Paprika und Chilis trocknen und verarbeiten

[@charlotteschleder717]

Ich habe heute meine Chilis geerntet, da es so viele sind dachte ich ich schau mal bei Rigotti, ob er schon mal Chilis getrocktet hat. Tolles Video. Toll erklärt. Jetzt gehts ans trocknen. Danke

[@dunklerveganer7253]

Endlich mal einer der weiß wo die Schärfe in der Chilli herkommt👍👍👍

[@PT_Henk]

Ich habe meinen Fernseh-Anschluss abgemeldet, denn den brauche ich nicht mehr, seit ich diesen Kanal kenne! :)

[@gela1712]

Klasse Video, toller Humor, danke! Den Trocknungsvorgang im Zeitraffer zu zeigen finde ich besonders gelungen 👌. Interessant, dass du die Stiele dran gelassen hast. Freue mich schon auf ein Kochvideo mit den halbierten Paprikas.

[@illerger]

Ein schönes Video und schön, dass Du Dir dafür die Zeit nimmst. Dankeschön

[@irmgard5611]

Wieder ein super tolles Video! Die Filme werden immer besser, obwohl das kaum noch geht. Nicht nur inhaltlich und optisch, sondern auch soundtechnisch. Danke, lieber Flo! :-)

[@karinlehmann2501]

Der Sonntag ist gerettet. Nach dem tollen Video....jetzt raus in den Garten. Schönen Sonntag euch allen. Danke für das schöne Video.

[@SelbstversorgerRigotti]

danke dir :-)

[@frankbencke7794]

Danke Rigotti .......Wenn man die ganze Woche auf Sonntag wartet, und sich Rigottis Video reinzieht........Super......ich finds Super

[@TobiasKabel]

Gesundheit. Super Video Florian. Hat uns gut gefallen. So ein Dörrautomat brauche ich auch noch. Da freue ich mich schon auf Teil 2. Ich liebe deine Aussenküche 😁. Grüße an Deine Chefin. LG Tobi

[@dagmarbruttig9042]

Tolles Video von dir Rigotti.

[@jb3141]

Das erste Mal, dass ich jemand deutschsprachigen gesehen habe, der den Mythos der schaffen Kerne anspricht.

[@marys3333]

Ein wieder unglaublich schönes Video! Und das Ende des Videos mit deiner Frau ist süß!

[@stillemacht1]

Immer wieder super deine Sonntags-Videos (die Anderen natürlich auch!) Mein persönlicher Rigotti-Moment letztens war übrigens folgender: Im Grugapark in Essen ist zweimal jährlich ein Pflanzenraritätenmarkt. An einem Stand der vor allem Tomatensamen verkauft, fragte ich nach Tschernij Prinz. Eine Frau neben mir drehte sich um, bekam große Augen und fragte: "Rigotti?"

[@SelbstversorgerRigotti]

das ist ja nett - was hattest du geantwortet? :-)

[@maritahuttner7737]

Super!!! 😂😂

[@stillemacht1]

"Na klar!" Daraufhin brach etwas Gelächter aus. Nur der Typ am Stand hat es anscheinend nicht verstanden und fand uns glaube ich irgendwie merkwürdig ;D

[@Rene_Groos]

Toll was du alles machst.. das Paprikapulver hätte ich gern mal probiert. Schaut wahnsinnig gut aus👍

[@SelbstversorgerRigotti]

schmeckt fantastisch :-)

[@Dulle69]

Hi! Hatte auch die türkischen. Bei mir wurden die höllisch scharf! Habe mir ordentlich den Schnabel verbrannt. Ging fast bis Kreislauf. Super Video

[@Hfrmobile]

Ich konnte einfach nicht weg klicken ;-) Aber jetzt weiß ich, was ich mit meinen getrockneten Chilis mache, danke!

