Язык Говяжий в Автоклаве в домашних условиях. Рецепты для Автоклава / autoclave canning

  Рет қаралды 27,136

Монах TV

Монах TV

4 жыл бұрын

Купил замороженный говяжий язык и приготовил в автоклаве. Это что-то! Ооочень вкусная вещь получилась, от одного запаха и вида слюнки текут! Обязательно буду готовить еще и еще!)
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: @monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв

Пікірлер: 220
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
*_Поздравляю с Днём защитника Отечества и хочу пожелать силы, мужества и отваги! Пусть каждый день будет успешным, каждый поступок - достойным, каждая идея - отличной, каждое слово - твёрдым, а каждое действие - уверенным. Желаю быть здоровыми, любимыми и непобедимыми! _*
@igorgrishunin4239
@igorgrishunin4239 4 жыл бұрын
Классное поздравление, фгранид!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо)
@user-Luda83Scher
@user-Luda83Scher 2 жыл бұрын
Совет, как снять шкурку с языка (говяжьего и свиного) без варки. Язык промываем, без замачивания в воде. И отправляем в морозильную камеру до небольшого подмораживания верхнего слоя. Достаем.Острым ножом подхватываем застывшую шкуру, не касаться мяса и отделяем от мякоти. Делаем это по спирали - не вдоль и поперек. Не торопясь. Так шкура с языка снимается без порыва. Нарушишь спиральный срез, придется начать всё сначала. Меня этому научил повар из московского ресторана. Может ,кому-нибудь из подписчиков пригодится этот совет. Буду только рада.
@user-Luda83Scher
@user-Luda83Scher 2 жыл бұрын
Вот я и добралась до автоклава шнапсера.Сегодня сделали консерву со свиного и говяжьего языка .Очень вкусно! Да и ключик купила не зря.Разницы между двумя ключами нет.
@user-zu6fm6up9o
@user-zu6fm6up9o 3 жыл бұрын
Миша, на Ваш канал попала случайно, но вот уже несколько дней не могу от него оторваться! Подписалась, конечно! Спасибо большое за гениальные рецепты! Автоклав (Домашний стандарт) купила совсем недавно, ещё ничего не готовила, искала рецепты и нашла! У Вас такое множество всякой вкуснятина, что и не знаю с чего начать!!! Ещё раз огромнейшее спасибо и удачи Вам! Вы - лучший!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Тамара, приветствую! Очень приятно , спасибо! И Вам всего наилучшего!
@akimos51
@akimos51 3 жыл бұрын
Такую реакцию Михаила, на готовую консерву- впервый раз вижу!!!!))) Он прям пляшет за столом) Мишаня, спасибо за идеи, для авклавирования! Я вспомнил эпизод из жизни. Служил в армии, по контракту. Сутки через двое. Ходили в караул. Нас там кормили. В смену заступало 30 человек. И никто, кроме меня, не ел консервы заводские, из говяжьего языка) Вот я объелся им) Повариха, завидев меня, кричала в коридоре.. Лёша! Сегодня твои любимые языки привезли!))) Банок 6, по 325 грамм, заводских, я за сутки схомячивал. Так сослуживцы, те, которые от них носы воротили- тоже "втянулись") Очень вкусное и нежное мясо.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Алексей, привет! Бывает такое и с языками и с требухой, но потом многие втягиваются, ибо голод не тетка)))
@user-sm9ei9ft4n
@user-sm9ei9ft4n Жыл бұрын
Даю бесплатный совет: варить язык для того, чтобы шкурка отделилась и при этом не потерять в бульон самые легко усваимые белки, нужно положить язык в полиэтилленовый пакет, отобрать воздух, завязать пакет и пригрузить, чтобы не всплывал, жидкость из пакета добавить в банки.
@Evgeniy_Solovyov
@Evgeniy_Solovyov 4 жыл бұрын
Миша, самые классные кадры - когда ты всё дегустируешь!!))))))))
