Königsberger Klopse: Richtig kochen mit feiner Kapernsoße. Omas Rezept

[@RubyNeumann]

Danke schön. Ruby aus Kanada hier. Du hast mich wieder in die Küche meiner Oma gebracht. Mein Lieblingsessen war Klopse Suppe. Danke. Ich mag deinen Kanal, weil ich Deutsch höre. Ich bin in Kanada mit drei fließenden Deutschen aufgewachsen, und sie haben mir die Sprache nicht vermittelt. (Sie sind alle vor über 15 und über 30 Jahren gestorben) Es war mein größtes Bedauern. Ich bin jetzt mit einem Mann verheiratet, der fließend Deutsch spricht. (Seine Eltern waren deutsche Einwanderer nach Kanada, und sie haben ihre Sprache an ihren Sohn weitergegeben, und jetzt hilft er mir beim Lernen). Ich schätze Ihren Enthusiasmus und die Präsenz Ihrer Frau in Ihren Videos. (Übersetzung dank Google Translate)

[@CALLEkocht]

Hallo @RubyNeumann. Das ist ja ein lieber Kommentar. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen

[@ulrike9497]

Boah so lecker. Jetzt habe ich Hunger. Dazu Salzkartoffeln und rote Beete . 😊

[@fabian6027]

Eines der leckersten Gerichte, die es gibt!

[@scotchgod8478]

Ein Klassiker der immer schmeckt

[@raucher-rainer4461]

Hallo Ihr Lieben C&C: wieder mal ein famoses Rezept, was sogleich zum Nachkochen animiert. Ein einfaches und übersichtliches Rezept. Danke. Schön, das die Klopsgröße kleiner ist.🍛 Gruß Rainer

[@senmagico5716]

Ihr seid die Besten! Die ganzen alten Rezepte für junge Menschen wie mich zu erklären und alles. Ich kenne ja nur PIzza, Pasta und Burger und sowas. Eines Tages werde ich meine Mutter mal mit einem klassischen Essen überraschen. Danke euch. Danke Dir Calle. :)

[@JKausSolms]

Das erinnert mich grade an meine Oma ❤

[@onkelhirnisfreund]

Hatte ich vor 2 Wochen auch gekocht. - Immer ein kulinarischer Knaller!

[@HollisBBQ]

Moin Moin Ihr beiden, heute habe ich endlich geschafft die Königsberger zu machen(natürlich gleich die doppelte Menge 😜) ich dachte das mein Rezept schon Klasse ist aber ich muss gestehen daß Euer Rezept Weltklasse ist. Macht weiter so und liebe Grüsse aus Lauenburg, hab Euch auch lieb😜🤣

[@CptXer080]

So macht man Die ! Super ! Danke.

[@tommm5039]

Hallo Calle, vielen Dank für das tolle Rezept. Die Klopse sind einfach wunderbar. Viele Grüße auch an Deine Kamerafrau🙂

[@bluemchen9249]

Wieder ganz ganz lecker...wir lieben Königsberger Klopse Ich hab Euch auch lieb💞

[@musicstarfriendshalstenbek205]

Hab ich mich als Kind mit den Kapern noch recht schwer getan , zählen die Königsberger Klopse heute zu meinen absoluten Lieblingsgerichten - immer wieder lecker 👍

[@fabianh.5848]

Bäh Kapern

[@gia3308]

geht mir genauso 😊

[@martinsbbq1972]

Ich liebe sie. Und sind so Einfach zu kochen.

[@mariagruner3335]

Ich liebe Königsberger Klopse😋❤️ Lieber Calle, mich würden mal Rezepte mit Schwarzwurzeln interessieren. LG aus Leipzig

[@TheLyfja]

Fast wie das Rezept von meiner Omi. Aber nur fast. Königsberger Klopse sind meine absolute Leibspeise. 🥰

[@cwachtel8643]

... und dazu gibt es traditionell Reis. Kommt immer gut an.