[@ingridmatthes2034]

Das Dörrgerät hab ich auch ... von Sigg, gelle... aber meist nutze ich die Siebe auf dem Holzofen... 4 Steine oder mehr, je nach Hitze ... funktioniert sehr gut

[@tobias7201]

Ja hoffentlich hat er sich fürs nächste Jahr auch noch Samen genommen... Super video Rigotti der Sonntag war wieder einmal gerettet. 😎👍❤️

[@Waldimart]

Von solchen Chiliflocken kann man nur träumen, müssen ja unglaublich aromatisch sein.

[@AlbossEddy19]

Sonntag morgen schön ein Kaffee trinken und Rigotti gucken Ach wie schön ! Mach weiter so tolle Videos!

[@jasminagrmy3800]

Cool, wieder Rigotti-Sonntag :) Guten morgen 🌺🍀

[@ob4zd4]

Hello Rigotti! Solch tolle Dörr-Blechrahmen kann man (bei Gelegenheit) auch auf eine lauwarme Ecke der Küchenhexe stellen, oder bei schönem Wetter ins Gewächshaus, oder auf einen trockenen Dachboden. 💁‍♂ Dann verbrauchts auch keinen Strom. 😊👍

[@j.angelsabrido6257]

Hallo Rigotti, Die pimeintos del Padron, man verwendet in Spanien als bratpaprika (tapas), das Lustig ist immer, man weisst nicht wann sie scharf sind oder nicht, man mus dein Glück probieren ;) Wie jeden Sonnag ich freue mich auf deine Videos, weiter so. 👌 Viele Grüße aus Spanien :)

[@Reset_Robot]

Danke !! Habe eine riesige Ernte und nun kann ich sie verarbeiten :-)

[@ignaziusb.samson9483]

Absolut genial!!! Vielen Dank & ganz schöne Herbstzeit!!!

[@connykragler3099]

Super Video wie immer Florian

[@Neni2304]

Ich freue mich schon auf den zweiten Teil 😊

[@jorndreyer6954]

Ein echt tolles video ......Und super Info zum halt bar machen..

[@GuidoKalter]

Ich bin neu dabei - wirklich großartige Videos. Meine erste "Serie" auf KZbin. Und echt tolle Tipps. Dankeschön! (und Glückwunsch zu > 80k)

[@SelbstversorgerRigotti]

danke :-)

[@kappeskopp5086]

Ich hätte das nach Kaffee duftende Paniermehl mal ausprobiert - in ein Chili con carne packt man ja auch gerne 'ne Tasse Kaffee... Tolles Video! Daumen strack nach oben! :-)

[@vorstadtpflanze1053]

Guten Morgen, lieber Rigotti! Das Auffädeln der Chilis und an der Luft trocknen lassen geht find ich noch einfacher - und ja, sieht auch schön aus. Für die Paprika-Verarbeitung sind gegrillte Paprika ohne Schale in Öl oder Essigwasser köstlich, die kann man dann gut zu Dipps oder Saucen weiterverarbeiten (z.B. zu Ajvar).Dazu hab ich dir aber schon zu einem deiner älteren Videos einen Kommentar geschickt, wo es um Paprika ging. Ein Rezept-Video von dir dazu wäre toll! ;-) Lieben Gruß aus Wien!

[@Malte_Www]

Tolles Video - wie eigentlich immer von dir 💁 Hab letztens schonmal ein paar Videoideen für dich gehabt - aber eigentlich meinen "Favoriten" vergessen. Wäre ein längeres Projekt, wo du über ein Jahr deine Ernte wiegst und das dann mit Supermarktpreisen vergleichst. Fände ich Sau interessant Mal den Vergleich zu sehen

[@SelbstversorgerRigotti]

ja, gute Idee :-)

[@rosioeder1541]

Die Ernte wiegen ist toll. Aber wie soll man die Preise vergleichen eine einfache geschmacklos Tomate bei Aldi Lidl usw kostet manchmal 1 Euro das Kilo was man mit den tollen tomatensorten aus dem eigenen Garten garnicht vergleichen kann und dann ja auch noch in Bio Qualität

[@ratze62]

Schade dass es kein Geruchsvideo gibt. 😂 klasse was du machst. 👍👍

[@D2rD8mi]

Glückwunsch zu 80.000 Abonnenten!