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Женя, многие только ради этого и смотрят, на рецепт пофиг!))))))))))))))))
@user-fc8vu2eb8m
@user-fc8vu2eb8m 2 жыл бұрын
Ухты надо будет повторить. Взял на заметку спасибо.
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Пожалуйста!)
@tatianabatko8713
@tatianabatko8713 3 жыл бұрын
Класс. Буду готовить. Спасибо
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста! Приятного аппетита)
@user-km1qn8gg1t
@user-km1qn8gg1t 4 жыл бұрын
У самого слюни потекли, будем пробовать.
@user-zy4ng6jh6g
@user-zy4ng6jh6g 4 жыл бұрын
Слов нет. Лайк. С праздником!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Макс, спасибо! С Праздником!
@user-ud7nk5yf2x
@user-ud7nk5yf2x 4 жыл бұрын
Очень классно, очень вкусно. Однозначно лайк и подписка. Так держать! Жду новых творений.
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-em1ij4fg6j
@user-em1ij4fg6j 4 жыл бұрын
Миша с праздником тебя!!! Здоровья,удачи и творческих успехов!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Слава, спасибо! С Праздником!! Всех благ!)
@user-fu5zf6td8c
@user-fu5zf6td8c 4 жыл бұрын
УДАЧИ ТЕБЕ И ТВОЕМУ КАНАЛУ 👍
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Омонилла, спасибо! Взаимно!)
@vladimirche3135
@vladimirche3135 4 жыл бұрын
Супер! Удачи!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо! Взаимно!)
@user-tz7st1fe3p
@user-tz7st1fe3p 3 жыл бұрын
Как же я обожаю язык😋
@user-nk4eq6ur5f
@user-nk4eq6ur5f 4 жыл бұрын
Миша ,с праздником , а язычок видно , что вкусный.ЛАЙК КАК ВСЕГДА !!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Олена, спасибо! Ага, очень вкусный!)))
@user-yp2qm6qc2m
@user-yp2qm6qc2m 4 жыл бұрын
Миша, с праздником, здоровья и лайк, как всегда!!!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо, Наталья!)
@taras6447
@taras6447 4 жыл бұрын
Как всегда зачет 😉👍
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо!)
@user-tq4jh9pz5r
@user-tq4jh9pz5r 4 жыл бұрын
Мишань, таких имоций, помоему, ещё не было!!! Лайк. Жму руку! И да, кстати, с праздником тебя бро!!! 😊
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Тём, спасибо! С Праздником!)
@user-pm9sk2xp1k
@user-pm9sk2xp1k 2 жыл бұрын
Миша зачет ты кладезь, буду готовить все по твоим рецептам, автоклав купила
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Спасибо большое, Нина! Приятного аппетита!)
@max01041978
@max01041978 4 жыл бұрын
Молодец Михаил! Зачетное видео! Сними еще видео Холодец в Автоклаве
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо, Максим!
@user-gm6uo7vo7e
@user-gm6uo7vo7e 4 жыл бұрын
С удовольствием посмотрел Миш, и с ещё большим удовольствием продегустировал бы)))
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Дим, продегустировал бы, если приехал на этих выхах, но у тебя возникли другие планы)))
@user-gt1jk2ou7p
@user-gt1jk2ou7p 4 жыл бұрын
Ваууу!!! Какой деликатес, о Монахи живут..Жду вскоре новых деликатесов, например," Креветки в Автоклаве".😊 С праздником тебя ДОРОГОЙ!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Виталий, привет. С Праздником! )))
@user-pm9sk2xp1k
@user-pm9sk2xp1k 2 жыл бұрын
Миша ты человек праздник,все на позитиве, молодец
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Спасибо!
