht 🤗

[@pamperedchefbyolga]

Hallo Mona, Schade, dass deine Pizza nicht knusprig wurde. Welchen Stein hast du benutzt? Ich gebe dir paar Tipps, die vielleicht beim nächsten mal helfen werden. - bei Stoneware Ober-/Unterhitze benutzen (statt Umluft) - gerade bei Pizza und /oder Flammkuchen muss viel Hitze von unten kommen, d.h. auf jeden Fall O-/U-Hitze einstellen und den Stein so tief wie möglich in den Backofen einhängen. Also auf die unterste Schiene. - je nach Backofen ist die unterste Schiene gar nicht so tief. Dann kann man auch ein Gitter auf den Boden des Backofens stellen und dort dann den Stein drauf stellen. (Es muss aber immer Luft zwischen Stein und Backofenboden zirkulieren können). Ja die Rezepte sind meist für 2 Pizzen ausgelegt. Entweder man nimmt für die zweite Pizza einen anderen Stein (wir Beraterinnen haben ja viele Steine zu Hause 😅) oder man kann die zweite Pizza auf dem Pizzaschieber machen und dann sobald der Stein leer ist, die zweite Pizza drauf schieben. Dafür aber Grieß unten benutzen, denn Mehl reicht nicht aus. Es muss schön runterflutschen können. Zu deiner letzten Frage: es ist kein Problem den kalten Stein auf das heiße Rost zu stellen. Der Stein sollte Zimmertemperatur haben, also nicht kühlschrankkalt. Das wäre eine zu große Schwankung. Aber ansonsten ist es kein Problem. Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen. Liebe Grüße 😊 Olga

[@tenshi_0316]

Hallo Tante Olga sieht sehr lecker aus🤩😍Deine Lili

[@pamperedchefbyolga]

Dankeschön 🤗

[@annya9606]

Hallo Olga,👋 hast du den Backofen davor vorgeheizt oder in den kalten Backofen die White Lady geschoben?

[@pamperedchefbyolga]

Hallo Anny A, bei Pizza bitte immer den Backofen vorheizen. Die Pizza braucht es schön heiß! Und soweit wie möglich nach unten in den Backofen schieben, sodass der Pizzaboden schön kross wird. Schau mal in die Videobeschreibung rein, da findest du das Rezept dazu. Liebe Grüße, Olga :-)

[@nici6795]

Was kann ich tun wenn der Boden nicht knusprig wird?

[@pamperedchefbyolga]

Hallo Nici, Entschuldige bitte die späte Antwort. Um den Boden bei der Pizza knusprig zu kriegen, sollte man einiges beachten: - nicht zu sehr den Stein fetten, denn sonst saugt sich der Teig voller Fett und kann nicht knusprig werden. Die Stoneware nur sparsam einfetten. - auf die unterste Schiene in den Backofen stellen, bzw. möglichst tief. Eventuell auf ein Gitter direkt auf den Backofenboden, falls die unterste Schiene nicht tief genug ist. Bei Pizza/Flammkuchen muss genug Hitze von unten kommen. - Ober-/ und Unterhitze benutzen, nicht Umluft. Ich hoffe es wird dir weiterhelfen. Liebe Grüße Olga 😊

[@in.k8321]

Hallo Olga, ich würde gerne wissen was ich falsch mache. Bei meiner white lady wir das Backgut wie Pizza/Flammkuchen oder Brötchen unten nicht richtig knusprig bzw. Teig bleibt halb roh? Lg Inna

[@pamperedchefbyolga]

Hallo! 😊 Stellst du die White Lady tief genug in den Backofen? So tief wie möglich ist am Besten. Denn der Teig braucht viel Hitze von unten. Also auf das unterste Einschubfach und wenn dies nicht so tief ist, dann kannst du auch ein Gitter mit Füßchen auf den Backofenboden stellen und darauf die White Lady. Und ebenso wichtig ist es auch Ober-/Unterhitze zu nehmen, sodass viel Hitze von unten kommt. Liebe Grüße 😊

[@brigitteschadeberg1584]

Kann man diesen Teig auch für Flammkuchen nehmen? LG

[@pamperedchefbyolga]

Hallo 🙋‍♀️ Entschuldige bitte die späte Antwort. Ja theoretisch könntest du den Teig auch für Flammkuchen nehmen. Aber er wird dann bisschen dicker. Die jenigen, die einen ganz dünnen Flammkuchen haben wollen, machen sich lieber einen Teig ohne Hefe. Sei lieb gegrüßt Olga

[@elviralinabaheea2609]

Ich grüße dich, mich würde bitte interessieren ob du den zweiten Teig gleich verarbeitest?

[@pamperedchefbyolga]

Meistens ja, denn Pizza wird gerne gegessen. Oder du lagerst es im Kühlschrank. LG

[@scinar02]

Passt dieser Pizzastein in jeden Standarofen oder haben Sie einen größeren Ofen. Danke für Ihre Antwort!

[@pamperedchefbyolga]

Hallo, ich habe einen Standardofen (von Siemens) und bei mir passt die White Lady nur rein, wenn ich sie schräg reinschiebe, sodass die Griffe nicht links und rechts im Ofen sind, sondern diagonal. Bei der White Lady wird empfohlen, den Backofen vorher auszumessen, denn sie ist schon ziemlich groß. Bei den meisten passt sie rein. Aber bei manchen leider auch nicht. Die Maße sind 44x40 cm. LG :-)

[@lr7673]

Wie groß ist der Stein?

[@pamperedchefbyolga]

Hallo, Der große runde Stein (White Lady) hat folgende Maße: Ca. 41 x 37,5 x 3 cm

[@lr7673]

@@pamperedchefbyolga Dankeschön

[@korneliachristianlindenlau4572]

Bisschen viel Hefe .. Gute Pizza geht mind. 24 Std und braucht 5 g Hefe auf 500 g Mehl

[@berndmuller3923]

Dann lieber Pizza beim Italiener bestellen…

[@pamperedchefbyolga]

Hallo berndmuller, die Pizza auf der White Lady (Steinofeneffekt) kann, meiner Meinung nach, schon mit der Pizza eines guten Italieners konkurrieren.😊 Es ist zwar mehr Arbeit, als ein Anruf beim Italiener, aber es lohnt sich dennoch, da man erstens ganz genau weiß, welche Zutaten verwendet wurden und man zweitens günstiger zu seinem Mittag- oder Abendessen kommt. Und außerdem kochen wir doch gerne, nicht wahr? 😃