Плавленый сыр | Из чего НА САМОМ ДЕЛЕ его производят | Есть ли в нем польза?

[@RinaSereda]

Как послушаешь известных кулинаров, диву даешься! 😅Оказывается всю еду, которая сейчас является деликатесом и просто очень вкусной, придумали бедняки😂😂.

[@LeonidWagner]

я кулинар неизвестный,но скажу тоже самое

[@ШамильИшметов-ъ5ф]

​@@LeonidWagner😅

[@cradle785]

не всю конечно, но то что много популярных блюд пошло от бедных это факт)))

[@MrExclyzive]

Совершенно верно! Практически все Шедевры современной кулинарии выходят из рецептов беднятства прошлых веков. Ибо жрат особо было нечего, и люди, дабы скрасить свой рацион, изголялись как могли. Даже устрицы, улитки, и пицца с пастой, все из той же серии. Разница лишь в том, что их "проапгрейдили" до современных технологий и качества исходников; ну и еще конечно, цена очень зависит от региона производства и региона потребления. Логистику никто не отменял. Что касается сюжета- есть у меня вопросы по паре моментов, но не критичны.

[@ТатьянаГерт-ш7э]

,,Голь на выдумку хитра,, . А богачам зачем было что то выдумывать, у них и так все хорошо.

[@SergaBugulma]

А пчм не озвучили имя этого достойного подмосковного производителя, который берёт левый сыр без документов? Страна должна знать своих героев!

[@Наталия-ю2я]

Да любой из них возьмёт, она же сказала " нас цена устраивает", а на остальное наплевать. Не страна их должна знать, а прокуратура, но..."у нас всё схвачено, за всё заплачено"(с)...

[@rockstar54923]

в контесте...сыробогатов? не?

[@tov_StroK]

Пока страна будет капиталистическая, таких героев будет много и большинство будет в тени.

[@konstantin747]

Чтобы не судиться потом с ними - задолбают исками как минимум

[@evilfairexpert6903]

А вам что важнее сертификат или качество? Сертификат это хрень полная т.к. он на бумажке а не продукте. Как вы поймете какой сыр вам привез поставщик, тот который в сертификате или другой, или пополам?

[@Наталия-ю2я]

Сто лет не покупала плавленый сыр, а тут, на беду, вспомнила о супе с сырком( с луком, лёгком, нежном), купила, сварила...запах был обалденный, вкус вроде тоже ничего. Хорошо, что дома был запас активированного угля, такого отравления без него могла и не пережить. Теперь все эти "сыры" табу, пока у нас такой бардак и никто ни за что не отвечает - нет уж, жизнь ещё дорога.

[@LeonidWagner]

я так понимаю перед покупкой вы состав не читали?

[@alexey9391]

​@@LeonidWagnerсроки не смотрят

[@SVETLANA.BEE777]

Все выпуски интересны! Но зачем включать громко музыку?

[@Галина-м1ы2з]

Да она мешает. 🙄

[@НатальяМартынова-н1и]

К порошку из 30 гр прилагается мензурка и термометр. Так необходимые в походе.

[@ninasony6802]

Во Франции сыры действительно очень вкусные, я сама работала на одном предприятий, единственный минус , в России без мед. книжки Вас не возьмут, а во Франции можно работать кому угодно, они даже не знаю что это такое. А дети у нас обожают сыр ' La vache qui rit'.

[@LeonidWagner]

почему не возьмут?))не придумывайте)

[@ИринаЖердева-с3з]

Значит я еду во Францию работать😂😂😂😂💃💃💃💃💃💃

[@MAGIRUSS]

А вот при СССР не надо было бесконечно читать рецептуру, ломая глаза, чтобы избежать подделок. Люди просто шли в магазин и покупали сыр.

[@DIGGER197]

Но и в СССР в продукцию пищевую добавляли пальмовое масло и пальмовый жир

[@MAGIRUSS]

@@DIGGER197 В СССР все добавки регулировались ГОСТами, а теперь их нет - добавляй любой пластик и химию.