@yana-bez-iz-yana
@yana-bez-iz-yana 2 жыл бұрын
Жен как и тараканов лучше не разводить)) со вторыми будет попроще, а с первыми - растолстеют на таких рецептах и фиг вытолкнешь в двери))
@user-ct7jc4cq9y
@user-ct7jc4cq9y 3 жыл бұрын
Вот и идею подал) Язык с ушами сделаю! Спасибо , рецепт хороший .
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста!
@yana-bez-iz-yana
@yana-bez-iz-yana 2 жыл бұрын
Даже знаю у кого можно взять эти субпродукты))) кто много подслушивает и много болтает))) ✌️😆
@viktorv9376
@viktorv9376 4 жыл бұрын
Лайк,молодца!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо)
@user-kb3ik3qu9r
@user-kb3ik3qu9r 4 жыл бұрын
Привет Мишаня. Как всегда поддерживаю твою кулинарию👍
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Привет, Димон! Спасибо!)
@user-Ort
@user-Ort 3 жыл бұрын
Точно, нада срочно за языком... спасибо! ✌️
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Очень вкусная тема! Пожалуйста!)
@user-em1ij4fg6j
@user-em1ij4fg6j 4 жыл бұрын
Миша и всё таки какая же это отличная вещь- автаклав! Ну и конечно кулинарная фантазия!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Штука интересная и полезная! )
@_Ri_
@_Ri_ 4 жыл бұрын
Привет,Миша,ты сегодня не рыбачишь😁😁😁с праздником🎉🎉🎉
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Рина, привет! Спасибо большое Сегодня нет, сегодня автоклав)))
@user-qy3tg1vg6n
@user-qy3tg1vg6n 4 жыл бұрын
Рецепт супер....і ножик хороший....
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ct7jc4cq9y
@user-ct7jc4cq9y 3 жыл бұрын
Я язык в кипяток кидаю, чтобы вся вкуснятина в языке осталась , а не вываривалась в бульон.
@user-hd4pj7oz3n
@user-hd4pj7oz3n 4 жыл бұрын
Спасибо за идею! Аппетитно-деликатесный лайк,однозначно буду делать,с праздником!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Пожалуйста! С Праздником!)
@user-pv6jj3co7k
@user-pv6jj3co7k 4 жыл бұрын
Ну кто б сомневался Миша язык он и в Африке язык))))) вкуснятина конечно! изыски от Мишани, так скажем)) с праздником тебя мира,добра и море вкусных рецептов!))
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Александра, привет! Спасибо за поздравление!
@user-yn9lh9qp3m
@user-yn9lh9qp3m 2 жыл бұрын
Миша, доброго времени суток! Грибов у нас в лесу ещё нет( дождей и не было в октябре ещё) хочу ж все таки сделать грибную солянку по Вашему рецепту. А сейчас буду готовить говяжьи языки в автоклаве. Благодарю, как всегда, за Ваш чудесный рецепт. Видео отличное! Вы МОЛОДЕЦ ! 👍 👏👏👏👏👏
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Татьяна, приветствую! Спасибо большое! Приятного аппетита! Говяжьи языки, это просто бомба!)
@sergiikudelin2715
@sergiikudelin2715 Жыл бұрын
Рекомендую порезать длинными тонкими пластами
@strannik4444
@strannik4444 3 жыл бұрын
Реально говорит слюни текут .у нас точно текут )))
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Это самая вкусная тушенка)))
@user-fm3kz1nv5u
@user-fm3kz1nv5u 4 жыл бұрын
блин какой раз смотрю всегда есть хочеться))
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
ахахаха, поверь , не тебе одному)))
@yana-bez-iz-yana
@yana-bez-iz-yana 2 жыл бұрын
А смотреть надо на сытый желудок ☝️😉
@user-uk8se3nb2t
@user-uk8se3nb2t 4 жыл бұрын
Молодец! лайк как всегда!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо, Тёзка!)
@user-uk8se3nb2t
@user-uk8se3nb2t 4 жыл бұрын
@@mihamonah всегда пожалуйста)
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
@@user-uk8se3nb2t )))
@user-gi4oo4tg8c
@user-gi4oo4tg8c 4 жыл бұрын
Надо попробывать рубец ещё приготовить,как получится.
