Грудинка в Автоклаве и в Духовке Сало в банке в Автоклаве Рецепты для Автоклава / autoclave canning

  Рет қаралды 46,047

Монах TV

Монах TV

3 жыл бұрын

Приветствую Вас на канале Монах TV!
Под каждым видео пишите чтобы приготовил сало в банке в автоклаве, грудинку в банке в автоклаве. Купил грудинку и приготовил и в автоклаве и в духовке и даже жареные шкварки) Приятного просмотра!
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахтв

Пікірлер: 359
@uliykitaev7335
@uliykitaev7335 3 жыл бұрын
Монах дигустатор от Бога,все честно и без понтов.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Как есть так и говорю! Чего приукрашать то!)
@nikonornikonorov570
@nikonornikonorov570 3 жыл бұрын
@@mihamonah все правильно, как есть, так есть!!👍👍
@alexejtkachev7254
@alexejtkachev7254 3 жыл бұрын
Миша, спасибо за эксперементы!!! Твои опыты бесценны!!!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет! Пожалуйста!)
@user-wu9tp8vl1w
@user-wu9tp8vl1w Жыл бұрын
Здравствуйте, Монах! Еще только просматривая первое видео поняла, насколько всë вкусно, и без обмана и какое большое поле для вариативности. Вы создаëте вкусную проверенную базу ( основу) и оставляете пространство для надстройки (каждому подстроится под свой вкус). Покоряет Ваша простота. Спасибо вашим родителям за Вас, Богу за то, что одарил Вас талантом, а Вам, что совершенствуетесь и не останавливаетесь на достигнутом. Спасибо, что делитесь достигнутым с другими. Дай Бог здоровья Вам и вашим близким. Жду новых рецептов. За ранее благодарю. С уважением, Алла.
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Здравствуйте, Алла! Спасибо огромное вам, очень приятно читать такие отзывы! Значит все правильно делаю! И вам крепкого здоровья и всех благ!)
@julianasmech
@julianasmech Жыл бұрын
@@mihamonah , однозначно, всё правильно делаешь! Лучший автоклавщик Ютуба и классный парень! Так держать!
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Большущее спасибо! Очень приятно!)))
@milcaunic8014
@milcaunic8014 3 жыл бұрын
Чуть слюной не захлебнулся! Лайк!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Аккуратнее!)))
@user-fd3qz6fb2i
@user-fd3qz6fb2i 3 жыл бұрын
Миша! Ты искуситель! Пока смотрела,пошла,достала сало из морозилки и навернула ! Так душевнинько смотреть было Видео класс! Рецепт на заметку! Однозначно лайк!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Приятного!)))
@user-pv6jj3co7k
@user-pv6jj3co7k 3 жыл бұрын
Ох Мишань чё ты с нами делаешь!!) запах через монитор проник)))) кстати люблю грудинку, сало и готовлю по разному
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Я люблю сало тоже, особенно соленое)
@user-jl7qy4xf3m
@user-jl7qy4xf3m 3 жыл бұрын
Это делается все в рассоле, чтоб не было жира, готовить 40 мин, рассол заваривать в горячей воде с сухим часноком, остудить и заливать в банки с грудинкой
@-oldschool8862
@-oldschool8862 3 жыл бұрын
Доброго дня ! Просто отличная Дегустация ! Все Наши в Восторге 👍👍👍 Давай побольше , Видосиков с Автоклавом 😁 Ждëм с нетерпением!!! И дегустацию Ждëм !!! Ой , как , ждëм !!!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо, Саша! )))
@user-fv7re9hp9d
@user-fv7re9hp9d 3 жыл бұрын
Вы большой молодец, спасибо за ваши честные эксперименты.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста! Спасибо что смотрите и за обратную связь!_)
@user-xg1su1qu2h
@user-xg1su1qu2h 2 жыл бұрын
Чуть слюнями не захлебнулась!!!!
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Аккуратнее!)))
@user-xs8ph2kg7q
@user-xs8ph2kg7q 3 жыл бұрын
Мишенька, добрый день. Очередное вкусное пиршество получилось. Думаю на лето, на дачу как раз через автоклав. Спасибо большое за твое открытое сердце.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Тамара, приветствую! Спасибо большое! Всех благ!)
@Samsung-hq9yy
@Samsung-hq9yy 3 жыл бұрын
Спасибо за интересний рецепт! 👍и спасибо за все ваши старания!!!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста, Надя!
@user-bm1yt5dg2i
@user-bm1yt5dg2i 3 жыл бұрын
Как хорошо что я Вас нашла, муж недавно приобрёл автоклав, очень понравилось что есть рецепты на все случаи жизни, мы, очень часто ходим в походы, Ваши рецепты просто находка
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое и добро пожаловать!)))
@yuliyadragun4703
@yuliyadragun4703 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Миша, с каждым разом удивляете все больше и больше. Никогда бы до этого не додумалась. Спасибо за рецепт. Удачи вам и здоровья. Будем пробовать.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Юля, приветствую! Спасибо большое! Взаимно!)
@user-ko6bb4el6l
@user-ko6bb4el6l 11 ай бұрын
Ну не могу, рукодельный пацан, спасибо тебе за рецепты, за твой труд.
@mihamonah
@mihamonah 11 ай бұрын
Пожалуйста! Спасибо за отзыв!)