[@PflanzenVielfalt]

Danke für die hilfreichen Tipps!

[@amycharley]

In meinem Hochbeet,, das erst seit diesem Frühjahr existiert, habe ich auch eine Chili. Das Pflänzchen erwarb ich auf einem Flohmarkt. Die Ernte davon ist recht gut und ich werde mal heute das Auffädeln ausprobieren. Vielen Dank für die vielen Anregungen👍🏼🌶🌶🌶

[@merlin_pph3024]

Ich freue mich immer wieder wenn du neue Videos hochlädst Du machst echt tolle Videos weiter so🔝👍👍

[@SelbstversorgerRigotti]

danke :-)

[@giselagermann8556]

schönes video. paprika hab ich dieses jahr nicht so viele, dass ich sie trocknen könnte, aber mein dörrautomat läuft trotzdem: mit birnen in scheibchen! lecker!

[@SelbstversorgerRigotti]

oh - schmecken bestimmt richtig gut :-)

[@giselagermann8556]

ja, sehr lecker, aber auch sehr süß.

[@martinafrisch122]

Herzlichen Glückwunsch zu den 80.000 Abonnenten! Hast es dir redlich verdient

[@SelbstversorgerRigotti]

danke dir :-)

[@Uhlenbuschgarten]

Hi Florian! Tolles Video, danke dir! Nächstes Jahr kommen in unserem Garten auch Chillies dazu, Paprika Pantos sind dieses Jahr richtig gut geworden und es hängen noch ne Menge dran. LG, Sarah

[@EintausendundeinGartentipp]

Eine tolle Ausbeute! Das Projekt Solar Dörrautomat schiebe ich auch schon eine Weile vor mir her. Da bin ich mal gespannt auf deine Variante. Viele Grüße Haiko

[@SelbstversorgerRigotti]

mal schauen, wer von uns beiden zuerst fertig ist :-) Ich schiebe das nämlich auch schon ein paar Jahre vor mir her. Genauso wie den Hühnertraktor. Aber vielleicht arbeite ich diesen Winter mal an dem Solardörrer.

[@michi6621]

Richtig richtig gut geschnitten dein Video

[@mamaramona9524]

Endlich Feierabend und jetzt erst Rigotti schauen! Könnte es 6 Wochen lang auch morgen mit einem Kaffee schauen da ich mir eine Rippe gebrochen hatte. Jetzt wird das leider erst gegen wenn ich Feierabend habe. Aber das geht ja auch. Wieder tolles Video!👍👍👍👍👍

[@SelbstversorgerRigotti]

wichtiger ist doch, dass du wieder heile bist :-)

[@Nici_Nightmare]

Ahoi und freue mich schon auf den nächsten Teil :)

[@gartengreenhorn8337]

Na perfekt. Hab mir auch erst einen Dörrautomat gekauft. Den werf ich gleich mal an 😀

[@maskros9256]

Super interessantes Video wieder! Da mag ich doch glatt noch einmal deine Vorratskammer sehen :D

[@SelbstversorgerRigotti]

Video kommt :-)

[@KalinkasKueche]

Wau, hast du aber viel Paprikas, hast du mal schon probiert die einzulegen, schmeckt auch total gut 😊 Ich überlege mir auch ein Dörrgerät anzuschaffen , finde einfachklasse , was mit dem alles trocken kann 👍🏻 Wie immer super Video 😉 LG Ljuba

[@SelbstversorgerRigotti]

hast du schon ein Video zum Einlegen von Paprikas gemacht?

