Sechuan Schwein mit Knoblauchsoße | besser geht's nicht! 🐖🌶️🔥

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Bernd Zehner

Bernd Zehner

Жыл бұрын

Heute gibt es wieder eine geile Variante eines asiatischen Schweinebauchs. Probiert es zu Hause aus und schreibt in die Kommentare was ihr von dem Rezept haltet =)
Rezept:
500g Schweinebauch
1 Bund Frühlingslauch
Frischer Ingwer
1 Gurke
Gewürze für das Wasser:
Szechuan Pfeffer
Pfeffer
Salz
1-2EL Chinesischer Kochwein
Frühlingslauch
Ingwer
Gurken Marinade:
Salz
1 Prise MSG
Pfeffer
1TL Schwarzer Reisessig
1EL Sesamöl
2 Zehen Knoblauch
Frühlingslauch
Chili Öl
Rezept Soße:
6-8 Zehen Knoblauch
Ingwer
Frühlingslauch
1EL Kochwasser
Chili Öl
2EL Ketjap Manis
1EL Schwarzer Reisessig
1EL Sesamöl
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#Schweinebauch #Rezept #asia
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Пікірлер: 197
@knusegep1
@knusegep1 Жыл бұрын
Hallo Bernd, ich verfolge deinen Kanal jetzt schon eine ganze Weile. Man sieht richtig wie die Qualität der Videos immer besser wird. Bist mittlerweile mein absoluter Lieblings YT Koch. Liebe Grüße und macht bitte weiter so
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Das freut mich sehr zu hören Max, aller besten Dank 🫶🏼😁
@thalian2730
@thalian2730 Жыл бұрын
Wer Bernd Zehner nicht schaut verpasst leider echt was im Bereich Kochen auf KZbin. Absolute Bereicherung für meine Kochkenntnisse
@hejabvb6587hdhh
@hejabvb6587hdhh Жыл бұрын
Haste recht, Batterie Chinasoßen geholt und nach kochen… wir sind wirklich begeistert auch msg verwenden wir wie angegeben. Schmeckt bis jetzt alles richtig gut auch ohne das Zauber Pulver 😅
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Vielen Dank euch beiden
@thomasfriedl3243
@thomasfriedl3243 7 ай бұрын
Der Gurkensalat ist der Geilste. Unglaublich 👌👌🤤
@karlgreiner379
@karlgreiner379 Жыл бұрын
Allein das Bild schon🤤🤤🤤
@ADK8589
@ADK8589 Жыл бұрын
Am Wochenende nachgekocht. Einfach endgeil! Wie empfohlen tags darauf noch geile Ramen mit der Brühe gemacht. Auch Killer! Gerne mehr! Deine Videos erweitern echt meinen Horizont. Vielen Dank dafür 😀
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Wunderbar 🤗
@davaris1224
@davaris1224 8 ай бұрын
So ne Leidenschaft beim Kochen! Toller Kanal, schöne Rezepte
@Fensterstep
@Fensterstep 7 ай бұрын
suuuuper klingen super töppe Guter Koch was willst mehr...ach ja super Essen
@SushiFushi
@SushiFushi Жыл бұрын
Geniales Rezept. Danke fürs zeigen !!
@reinhardholm8551
@reinhardholm8551 11 ай бұрын
Saugeiles Rezept👍hab's nachgekocht. Berni, mein Held am Herd
@BerndZehner
@BerndZehner 11 ай бұрын
Das freut mich 👍
@ME-xl9hh
@ME-xl9hh Жыл бұрын
So wie man in den Wald ruft, kommt es zurück... Koooocchhhhbuuuuchhh, bitte..... 😂😂Dann warte ich mal aufs Echo👋👋👋👍Herzliche Grüße gehen raus❤
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Wir arbeiten dran 😄
@raidasfoodchannel
@raidasfoodchannel Жыл бұрын
Hey Bernd, seit 1 Monat sauge ich deine Videos auf wie verrückt 😋🙌🏻🙌🏻 absoluter Genuss und Spaß dir zuzugucken🥳 du hast eine Unglaubliche Leidenschaft und Freude dabei, danke dafür🙏🏻🔥🔥🔥
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Vielen herzlichen Dank 💚
@gm97gamemaster
@gm97gamemaster Жыл бұрын
Geiles Rezept. Wird definitiv ausprobiert!