@irinasosedkina6034
@irinasosedkina6034 Жыл бұрын
Только ради вас купила автоклав! И сыну! Довольна! Жду рецептов!
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Приветствую! В плейлисте уже 145 роликов с рецептами для автоклава!)))
@ZurabSikharulidze
@ZurabSikharulidze 3 жыл бұрын
Браво... Аплодисменты... Монах молодец.. я представляю как все это вкусно..
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое!)))
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
Как всегда очередной шедевр. До 100 фильма уже немного. Так что будим ждать. По кашам. Продолжаю эксперименты. На этот раз взял свинину, сердца, желудки. Сердца и желудки обжарил на сковородках. Поделил по банкам через весы по 130 г в среднем на банку 0.5 л. Потом сделал мерные стаканы. Стакан на весы и насыпал по 90 г крупы. И отметил маркером. Подписал под какую крупу, какой стакан. Что интересно гречка и рис на одном уровне, а овес занял немного больше места. Добавил перец, лавровый лист, соль и по две ложки поджарки, 1 ложку растительного масла. Не помешает особенно, если будите разогревать на сковороде. И после этого высыпал в миску и все перемешав, возвращал в банку. Да по времени немного больше занимает. Залил водой. Закатал и в автоклав. Готовил 40 минут при 118 градусах. Готовил на паровоздушной смеси в самодельном автоклаве при начальном давлении 0.7 атм. Автоклав не переделывал после воды. И уже прекрасно готовлю на паровоздушной смеси около 4 лет. Попробовал рис. Получился рассыпчатый (как плов только со свининой) и мясо все хорошо приготовилось. Гречку также готовил. Получилась отлично. Каша рассыпчатая и мясо приготовилось. Овсянка получилась тоже рассыпчатая. Так что время и продукты не пропали. Одним словом приятно удивлен. Все сохранил и буду теперь так и готовить. Замачивал под молочную кашу. Замоченный рис 90 г. за ночь превращается в 140 г. 10 г сухого риса будут 15.5г замоченного. Если брать 120г замоченного риса как указывают в некоторых рецептах, то получаем 77.5 г сухого на банку. Каша рисовая с молоком. 140 г замоченного риса залил молоком и в автоклав. Получил готовый рисовый комок слипшегося риса. Котейка довольна а я не буду так переводить молоко и рис. Так что пробовать и экспериментировать не когда не помешает. ВСЕ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ banki-krishki.ru/ Может кому будит интересно
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо, Владимир! Догоним и перегоним, как говорится!)))
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
@@mihamonah Главное не унывать а пробовать и пробовать. Не когда не думал что всего две новые операции так поменяют каши. Сделать мерные стаканы. ( пробовал ложкой в них насыпать и каждый раз отличалось от положения метки а постоянно по весам не хочется.) И второе вывалить и все перемешать и опять по банкам. Раньше вымешивал все в тазике и разлаживал по банкам. Или на глаз и ложками отмерял. Если и второй раз получатся такие каши то полностью перейду на такую готовку. Готовил в двух разных автоклавах. Но что интересно теперь руки к этим банкам тянутся а не к тем которые готовил раньше. А после 16 поеду за салом. И правда ты так вкусно рекламируешь продукт что даже сытому хочется опять кушать. У тебя талант нагонять апетит.
@user-dw1wu2qx9c
@user-dw1wu2qx9c 3 жыл бұрын
Спасибо Вам узнала что-то новое.Вы большой молодец процветания вашему каналу.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста! И Вам спасибо большое, за отзыв!)
@user-ul1py1no5e
@user-ul1py1no5e 3 жыл бұрын
Пойду пельмени отворю этот шедевр не возможно без еды смотреть 👍👍👍😉 спасибо Мишаня.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Приятного аппетита, Саня!)))
@user-ul1py1no5e
@user-ul1py1no5e 3 жыл бұрын
@@mihamonah спасибо большое друг
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-ul1py1no5e пожалуйста!)
@user-mw3og5ko2i
@user-mw3og5ko2i Жыл бұрын
Миша привет.случайно попал на твой канал.пересматриваю твои видео.перед просмотром желательно плотненько перекусить иначе смотреть невозможно без рюмки чая.хорошая подача материала.ничего лишнего.спасибо за труды.купил автоклав домашний стандарт на пару.подскажи на пару столько же по времени готовить.и еще вопрос где ты берешь банки можно сылку.а то у нас в Хабаровске оказывается с банками напряженка их просто нигде нет в несезон консервации.спасибо.добра.
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Приветствую, Алексей! Спасибо большое!) Я не готовлю на пару, так что точно сказать не могу, это нужно спрашивать у тех кто готовит. По поводу банок, у нас продают в хозмагах , ну и знакомые подгоняют тоже!)
@user-gr9zw2ye7s
@user-gr9zw2ye7s 3 жыл бұрын
Здравствуй! Сначала 👍, потом просмотр! Все рецепты записываю! Большое спасибо!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Очень рад!
@lyhik1
@lyhik1 3 жыл бұрын
Молодец! Настоящий АВТОКЛАВЩИК! (Полковник!)
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Лучик, спасибо большое!)