[@Kroetens]

Mein Leibgericht...am besten von Oma :)

[@Reinholdovich]

Danke für das Rezept ! Ich war im Frühling in Kaliningrad (Königsberg) und habe Klopsen in einem Restaurant bestellt. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen, aber ich glaube nicht, dass es dort ein Originalrezept gab. Jetzt werde ich versuchen, selbst nach Ihrem Rezept zu kochen

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@johnking277]

Ein astreines Rezept, habe ich gestern Abend probiert und so auch noch nie gegessen. Die Kapernsauce war richtig stark, der Spritzer Zitrone und die Kapern selbst ein richtig guter Kontrast zur weissen Sauce, vielen Dank für das wie immer so lehrreiche aufbereitete Video

[@anjakomsthoeft7915]

Mmmm sehr fein . Bei mir kommt noch ne Zwiebel in die Klopse . Bitte macht weiter so . 👍😋

[@michaelfiedler1675]

Klasse . Feine Sache

[@gia3308]

sieht das lecker aus ! Wollte immer schon Königsberger selber machen, und nun hab ich eine super Anleitung an die Hand bekommen, vielen Dank und ein superschönes Wochenende !

[@dirklademann2398]

Wie immer, eine große Freude, zuzusehen! Früher habe ich mir keine Gedanken gemacht, ich habe die "nur" gegessen - und jetzt habe ich große Lust, das nachzukochen. Dankeschön für das schöne Video!

[@Koshyda]

Ui díes hat meine Omi immer für mich gemacht. Juhu jetzt kann ich es auch....soooo legger

[@CALLEkocht]

Sehr schön!

[@thomaskurschner2949]

Mhhh, der Klassiker, superlecker, wenn ich Geld habe, mache ich das auch mal mit Kalbshack

[@monilang6711]

Tolles Rezept, danke

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@christiankuntz6896]

Herrlich Calle. Dazu esse ich am liebsten Kartoffelpüree und Apfelmus. Lecker

[@CALLEkocht]

😋

[@angelaconradt6670]

Ich hab Euch auch lieb!! Schaue sooooo gerne zu. Tolle Gerichte, die schon meine Oma zusammengebrutzelt hat.

[@petral1066]

Vielen Dank, das habe ich heute gekocht und es war super lecker, tolles Rezept!

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@melaniekropp6515]

Ich freue mich über das feine Rezept.... Herrlich! Ich weiß was es am Wochenende geben wird.....

[@olafwustehoff2648]

Klasse calle super mein Liebling essen daumen hoch ✨️💯🍽👍👍

[@farangkohsamui8782]

Eines meiner Lieblingsgerichte!!!!

[@SirSnowman]

Erstklassiges Rezept, danke

[@angelikafrisch8094]

Danke für das tolle Rezept 🌞 🍀

[@xxbad1]

Toll das es euch gibt😉😉😉

[@CampingKochenWohnwagen]

Danke, ein ausgezeichnetes Rezept, super einfach und sehr speziell.🙏🥬 werde es Nachkochen

[@CALLEkocht]

Das freut mich 🤗

[@dietmarbar2336]

Ist wie immer sehr lecker

[@oneiroparmenitreli663]

Wooow...das sind die besten Königsberger Klopse, die ich je gegessen habe!!!❤danke für die tollen Rezepte

[@salzhering8973]

Hey Calle hab da ne Frage zu den Klopsen. Machst du keine Zwiebeln in den Hack?

[@Toertel]

Ich mache noch Petersilienkartoffeln dazu, gerne auch noch Petersilie und Senf und Zwiebeln an das Hack. Die Brötchen in Wasser eingeweicht und ausgedrückt.

[@mariorasch178]

Super Rezept, hab die Königsberger jetzt endlich mal selbst gemacht. Meinen ersten Hoffmanntopf habe ich auch getestet. Ist für mich gut, sind aber noch mehr Töpfe im Austauschprogramm geplant.

