СЕРДЕЧКИ В АВТОКЛАВЕ - Тушенка из сердца: курица, утка, индейка, говядина, телятина

[@ГалинаТуленинова]

Сергей, ты молодец!!! Все супер вкусно должно получиться.

[@АннаУленкова]

А в банки надо наливать воду или нет?

[@ДмитрийВебер-я5ъ]

Скажите пожалуйста, воду в банки добавляли и если да, то сколько?

[@vdryukov]

Сергей, спасибо за видео. Хорошее дело. А подскажите,пожалуйста,температуру, время, и давление.

[@InpastRu]

Добрый день! Все режимы как для тушёнки: ~120 градусов в течении 50минут, по манометру 1,5-1,55 бара.

[@ЛютаУкраїнка-3]

Обов'язково показувати як як дістаєш,розкручуєш?

[@MonahCinema]

Уф... Слюни потекли, аритмия началась)))

[@ИгорьВасилегин]

Добрый день Сергей! Полностью вас поддерживаю в идее автоклавирования субпродуктов. Это выгоднее в финансовом плане и достаточно вкусно. Сам готовил в автоклаве тушёнку из куриных желудочков, получилось очень вкусно, воду не доливаю, желируется содержимое очень хорошо за счёт хрящевой составляющей. Специи как в обычной тушенке. Хотелось бы ваших комментариев по органолептике (вкусу) тушенных сердец, какие из них более вкусные? А также как отразилась на вкусе закладка корня петрушки? Успехов вам!

[@InpastRu]

Спасибо за комментарии! Пробовать буду после нового года, в середине января, пусть настроиться ;-)

[@Людмила1-ш4ж]

Здравствуйте, уже февраль .....

[@user-1975PV]

@@InpastRu Уже сентябрь 2020 года ! Как еда?? без отравлений??

[@ИринаСтепаненко-м7л]

Уже кончается июнь 2021 г )))

[@ВикторН-ы8н]

@@ИринаСтепаненко-м7л Видимо дегустация не удалась.

[@UcatayaVika]

настоящий кардиолог

[@НаталиМикерова]

Сколько воды добавляете в банку непонятно

[@sanjsoloveiv5120]

Кому интересно как ты жир отрезаешь и чистишь, сколько отходов осталось. Людей интересует сколько воды добавлять и до какого уровня в банки так как они у тебя полупустые, ингредиенты состава, температурный режим, время готовки, марка аппарата, на чем готовил газ или электро, срок хранения такой консервы, но и как на вкус и чего может быть не хватает.

[@onikitin75]

Про время и температуру не слова, видимо тайна

[@АлексБ-х4и]

Жаль нет 4х, смотреть со скоростью 2х.

[@sergejagapov6348]

Не времени не темпер. Для кого снимает? Диз .

[@shwedov2106]

Ну ебана... Дай баночку, жрать охота

[@ktmuse5253]

а дегустация? ну так неинтересно-дизлайк

[@НаталиМикерова]

Сколько минут ничего не говорите

[@ВикторияБелых-л5ь]

30. Это как курица. Мясо 40мин

[@Сделайвкусно-к5п]

Очень долго и нудно(

[@vladmuntian7753]

Как долго и нудно