SECO DE CABRITO A LA NORTEÑA CON FREJOLES

Seco de cabrito a la norteña con frejoles en una receta fácil y detallada con un estilo original, si te gusta este plato de la comida peruana suscribirse en canal Datipar / osdat .

[@giovanacp4873]

Sr. Datipar gracias por compartir sus recetas, eh aprendido a cocinar viendo sus videos, sus videos son sencillos de entender y precisos con el tiempo, gracias por compartir sus recetas, a mi opinión ud. Es embajador de nuestra gastronomía.

[@rosafloresaguilar1159]

Buenisima esta receta lo preparare para el dia de la madre ,gracias por compartir su receta felicidades 👏👏👏👏

[@amaliamezamanzo5544]

MUCHAS GRACIAS POR SUS RECETAS ME GUSTA CON LA SENCILLEZ QUE COCINA SIN TANTOS ASPAVIENTOS COMO TANTOS QUE SE DICEN CHEFS , LE FELICITO YA PUDE SACAR UNOS NUEVOS TIPS PARA PREPARARLO Y QUE ME SALGA ASI DE RICO !

[@maryprada4079]

la comida de uds los peruanos es riquisima,

[@cuidandoelagua2123]

ESO SI AMIGA sin duda

[@ysabellopezriva1981]

que buenas recetas tienes por favor pones otros

[@freddyedwinvillalobosvelas8332]

Si es rico pero no lo a cocinado como de ve falta ingrediente

[@Myrpenaloza]

No hagas caso ni gastes energia en tonterias!nosotros sabemos quienes somos...buenasa tu receta...no dejes que te ensucien tu pagina gracias por la deli receta ,,ARRIBA PERU

[@patitamota]

lo máximo Datipar, gracias por tus recetas dicen que ahora sí sé cocinar 😊

[@nirce24]

Lo pondre en practica!!! Eres un genio en la cocina siempre te veo y gracias a ti he mejorado en la cocina que Dios te bendiga!!!

[@fredyhuayta8996]

Mi plato favorito , se ve delicioso espectacular la receta pondremos manos a la obra .

[@sandrymicrocentro8602]

😃Querido sos un Groso de la Coina Peruana!! Felicitaciones muy bueno el Seco de Cabrito...😊Saludos desde Buenos Aires /Argentina.😘

[@mariaelena7516]

Esta presentación está buena, gracias

[@elizabethcastrejon2222]

Delicioso plato típico del norte de nuestro querido PERÚ, gracias por compartir tus recetas, bendiciones mill 👍👍👏👏

[@luzvienaramirez7520]

Buenas tardes muchas gracias Por receta me encantó 😋😋 felicidades se ve muy delicioso

[@u2vertigo395]

Tmre me dio hambre se ve buenasooooo👍👍👍👍👍👍

[@dalilacd6121]

Buenísimo !!! Muchas gracias este es el original Seco de cabrito !!

[@lucianova6648]

Wow muy buena receta y cuando se hace con paciencia y cariño mucho mejor.👍🏻😊🇵🇪

[@jorgejuniorveintimillagast8728]

que buen plato y q bien preparado señor Datipar Osdat,muy buen video y en verdad me sirvio mucho ya q me encuentro en.otro pais y la verdad con este plato se gana a cualquiera ,siga asi y q tenga mas exitos con la gastronomia peruana

[@pathyp.b8483]

Muy buena enseñanza.. Ko prepare y me salió muy rico.. Gracias xk gracias a usted estoy aprendiendo a cocinar...

[@isabelcampos884]

Buenos días... Muy buena preparación con pequeños cambios que voy a seguir muy pronto... Que rico...un abrazo...

[@judithflores6176]

QUIEN COMO TU QUE TIENES ESOS INGREDIENTES A LA MANO SOBRE TODO LOS FREJOLES CANARIOS Y ESAH HOLLA DE BARRO UTENCILIO DE LUJO PARA ESA BUENA RECETA ..Y SI PUDIERAS COCINAR A LA LEÑA...MMMMMM UN SUEÑO ..RICOOOO ,ME SIENTO ORGULLOSA DE SER DE ESA PACHA MAMA PERUUUUU

[@chaitoojas357]

Gracias x tener paciencia al enseñar paso a paso

[@katherinepasiguanramos1748]

que riico!! bien explicado ahora mismo lo preparo. Gracias !