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Конечно попробуй, потом расскажешь!)
@user-cg5sd4oh1u
@user-cg5sd4oh1u 4 жыл бұрын
Богатая снедь! С началом великого поста.Давай постные консервы.нож не рассмотрел
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Постные, смотрите летние видео, там грибы и овощи) Да нож не топовый, обычный сушеф)
@user-qn9he4pn1q
@user-qn9he4pn1q 3 жыл бұрын
Эти языки - пища богов. Пойду армейскую кашу откупорю. А с получки - за языками !!! 😋👍
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Языки вкусные, жаль сейчас стоят дороговато...
@Nikolaevich_iz_Volgodonska
@Nikolaevich_iz_Volgodonska 4 жыл бұрын
👍👍👍
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
)))
@user-dz4yo8mw6h
@user-dz4yo8mw6h 4 жыл бұрын
Блин, Миша! Ну праздник же! Где рюмочка Прозрачной? Или Прозрачного? Кстати, поздравляю тебя! Больше роликов вкусных и разных!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо большое, Митяй! С праздником! Не употребляю!)))
@nivavod3696
@nivavod3696 4 жыл бұрын
Класс класс класс класс
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо)))
@user-yf5hz6mb5z
@user-yf5hz6mb5z 4 жыл бұрын
День добрый! что бы не мучиться с закаткой можно использовать крышки твист офф. предварительно замочив в кипятке. эта крышка работает как обратный клапан и не нужна зажимная кассета. с уважением!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Чет я и со своими не сильно замучился))) Меня все устраивает)
@user-gt9iq3wk9r
@user-gt9iq3wk9r 4 жыл бұрын
С праздником тебя счастья здоровья тебе и пусть не кончаются продукты для автоклавирования радуй нас видосами кстати у меня тоже малиновка пользую очень давно мне нравится
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Взаимно!)
@user-jy5ef8xw3u
@user-jy5ef8xw3u 4 жыл бұрын
С праздником! И конечно палец вверх в копилку!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Владимир, привет! Рад видеть! Спасибо! Взаимно!)))
@user-yp6vo4tw2o
@user-yp6vo4tw2o 4 жыл бұрын
С праздником всех! Да вы гурман батенька))))!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
С Праздником! Все для зрителей!)))
@user-wn2jn6yy1h
@user-wn2jn6yy1h 2 жыл бұрын
Тогда это будет и у нас в копилке.
@user-tg7tt7ex4m
@user-tg7tt7ex4m 4 жыл бұрын
Спасибо! Отличная идея! Я бы добавила для бульона чуть морковки и лука. Но представляю, как это вкусно! Вот надо не полениться, проблема в банках и крышках
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Ооо да, банки и крышки капец какая проблема! А так бы еще много чего приготовил)))
@user-tg7tt7ex4m
@user-tg7tt7ex4m 4 жыл бұрын
@@mihamonah я живу в Якутии, и сюда редко завозят приличное. Один раз встретила крышки из Елабуги, говорят отличные. Так вот они стоят 75 рублей за десяток. Капец.
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
@@user-tg7tt7ex4m у нас крышки местные, ну тоесть Самарские , пачка стоит 200р. там 50шт. они алюминиевые с покрытием, я только ими пользуюсь. А вот банок днем с огнем не найти...
@multi-pultipro9903
@multi-pultipro9903 3 жыл бұрын
а что в автоклав нужны какие-то особенные крышки? а тем более банки??? проясните, пожалуйста, что-то не пойму 🥺
@SeReGa_JaMaL89.
@SeReGa_JaMaL89. 4 жыл бұрын
Привет Мишаня!!! Ща глянем!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Привет, Серега! Приятного просмотра!)
@SeReGa_JaMaL89.