@dominikblechschmidtt5554
@dominikblechschmidtt5554 Жыл бұрын
Hab gestern dein apfelstrudel Video nachgemacht und der schmeckt Meister! 😄 Lg
@jedermann9599
@jedermann9599 Жыл бұрын
Vielen Dank Bernd, durch dich habe ich die Freude am Kochen wiedererlangt.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Wie toll, das freut mich sehr 🥳
@sabinekohler1031
@sabinekohler1031 Жыл бұрын
Wieder ein tolles Rezept..geniale Präsentation. Ist das ein offizielles Rezept das man so im Restaurant bekommt, oder ist das eine eigene Idee? Zumindest tropft einem schon beim zuschauen ,das Wasser in den Ausschnitt. Perfekt.😊👍🤗
@Aniras1000
@Aniras1000 Жыл бұрын
Einen wunderschönen guten Abend und ich schaue wieder wissbegierig zu. Schweinebauch eins meiner liebsten Gerichte und der Gurkensalat……danke, das du uns diese Variation vom Schweinebauch näher bringst.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Der Salat ist der Knaller
@olafherder7014
@olafherder7014 Жыл бұрын
geil😀Bernd.
@martinfolchert2930
@martinfolchert2930 Жыл бұрын
So eine nette Sauerei. Sieht wieder mal fantastisch aus.
@jessicaneissl9489
@jessicaneissl9489 Жыл бұрын
Hallo Bernd, du bist der erste Koch von dem ich vollsten begeistert bin. Bisher8 rezepte nachgekocht und alle waren BOMBE ❤
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Mega Jessica, freut mich zu hören 🥰
@lerry_ttv
@lerry_ttv Жыл бұрын
Sieht so mega lecker aus 🔥 einfach nur geil
@TheMrMenschenskinder
@TheMrMenschenskinder Жыл бұрын
Sehr schönes Rezept! Hab ich so auf KZbin noch nicht gesehen!
@WDH1968
@WDH1968 Жыл бұрын
Das ist Folter!!!!! Sooooooo geil lecker und ich hab Hunger 👍😄👍
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
😂👍🏼
@tomschmidtmann1704
@tomschmidtmann1704 Жыл бұрын
großartig wie immer !!
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Danke Tom =)
@Thylento
@Thylento Жыл бұрын
Echt saugeil, die Sauerei!
@bugitheschnucki9416
@bugitheschnucki9416 Жыл бұрын
Mmmhhhhh....mir läuft das Wasser im Mund zusammen...muss ich unbedingt nach kochen!😘
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Vielen Dank, mach das 😋
@tomschlid8428
@tomschlid8428 Жыл бұрын
Eigentlich ist ja schon alles gesagt, aber eins habe ich doch noch. Was ich sehr angenehm finde ist, dass du auf diese albernen reißerischen Titel verzichtest und einfach hinschreibst, was es zu essen gibt 👍
@bayerscucinaitaliana
@bayerscucinaitaliana Жыл бұрын
Das ist mal wieder ein geiler Teller, den du da für uns rausgehauen hast. Einfach nur Top was du da machst 💯👍👏
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Herzlichen Dank 💚
@cjzelleable
@cjzelleable Жыл бұрын
Jedes zweite Wort geil
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Geil oder?
@edithknorr6920
@edithknorr6920 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍Bernd Du Hast Es Einfach Drauf. Lecker Lecker 😋
@gary3363
@gary3363 Жыл бұрын
Wenn Ich mal im lotto gewinne würde Ich Dich und dein Kochbeil gerne Mieten ! 🙂wie immer supper !!
@rhymezndimez
@rhymezndimez Жыл бұрын
Bodenlos wie gut deine Rezepte sind…Ich brauch zwar nicht permanent Fleisch, aber mit Tofu kann man deine Saucen auch sehr gut kombinieren…Danke dafür
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Das stimmt, viele Gerichte kann man auch einfach ohne das Fleisch essen 🥳
@reneeschadlich3753
@reneeschadlich3753 Жыл бұрын
Ist wie immer ein Bomben Rezept, werde noch zum Fan von Asia Gerichten dank Dir !!!👍😋Mach weiter so. LG Dor Worschtmoa
@ginarita736
@ginarita736 Жыл бұрын
Dankeschön für das tolle Rezept. Muß ich nachkochen. Schaut sehr lecker aus
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
dankeschön, sehr gerne!