@-oldschool8862
@-oldschool8862 3 жыл бұрын
Доброго дня Монах 😁 Видео получилось ,, Зашибись ,, 👍👍👍 Вот это - -СУПЕР- САЛО , долго ждали - так и дождались 👍😁 Просто нет Слов , всë как надо 👍👍👍👍 Спасибо ! Ждëм новое видео с Автоклавом - Батенькой ! Удачи и Успехов ! Идëм по твоим Стопам ! Чуть не забыл- Дегустация Суупееер 💪👍, без неë Никуда !
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Саша, привет! Спасибо большое! Будем двигаться дальше!)))
@voron7474
@voron7474 3 жыл бұрын
Зачётно! Грудинку в духовке иногда практикую, супер продукт!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Мы тоже частенько готовим!)
@user-sf3cn6ez4d
@user-sf3cn6ez4d 3 жыл бұрын
Миш ты лучший на ютубе по автоклаву.радуй нас дальше.беру на заметку.у меня автоклав домашний стандарт.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Татьяна, спасибо! На самом деле без разницы какой автоклав, главное чтоб давление держал))))))))))))))))))))))
@user-dy2fi6fp8w
@user-dy2fi6fp8w 3 жыл бұрын
Татьяна, а мне очень нравятся три блогера, кто работает с автоклавом. Это Миша "Монах. TV" Диана Строгая и Самогонщик Витальсон. Но у Миши, конечно разнообразнее рецепты, он не боится экспериментировать, молодец. 😋👍
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-dy2fi6fp8w спасибо, Ирина!)
@user-dy2fi6fp8w
@user-dy2fi6fp8w 3 жыл бұрын
@@mihamonah Это вам спасибо 👍
@irinasf6sq4wx7u
@irinasf6sq4wx7u 3 жыл бұрын
@@user-dy2fi6fp8w еще хороший pavlo axis
@user-sg7ou2hq6h
@user-sg7ou2hq6h 3 жыл бұрын
Задумка хорошая для большего количества,но интересный рецепт, возьму на заметку
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Для меня тоже хороший опыт в автоклавировании)
@user-hf7zf7ki7l
@user-hf7zf7ki7l 3 жыл бұрын
Взяла на заметку.Автоклав есть,плита тоже,осталось только грудинку приобрести.Вам спасибо,было интересно и поучительно!!!
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
Много не готовьте. Все ровно уйдет потому что тает во рту. Но главное можно брать любое даже резиновое. Проверено такая прелесть на выходе что могу кусочек и без хлеба замолотить. Так больше влазит чем с хлебом.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
@PawelShipunov
@PawelShipunov 3 жыл бұрын
Ну просто отпад,молорик,прям шедевр...
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое!)
@user-rr1yy1zi6y
@user-rr1yy1zi6y 3 жыл бұрын
Миша спасибо за рецепт, возьму тоже в копилку👍👍👍 Вчера тоже экспериментировал (кровянка в автоклаве) зачетное блюдо 🐷
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Сергей, привет! Пожалуйста!)
@obo_vsem_po_nemnojku
@obo_vsem_po_nemnojku 3 жыл бұрын
Добрый вечер! На бутеры утром к чаю грудинка из автоклава будет самое то. Я специально её готовлю по своему рецепту(не в автоклаве) вместо колбасы, домашним очень нравится, получается вкуснее магазинной. Лайк
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Приветствую! Спасибо! Еду любую вообще нельзя назвать не вкусной, есть та которая тебе нравится или нет, и то что не нравится тебе не значит что не понравится кому-то)))
@obo_vsem_po_nemnojku
@obo_vsem_po_nemnojku 2 жыл бұрын
Добрый день! Вчера сделали грудинку в баночках 0,5л, по 2 куска уместилось со шкуркой. Чтобы не рисковать с солью, обваляли в бессолевом наборе приправ для мяса, а соль насыпали сверху по малой ложечке от хлебопечки в ней 4,5г, самое то. Режим 120°С 75мин. Получился шедевр, мы не ожидали, очень вкусно, шкурка такая же нежная как мяско. Спасибо за идею!
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Приветствую! Пожалуйста!)
@TS-sw8sq
@TS-sw8sq Жыл бұрын
Делаю почти так же, но грудинку еще шпигую чесноком. Получается очень вкусно.
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Мне больше нравится в духовке, есть рецепт на канале!) Немного по другому, чем в этом видео
@user-ud7nk5yf2x
@user-ud7nk5yf2x 3 жыл бұрын
Михаил, браво!!!! 😁
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо, Елена!)
@user-tw4iq6tl4w
@user-tw4iq6tl4w 2 жыл бұрын
Миша вы умница. Спасибо о6ромное.
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Ольга, спасибо!)))
@krasilovv
@krasilovv 3 жыл бұрын
Супер, как всегда круто, лайк однозначно. Михаил не планируете делать копчености в коптилке?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Пока не планирую!
@yuriyklimov603
@yuriyklimov603 2 жыл бұрын
Прежде чем готовить, надо всегда думать как человек будет есть! Какими порциями нарезать продукты.👍
@user-ob3ve8uk4h
@user-ob3ve8uk4h 3 жыл бұрын
Ну что сказать, надо пробывать))
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Сам не попробуешь, не узнаешь!)
@APOSTOL_75
@APOSTOL_75 3 жыл бұрын
Привет Миха ,брат ты как ясновидящий,только сегодня разбирал ларь и думаю что то многовато лежит без дела пузанины ,и как раз твоё видео прям в тему, сердечно благодарю за видео.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Вася, привет! Да всегда пожалуйста!)))