[@StefanHecker-k9d]

Hallo Carmen und Calle, ich hab die Klopse auf Wunsch meiner Tochter nach gekocht und muss sagen sie sind wirklich lecker 👍. Viele Grüße, macht weiter so.

[@KirstenBurkowski]

Ja dazu Salzkartoffeln voll lecker 😋👍💯🥰

[@Oldlarsen72]

Zuwenig Kapern und Sardellen😂Quatsch, ich liebe das, super gemacht. 👍

[@mircotoepperwien9611]

Habt ihr vor fünf Jahren schon mal gezeigt. 😇 Aber ich liebe das Gericht und eure Videos 😋😋😋

[@outdoorheiko]

Hallo ihr zwei, ich wusste, ihr kennt mein Lieblingsgericht 😉👌 Könnte ich 30 h am Tag, 8 Tage die Woche essen 🤫🤗😂

[@unglaublichepilze]

Sehr schön danke fürs Video

[@PeterBrislinger]

Vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich liebe deine Videos. Ich mache ans Hackfleisch immer noch einen Löffel Senf. Finde gibt einen sehr guten Geschmack

[@TheGer0man]

Hab's nachgekocht. War richtig richtig gut muss ich sagen! Dazu gab's Salzkartoffeln. Alles in allem richtig geil geworden ^^.

[@goerkelgoerkeli]

werde ich die Tage genauso nachkochen, danke

[@billhawley4668]

Gonna be making this!!!! My family LOVES meatballs. Hallo aus Amerika!

[@Ejana1956]

Ich mache das fast genauso, gebe nur noch gedünstete Zwiebeln in den Fleischteig.👍 Könnte ich mich dran befressen...😂

[@1949Jogi]

Die Zwiebel in den Klopsen hab ich im Rezept vermisst

[@torsteneisel6818]

Oh das hört sich sehr gut an. Das werde ich umgehend nachkochen.

[@CALLEkocht]

Das freut mich 😊

[@ralfi1221]

Perfekt, wie meine Oma es gemacht hat.

[@lutzconert8465]

Geniales Rezept 🥰, dankeschön dafür, genial einfach, einfach genial,hat geschmeckt wie bei meiner Oma,und die konnte wirklich dir super kochen, konnte mich auch immer daran erinnern,das sie fast überall Kümmel drangemacht hat, Kartoffeln, Kohl sowieso...nicht in Pulverform sondern richtigen, damals als Kind hab ich's gehasst, heute liebe ich diesen Geschmack, natürlich nicht an allen Sachen,die man so kocht,aber doch an einigen....und ich kann mich immer noch gut an sie erinnern, was ich auch wirklich gerne tue,und ich meine mich auch zu entsinnen,das beide Opa auch, irgendwie gerten-schlank für ihr Alter waren... haben ja auch 2 Weltkriege mitgemacht...da wurde nichts weggeworfen das wurde alles irgendwie am nächsten Tag verbraucht...was aber selten vorkam.. alleine der Gedanke an den frisch gekochten Pudding, einfach Klasse, da hatte sie so einen quasi Mixer, zum drehen mit der Hand,eher ein Quirl, so mit einer Handkurbel aus Holz, auf der rechten Seite...wie habe ich das Ding geliebt....und erst die Reste aus dem Topf ausloeffeln....Hmmm... Himbeersaft hat die Omna selber gemacht, da wurde in den Wald gefahren,und Himbeeren gepflückt, jeder einen kleinen Eimer in der Hand,und wehe dem,der war nicht voll, da war die Omna aber sauer... Irgendwie schön...sich da wieder dran zu erinnern...euch ein schönes Wochenende ,bei fast 40 °C aus Südostasien, Wasser gut 30 °C ,Meerga ,auch Kapern hab ich gehasst, heute mag ich die auch...an der Sauce von den Klopsen, oder Fricasse Sauce,jammi

[@klausmohnke4203]

So ein tolles Rezept, meine Familie sagte "Restaurantqualität". Vielen Dank.

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@Kathi.R.]