[@KalinkasKueche]

Ja Florian 😀 gerade eben hochgeladen 👍🏻🌶 LG Ljuba

[@SelbstversorgerRigotti]

ah - du bist spitze - werde ich gleich angucken. Hier der Link: kzbin.info/www/bejne/fZjbnH2ijZuXY8U

[@pbuttenbbutti6569]

Hier das verbotene Word aus den Verkostungen: lecker!!! Macht richtig Appetit 😜👍🌻

[@SelbstversorgerRigotti]

"Lecker" ist generell verboten :-)

[@Der710er]

Seh das Video grad in der Abobox, weil ich die Glocke an hab und muss natürlich direkt mal Rigotti schauen :) Achso, direkt zu Anfang erstmal liken, weil Standard :)

[@SelbstversorgerRigotti]

danke :-)

[@geroldamann7498]

Hi Florigotti 😁 war grad im Wald und hab zwei Kilo Steinpilze gefunden. Liegen jetzt im Dörrautomat und verströmen einen sensationellen Duft. Vielleicht mal eine Idee?: Rigotti beim Pilze 🍄 sammeln. Lg Gerold

[@klabauterklaus]

Rigottis Tätowierung: Tschernij Prinz😂

[@fabianm.9636]

im Garten von Klaus und Dani ist auch die beste Tomate die ich je gegessen habe :)

[@SelbstversorgerRigotti]

🤣

[@JoniTheKing]

Guten Appetit 😊

[@eliaslederer602]

Du bist klasse

[@ConnectoPatronum]

Glatt 80.000 Abonnenten. Grösste Glückwünsche

[@SelbstversorgerRigotti]

danke dir :-)

[@Milka220575]

Sieht lecker aus!

[@homefarmpasole1276]

Stupenda la famiglia Rigotti!

[@Kikilotta]

Gute Morgen, ich freue mich immer aufs Sonntagsvideo. Erst mit dem Hund raus, dann nen Kaffee und dann Rigotti😊☕

[@gobidaff6813]

Ich mich auch, das hat mich an meinen Urlaub geärgert das ich das sonntags Video erst am Abend schaue konnte.

[@undertheroder]

Perfekt an diesem schönen Sonntag, denn heute ernte ich meine Chilis und Jalas :D

[@Nici_Nightmare]

Super Idee das Video mit dem DIY Dörrautomaten :D dann brauche ich noch ne Saftpresse und dann kann ich schonmal alle Früchte haltbar machen

[@haunti_official1762]

Phantastisch counter

[@funmix5581]

guten Morgen

[@primuss90]

Ich glaube ich spinne 😁 Ich will nächste Woche chillis trocknen.... das Video kommt wie gerufen.... 14:40 😍 Die sehen aber lecker schmecker aus deine Paprikas... diese Pantos und Pimientos muss ich nächstes Jahr auch machen.....alle schwärmen davon

[@SelbstversorgerRigotti]

hast du einen Dörrautomaten? Oder trocknest du im Backofen?

[@primuss90]

Da bin ich mir noch nicht sicher aber deine Varriante gefällt mir sehr gut die sehen ja hammer aus so richtig schön glänzig nach dem trocknen.. werde mir so einen Dörrautomaten holen denke ich :-D

[@BabaArab]

ich liebe deine videos!

[@zanklschilibude]

Tolles Video! Ich trockne meine selbst angebauten Chilis auch sehr gern. Aber auch Einlegen oder Fermentieren sind, wie ich finde, super Möglichkeiten, die Chilis zu verwerten. In den nächsten Tagen und Wochen werden auf meinem Kanal dazu noch mehr Videos erscheinen. Schau sie dir gern an und sag mir, was du von meinen Methoden hälts.