@user-pq7qq2gx4m
@user-pq7qq2gx4m 3 жыл бұрын
Отличный вариант приготовили, с голодухи и не такое сало съедим. Грудинка отличный заряд энергии в походе, на рыбалке и просто питательное, если нет ничего другого есть. Спасибо интересно.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
С этим даже не поспоришь! На выездах улетает все что есть!)))
@user-ge5ug6us3y
@user-ge5ug6us3y 2 жыл бұрын
Слюны два ведра стекло !!! Спасибо за рецепт!
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Пожалуйста)))
@user-bq3eb8yc3f
@user-bq3eb8yc3f 3 жыл бұрын
Привет! Из духовки грудиночка классс!!!!!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет! Ага, просто сказка!)
@user-lq1ys7sk2o
@user-lq1ys7sk2o 2 жыл бұрын
Все супер, глядя на ваше рукоделье, развивается аппетит, все просто наглядно, молодец, у вас автоклав малиновка?
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Малиновка и Нефор
@user-sd8fj5hu4g
@user-sd8fj5hu4g 3 жыл бұрын
Попробуем сделать.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пробуйте! Я повторять не буду точно!)
@user-is6td5fy7n
@user-is6td5fy7n 2 жыл бұрын
Миша слюни до колен.
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Спасибо за оценку!)
@user-np5ww7nw9r
@user-np5ww7nw9r 3 жыл бұрын
Михаил здравствуйте. Вот посмотрела вас очередной рецепт. Как всегда супер. А ведь можно грудинку из автоклава запечь в духовке. Думаю будет классно.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Приветствую! Думаю духовка ее не улучшит!)
@user-gu7wd6jx8i
@user-gu7wd6jx8i 3 жыл бұрын
Привет Миша , как всегда супер 👍👍💯.... У тебя новый автоклав ?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет, Артур! Ну можно и так сказать) Есть обзор на него и уже видео штук 5 готовки на нем)
@user-gu7wd6jx8i
@user-gu7wd6jx8i 3 жыл бұрын
@@mihamonah щас посмотрю
@ktufktuf1502
@ktufktuf1502 3 жыл бұрын
👍Оба варианта хороши!! Когда грудинки мало,то в духовке отлично! А уж если КамАЗ подгонят(не дай бог,..боюсь не успею переработать)😂😂 то уж лучше в автоклаве👍👍 ! Вот сижу, смотрю и думаю...машинку то закаточную заказывать надо!! А то сезон придет,а Я не готова😀😀 Спасибо,Миша,хоть через тебя напоминалки приходят😉
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет, Лена! Спасибо большое! Да, машинка пока что радует!)))
@user-ix7uu1nu6b
@user-ix7uu1nu6b 3 жыл бұрын
Как всегда, все замечательно и главное-не просто анализ, а ЧЕСТНЫЙ АНАЛИЗ И ВЫВОДЫ. Спасибо. Интересно, вы городской или сельский житель? Уж, больно, сручный! Молодец!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Проживаю в ПГТ, но родился в деревне)))
@user-dq5pl8df5m
@user-dq5pl8df5m 3 жыл бұрын
Привет Миша за рецепт спасибо рецепт для тех кто держит своих свиней как ты и сказал сохранить продукт весной буду брать поросят как раз рецепт для меня спасибо и удачи
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет, Саша! Спасибо большое! Взаимно!)
@user-yz8mh6mx4i
@user-yz8mh6mx4i 7 ай бұрын
Молодец !!! Вкусно и полезно-только то что приготовил САМ !!! у меня тоже свой канал, ВСЁ САМ ГОТОВЛЮ, и мясо и рыбу и ХЛЕБ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ !!! Сейчас буду ещё ЛАПШУ ДОМАШНЮЮ ДЕЛАТЬ лапшерезка уже идёт. а ещё кетчуп в автоклаве, разный, ВООБЩЕ БОМБИЧЕСКИ ПОЛУЧАЕТСЯ !!! Помидоры от автоклавных до мороженных !!! ВСЁ СВОЁ !!!
@mihamonah
@mihamonah 7 ай бұрын
Спасибо!
@yaroshka17
@yaroshka17 2 жыл бұрын
спасибо 👍
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Пожалуйста!
@SeReGa_JaMaL89.
@SeReGa_JaMaL89. 3 жыл бұрын
Привет Мишаня!!! Ну что сказать!!!Зачёт!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет, Серега! Спасибо!)))))
@user-gt8zg5qy4q
@user-gt8zg5qy4q 3 жыл бұрын
Грудинка ооочень шикарно выглядит 👍👍👍. И кто-то постоянно молодец ...))
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет, Леся! Спасибо большое!)))
@user-gt8zg5qy4q
@user-gt8zg5qy4q 3 жыл бұрын
Спасибо за видео . Всегда приятно смотреть )
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-gt8zg5qy4q )))
@user-ey1nl1sc4n
@user-ey1nl1sc4n 2 жыл бұрын
Молодец
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-jg6ch1yk4c
@user-jg6ch1yk4c 3 жыл бұрын
Привет дружище. Я хоть свинину не ем, но слюной захлебнулся)))
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет! Бывает!)))