@SeReGa_JaMaL89. 4 жыл бұрын
@@mihamonah спасибо
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
@@SeReGa_JaMaL89. пожалуйста, дружище!)
@SeReGa_JaMaL89.
@SeReGa_JaMaL89. 4 жыл бұрын
@@mihamonah Эххххх наверное ВКУСНО 😋😋😋😋😋😋😋Вначале тушняк сделаю!!! Потом сердечки,желудки,ну и конечно язык!!!👍👍👍👍👍👍👍👍С праздником Мишаня!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
@@SeReGa_JaMaL89. да это очень вкусно) Спасибо, Серега, и тебя тоже!)
@user-jv5mo1br7n
@user-jv5mo1br7n 4 жыл бұрын
Миша привет!Всё гурманишь!Поздраляю тебя с Днём Защитника Отечества!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Николай, спасибо большое! И тебя с Праздником!)
@user-fs2bh1zv2r
@user-fs2bh1zv2r 4 жыл бұрын
Дааа. Как же мастер себя мучает - такую вкусатину да без хренка или горчички...в натуре без картошечки с маслицем... А за рецепт с видео полная уважуха. Из принципа на днях повторю, но только в паровом автоклаве от Димона. А за идею огромное спасибо.
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Ну так я же не жрать уселся, а дегустировать, чтоб прохавать все вкусы))) Пожалуйста!
@user-ew4qz4yy3k
@user-ew4qz4yy3k 4 жыл бұрын
Очень аппетитно, а вы можете приготовить плов из говядины? Очень хочется рецепт. Заранее спасибо!
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Плов? Возможно когда нибудь... Но это не точно!)))
@AzureTiger
@AzureTiger 4 жыл бұрын
Жир это же хорошо , в походе с картошечкой или кашей самое оно будет . С праздником тебя !
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
С картошкой или кашей да, а вот в чистом виде лучше когда его нет или совсем мало) Спасибо. Взаимно!
@user-vn4uq4vz4j
@user-vn4uq4vz4j 3 жыл бұрын
Респектую!В какую цену брали языки и почем можно продать баночку с языком?спасибо,класс!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Не помню! Понятия не имею! Пожалуйста!)))
@user-jh5vx4ky3q
@user-jh5vx4ky3q 3 жыл бұрын
Скажите, а вы банки повторно используете? Или только однократно?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Повторно постоянно использую, уже по десятому кругу)
@vusalasgarov9626
@vusalasgarov9626 4 жыл бұрын
скажите пожалуйста какой бар выпускной клапан у вас на данном видео?
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Не понял вопрос! На сколько бар? При 3-х срабатывает
@user-eq6xd1xg6d
@user-eq6xd1xg6d 4 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста как правильно приготовить тушенку из косули
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Не готовил, не знаю. Народ думаю подскажет.
@user-hm3tx5un9p
@user-hm3tx5un9p 3 жыл бұрын
Миш, там бульон наверное бомба. Надо какой-нибудь суп с языком делать.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Можно! Но мы ставили в холодильник и жидкость становилась желе и съедалась)
@user-vz9tw9zj2t
@user-vz9tw9zj2t 3 жыл бұрын
Доброе утро! Миша, подскажите, как Вы рассчитываете время и температуру? Где 110, где 115, а где 120 градусов. И время от 40минут до 60, 90 минут, например, я захочу сделать фасоль с грибами, или с мясом, как мне определить время и температуру?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Приветствую! Существуют ГОСТы проверяемые временем! Режимы стерилизации для мяса, для рыбы, для грибов и т.д Почитайте на специализированных форумах и группах
@user-vz9tw9zj2t
@user-vz9tw9zj2t 3 жыл бұрын
@@mihamonah читала, много расхождений! Даже в сопровождающих документах к автоклаву в двух брошюрах разное время, существенная разница, поэтому задала вопрос.
@user-si9ru2dt1o
@user-si9ru2dt1o 2 жыл бұрын
Потскажыте пожалуста, вы качаете воздух в автоклав все время????
