Schweinemedallions in Champignon Rahm Soße

Heute haben wir mal wieder Schweinemedallions in Champignon-Rahm-Soße gemacht.
Das geht ganz einfach und schnell zu machen:
Schweinefilet - ca 600 g für 2 Personen
Champignons - ca 150 g für 2 Personen
200 g Sahne
100 g Bacon - Speck in Scheiben
1 kleine Zwiebel
ca 100 g Fett zum Braten
Salz, Pfeffer, Paprika
Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden, salzen, Pfeffern und evtl. mit Paprika würzen
mit Speck umwickeln
in Bratfett oder Öl anbraten von beiden Seiten
aus der Pfanne nehmen und etwas ruhen lassen
inzwischen die Zwiebel nit den Pilzen anbraten und mit Sahne aufgießen
Medallions wieder hinzu fügen und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz der Soße erreicht ist.
Schmeckt super mit Kartoffelbrei oder auch einfach mit Pommes ;-)
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[@birgitnehring-es1tk]

Da läuft mir glatt das Wasser im Mund zusammen. Guten Appetit ❤❤❤

[@dorisachhorner4553]

Ohh das mag ich auch

[@pattypat7602]

Das sieht sehr lecker aus. Danke fürs Zeigen. Liebe Grüße Patricia 💙

[@glitzerelse8502]

Liebe Grüße zurück

[@pattypat7602]

@@glitzerelse8502 Dankeschön

[@ursulahaefele5847]

Danke für das tolle Rezept ❤

[@glitzerelse8502]

Sehr gerne 😊

[@petralee8792]

mmh lecker das macht apetit Danke ihr zwei

[@Anitalydia]

Guten Appetit 😋und liebe Grüße

[@glitzerelse8502]

Liebe Grüße zurück

[@susannebecker8488]

Sieht wie immer lecker aus😊

[@glitzerelse8502]

war es auch ;-)