[@gmilrod]

Lo hize,,lo hize...Saiko deshita. fue todo un exito...Mi mujer quedo rendida y muy agradecida.(no muy amenudo comemos comida Peruana).Gracias a Datipar...gracias tio, te pasaste,,un rollaso la explicacion pero valio la pena. salu2

[@giovaniadrianosotasolari2600]

Muy ricooo felicitaciones muy buena la receta

[@julissalisbethruedaayala4501]

gracias mui buen video...voy a prepararlo en este instante...gracias

[@victoraguayo6266]

Excelente me salió genial!!!

[@IvanCruzProducciones]

felicitaciones amigo datipar. soy testigo de sus recetas. lo he puesto en practica para mi familia incluso para vender. y se me ha salido bien rico . doy testigo de sus videos. mas bien datipar cuando estes dando las recetas indica la cantidad de carnet y para cuantas personas... luego todo bien. mil gracias amigo que papá Dios me lo bendiga para que siga con sus recetas..

[@joseantoniovicenteneyra5096]

De todas las preparaciones me quedo con daipar . Me encantó como me quedó

[@edwingei]

Eres un campeón Datipar, se ve espectacular. Gracias por la receta...lo pondré en práctica cualquier día...saludos mi hermano de un chiclayano.

[@monicahernandez3557]

Solo en mi maravilloso peru se come riiiicoo

[@jorgejuniorfloresmacedo530]

Gracias :) , estupendo (Y) , mañana lo voy a preparar en el restaurante :) ; para ello ya deje macerado el cabrito , Gracias por acesorarnos muy bien :) Me suscribo a su canal SALUDOS DESDE SECHURA - PIURA :) , CHEFF DATIPAR :)

[@josemanuelsanchez8769]

Gracias nuevamente por subirlo Datipar muy autentico

[@vanessaTH21]

que delicia ...uuyy espectacular , nada como la gastronomía norteña .... gracias x la receta

[@karinaapo5601]

BUENAZO DATIPAR GRACIAS, NO SE QUE HARIA SIN TI

[@jorgetorres-tw1qb]

Hola, hoy lo prepare y a todo la familia le gusto, es la primera ves que hago este plato y me salio muy rico, almenos asi dice la familia, gracias por el video

[@Datipar]

jorge torres Gracias a ti, me alegra te haya sido útil el vídeo.

[@carloscaseres3081]

Datipar Osdat

[@rebeccabermudez3560]

gracias senor DATIPAR„ por las recetas video. Hasta que por fin aprendi a preparar la CHANFAINITA Angelita peru

[@fiorellatcticona3660]

gracias a usted aprendí a cocinar 😍 me encanta

[@luciahonores6254]

Excelente ingredientes, gracias por sus videos.

[@keilygarciahidalgo6476]

eres mi maestro en la cocina, gracias a tus vídeos engrio a mi familia y quedan muy a gusto

[@ceciliacampos7550]

Gracias x su vídeo esta muy rico

[@yovi3764]

hola soy chiclayana actualmente vivo en Santiago de chile me encanta el seco de cabrito se ve rica tu receta me gusta cuando esta bien explicado .lo voy a preparar dejando tal cual en la noche para prepararle a mi esposo por su cumpleaños mañana ,espero que me salga muy rico porque lo voy a hacer sin zapallo loche. Los felicito por difundir nuestra comida peruana que en el mundo tiene fama después les cuento como me quedo

[@Datipar]

yovi Gracias por vernos, espero te haya salido rico.

[@ciro4321]

y como salió ? XD

[@maurotorobravo2332]

yovi me salió exquisito gracias Datipar por todas tus recetas😃

[@edwinestuardovilelavillega2026]

excelente amigo, muchas gracias por la receta!!!!!

[@cusyintic.d6174]

Se ve Riquísimoooo!!!! Gracias !!

[@morenaney]

Gracias por tus recetas. Contigo aprendí a cocinar.

[@vuelamariposa9686]

simplemente excelente !!!!

[@maggiizquierdo2455]

muchas gracias señor dadipar x tus recetas tan deliciosas

[@joezuniga2194]

Saludos Cheff, espero poner en practica esta preparacion ya que tengo un almuerzo espero sorprenderlos con nuestra Comida Peruana.

[@AndreaAlfaro6454]

Siempre te sigo tus recetas son riquísimas ahora mismo lo Estoy poniendo en práctica gracias

[@Datipar]

Hola Andrea, gracias por tu preferencia, te recuerdo que tenemos una gran cantidad y variedad de recetas, así que a preparar todas. Saludos.