Ja , lieber drei Kleine , als zwei Große , genau so isses . Boah , ich hab gerade soooo einen Appetit bekommen , muss nächste Woche auf den Speiseplan . Hab Euch auch lieb .💖

[@RhayneAedyth]

Heute ausversehen den Kameraton genommen? Klingt nicht nach einem Ansteckmikro 😥

[@gabyhendrix6707]

Sieht richtig lecker aus wollte ich auch schon immer mal machen jetzt habe ich das beste Rezept danke und Euch ein schönes Wochenende LG Gaby

[@robertheidrich5343]

Hallo calle, liebe Grüße von e'manuela und robert 🙋 Du bist mittlerweile ein fester Bestandteil in unserer Küche 👍😋 Danke

[@CALLEkocht]

Danke euch

[@kurtzahler1860]

Klase so Habe ich das Auch immer gemacht und die mōiler Haben das geschleckt in Basel 👏👍👌🥰✌️🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🥰Gruss aus Davao8000

[@aj4219]

Hallo Ihr zwei. Ich hab grad ein richtig leckeres Klops deja vu… Die habe ich als Kind schon geliebt wenn Muttern die gekocht hat… Sogar mit den „Nasenbollen“ drin 😂. Danke für die Kindheitsgefühle. LG von Andi ausm Schwarzwald

[@ankepupopupo8690]

Passt heute genau, habe Hackfleisch vorgesehen und mache die Klopse statt Frikadellen. Guten Apetit und wie immr Grueese aus Segovia.

[@patrickarndt5020]

Leck mich Fett... das is so ein geiles Gericht... ich liebes es... Danke fürs Rezept ihr beiden...Lg

[@jorgschroer6774]

Heute zum zweiten Mal gemacht. Eine Begeisterung der Familie. Ist ein super ( für mich) einfaches Gericht. Mehlschwitze mache ich grundsätzlich immer selbst ( Béchamelsoße). 💪💪😉😉

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@matteagle2185]

Super Rezept !

[@tinakrabler]

Ich liebe Königsberger Klopse!! Vielen, lieben Dank für dieses Video :) ♥ EIne kleine Frage: Welches "Brot" nehmt Ihr denn immer so für die Klopse? Liebe Grüße ♥

[@ellmar.4714]

Herrlich...

[@bnddavid]

Werden die im Original nicht aus Kalbsfleisch und Kalbsfond gemacht?

[@jenniferscharfenort1395]

Wow, das habe ich bestimmt schon über 15 Jahre nicht mehr gemacht. Wieder ne super Idee für die kommenden Tage. Ich liebe die Dinger. 😉👍 Auch wenn’s das Rezept schon mal gab, und diesmal irgendwie mit nem komischen Ton, immer wieder schön zu gucken und Inspiration einzuholen. Lieben Dank für das tollte Rezept. 😘😘

[@muschikatze]

Sehr lecker 👍👍 und Danke für meinen Speiseplan für das Wochenende. Ich kenne das Rezept anstatt mit Sardellen nehmen wir Salzhering oder Matjes. MfG

[@ButhusBraut]

Ich liebe es. Danke 🙏🏽

[@canadien15]

Königsberger Klopse mit megavielen Kapern, lecker. Wenn wir das kochen machen wir 30 Klopse. Das ist auch ein Gericht, dass man gut wärmen kann. Mit Kartoffeln oder Reis, egal, immer gut.

[@kaivonweymarn2897]

Großartig!

[@IngeborgLudtke-ch4oy]

Ich sage nur Spitze

[@DieFrauamGrill]

Ein tolles Rezept lieber Calle 👍 auch mit der feinen Kapernsoße 🤩 sehr sehr lecker 😋 könnte mir vorstellen, dass sich zusätzlich Kümmel im Hack auch gut macht 😉 Liebe Grüße Anja

[@Mary-bp7rq]

Oh ja, hab ich lange nicht gekocht. Lecker mit rote Beete

[@myrgol]

Ich mache zusätzlich noch Piment, Wacholderbeeren und pfefferkörner in das kochende Wasser. Das gibt der sosse später noch etwas Tiefe.