@user-rs1qv4qg2y
@user-rs1qv4qg2y 3 жыл бұрын
Михаил, добрый вечер! Спасибо за ещё один рецепт. Надо попробовать, думаю, что очень вкусно. Обратила внимание на вашу закаточную машинку. Кто производит и где можно купить?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Приветствую, Ольга! Пожалуйста! Машинка Продмаш Люкс-П , говорят на Озоне есть
@user-ty5fd2ko3g
@user-ty5fd2ko3g 3 жыл бұрын
есть на валберес по 1200р
@yuriysteblak6979
@yuriysteblak6979 3 жыл бұрын
Вегетарианский просмотр, лайк, комент😊
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо, дружище!
@user-is6td5fy7n
@user-is6td5fy7n 2 жыл бұрын
Однозначно лайк
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Большущее спасибо!)
@user-le7sj3kq2z
@user-le7sj3kq2z 3 жыл бұрын
Миша сало супер буду пробывать на днях молодец. Я тоже в принципе люблю в духовке
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Саша, ну я хотел попробовать, вот и попробовал) В духовке лучше!)
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
@@mihamonah Но это на любителя. Правда еще в духовке не пробовал но в банках нравится. Да оно мягкое но очень выручает когда сало попадается как резина которую не разжевать. А так красота.
@olgamelnik8354
@olgamelnik8354 3 жыл бұрын
Добрый день, Михаил! Спасибо за рецептик. Делала тушенку ,каши с мясом, паштет. Всем очень понравилось. В этом году хочу увеличить объёмы. Ещё раз спасибо. Вы большой молодец и труженик.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Ольга, приветствую! Пожалуйста! Приятного аппетита!)))
@Swet-v-nochi
@Swet-v-nochi 3 жыл бұрын
Привет, Миша! Запечённая в духовке грудинка очень аппетитно выглядит!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Надя, привет! Она безумно вкусная в духовке получается!)
@Swet-v-nochi
@Swet-v-nochi 3 жыл бұрын
@@mihamonah я это и через экран поняла, Миша!-:)
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Верю!)))
@user-jv5mo1br7n
@user-jv5mo1br7n 3 жыл бұрын
Нормально Миша!👍
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Ну да, пойдет!)
@user-bt4on4dp4f
@user-bt4on4dp4f 3 жыл бұрын
Что ты со мной делаешь?! Просто кулинарный маньяк. Если бы не пил чай во время просмотра то захлебнулся бы слюной!)). Грудинка в автоклаве идея классная. Буду пробовать.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Приветствую! Ну куда же деваться!))) А я лучше в духовке приготовлю!)))
@romanl1975
@romanl1975 3 жыл бұрын
Чуть слюной не захлебнулся!!! Нельзя так, Миша!🤣✊
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Давно пора знать, что видео про еду нельзя смотреть без бутерброда в руках)))
@romanl1975
@romanl1975 3 жыл бұрын
@@mihamonah наверное тоже пойду в магазин за грудинкой, запеку в духовке. Только я чуть по другому делаю, в фольге на 150-160´ часа на три, а потом под гриль. Дальше как у тебя остыть, в пергамент, в холодильник и на утро кушать. Очень нежно получается.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@romanl1975 приятного аппетита!)))
@user-wd8ji4qi3q
@user-wd8ji4qi3q 3 жыл бұрын
Миша, умничка! Не перестаю восторгаться умением и уверенностью при приготовлении баночек. Не первый раз слышу высказывания о закаточной машинке. Скажи пожалуйста кто производитель, сколько стоит и где можно купить. Заранее благодарна за ответ. С нетерпением ждём новых рецептов. Недавно приобрела тоже автоклав, но другого производителя
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Ирина, спасибо! Закатка Украинская, говорят на Озоне есть, мне друг покупал. Продмаш Люкс-П
@user-wd8ji4qi3q
@user-wd8ji4qi3q 3 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию. Будем иметь ввиду.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-wd8ji4qi3q пожалуйста!
@user-np7yb9cz8l
@user-np7yb9cz8l 3 жыл бұрын
Круто, спасибо за эксперимент....Почему то уведомления не приходят, хотя канал на колокольчике стоит(((.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Ютуб чудит как всегда. Говорят надо отписаться и подписаться заново)
@user-hy7cs4ck2p
@user-hy7cs4ck2p 3 жыл бұрын
Молодец👍
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо!
@KontRRoZZZ
@KontRRoZZZ 3 жыл бұрын
Приветствую. Автоклавный вариант хорош тем, что можно сохранить до нужного времени, и еще вроде говоришь желейка вышла вкусная?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет! Желейка очень вкусная!)
@MrTruckeranton
@MrTruckeranton 3 жыл бұрын
Привет, Мишаня! Попробуй сделать предпосол грудинки на двое/трое суток с нитритной солью. Потом дальше так же, как ты делал. Вкус будет умопомрачительный! Нечто напоминающее ветчину. Но для запекания в духовке нитритку не испроьзуй, она разлагается при t°>150°C
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет, Антон! Спасибо!)))
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
Да нитритка дает ветчинный вкус но я использую только тогда когда готовлю колбасы. Но там нагрев 80 г. А так стараюсь поменьше химии. Ее и так кругом хватает.
@user-tq4jh9pz5r
@user-tq4jh9pz5r 3 жыл бұрын
Разлагается не нитритка, а продукт!!!! Нельзя нагревать продукты, содержащие нитрит натрия до температуры выше 150 градусов, так как в таких условиях он начинает разлагаться с выделением канцерогенных нитрозаминов.