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
У меня несколько автоклавов, есть кассетный в него не нужно ничего качать, есть безкассетный в него нужно накачивать 1 бар.
@user-vn4uq4vz4j
@user-vn4uq4vz4j 3 жыл бұрын
Класс,сколько стоит такая баночка?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
В смысле? В магазине не знаю! Я не продаю!
@pikehunter1989
@pikehunter1989 4 жыл бұрын
Банку когда открывал, улыбка как у лисы которая ходит вокруг кувшина с молоком))). Аж сам через экран есть захотел, хотя только недавно в столовой был. Как кстати новый автоклав то они сделали, годный? Или для галочки?
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Дим, когда открывал почуял вкусный запах мяса))) Да такой-же в принципе, конструкция кастрюли конечно изменилась в правильную сторону, но швы такие-же как на прежнем.
@pikehunter1989
@pikehunter1989 4 жыл бұрын
@@mihamonah такие вещи вообще без швов нужно делать
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
@@pikehunter1989 ну а если уж сделали швы, то делать на совесть, не пожалеть пары электродов и проварить и внутри и снаружи...
@pikehunter1989
@pikehunter1989 4 жыл бұрын
@@mihamonah согласен
@elegances1
@elegances1 4 жыл бұрын
Мишань попробуй печень куриную забацать
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Попробую, когда очередь до нее дойдет!)
@user-pm9sk2xp1k
@user-pm9sk2xp1k 2 жыл бұрын
Это деликатес,язык это вещь
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Согласен!)
@SamsungGalaxy-bc1kt
@SamsungGalaxy-bc1kt 3 жыл бұрын
Сколько по времени такую заготовку можно хранить ?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пару лет при комнатной температуре и в два раза дольше в прохладном помещении ( погреб, холодильник) , но это при условии что все правильно приготовлено.
@user-jr6gc2ev5p
@user-jr6gc2ev5p 3 жыл бұрын
Михаил, а если язык порезать как колбасу, как на заливное, и в банки потом в автоклав. там наверное воду рассчитать надо?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Делают прям заливное, с морковью и зеленым горошком, но я не пробовал делать, поэтому не знаю на счет воды.
@user-go6ki5hs7x
@user-go6ki5hs7x 3 жыл бұрын
Миша, лимонку для чего добавляешь в автоклаве?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Посмотри любое из крайних видео про автоклав и узнаешь)))
@user-go6ki5hs7x
@user-go6ki5hs7x 3 жыл бұрын
Обычно лим.к-ту, или сода,(в зависимости от наличия солей в воде), добавляют что бы накипь не образовывалась. Я после приготовления промыл тряпкой в мыльном растворе все ОК. Четыре года автоклаве и полёт отличный. У тебя увидел впервые, что в воду добавляешь лимонку и не понял смысла
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Ну вот как раз таки от налета и добавляю, такая вот у нас вода в кране)
@user-go6ki5hs7x
@user-go6ki5hs7x 3 жыл бұрын
Обалдеть, это в каком регионе такая вода что в автоклаве налет как в чайнике( которые ежедневно эксплуатируется)
@IvanShtokov
@IvanShtokov 4 жыл бұрын
Мишань, у тебя в гараже погребок?))
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Нет, все дома хранится в темном углу на полочках)
@user-dq5pl8df5m
@user-dq5pl8df5m 4 жыл бұрын
Миша с Праздником 23 Февраля и всех подписчиков Миша пару вопросов по автоклаву хочу себе на 42 литра прикупить Малиновку и вопрос у тебя бак на одну конфорку помещается сколько времени уходит на разогрев автоклава у меня Белорусский ржавеет зараза Рецепт супер молодец как всегда
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
На одну конфорку с натяжкой лезет))) Но я ставлю на самую большую и терпимо. Разогревается часа полтора +-. Спасибо)
@igorgrishunin4239
@igorgrishunin4239 4 жыл бұрын
У меня на 26 л, как у Михаила, Малиновка. Сразу на две конфорки ставлю, потом когда до нужных градусов доходит, убавляю сразу обе на минимум, так температура стоит ровно, не пляшет все 30-40 минут. На 42л, наверно, так же будет 2 конфорки лучше использовать. Потом просто всю кастрюлю вглубь плиты сдвигаю и обе конфорки освобождаются.