@kerstinbuttner2897
@kerstinbuttner2897 Жыл бұрын
Hi "Pappa"! Muss mal wieder ein Kompliment machen, hatte es versäumt in etzter Zeit! Sieht SAUstark aus! Ich bin begeistert! Nun hab' ich Hunger nach Asia-Essen.... 😋 Vielen Dank für das tolle Video! LG aus und nach Hessen 😉 Trippdebach grüßt
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Grüße zurück 👋
@steveman8042
@steveman8042 Жыл бұрын
Sau lecker 🤤
@manfredneumeyer5587
@manfredneumeyer5587 Жыл бұрын
Top Video 👌👍👏
@svenrittersen1775
@svenrittersen1775 Жыл бұрын
Vielen Dank. Hab jetzt mal wieder richtig Hunger. Kann man etwas machen, um von deinem probierteller zu naschen😅
@beache6693
@beache6693 Жыл бұрын
Da kriegt man ja ne Pfütze auf der Zunge😋😋. Wird defintiv nachgekocht, wie schon etliche Rezepte von dir.❤👍👍
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Vielen Dank 🫶🏼
@OKIK-jj1cr
@OKIK-jj1cr Жыл бұрын
1 video gesehen sofort aboniert und nach gekocht👍
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Perfekt!
@trabbipaul
@trabbipaul Жыл бұрын
Hi Bernd sieht super aus. Wenns schon mal Schweinebauch zubereitest wie wäre es mit diesen leckeren Bauch, hong shao rou.
@tatalan750
@tatalan750 Жыл бұрын
Das ganze erinnert mich an das Kesselfleisch das es bei meiner Oma zum Schlachten gab.😊 Natürlich ohne Süss-Sauer-Sose.
@holgermuller3641
@holgermuller3641 Жыл бұрын
Goil👍👍👍
@LaserGadgets
@LaserGadgets Жыл бұрын
Beste an Solingen sind nicht die Messer, das ist die Eishalle!
@larsgoricke1424
@larsgoricke1424 Жыл бұрын
Nice😊
@josephineamme9852
@josephineamme9852 Жыл бұрын
Sieht wieder sehr lecker aus🤩..den Gurkensalat finde ich klasse und werde ich definitiv probieren 😊Schweinebauch ist allerdings nicht meins❤
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Der Salat ist es schon wert 🥒
@OnkelJenz
@OnkelJenz Жыл бұрын
Wieder vomallerfeinsten 👌
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Dankee 🤝🏼😊
@frankieb.1706
@frankieb.1706 Жыл бұрын
Absolute Bombe das Gericht. Den Gurkensalat mach ich auch so in der Art, aber die Kombi ist Hammer.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Vielen Dank
@reneeschadlich3753
@reneeschadlich3753 Жыл бұрын
Hallo Bernd haben es Heute nachgekocht, haben es aber nicht als Vorspeise gegessen sondern als Hauptspeise mit Reis war der Absolute Knaller und Morgen stinken wir nach Knobi aber wem Juckt das schon.😋👍🐖🌶Weiter so. Grüße aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
🔥🔥🔥
@udoklewer1950
@udoklewer1950 Жыл бұрын
Was für eine herrlich leckere Schw einerei, super, weiter so.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Danke
@Thylento
@Thylento Жыл бұрын
😂😂😂
@scotchgod8478
@scotchgod8478 Жыл бұрын
Schreinereien find ich auch toll😂
@udoklewer1950
@udoklewer1950 Жыл бұрын
@@scotchgod8478 da hatte sich das Druck Teufelchen eingeschlichen.
@theaverageeuropean6111
@theaverageeuropean6111 Жыл бұрын
Hi Bernd, wie immer ein top Video! Habe jetzt schon zwei Gerichte von dir nachgekocht und die waren echt super! Vielleicht hast du ja mal Lust Mapo Tofu zu kochen, mein Lieblingsessen beim Chinesen. 😋 Bleib so wie du bist! Macht Laune dir zuzuschauen und scheinst das Herz am richtigen Fleck zu haben! 👍
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Kommt auf jeden Fall noch 😉
@cxxx54
@cxxx54 Жыл бұрын
Mashallah
@marcel6735
@marcel6735 Жыл бұрын
Grandioses Video wie jedes
@Schoppenglas
@Schoppenglas Жыл бұрын
Support ist kein Mord! Bernd, ich habs gemacht. Heute sind 2 Hoffmann Pfannen und der Wok hier angekommen. Ich freue mich schon mega drauf!