@MrTruckeranton
@MrTruckeranton 3 жыл бұрын
@@user-sg1lm3zu3b а, так вы тоже колбасник?! Очень приятно встретить коллегу по хобби!
@MrTruckeranton
@MrTruckeranton 3 жыл бұрын
@@user-tq4jh9pz5r на что "разлагается продукт"? Простите, но ваш пост не несёт смысловой нагрузки. О разложении нитрита натрия при высоких температурах уже было упомянуто.
@user-fi1gi2ze6x
@user-fi1gi2ze6x 3 жыл бұрын
Миша смотря твои видео взял вейн 23 литра,просто СУПЕР!!!куриная,свинная,говяжья и прочие вкусняшки готовлю,радует вкус,срок годности,и хранение вне холодильника.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Ну и молодец! Поздравляю!)
@user-fi1gi2ze6x
@user-fi1gi2ze6x 3 жыл бұрын
@@mihamonah спс)
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-fi1gi2ze6x пожалуйста!)
@user-uy2us6yd3c
@user-uy2us6yd3c 3 жыл бұрын
Спасибо за ролик! Кстати да, в духовке лучше! Но! у меня автоклав с функцией копчения и нам копчёная грудинка нравится ещё больше:) И по предыдущему ролику. Селёдка в автоклаве с овощами заместо минтая, тоже здорово. Спасибо за рецепты!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста! На вкус и цвет! Мне вот копчености не сильно по душе, если выбирать из копченой колбасы и вареной, я выберу варенку))) Селедка хорошо значит! Спасибо! Но вот не могу у нас нигде купить ее)
@user-uy2us6yd3c
@user-uy2us6yd3c 3 жыл бұрын
@@mihamonah Горячего копчения близко к варёному салу. Но да, о вкусах не спорят. Благодарю за канал и за отзывы!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-uy2us6yd3c всегда рад!)
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
@@user-uy2us6yd3c А холодного копчения и мясо и сало и рыба имеют совсем другой вкус. А если еще поиграться со стружкой. Например летом готовлю вишню и при копчении добавляю горсть. И магазинное копчение жидким дымом не идет в сравнение если закоптить правильно. У меня даже отстойник для конденсата стоит. И кто пробовал даже с поджелудочной номер проходил и кушали с удовольствием.
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
@@user-uy2us6yd3c Горячее тоже у меня есть и на газу и дымогенератор. У меня на 1 шкаф подведены 2 дымогенератора холодного и горячего копчения. И вот горячее копчение в шкафу отличается то той что готовится на газу. На газу готовлю редко и то когда непогода или нужно срочно. Но это дело на любителя.
@Chipazua
@Chipazua 3 жыл бұрын
Я летом нажарил на даче на мангале шашлыков ,аджапсандали и заавтоклавил,сейчас кушаю и улыбаюсь)))
@Vanek1953
@Vanek1953 2 жыл бұрын
Как делали ?
@Chipazua
@Chipazua 2 жыл бұрын
@@Vanek1953 пожарил мясо до полуготовности на углях и в банки закатал, баклажаны, помидоры, перец болгарский тоже на углях до готовности и также на пол часа в автоклав, супер получается вкусно.
@Vanek1953
@Vanek1953 2 жыл бұрын
@@Chipazua спасибо за обратную связь 👍🤝
@AlexTim1963
@AlexTim1963 2 жыл бұрын
@@Chipazua по вашим мативам и Михаила, попробую грудинку до полуготовности без фальги, что бы влага ушла. А потом в автоклав. Должно получиться.
@user-bq7wy8nq1j
@user-bq7wy8nq1j 2 жыл бұрын
👍
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-es5cf9oz5i
@user-es5cf9oz5i 2 жыл бұрын
Соглашусь запечённая в духовке вкуснее. А бекон ещё вкуснее только времени больше на его приготовления . А так спасибо за рецепт по любому в копилку пойдет.
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Спасибо! Да, с беконом немного посложнее, но как нибудь сниму ролик и с беконом)
@user-jx4nt3zg2e
@user-jx4nt3zg2e 3 жыл бұрын
Очень вкусненько. Скажи пожалуйста как называется автоклав?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Малиновка Смарт
@user-nk4eq6ur5f
@user-nk4eq6ur5f 3 жыл бұрын
Миша привет , ты уже пробуеш , а я только что выключила духовку, запекала грудинку и щеку.Завтра буду пробовать, а тебе приятного аппетита.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет, Олена! Спасибо! И тебе приятного аппетита!)
@user-nk4eq6ur5f
@user-nk4eq6ur5f 3 жыл бұрын
@@mihamonah спасибо.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Пожалуйста, Олена!)
@user-vh5qv6wr9i
@user-vh5qv6wr9i 3 жыл бұрын
Надо было грудинку порезать на меньшие кусочки и с картошечкой в автоклав. Была бы песня!!! Всё твоё пересмотрел. Подписан. Лайк с меня. Спасибо!!!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Но это бы была совсем другая история...))) Спасибо!)