@user-dq5pl8df5m
@user-dq5pl8df5m 4 жыл бұрын
@@igorgrishunin4239 Спасибо всё понятно
@vladimirsteshenko896
@vladimirsteshenko896 3 жыл бұрын
неплохо, я б добавил сушеную зелень типа петрушки и горчичн го семени... ну и тархун там, еще что...
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Добавьте! Тут уж кому что нравится!)
@user-xs4tb7lg9f
@user-xs4tb7lg9f 3 жыл бұрын
Ну вот! На ночь языков очень захотелось 😞
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Да ктож на ночь видео с рецептами смотрит!)))))
@user-xs4tb7lg9f
@user-xs4tb7lg9f 3 жыл бұрын
Монах TV Лето! У пчелки Ленки только перед сном есть время в планшете погулять 🙂
@sweta-chef
@sweta-chef 3 жыл бұрын
отличный рецепт, СПАСИБО!!! Миш, а вот на пару в автоклаве ты не пробовал готовить?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! На пару не пробовал, но похоже придется! Готовлю большой эксперимент по маринованным огурцам и похоже без пара там не обойтись!
@sweta-chef
@sweta-chef 3 жыл бұрын
@@mihamonah я точно буду делать всё это на пару, просто для экономии времени, быстрее получается в разы...
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Да быстрее конечно, не спорю!)
@user-dj7jo5fw5w
@user-dj7jo5fw5w 3 жыл бұрын
Здравствуйте! А если нет автоклава, как быть?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Приветствую! Варите в кастрюле часов 6 и съедаете)
@user-dy2fi6fp8w
@user-dy2fi6fp8w 3 жыл бұрын
Я делаю в мультиварке-скороварке. Крышки винтовые, помещаются 3 банки. 👍 Готовится 2,5 часа,на высоком давлении.
@alekcmatrix3742
@alekcmatrix3742 4 жыл бұрын
Какая цена за килограмм?
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
550 р.
@user-jr6gc2ev5p
@user-jr6gc2ev5p 3 жыл бұрын
вкусно, но дорого. лучше заливное сделать, но за рецепт спасибо.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста!
@user-iz4el4sr1e
@user-iz4el4sr1e 3 жыл бұрын
Да язык не надо так чистить ее надо 2 раза кипеть . главное до кипении снять грязь !(кому мало можно и 3 раза кипеть) сам много раз язык готовил и не кто не умер от кожи языка)) и надо было добавить лук и чеснок (и всё остальное лишные)во 👍было бы ! А так это все дело на вкус и цвет и карандаши) ! кому как!?!🤗 Удачи во всем✊
@6156159
@6156159 2 жыл бұрын
А что за новшество с лимонной кислотой? Зачем?
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Чтобы не было налёта от воды!
@6156159
@6156159 2 жыл бұрын
@@mihamonah Если можно, по подробнее, что за налет воды и откуда он берется? Спасибо.
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Налет белого цвета садиться на банки, стенки и кассету в автоклаве после приготовления. Наверное плохая вода, из-за этого. А лимонная кислота это предотвращает!
@6156159
@6156159 2 жыл бұрын
@@mihamonah Понял, спасибо!
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Пожалуйста, Андрей!)
@pashtet221076
@pashtet221076 4 жыл бұрын
А зачем лимонка в воду?
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Чтобы налета не было на банках и кассете от воды.