[@antoniosalazar6564]

Plato norteño de Trujilo y Chiclayo, delicioso.

[@rebeccabermudez3560]

Lo que mas me gusta. es cocinar en olla de barro con esa receta de cabrito a la norteñs voy a poner mi restaurante

[@belseroblitas8595]

muy rico este plato felicitaciones yo creo que muchos lo estamos preparanndo en nuestas casas

[@WALTERSOTOLIZARRAGA]

buena tu receta..y muy facil de entenderte,te felicito y se agradece que compartas tus conocimientos:.......Ahi ta!!

[@Datipar]

Gracias, mas rectas en kzbin.info

[@nataliasto1757]

hola datipar. voy a preparar esta receta por primera vez. aprovechare en hacerlo con un carnero q me trajo mi tio desde puno.

[@marilemos6810]

Me acabo de suscribir a tu canal. Gracias por compartir y difundir las deliciosas y autenticas recetas de nuestro Peru tradicional

[@aydeeoropezacapcha5440]

se ve muy bueno..!! lo prepararé .. gracias x compartir sus recetas😃

[@atenas883]

Ya aprendi como hacer los frejoles eres un genio estan riquisimos saludos

[@Datipar]

Muchas gracias

[@ceciliaeva6189]

Se ve delicioso Gracias cuando lo prepare te cuento.

[@marthafeliz2105]

Delicioso gracias por compartir

[@danarabellomarin9541]

buenazo ya aprendí :-)

[@juanbricenotorres3935]

Ya lo he hecho en varias ocaciones, gracias por la reseta! Exitos.

[@frankyzaguirre335]

se ve bueno ese cabrito a la norteña, espero ponerlo en practica y gracias por enseñarnos a cocinar, soy uno de sus seguidores, espero ir aprendiendo poco poco, éxitos en tu canal y sigue haciendo mas videos que son muy buenos....

[@haydeastoccaico9189]

esta rica su comida

[@marycardenas1110]

Super rico.me salió

[@gracielajaureguiiniguez9857]

QUÉ RICA LA COMIDA PERUANA

[@marcojuniorlimaumbo9526]

esta rico me gusto mucho

[@rebeccabermudez3560]

Todo lo preparas con amor. eso me gusta angelita

[@OjitosNegrosG]

Gracias muy bueno lo voy preparar

[@Datipar]

Gracias por vernos.

[@daniso65]

felicitaciones por este canal, muy bueno.

[@Datipar]

Gracias.

[@johanaruiz3721]

muy rico

[@laurapimentel9863]

buenaza la receta

[@conciertopop]

Amigo, lo felicito. soy del norte del Perú y le digo que es casi igual a la receta original, ya que, lamentablemente es difícil conseguir algunos productos, como el "loche" ¡Un abrazo!

[@Datipar]

Gracias por vernos.

[@conciertopop]

¡Chau, te felicito! Y gracias por contestarme.

[@narvaes74]

delicia norteña ...que antojito!!

[@emilceforeri3898]

que arte para cocinar

[@zandraceciliagonzalezmarti1122]

Te amo cocinero

[@alejandroantoniocarbajalva6167]

que rico plato es mi favorito gracias

[@erinisonliriano2253]

Se ve delicioso Pero tiene que explicar mejor los ingrediente para el publico de otra nacionalidades que no saben que es el jugo de chicha de mora,seria mejor video si explicara como hizo la chicha de mora

[@Julinho.P]

el Frejol se deja remojando hasta el día sgte para que salga bien suavecito los frejoles y se cocine más rápido

[@RobCHANNELSUPERcool]

Una pregunta

[@fioreve85]

Prepare en casa y todos me dijieron q estaba espectacular ! Eso que yo no cocino nada jajajjajaj

[@maicolpoma2961]

Q ricooo😉

[@zoilavera6715]

Ojalá me salga rico como se gracias

[@RobCHANNELSUPERcool]

Hola jefe podrías actualizar las recetas las mismas de esta no se escucha bien porfavor sepa que cada detalle lo anotó buenos videos y bien explicado gracias saludos desde el callao Perú

[@AngelaMartinez-dt9qm]

Es el cuero de chancho!! me adelante al video jaja. gracias por este video lo voy a preparar!!!

[@kalexaa897]

riquísimo

[@mimicorc5343]

datipar te felicito por este plato tan exquisito, yo a los frejoles no le agrego hierbabuen, lo probare , le da sabor fuerte??? o es un toque , gracias

[@maritafelder2711]

Muy rico

[@telesaludinsn-sanborja8206]

Una consulta cuanto tiempo tiene que estar cocinando el cabrito si deseo que quede suave

[@zaens1]

BRAVAZO !!