[@tanjaschulz1823]

Wir haben auch so eine tolle Bonsai Chili. Keine Ahnung, wie sie heißt. Ich hab sie auf der Werbemittelmesse "PSI" bekommen und wir nennen sie "Lightning PSI". Sie ist genauso klein und schön scharf. Wir haben schon diverse Ableger davon gezogen, die alle genauso toll sind und auch unsere Freunde, die welche bekommen haben, finden sie super! Wir lieben sie :-)

[@Teilchen_Beschleuniger123]

Jetzt hab ich Lust auf Paprika 😆

[@lolishit6071]

Als Tipp für alle die das nachmachen - Handschuhe zum schneiden der Chilis sind empfehlenswert. Je nach dem was für Chillis man verarbeitet kann das böse ( im wahrsten Sinne) ins Auge gehen ;) Mundschutz ist teilweise auch praktisch. Der "Staub" vom Chillipulver ist sehr unangenehm in der Nase

[@rageqitztv6600]

freue mich immer über deine Videos ! / cooles video ;D!

[@valdes1415]

Einfrieren ist auch ganz toll gerade bei den Chilis. Man nimmt sie frisch aus dem Gefrierschrank und weil sie schön hart sind kann man sie prima irgendwo drüber raffeln. Hat dann auch noch richtig viel frische

[@SelbstversorgerRigotti]

ah - klasse Idee

[@Hippabellita1]

Moin, moin - bei der Sweet Ophelia dürfte sich ein "r" zu viel eingeschmuggelt haben ;-))) Geniale Nahaufnahmen beim "Trockenschnitt" Und ORZO .... die Erinnerungen an mein Studienjahr in Padova weren wach ;-))) SCHÖNEN SONNTAG

[@SelbstversorgerRigotti]

Ach Mist... und ich habe mich schon gefragt, warum die Süße verwaist ist 😂 Und du kennst Orzo Bimbo? Ich mag Getreidekaffee ja sehr gerne. Lieben Gruß, Florian

[@christopherpich5045]

Klappt auch Super mit Knoblauch und Zwiebeln =)

[@SelbstversorgerRigotti]

oh - das wusste ich noch gar nicht. Mit Schale oder geschält?

[@christopherpich5045]

zwiebeln am besten halbieren oder in ringe schneiden und beim knofi nur die zehen trennen und dann mit der haut

[@walterinnerkofler5443]

Hallo Rigotti der kleine Chilly ist 100% aus Kalabrien da ich die gleichen Sorte habe der aus der Messehalle in Klagenfurt stammt da die Italiener hier waren Fix l.g. aus Velden vom walter

[@michaelamiho7072]

Danke für dieses Video. Ich liebe Chillis und habe auch eine reiche Ernte. Nicht so viel wie du. Ich lege sie meist in Öl ein. Dörren werde ich auch ausprobieren.Du hast sooo viele Chillis. Könnt ihr das in einem Jahr alles aufessen? Oder gibt es Menschen, die sich über Geschenke von dir freuen? 😊

[@torpedohorst]

Gesundheit!

[@redstoneexpertde1305]

hat sich rigotti etwa solarzellen besorgt?

[@stefaniehanke3012]

Mir gefällt dein Messer, Rigotti! Wo hast du das her? Und könnnte man die getrockneten Chilis eventuell auch mit einem Stabmixer klein machen?

[@SelbstversorgerRigotti]

Zu dem Messer habe ich ein extra Video gemacht. Suche einfach nach "Rigotti Messer".

[@CreativeAssembly95]

Hey Rigotti! Machst du mal ein Video, wo du Löwenzahn sammeln gehst und zeigst wie man ihn richtig erntet und einen tollen Salat draus macht? :)

[@SelbstversorgerRigotti]

ja, mache ich gerne nächstes Frühjahr.

[@swneindanke6636]

Also.. So ein Glas Rigotti-Tomaten-Sauce würde ich ja sogar ohne Prime bestellen..!

[@bkow1]

Danke!

[@sonjaockert2134]

Katze " Li Chi" füttern Möpsle "Emily füttern", Kaffeewasser heiß machen, PC hochfahren, Kaffee schnappen und "Rigotti" anschauen.... Kann nur Sonntag sein. Wieder ein schönes Thema. Danke dafür.