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Hammer, du wirst sehen wie viel mehr spaß es machen wird zu kochen
@Schoppenglas
@Schoppenglas Жыл бұрын
@@BerndZehner Hatte vorher schon Woll Pfannen. Überzeugt hat mich Hoffmann, weil man die Beschichtung Erneuern lassen kann und nicht direkt ne neue Pfanne kaufen muss.
@SilkesWelt
@SilkesWelt Жыл бұрын
Meeeega lecker, lieber Bernd. VG Silke
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Dankeschön 😋
@reinhardhennes8832
@reinhardhennes8832 Жыл бұрын
Uff! Diesmal kein Rezept für die allgegenwärtige Hähnchenpolizei. Da macht das Nachkochen doppelt Freude!!
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
🤣
@Uncle__Pete
@Uncle__Pete Жыл бұрын
sieht gut aus
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Dankeschön 😁
@abowabow8053
@abowabow8053 Жыл бұрын
die MSG Anspielung bezüglich joshua ist wirklich gut :D Bernd ist zwar ein paar Jährchen älter als ich, und mich würde man schon als "boomer" bezeichnen, aber dass er noch so am Puls der Zeit ist finde ich mega. Genialer Typ bei dem ich immer aus absoluter Überzeugung kommentiere! Grüße aus dem Rhein-Main-Gebiet ins Rhein-Main-Gebiet :D
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Herzlichen Dank 💚
@gurumeditation4922
@gurumeditation4922 Жыл бұрын
Die Geschmackskombination liebe ich auch. Für mich darf noch was Szechuan Pfeffer in die Sauce und Erdnüsse dürfen natürlich nicht fehlen. Wenn jetzt bald der Sommer kommt sind kalte Szechuan Nudeln (Lang mian) auch der Hammer, gerne auch mit tahini.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Hört sich auch gut an 😋
@ramoseneferamun5057
@ramoseneferamun5057 Жыл бұрын
Ich habe einen eigenen Garten gleich vor meiner Küche, alles frisch genial! Vor 4 Jahren habe ich einen Sezuanpfeffer Strauch im Garten gepflanzt, jetzt erst trägt er Früchte! Bin gespannt.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Das ist stark 🔥🔥
@roihesse9174
@roihesse9174 Жыл бұрын
Episch Aufnahmen am Anfang, ein leckeres Schwein. Wenn ich nicht so alt wäre, würde ich noch mal Koch lernen...
@mariop.4898
@mariop.4898 Жыл бұрын
Was für eine geile Schweinerei 😋
@peterknopp9753
@peterknopp9753 Жыл бұрын
Hallo Bernd Wiedermal ein geiles Rezept. Mir läuft jetzt noch der Sauberkeit. Aber hättest du ein Rezept in Richtung China mit Schweinefilet ??😊😊😊 LG der Harzer
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Hey Peter, ich schreibe es mal auf die Liste :)
@peterknopp9753
@peterknopp9753 Жыл бұрын
Vielen Dank, ich werde dich weiter beobachten 😊 Und es heißt Sabber und nicht Sauberkeit, aber das Handy war schneller 🙄
@bennijansen705
@bennijansen705 Жыл бұрын
Bernd, ich finds geil dass in in diesem Video einfach alles gesmashed wird😂
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Aggressiv 😅🔥
@revilo21051970
@revilo21051970 Жыл бұрын
Super Rezept !!! mal ne Frage --> könnte man das Schweinefleisch nach dem Kochen in der Marinade noch ziehen lassen ? Viele Grüße aus Franken !
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Klar, noch besser
@ralfmertens2157
@ralfmertens2157 5 ай бұрын
Heute nachgekocht. Es schmeckt genau so toll wie es aussieht. "Schweine"lecker quasi 😂. Der Frau zuliebe etwas weniger scharf beim nächsten Mal.