[@Datipar]

Gracias.

[@martinuriona5058]

le uento k cuando lo ice me salio muy rico la tregunta al mismo ingrediente se puede canviar de carne y usar pato con la misma receta

[@javierpinedo7773]

Si

[@aniienaval1049]

,muy rico

[@greciaguanilo1428]

También puede ser aji amarillo molido con ají seco verdad

[@JavierPerez-hj2qe]

Mi opinión soy chiclayana siempre he visto a mi madre y tías que lo adobada toda la noche con sal pimienta comino culantro loche achote y ají amarillo claro chicha de jora o vinagre si no había pero nunca le he visto hechar pisco al seco de cabrito bueno cada sitio lo prepara así por que en chiclayo no lo he visto a nadie hechar así oh habrá cambiado la receta

[@granitemastersinc7374]

Javier Perez Obvio si el cabrito esta algo viejo echale pisco y lo va a suavisar....

[@RDRTRUCKER]

La receta no cambia,aya el complejo de cada tonto,el pisco no se le debe agregar.No me parece. Al menos no al cabrito, por algo es tierno. Saludos

[@gladyssrk5149]

En vez de chicha q se puede echar en vez de cabrito puede ser cordero parte pierna

[@milivivanco6620]

Buenísimo Datipar muy ricos😘😘😘 Me quedo genial gracias desde Barcelona,siempre preparando tus recetas quedo bien con nuestra comida

[@mercedescernaleon1539]

A mi gusto

[@xAnescox]

ohh sin aji panca el seco... diferentes recetas a probar

[@janetperez4341]

soy tu seguidora Genioooo!!!

[@HusagperCien]

Paisano esta buena , y ya esta

[@benigna70]

Esta hecha no con miedo jiji

[@victoritta]

......y si no hay chicha de jora...... lo puedo macerar con cerveza?

[@mario.cespedes]

hola Datipar y gracias por todas tus recetas excelentes! Te lo agradeceria muchisimo si me contestaras unas preguntas... sobre la manera de cocinar los frejoles - porque se oscurre los frejoles y se agregar agua nueva? No se puede ahorrar un sarten y cocinar el aderezo para los frejoles en una olla y despues agregar los frejoles en esa misma olla? Mi otra pregunta es sobre la carne. Osea si es una parte del animal mas tierno, no hay que preocuparse tanto de que se seque mientras no lo dejes mas que unos 20-30 minutos? porque me parece que el fuego que usas es medio alto. Gracias chef!

[@erikoolivera3180]

+Mario Cespedes hola soy profesor de cocina y respondere tu pregunta . Se hace hervir los frejoles y se cambia de agua por que el frejol canario tiende a amargar si no le cambias de agua al momento de votar la primera hervida, se va todo el amargor por ese motivo se cambia el agua. puedes hacer una prueba mordiendo un frejol crudo XD . recomendable por eso hacer el adreso aparte . Saludos .

[@jeanchero7243]

Se le cambia el agua x la Saponina q es una especie de virtud de los freno les canarios q su reacción es generar gases nose si habrás visto q cuando alguien come frejoles usualmente se le hincha la barriga y se llena de gases... Es x la Saponina, más no x un amargor señor profesor le saluda un cocinero q investigó eso

[@gracezevallosl4740]

TODO ESTABABIRM NENOS LA ILUMINACION.

[@SuperRoxy1981]

cómo haces para que el frejol te quede tan suave? con esa textura cremosa

[@yaninaarjona2981]

Remojarlos de un día para otro y cocinarlos al otro día temprano déjalos cocinando minimo dos horas con su pellejo de chanchito. Y te saldra así de cremoso.

[@percysonn3288]

hola amigo se ve buenazo tengo una pregunta si lo kiero hacer pollo y con carne tambien puedo usar chicha de jora? o solo se usa chicha de jora con lamb gracias .

[@maribella989]

Que delicia, felicitaciones !!!

[@erickronaldjuarezmartinez1781]

El caldo que echas de dónde sale

[@luismalca9471]

mi abuelita tostaba el comino y hacia una crema de rocoto criminal

[@maicolpoma2961]

Q bueno 😪

[@christianflores6601]

Luis es muy cierto para que quede más rico se toesta un poco el comino para que bote su aroma, quién dice lo contrario es porque no sabe lo bueno.