[@faburoes]

Super gemacht und die Größe der Klopse wie bei meiner Mutter - und die kam aus Königsberg! Tennisballgröße wie ich es in vielen anderen Rezepten gelesen habe, wäre dort ein Fauxpas gewesen, denn die Leute waren arm und musste das Fleisch auf viele Mäuler verteilen, wie Mama immer sagte! ❤

[@brigittavockathaler2004]

So was habe ich noch nie gegessen sieht aber lecker aus bin mir ziemlich sicher das ich das in den nächsten Tagen mal zum Mittagessen machen werde lg aus Wien Brigitta

[@powerman6242]

Klappe und sehr Lecker,

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Die Klopse sehen sooo lecker aus

[@barbaraurech3795]

Ohhhhhh 🤩 soooooo fein!

[@wogo5672]

Sieht das lecker aus 💯🤙

[@janedoe5904]

Hallo Calle, vielen lieben Dank für dein Video zu den Königsberger Klößen. Ich habe es nachgekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt. Herzlichen Dank für dein Rezept. Nun habe ich aber noch eine Frage dazu. Du hast ja kein Ei für die Klöße genommen, aber die Brötchen in Milch eingeweicht. Ist das die Bindung für das Hack? Alles war sehr lecker! Liebe Grüße Johanna

[@jurgenbaumeister6764]

Hallo ihr 2, ein echt prima Rezept. Und Calle, diesmal bist du ja ohne "Fauxpax" durchgekommen !! Gruß aus dem Ruhrpott, Jürgen

[@JackD.Ripper]

...eine meiner absoluten leibspeisen ! natürlich mit vieeeel kapern...

[@arnddegenhard2278]

Ein Klasse Rezept! Ich mach sie fast genauso. Nur kommen bei mir keine Kapern in das Hackfleisch, dafür eine feinstgehackte Zwiebel. Auch gebe ich wesentlich mehr Kapern in die leckere Soße. (Die obligatorischen Sardellenfilets musste ich allerdings einigen meiner Freunde und Verwandten zunächst verschweigen - die schütteln sich schon beim Wort "Sardellen" ... 😆)

[@nafex3740]

Nice work buddy 😎

[@Jörg-s9z]

Liebe Carmen, lieber Calle, eure Videos sind immer klasse und regen zum Nachkochen an. Was mir hier besonders gut gefällt? Manchmal klappt auch etwas nicht => hier hat leider das Wichtigste nicht geklappt - ABER mal daneben treten, sich dann aufrichtig zu entschuldigen und das dann auch noch online stellen? Hat was - ich wünsche euch noch ganz viele Suppen, die ihr GEMEINSAM auslöffelt und euch und den Zuschauern dabei besten Appetit. Liebe Grüsse Jörg

[@mikeo.6256]

Selber habe ich noch keine Zubereitet doch die Zutat mit den Sardellen kannte ich noch nicht, werde mich nächste Woche mal dran geben 👍

[@manfred9090]

Hallo Calle, hast Du vergessen, zu zeigen wie das Mehl mit der Butter im Topf vermischt wird ? Super Rezept und schmeckt sehr gut. 👍LG Manni

[@oparobert8451]

Super Rezept. Schmeckt immer wieder gut. Was macht Ihr denn als Beilage so ?? LG

[@KirstenBurkowski]

Ich aus Hameln Niedersachsen auch 😊

[@illevandepuetjes]

Mein Lieblingsessen :)

[@wiemanmacht]

Diese sind wirklich eine der besten. Aber ich bin neugierig. Denkst du ich kann auch Klopse so gut hinbekommen wie du?

[@andreas1567]

Hallo Calle, kommt in dieses Rezept kein Ei in das Hackfleisch?

[@karstenschulz7245]

da läuft mir das Wasser im Munde zusammen !

[@alexkniffka2214]

Geiler Typ ❤