@biggiederexilfranke826
@biggiederexilfranke826 Жыл бұрын
Da saß er, erfreute sich am Video wozu er sich 2 kapitalle Pizzalebersemmeln zu Gemüte führte! 😅😅😅😅 🎉🎉🎉🎉 mega Rezept, wäre was für den nächsten Grillabend
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Mega🫶🏼
@christineczapski7836
@christineczapski7836 Жыл бұрын
Das werde ich ausprobieren....mit Schwarte, weil ich die liebe! Habe aber eine Frage: Kann ich die Soße auch heiß machen und drüber geben? Oder ist das nicht so empfehlenswert!!? Habe übrigens eines Deiner Rindfleisch Rezepte mit Rinder-Herz gemacht, anstatt Rindfleisch! Ist tatsächlich super geworden!
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Lauwarm ist sicher okay aber heiß würde ich nicht machen wegen den Gurken
@SENDOKGARPU123
@SENDOKGARPU123 Жыл бұрын
I love ❤❤❤❤❤❤❤
@maxcoldhill
@maxcoldhill Жыл бұрын
❤❤❤
@hcrel1962
@hcrel1962 Ай бұрын
tip top
@eckiz7660
@eckiz7660 Жыл бұрын
netter Kommentar ;-)
@mikelthemechanic9025
@mikelthemechanic9025 Жыл бұрын
Habe es jetzt als Marinade für Hühnerbrüstchen ausprobiert, die Sauce etwas dicker, schmeckt genial, sind gerade in Amsterdam, nach deinen Foodtips kannst mich nach Hause rollen, oder ich heure als Nilpferd im Amsterdamer Zoo an, Chinatown ist absolut der Bringer, übrigens ist Amsterdam auch für Vinylliebhaber zu empfehlen geile Plattenläden.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@thorstenschroder9188
@thorstenschroder9188 Жыл бұрын
Granate !!!!
@brigitteludwig4572
@brigitteludwig4572 Жыл бұрын
🙏😌❤️
@holger1780
@holger1780 Жыл бұрын
Netter Kommentar 😘👍
@bummelfrank
@bummelfrank 11 ай бұрын
Hallo Bernd,Tim & Admin, MSG wie lautet es ausgeschrieben (geschmacksverstärker klar Glutamat) ! WAS für eine Marke Chillieöl und Ketjup Manis verwendest Du/Ihr ???? Bin nur Hobbybrutsler der asia/indisch und Türken küche! Daher frage ich . VILLT könntet ihr mir diese Information zukommen lassen. Ich/wir stehen auf dein GEILEN kanal hier (sorry GEil) Papa koch weiter so geil und locker wir freuen uns immer wen es neues kommt 😊 Schade das ihr nicht beim Berlintrip den Dong Xuan Center besucht habt . Da esse ich und kaufe oft. HOFFpfannengruß
@BerndZehner
@BerndZehner 11 ай бұрын
Ach ich bin vollkommen frei bei den Zutaten, ich finde alles gut da findet man relativ schnell seine Favoriten. Für Center haben wir leider keine Drehenehmigung bekommen
@Scholli1972
@Scholli1972 Жыл бұрын
Danke!
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Vielen Dank Scholli 🥰🥰
@Scholli1972
@Scholli1972 Жыл бұрын
@@BerndZehner Sehr gerne Bernd! Deine Gerichte finde ich Mega!
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
💚💚💚
@mikelthemechanic9025
@mikelthemechanic9025 Жыл бұрын
Gekochter Schweinebauch ist nicht so meins, bin aber am Überlegen ob man aus der Soße nicht eine Marinade zaubert, Hühnerbrüstchen darin einlegt und auf den Grill schmeißt, dann die Grillpfanne raus Gemüse und den Rest Marinade mit dem Gemüse brät und dazu den Gurkensalat. Neben Vincenzo ist dein Kanal momentan mein Lieblingskochkanal.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Das hört sich auch gut an. Und vielen Dank 😊
@030BBQ
@030BBQ Жыл бұрын
Bernd !! Wo bekomme ick den Wein ???
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Bei uns im Shop 😉 Gerade gesehen du bist fündig geworden
@030BBQ
@030BBQ Жыл бұрын
Jap … danke 😉
@andi63
@andi63 Жыл бұрын
Hi Bernd, wie hast Du Dein Chiliöl gemacht?
