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So geht‘s:
2 EL Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne zerlassen. Petersilie fein hacken und Knoblauch fein reiben. Beides direkt zur Butter in die Pfanne geben und ca. 1 Minute darin schwenken. Pfanne von der Hitze nehmen und etwas Parmesan in die Knoblauch-Petersilien-Butter reiben. Alles gut vermengen und die Toasts damit bestreichen
In derselben Pfanne bei niedriger Hitze 1 EL Butter zerlassen. Zwei Scheiben Toast mit der bestrichenen Seite nach oben in die Pfanne setzen. Toasts jeweils mit 2 Scheiben Cheddar belegen, feingeriebenen Parmesan darüberstreuen und jeweils mit den beiden übrigen Toasts - mit der bestrichenen Seite nach unten - verschließen. Jeweils ½ EL Butter auf die Sandwiches geben, Sandwiches wenden und weiterhin bei niedriger Hitze braten
Sandwiches jeweils mit feingeriebenem Parmesan bestreuen, danach einmal wenden und die andere Seite ebenfalls mit Parmesan bestreuen. Sandwiches nochmals wenden und dann aus der Pfanne nehmen. Käse-Sandwiches jeweils diagonal halbieren und auf Tellern anrichten
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Einkaufsliste für 2 Personen:
4 EL Butter
½ Bund krause Petersilie
2 Knoblauchzehen
4 Scheiben Sandwich Toast
4 Scheiben Cheddar
1 Stück Parmesan
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