@pashtet221076
@pashtet221076 4 жыл бұрын
Спасибо, будем знать)
@stastuturin9082
@stastuturin9082 4 жыл бұрын
Какие крышки используешь . Запасы из СССР кончились.У нас Елабужских нет , есть урожай редкое..... , поляна (не пробовал) на мой взгляд тонковата жесть , от сетевиков тоже г.
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Использую крышки нашего Самарского завода "Металлург", алюминиевые с покрытием.
@stastuturin9082
@stastuturin9082 4 жыл бұрын
Алюминиевые в продаже не встречал. Только жестянка. Сколько стоят алюминиевые? А закатываете какой машинкой?
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
@@stastuturin9082 крышки стоят в районе 200р пачка, там 50шт. Машинка Белорусская , Лёс, тоесть Лес
@stastuturin9082
@stastuturin9082 4 жыл бұрын
Машинка зажимная или закаточная ?
@stastuturin9082
@stastuturin9082 4 жыл бұрын
Благодарю, развития вашему каналу.
@user-hg2tr8zb2b
@user-hg2tr8zb2b 5 ай бұрын
Ы
@Boyarin777
@Boyarin777 4 жыл бұрын
Вот ежели честно говорить, то я никогда не мог этого понять. Зачем чистят языки от кожицы. Она сама по себе съедобна и вкус самого языка абсолютно не портит. Думаю это лишнее изъёбство чистить язык от шкурки. Точно так же никогда не понимал и наверное не пойму людей агитирующих счищать в брюхе рыбы чёрную плёнку. Я за свою относительно долгую жизнь наверное съел не меньше тонны рыбы. Никогда не счищал эту плёнку и никогда при этом не ощущал никакой горечи. Даже и не знаю кому это надо выдумывать все эти байки и мифы. Кстати и у грибов тоже никогда шкурку со шляпок не снимаю.
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
Так никто к этому и не призывает. Есть люди которые на природе одной ложкой едят, а есть которые только своей, есть те которые картошку в мундире чистят от кожицы, а есть кто со шкуркой уплетают, тут уж каждому свое. Делайте как вам будет угодно!)
@user-rh8so8bv2n
@user-rh8so8bv2n 2 жыл бұрын
А поставил с шкуркой языки поставил блин
@user-yk3eb8gl4k
@user-yk3eb8gl4k 3 жыл бұрын
В томате не делайте ,, не переводите продукт.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Хорошо!)
@fliptostart359
@fliptostart359 4 жыл бұрын
Где хрен, почему без хрена?😂
@mihamonah
@mihamonah 4 жыл бұрын
На вкус и цвет! Я люблю в чистом виде!)
@fliptostart359
@fliptostart359 4 жыл бұрын
@@mihamonah Супер!! Уверен, что бесподобно!)
@user-by6ox3md7m
@user-by6ox3md7m Жыл бұрын
Томат испортит вкус языка . Вкус будет как килька в томате .
Homemade Professional Spy Trick To Unlock A Phone 🔍
00:55
Crafty Champions
Рет қаралды 57 МЛН
Fantastic! Super beef tongue recipes that everyone will definitely like
6:41
ЧАЙХАНА Узбечка
Рет қаралды 1,1 МЛН
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ".
9:57
Автоклав Домашний Стандарт
Рет қаралды 9 М.
Тушёнка по ГОСТу  1941г. Как приготовить тушенку СССР?
13:30
Он сладок, как поцелуй Горгоны…
0:58
Havran Show
Рет қаралды 1,3 МЛН
СТИЛЬНЫЙ ЧЕХОЛ *из клея*🤓💧
0:50
polya_tut
Рет қаралды 3,9 МЛН
Surely you don’t know this ☕️ #camping #survival #bushcraft #outdoors
0:17
Ăn Vặt Tuổi Thơ 2024
Рет қаралды 31 МЛН
Переобулся в воздухе🙀
0:31
Алексей Корчун
Рет қаралды 1,5 МЛН
I CAN’T BELIEVE I LOST 😱
0:46
Topper Guild
Рет қаралды 43 МЛН