This is how I store cucumbers and tomatoes for a whole year! It tastes even better than fresh

How long should tomatoes and cucumbers be stored so you can enjoy their flavor later in the winter? In this video I prepare a tomato, cucumber and onion salad that my family loves so much. Cucumbers will crisp up, and this is very important. You will be happy to eat such cucumbers and tomatoes in the winter, they can be kept for more than a year. Cook with love!
Ingredients:
1.7 kg of cucumbers
400g onions
1 hot pepper
A bunch of dill
A bunch of parsley
1 head of garlic
2 tablespoons coarse salt
1.1 kg of tomatoes
720ml mason jars (6 pieces)
Bay leaf
Some black peppercorns
1 teaspoon sugar in each mason jar
1.5 tablespoons apple cider vinegar (5-6%)
Fill the glasses with boiling water
A pot with 50-60°C hot water
After boiling, sterilize for 15 minutes
Thanks for watching and have a nice day!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch

[@herbertvandusn6840]

Super Idee, werde ich für den Herbst auch einmal probieren.

[@LindaPenney]

Awesome update my friend

[@user-li9iy2ss8s]

Делаю гораздо проще.Режу овощи огурцы,помидоры перец,лук,солю по вкусу,немного сахара,масло без запаха.Самый обычный салат который делаем летом.Набиваю банки заливаю соком.Стерелизую в мантоварке поллитра 20минут,0,7 25минут,литровые 30минут закатал готово.Прекрасный свежий салат на зиму готов.Делаю по 30литровых банок едим на ура!Свои овощи с огорода.Можно по желанию добавить свежую капусту или тертую морковку.Уксус не надо,кислота от помидор достаточно.

[@talantow8558]

каким соком то залииваете ))

[@user-nj7gz1qo2f]

Спасибо за рецепт. 🤗👋

[@dominiqueramakers3456]

Vlaanderen België

[@user-pf2tx7gw9d]

смотреть во всех рецептах, как обрезают, нарезают, и укладыаают в банки, столько без полезного время теряешь

[@user-gw6qw4lq3r]

Согласна. Можно нарезать и без камеры.

[@inro353]

😂

[@user-gg3js2wu5z]

Благодарю за прекрасный рецепт . Мне очень понрывавилось . В слещем году обязательно приготовлю. Здоровья вашим рукам

[@user-sz4jh4ro1g]

УМНИЧКА👏👏👏 СПАСИБО

[@billybaker1468]

Yummy 😋. This would be a great way to bring summer to my winter dinner. Thanks for sharing

[@mjgervais7112]

Wow!

Çok lezzetli oldu turşular eline sağlık 😋

[@bernardfritsch5798]

De France merci

[@user-pe4ur5sq5v]

Доброго времени суток. Большое Вам спасибо за рецепт 👍

[@SchnellerKoch1]

Добрый ден! Спасибо большое за интерес🙏🏻❤️

[@user-eo3vv1zy9r]

Очень,красиво,спасибо,вам,за,рецепт,,и,жду,какой,нибудь,новый😊

[@user-oo9xh1rq1i]

огромное спасибо за рецепт очень красиво удачи вашему каналу

[@karenandriancontainergardening]

Wow! I love this recipe and will try it. Thank you.

[@user-fh5dm8ny5w]

Спасибо за рецепт.

[@jonibektoshpulatov3473]

Жуда зур

[@dorinagheorghe6686]

Va multumesc pentru rețetă multă sănătate

[@zvetvodi]

Можно без стерилизации, просто ещё одна горячая заливка,а в первую заливаем чистой водой безо всего.

[@Serebriannaja]

Вы первую воду выливаете совсем или её же ещё 2 раза кипятите?

[@Bek-tp1cg]

Очень быстро, и экономно, спасибо

[@kathrynbarker7967]

What do you mean, “after boiling, sterilize for 15 minutes”. I dont understand what that means exactly. Please clarify, thank you.

[@user-fk4dv4ym5s]

Отлична идея, нищо сложно, прекрасен резултат!