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Ich mache bald mal ein Video dazu
@sirdee9607
@sirdee9607 Жыл бұрын
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
Ich liebe solche Schweinereien! Aber: röstest du den Szechuan-Pfeffer nicht vorher in einer trockenen Pfanne an? Mach ich grundsätzlich. Der Geschmack entwickelt sich dann erst richtig.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Mach ich mal so und mal so... Wenn du es in die Brühe schmeißt und dafür ein paar mehr Körner, geht das auch ganz gut ab
@ralfmertens2157
@ralfmertens2157 4 ай бұрын
Kleiner Nachtrag: Es ist definitiv so lecker wie es aussieht. Knaller! Am nächsten Tag zur Arbeit ist knoblauchtechnisch jetzt nicht die beste Idee. Aber Superlecker. Und aus der Brühe vom Schweinebauch hab ich am nächsten Tag mit einem Bund Suppengemüse und ein paar Suppennudeln und nem fetten EL Misopaste noch eine richtig gute Suppe gemacht.
@BerndZehner
@BerndZehner 4 ай бұрын
Stark!
@SharkyMoto
@SharkyMoto Жыл бұрын
hab ein heiso santoku, das is echt geile qualität
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Ich liebe das auch
@danielxxx7530
@danielxxx7530 Жыл бұрын
Hallo! Bernd, weshalb hast du den Schweinebauch in kaltes Wasser gelegt und nicht in kochendes? Dachte, dass man mit kochendem Wasser mehr Geschmack im Fleisch lässt. Oder ist das unerwünscht?
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Ich sage dir ganz ehrlich beim Schweinebauch ist das egal. Das Schwein schmeckt nachher super und die Brühe auch, von daher win-win
@Micha_Ba
@Micha_Ba Жыл бұрын
Fingerlicking ❤ ...und ich darf grad nur Schonkost 😢
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Dann gute Besserung und hoffentlich kannst Du bald wieder zuschlagen
@Micha_Ba
@Micha_Ba Жыл бұрын
@@BerndZehner danke, wird schon. 😘👍
@luischmu3290
@luischmu3290 Жыл бұрын
Hallo Bernd. Da ich meine Soundkarte zerschossen habe, benötige ich Untertitel. Die schreiben da 12 Esslöffel Kochwein...🤣
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
😂 1-2 kann leicht falsch verstanden werden haha
@rabbitbear6514
@rabbitbear6514 Жыл бұрын
Wo gibts das Chilliöl? LG Rabbitbear
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Kann man sich wunderbar selber machen oder im Asia Supermarkt gibt es eine breite Auswahl
@rabbitbear6514
@rabbitbear6514 Жыл бұрын
@@BerndZehner Hast du ein gutes Rezept?^^ Heute gab es deine Bihun Suppe bei mir super lecker Danke! 🙂
@sonjasonja3754
@sonjasonja3754 Жыл бұрын
Einr Frage, was bitte ist das MSG ?
@tommytk72
@tommytk72 Жыл бұрын
...das ist Glutamat! Also eigentlich nur ein Geschmacksverstärker. Wird aber in der chinesischen Küche sehr viel genommen und ist dort normal.
@sonjasonja3754
@sonjasonja3754 Жыл бұрын
@@tommytk72 Oh danke für die Info!
@assandro01
@assandro01 Жыл бұрын
Hi an alle.... macht ihr das Öl selber?? Wenn ja bitte ein Rezept. Danke!!
@herbert42
@herbert42 Жыл бұрын
Ich aromatisiere mein Öl immer selbst. Ein wirkliches Rezept gibt’s dafür eigentlich nicht. Die schnelle Variante wäre bei mir Olivenöl, Chilis (meistens getrocknete Habanero oder der „Scharf“ Mix vom Dönermann oder Harissa), Knoblauch und Rosmarin mit rein, 3-5min auf dem Herd erwärmen, abfüllen und genießen.
@matthiasmichaelis2581
@matthiasmichaelis2581 Жыл бұрын
Was ist MSG?
@tommytk72
@tommytk72 Жыл бұрын
...das ist Glutamat! Also eigentlich nur ein Geschmacksverstärker. Wird aber in der chinesischen Küche sehr viel genommen und ist dort normal.
@herbert42
@herbert42 Жыл бұрын
Fühlt sich irgendwie falsch an, wenn dir Tim nicht das Rezept für die Soßen/ Marinaden vorliest. Manche Dinge sollte man einfach nicht ändern. Achja - ist mittlerweile Dill im Haus?