@i8i8i8i8
@i8i8i8i8 2 жыл бұрын
МНОГО ЧТО Я ДЕЛАЮ В АВТОКЛАВЕ МОЙ МУЖ ДАЛЬНОБОЙШИК КАШИ СОЛЯНКИ СУПЫ ТУШОНКИ ХОРОШО БАНКАХ ЕСЛИ У ТЕБЯ НЕДОМАШНИИ УСЛОВИЯ НО ВЕРДИКТ МОЙ ТАКОВ ВСЕ ЧТО Я ГОТОВЛЮ В АВТОКЛАВЕ НЕТО В СКОВОРОДЕ И В КОСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ.
@user-zb2gj4bt8m
@user-zb2gj4bt8m 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Ваши дегустации просто огонь🤤🤤🤤 Поделитесь пожалуйста какие крышки подходят для автоклава🙏 У меня СКО мятые, а у винтовых резинка отходит на крышке когда открываешь 🤦‍♀️ Брала разные, а специальные для автоклавирования у нас не продают
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Приветствую! Крышки СКО для воды, а твист-офф для пара. Я использую для воды крышки нашего местного Самарского завода металлург, алюминиевые с покрытием. А так многие Елабужские использует. Можно купить на Валдберрис или Озоне
@user-zb2gj4bt8m
@user-zb2gj4bt8m 2 жыл бұрын
@@mihamonah спасибо💕
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Пожалуйста!
@user-kt4pd7of2n
@user-kt4pd7of2n 2 жыл бұрын
🙋👍👍👍👍👍🎅🤶⛄🌲 спасибо за видео 🌹
@mihamonah
@mihamonah 2 жыл бұрын
Пожалуйста!)))
@user-yp6vo4tw2o
@user-yp6vo4tw2o 3 жыл бұрын
Хоть свинину и не кушаю но думаю и из говяжьей грудинки должно получится. Лайк однозначно!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо, Жамиль! По-любому получится!)))
@user-nk4kv8bf8x
@user-nk4kv8bf8x 3 жыл бұрын
Он и из лягушачей грудинки деликатес сделает.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-nk4kv8bf8x вообще не вопрос!)))
@user-nk4kv8bf8x
@user-nk4kv8bf8x 3 жыл бұрын
@@mihamonah Французам рецепт продашь :))
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-nk4kv8bf8x так отдам! Мне не жалко!)))
@Mihalich691
@Mihalich691 3 жыл бұрын
привет, грудинку прикольно натереть специями завернуть в пищевую пленку в много слоев ниткой перетянуть и сварить, потом чесночком натереть и в холодильник , а так миша лайк конечно
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо, Михалыч!)))
@obo_vsem_po_nemnojku
@obo_vsem_po_nemnojku 2 жыл бұрын
Ненадо так усложнять, я проще поступаю, в рассоле солю потом обсыпаю бессолевыми специями и в пакет, выкачиваю трубкой воздух, завязываю и варю очень медленном огне(лучше в мульт в режиме Тушение) до температуры внутри куска 68-70°С. Получается вкусно
@user-jy5ef8xw3u
@user-jy5ef8xw3u 3 жыл бұрын
Миха привет! Молодец, эксперимент удался! Теперь точно делать не буду!👍
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Володя, привет! Ага, я тоже!)))
@user-jy5ef8xw3u
@user-jy5ef8xw3u 3 жыл бұрын
@@mihamonah а вот в духовке это вещь! Еще с аджикой делал, прям всю обмазываешь и в духовку!
@Nikolaevich_iz_Volgodonska
@Nikolaevich_iz_Volgodonska 3 жыл бұрын
👍👍👍
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-vd7uo8vd6m
@user-vd7uo8vd6m 10 ай бұрын
👍💣
@mihamonah
@mihamonah 10 ай бұрын
Спасибо)
@user-le7sj3kq2z
@user-le7sj3kq2z 3 жыл бұрын
Миша добрый день! Миша а на пару в автоклаве малиновка не пробывать делать тушонку?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Нет, Саша! А зачем?
@user-kl5wb9rf5n
@user-kl5wb9rf5n 3 жыл бұрын
Не глядя "палец вверх", Миха! А как себя чеснок живой ведёт в АК? Не разу не видел у тебя.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо, Саня! Теряет он свои свойства и все!
@user-kl5wb9rf5n
@user-kl5wb9rf5n 3 жыл бұрын
@@mihamonah короче, по ходу дела, только перец и лаврентий себя в тушёнке адекватно ведут. Ладно, Миха, благодарю. Ждём новых от тебя видосов!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Не ну почему-же! Сухие приправы нормально себя ведут!)
@andreymandzhiev8188
@andreymandzhiev8188 3 жыл бұрын
Молодчик!
@user-yu1mb4jb3d
@user-yu1mb4jb3d 3 жыл бұрын
Мишка хороший рецепт.будет возможность осваивать афганказан попробуй.я готовил .мне очень понравилось. На рыбалке может пригодится.за рецепт Спасибо. Круто.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Попробую при возможности)
@user-yu1mb4jb3d
@user-yu1mb4jb3d 3 жыл бұрын
Маленький не покупай .казан.
@user-lx5jr4bn2n
@user-lx5jr4bn2n 3 жыл бұрын
Миша, здравствуй. А если в банку 0,7 мяса, немного картошки и твою закладку на борщ, ну так чтобы потом- просто добавь воды?
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Привет! А можно просто прям борщ приготовить, есть же видео с супами на канале)))
@Haimens
@Haimens 3 жыл бұрын
Super! Bкусноoooo.........