[@SchnellerKoch1]

😊❤️❤️💫

[@user-lp9mj2gf2p]

Такое чувство , что вы нас учите нарезке овощеи ,

[@genagans2871]

Привет Мастеру учитель благодарю за . Саветы спасиба...,,,

[@SchnellerKoch1]

Благодарю🌹💖☺️

[@fatemascookingschoolvlog4909]

Assalamu alaikommasah allah nice

[@adinaadina1517]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@SchnellerKoch1]

Thank you😘😘😘😘

[@user-ky9vi3on7z]

1:25 😅❤❤❤

[@user-uv7uy1be3z]

Мне нравится кода учать резать овоши😂

[@paulamedeiroscabeleireira]

Quando os vidros estão fervendo, a rampa fica mais solta?Somente rosqueada sem apertar?

[@tressastanton1300]

I want some of those jars you use. Where can I get them do you know. I live in the USS

[@user-yp8wl6dh5r]

Очень элегантно уложены овощи, сделаю так же. 😊😊😊

[@carolinecraven2556]

I am in the US and I'm wondering where you get those cute jars? Can you provide a link if they are available on Amazon?

[@charlottestorm-rq9rh]

Thoses jars where do i grt them

[@user-zh9qh8qb9z]

Теперь я научусь наконец укладывать овощи в банку.

[@gloriatwiggs467]

My Cucumbers are finally growing here is South Louisiana, USA. It has been Hot Hot every day, Your salad looks so good that I will get the ingredients and make it next week. I wish that we had pretty Jars like yours and a nice jar top metal strainer as was used on the next recipe. Thank you and subscribing and bookmarked your channel.

[@duaneandmarymartin5375]

Thank you! Just wondering what the % your vinegar is, as I understand different countries standard vinegar can vary? Also, could you show the product when you open it later please. I’d really like to try this.

[@SchnellerKoch1]

Hello, Duane and Mary❤ I'm using 9% vinegar. If you have the 4-5% vinegar, you 'll need to double the amount of vinegar. Also, this recipe calls for 2 tbsp salt for lightly salted veggies, if you want them more salty, please consider adding 2,5 or even 3 tbsp salt. I''m thinking of how to show what the product looks like now. Thank you for your interest, warmest regards❤

[@duaneandmarymartin5375]

@@SchnellerKoch1 also, in the US we use quarts and pints for canning. The amounts would vary with jar sizes. What size were your canning jars? I imagine we would have to convert liters to ounces to figure out the proportions. Thank you for your response!

[@user-cb4mo1bn1u]

Как посолить помидоры с лимонной кислотой 1:40

[@mariapaesleme2847]

Nao entendi, na receita do pepino coloca o sal grosso e colocaca açúcar. Deixa por 30 minutos e escorre a água ? Coloca acucar? A agua que doltar do pepino, escorre?

[@user-pe8wt9pi9g]

🙏👍

[@user-vh8yk7jn9b]

Добрый день, подскажите, пожалуйста, сколько уксуса 9-ти процентов? спасибо)

[@oliviermeckesmonaco755]

Ça me gonfle à chaque fois il rajoute du sucre

[@galina4863]

Рецепт хороший,но не люблю уксус предпочитаю лимона кислоту

[@kelleclark]

Do you store them upside down?

[@angelasdeliciousrecipes0411]

After they cool down, you turn them back and store them. They are turned upside down to make sure they seal and don't leak.

[@user-eq6ny6xl3f]

А как бы посмотреть как выглядят баночки через полгода и вкус каков?

[@kate4kahighrise640]

Переваренные

[@user-cp7fj5qk7w]

👌😊🙏

[@rafaelq1795]

❤ Je fais la même recette mais sans ajout d'eau. Qu'apporte le fait de mettre de l'eau dans les bocaux?

[@SchnellerKoch1]

Bon après-midi Dans presque toutes les recettes, j'ajoute de l'eau dans les bocaux, il s'avère que la marinade. Ta recette sans eau est très intéressante, si tu peux la partager🙏🤗

[@rafaelq1795]

@@SchnellerKoch1 bonjour, alors je fais tout comme toi, avec sel, sucre, vinaigre. Juste à la fin je ne mets pas d'eau et je stérilise aussi 15min. 1 année après, les légumes sont très mous, et baignent dans leur jus. La conserve est cependant très bonne en goût. Je me demandais justement si le fait de mettre de l'eau dans la conserve fait que l'apparence sera meilleure une année après. Je vais donc tester ta recette! Merci 😉

[@charlottestorm-rq9rh]

Maison jars would work the same??