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
😂😂 passiert
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Wenn wir das nächste mal drehen wird bestimmt was da sein 🙂
@herbert42
@herbert42 Жыл бұрын
@@BerndZehner Ich bin schon in Sorge ... denn auch das MSG ist aktuell ausverkauft. 😳
@biggiederexilfranke826
@biggiederexilfranke826 Жыл бұрын
Das dünn aufgeschnittene Fleisch mit dem Gurkensalat auf nem Bao Bun... #Himmlisch
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Ja richtig geil 😁
@LimaKilo17
@LimaKilo17 Жыл бұрын
schweinstes schwein👍
@uweritter6304
@uweritter6304 Жыл бұрын
Nicht schlecht, wäre mir zu fettig
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
Und mir würde hier die Schwarte fehlen.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Jeder wie er mag 😊
@uweritter6304
@uweritter6304 Жыл бұрын
So ist's es im Leben 😉😉
@uweritter6304
@uweritter6304 Жыл бұрын
Ich vertrage es halt nicht
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 Жыл бұрын
@@uweritter6304 Ok, nachvollziehbar. Geht meinem Ältesten auch nicht anders - zu fettes Schweinefleisch bekommt ihm gar nicht. Hier hat halt jeder seinen eigenen Geschmack und seine Verträglichkeit. (Sonst wär's ja auch langweilig...)
@MrHFAlucard
@MrHFAlucard Жыл бұрын
Eine interessante Interpretation der Szechuanküche. Mir persönlich fehlte hier aber "pure Szechuan". Wenn Du schon mit den Peppers arbeitest, dann bitte nicht nur in der Brühe. Einfach einen Esslöffel Szechuanpepper in der Pfanne kurz anrösten, dann mörsern und als Spicekick als Sprinkles oben rauf... Die süße Soyasauce sah von der Verpackung her auch eher aus als ob ich die lieber in einen Motor schütten sollte. Von "The Healthy Boy"-Brand gibt es bessere in Flaschen. Just my 2 Cents.
@LaserGadgets
@LaserGadgets Жыл бұрын
Ab und an staunt man schon.....ich kauf doch nicht die Pulle die geiler aussieht...vor allem nicht heutzutage. Das hat in den 80ern vllt noch funktioniert.
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Kann man auf jeden Fall machen, die Brühe hatte aber schon ordentlich Druck und Chili gibt den Rest, bei der süßen Soja muss ich dir widersprechen, das war Ketjap manis habe ich auch gesagt. Ich mag die Konsistenz und den Geschmack, außerdem war es gerade da
@MrHFAlucard
@MrHFAlucard Жыл бұрын
@@BerndZehner Jau, da habe ich mich vertan. Dachte wirklich, das wäre eine süße, dicke Soysauce. Mein Fehler^^.
@cristianezehner784
@cristianezehner784 Жыл бұрын
🥳🐷🧄🤗😘
@stofflrofl
@stofflrofl Жыл бұрын
Haust nochmal ein paar Messer raus?
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Logo, Link in der Beschreibung
@hansmuller3604
@hansmuller3604 Жыл бұрын
was ist bitte msg????
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Glutamat, Geschmacksverstärker: shop.areal82.de/products/ajinomoto-monosodium-glutamat-msg
@jonast832
@jonast832 11 ай бұрын
Wieso war das MSG wirklich notwendig? Soll kein Hate sein, arbeite selber als Koch nur MSG wird bei uns krass gemieden deswegen die Frage aus reinem Interesse. Lg Jona
@BerndZehner
@BerndZehner 11 ай бұрын
Warum genau wird es gemieden?
@jonast832
@jonast832 11 ай бұрын
@@BerndZehner Der Chefkoch hält nichts davon, seiner Meinung nach muss es ohne gehen.
@bastianfaulstich351
@bastianfaulstich351 Жыл бұрын
Was ist eigentlich mit deinem Finger passiert, der schon seit Monaten verbunden ist.? Haste dich geschnitten?
@BerndZehner
@BerndZehner Жыл бұрын
Nagelbett kaputt, Fingernagel wächst raus
@bastianfaulstich351
@bastianfaulstich351 Жыл бұрын
@@BerndZehner oh. Hatte ich auch schon mal. Voll den Finger in einer mobilen Theke eingeklemmt. Das ist sehr unangenehm. Ps. Wirklich super gut was ihr für einen Content ihr abliefert. Top.
I wish I could change THIS fast! 🤣
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