[@SelbstversorgerRigotti]

😍 und einen lieben Gruß an Li Chi und Möpsle

[@markobenkowsky5455]

Hey Florian bei Cayennepfeffer Schoten sollte man die Kerne und die heutigen drinnen lassen weil das ist am schärfsten

[@cimabewusstveganleben556]

Lecker 😋 wirklich ne tolle Sache Grüße CiMa bewusst Vegan Leben 🌱

[@vallemelzer8657]

Bei unserem Dörrautomat haben wir noch siebe dazugekauft das die oberen Sachen leicht antrocknen und unten die Sachen sind trocken. Dann werden die siebe geleert und die siebe die oben sind kommen nach unten und die leeren siebe werden wieder befüllt. Ist ganz praktisch (Am besten sind die zugekauften siebe aus Edelstahl weil anders rosten sie an)

[@dv9238]

ein tolles video :)

[@McGoldiLP]

14:17 --> Wieviel Liter hat der? Kannst Du den neuen Topf auch mit in die Beschreibung packen? Danke!

[@felixburger4076]

Kann man nach dem Dörren die Samen noch zur Aussaat nutzen?

[@FriendlyDude58]

Gesundheit 🤧✌️

[@doubledown187]

Hey, Florian. Zu den Pimientos de Padron: Die Sorte hat die Eigenart, ganz stark in ihrer Schärfe zu schwanken. Es kann also sein, dass Du in einer Saison welche erntest, die kaum Schärfe haben und eine Saison später welche, wo das schon wieder deutlich anders ausschaut.

[@spice1snow]

Hallo Rigotti hast Du auch Samen davon zum Verschicken ? Ich lebe in sen Philippinen seit 5 Jahren und solche Paprika gehen mir leider ab !

[@Husky-Trapper]

Tolle Vorstellung von schönen Paprika`s....bis hin zu den höllischen Chillisorten..... Schönes Video :-) Heißt die "kleine Rote" nicht zufällig ""Red Devils" ??????

[@SelbstversorgerRigotti]

nein, den Namen habe ich noch nie gehört :-)

[@jonasmeyer9081]

Kann man die Samen fürs nächste Jahr oder eher nich

[@dieeifeltomate]

Hast du Chilis schonmal geräuchert und dann gedörrt? Habe ich mir für nächstes Jahr vorgenommen. Dann das ganze evtl mit gedörrten Tomaten und Salz, zu einem fruchtig-feurigen Räuchersalz verarbeiten 🙂?!

[@SelbstversorgerRigotti]

gute Idee - muss ich beim nächsten Mal räuchern dran denken. Danke dir.

[@zill2166]

Ein neues Video zum pressen von Trauben oder andrem obst würde mich freuen👍

[@annajulian4570]

Solardörrautomat hört sich gut an, die kleine Chilli könnte eine Apache Chili sein, kleiner Buschiger wuchs der Pflanze

[@torstenkempe4693]

Superlecker. Und wie bereitet man die getrockneten Paprika zu?

[@SelbstversorgerRigotti]

ah - dazu wird noch ein separates Video kommen :-)

[@sockenschuss1970]

Glückwunsch zu den 80 000 Abonnenten, lieber Rigotti !

[@SelbstversorgerRigotti]

danke :-)

[@jurgenmeyer9798]

moin..richtig klasse und da ich viel über amazon kaufe werd ich den link von dir benutzen lg jürgen

[@SelbstversorgerRigotti]

danke dir - das ist sehr nett :-)

[@jurgenmeyer9798]

kostet mich nix und du hast nen klasse kanal

[@seija9664]

Muss ich die Kerne entfernen, wenn ich meine Chillis zu Pulver verarbeiten will?

[@biba12h]

jetzt auch noch Solar oder Wind oder beides bei Rigotti bin mal gespannt. Da kann ich ja endlich mein Senf abgeben.

[@SelbstversorgerRigotti]

bist du in der Branche zuhause?

[@FelixHobbyGarten]

Sind die Türkischen Gewürzpaprika nicht von Jen?

[@SelbstversorgerRigotti]

hmmm - bin mir nicht mehr sicher :-/