[@SchnellerKoch1]

Mason jars will be ok😊

[@mariapaesleme2847]

Brasil - Espírito Santo

[@taniabordenyk8653]

Ничего нового.нет.я лет30 так.закатываю

[@mariaturcu7109]

🙏👍🙋🏻🌹🌹🌹

[@user-wm2sd3go7z]

У меня вопрос. Соли достаточно? Не надо добавлять в банки дополнительно?

[@SchnellerKoch1]

Добрый день, я не добавляю соль в каждую банку, по моему вкусу достаточно соли, овощи получаются не слишком солеными. Можно добавить 2,5 ст.л. соли, если нравится более соленая консервация.

[@user-wm2sd3go7z]

@@SchnellerKoch1 Спасибо за ответ🤗

[@frantisek419]

Ahojky zdravím všechny příznivce tohoto pořadu,u nás se zavařují okurky stejně, tak asi 50.let dávám křen hořčičná semínka jsou vynikající, čus Fany Tábor jižní Čechy CZ 👻

[@user-jp8xh4eh1f]

没有莳萝怎么办？

[@user-pp5if7vp4p]

А на помидоры содь не нужна?

[@nerminkoklu7514]

deneyen varmı acaba

[@jarkaaanetzajoncova7373]

Mohu se zeptat?k jakému jídlu se ro hodí a nebo co z toho pak děláte?vypadá to velmi luxusně a skvěle,chtěla by jsem to vyzkoušet,děkují moc

[@kate4kahighrise640]

За 15 минут они переварятся😮

[@verascherbina3887]

Nizhogo novogo.

[@user-ju8nk1po7l]

А соль пропустили или ее не надо ???

[@SchnellerKoch1]

2-3 ст.л. соли в огурцы с луком, перемешать и дайте постоять

[@reginatarasenko7772]

Сахара точно чайная ложка? Что-то она похожа на столовую .

[@SchnellerKoch1]

1 чайная ложка сахара в каждую банку, все верно

[@user-rk2zq6vg3t]

На видео больше похожа на дисертную, чем на чайную или столовую. Спасибо, что уточнили.

[@user-rq9ub8nx5i]

А,соль где?

[@talantow8558]

глазенки открой на огурцы пасыпали две лохи ))

[@user-fe1xy5um8d]

Перевод на русском можно пожалуйста

[@debradelarue9717]

Miraculous

[@agnessa0]

Ну и чё обычные маринованные овощи,и чего бы им не стоять

[@user-kv4es9ki5y]

Люди, а кто-нибудь пробовал так делать без сахара? Я просто его не ем, можно ли заменить сахар на стевию или вовсе не класть его?

[@mavigok_ik]

Sapları niye koyuyorsunuz

[@user-vu8nz6yr8r]

Большая просьба -не учите нарезать овощи. Берегите наше время! Все остальное👍

[@ninazakharenko4660]

Too boring to watch you cutting all the vegetables

[@user-uh2co5jf3z]

Музыка отвратная.

[@user-bs8xf5xt8o]

А что пл Русски сложнл мисать? Тьфу на с!!!😡🤬😡

[@Kolejnykanalopieniadzach]

Dziękuję za przepis. Pomidory na mojej działce będą lada dzień do zbioru a więc na pewno zrobię parę słoiczków na spróbowanie 👍

[@SchnellerKoch1]

🤗❤🙏

[@user-li8tc5on2i]

Все хорошо ,но стерилизовать не люблю и не делаю!!! ,Раз уксус есть ,можно просто замариновать и все

[@user-xz9er1zv2o]

Терпеть не могу стерилизацию!!!!!!

[@user-ze7mp8fd3b]

Я тоже как то не любила, а в этом году понравилось. Даже получилось быстрее, чем несколько раз заливать, сливать горячую жидкость.

[@user-yi8tm9qs1j]

Совсем сбрендили с этим рецептом😂😂😂 Бомбаж обеспечен. Обалдеть как дурят народ😢😢😢

[@user-df8dn6jf2u]

❤