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо большое!)
@user-zd7ex2sh8y
@user-zd7ex2sh8y 3 жыл бұрын
Миша,какой ты молодец. Что за машинка закаточная,дай координаты..мучаюсь со всякими.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Продмаш Люкс-П , говорят что есть на озоне
@romansol88
@romansol88 3 жыл бұрын
Сижу смотрю видео,чай пью,на столе лежат бананы)а не сделать ли бананы!может с какой шоколадной пастой,как десерт!
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
На счет бананов тоже думал, но ничего с ними не придумывается)))
@ktufktuf1502
@ktufktuf1502 3 жыл бұрын
Интересно, интересно 😁...
@user-fn4gv7od1f
@user-fn4gv7od1f Жыл бұрын
Здравствуйте, сколько хранится вся приготовленная продукция, грудинка, картофель с мясом и ТД. После автоклава, если хранить не в холодильнике. Спасибо.
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Приветствую! У меня всё хранится при комнатной температуре, пару лет, но стараюсь каждый год обновлять всё кроме тушёнок
@user-fn4gv7od1f
@user-fn4gv7od1f Жыл бұрын
@@mihamonah спасибо большое, за ответ. Удачи Вам!!! Вы большой молодец!!!!
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Всегда пожалуйста, Елена! Всех благ, вам!
@Igor10266
@Igor10266 3 жыл бұрын
Мишка, у меня рука лайки устала ставить))))) Где специи брал?)
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! Специи прислали вместе с автоклавом!
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
Да Миша всколыхнул болотце. Когда рассказывал все слышали а делать сало в банках не делали. А сейчас посмотрели и попробовали. Очень понравилась Но они его достают и замораживают перед этим. И на нут людей подсадил. Мне заказывают когда поеду в Стаханов им тоже взять по килограмму, два на пробу. Так что канал работает и приносит пользу.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Владимир, приветствую! У нас теперь тоже нут разбирают, только успевают привозить))) Но он нереально вкусный, хоть с мясом, хоть с рыбой, хоть с грибами)))
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
@@mihamonah Правильно я его видел давно когда покупал добавки на корма. Но почему то считал что это для живности. А теперь и себе возьму и друзьям. А вот не показал бы и не попробовал бы ты сам и многие и не знали что он вкусный. Красота.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
@@user-sg1lm3zu3b это да! Хотя я в молодости пробовал Ферганский плов с нутом и местным лимоном, очень было вкусно, но потом как-то позабыл о нем)
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
@@mihamonah Правильно ты его в молодости попробовал а я его в детстве рвал на полях и ел вместе с горохом зеленый а теперь будим пробовать новые блюда. И это прекрасно и интересно.
@user-fd3qz6fb2i
@user-fd3qz6fb2i 3 жыл бұрын
@@user-sg1lm3zu3b а ещё если нут прорастать,то получается очень вкусный салат
@user-zc8wq4pg6f
@user-zc8wq4pg6f Жыл бұрын
А можно ли так делать сало в автоклаве без прослойки мяса?
@mihamonah
@mihamonah Жыл бұрын
Я не делал, не могу сказать!
@user-et4jw9qn7s
@user-et4jw9qn7s 3 жыл бұрын
Мишаня а почему без горчицы
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Ну наверное потому что без нее)))
@vladimirbarkov1782
@vladimirbarkov1782 3 жыл бұрын
Миша, блин, я слюнями захлебнулся.....
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Бывает!)))))
@nikolaibolchoi7527
@nikolaibolchoi7527 3 жыл бұрын
Миша, классный рецепт, только я не понял - автоклав на воде или на пару.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Спасибо! На воде!
@nikolaibolchoi7527
@nikolaibolchoi7527 3 жыл бұрын
@@mihamonahСпасибо. Я думал, что уже на пар перешел
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Зачем? Меня на воде все устраивает, тем более на тэне и с автоматикой)
@nikolaibolchoi7527
@nikolaibolchoi7527 3 жыл бұрын
@@mihamonah А экономия электроэнергии не волнует? Просто я пытаюсь клавировать, но у меня банки твист-оф и на воде внутри создается малое разряжение. Как бы это не сказалось на длительности хранения. (крышки легко откручиваются). А какое время выдерживать тот или иной продукт неизвестно, вот я и интересуюсь. Спасибо за ролики с нетерпением жду новых.
@mihamonah
@mihamonah 3 жыл бұрын
Засёк по квитанции за свет, не сильно и на много вышло! Если конечно готовить каждый день, то будет очень заметно!
@user-iz5op4re9v
@user-iz5op4re9v 2 ай бұрын
Я так понимаю, автор где то сто то слышал и теперь решил попробовать))), не зная что получится . В общем не рискуйте таким количеством грудинки
Как быстро замутить ЭлектроСамокат
00:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 13 МЛН
САМАЯ СОЧНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА В АВТОКЛАВЕ
11:32
Автоклав Домашний Стандарт
Рет қаралды 34 М.
Wow so cute 🥰🙀🤪🐣
0:14
Nguyên Ngốc Nghếch
Рет қаралды 25 МЛН
Проверил, как вам?
0:57
Коннор
Рет қаралды 5 МЛН
London Bridges Rap! #kidssong #funny
0:14
J House jr.
Рет қаралды 63 МЛН
Final muy inesperado 🥹
0:48
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 9 МЛН