[@cradle785]

@@MAGIRUSS Наивный вы человек))) по Госту по вашему всё полезно что ли? раньше ещё и антисанитарии было больше чем сейчас)))

[@MAGIRUSS]

@@cradle785 Ну вы вообще от реальности оторваны, раз не понимаете разницы между теми ГОСТами и тем, что теперь. А уж про нынешнюю антисанитарию и говорить нечего. Вы скорее всего какого-нить 1998 года рождения. В лучшем случае.

[@cradle785]

@@MAGIRUSS да это вы похоже оторваны))) посмотрите видео про современные крупные производства и найдите хроники Советского времени)) и уж поверьте, разницу вы увидите огромную))) про Гост так вобще смешно, вы наивно полагаете что в те годы самые лучшие продукты использовали? один шашлык с уксусом (почему его туда стали добавлять, надеюсь объяснять не надо?) чего стоит)))

[@АндрейЛетин-н9т]

Было три образца сыра для исследования. О двух сказали, а Виолу обошли. А ведь это самый лучший из плавленых сыров, или нет?

[@dyadyagraff]

Политинформация классная! Спасибо! Сказал я! Сижу, жру, доширак. 🧐🧐🧐

[@dep821]

Я обожаю плавленый сыр❤️

[@TaKo__o]

Ребята, вы красавцы ❤

[@nadyabond43]

Что-то я наверное, другой обычный сыр для супа брала)). Никаких жирных плёнок не наблюдала, а чтобы растворялся - терла на крупной терке. И меня учили брать для этого плавленый.

[@misterx5604]

Ммм, на вкус Вкусно - везите без документов. Р.S Ничего личного детка-это бизнес😂😂😂

[@evilfairexpert6903]

А документы дают гарантию качества? На сире вин-номера как на машине нет. Как ты поймешь что сертификат это именно на этот сыр?

[@of1151]

Беларуские по качеству изготовления,Норм✨

[@АлександрГРОМОВ-н4ь]

Здравствуйте,Сергей Малоземов,Плавленые сыры российские и зарубежные изготовление,технология немного другая,чем у нас в Иркутской Области

[@tatyanaseamans8505]

Спасибо за информацию. 👍👍👍

[@Ivan-summer]

Не согласен с тем, что натуральное копчение хуже жидкого дыма. Эта жидкость как раз таки и представляет собой чистый канцероген

[@argentmize]

🤡

[@Ev-Tol]

*Эта жидкость как раз таки и представляет собой чистый канцероген* Что за чушь?

[@Надосуге-777]

Сейчас это искусственный продукт,а раньше рецепт плавленного сыра был придуман для того чтоб продавать некондицию.Это не испорченные сыры,а деформированные или лопнутые т.е. те которые на витрине смотрелись бы непрезентабельно.Их просто измельчали добавляли специи и плавили с добавлением солиплавителя.В домашних условиях-это просто сода.Сейчас мало натуральных сыров потому что это очень дорого.Поэтому добавляют пальмовое масло.для расчета из трех литровой банки молока получается пол кило творога или 300 гр адыгейского сыра.Молоко считайте по рыночной цене.Потому что молокозаводы скупают молоко дешево,но сыр продают по рыночной цене.А для того чтоб сделать плавленый сыр возьмите все кусочки ,которые у вас остались в холодильнике налейте пол стакана молока натрите туда сыр и пол ложки соды рассыпьте по поверхности можно добавить кусочек масла и специи ,которые вам нравятся.Перемешивайте до полного растворения,а потом пробейте блендером чтоб текстура стала ровная.Все.Молоком регулируется густота.

[@ЛюдмилаНиколаева-р7б]

А как Вы относитесь к сыну Президент сливочный плавленый

[@alexmacalister2157]

Я и подумать не мог что там правда сыр есть в составе

[@andreyy108]

Сколько грам фосфатов в стограмовом сырочке?

[@ВикторТиторенко-м8и]

В советское время очень любил плавленые сырки. И закуска классная....

[@ОлегНазаренко-ь6г]

Фосфаты вроде как образуют камни в почках. Разве это польза? 😢😢😢 Правильно что не ем плавленный сыр. Спирта в пище горячего приготовления нет, так как он испаряется. 😂😅😊

[@cradle785]

Жидкий дым не менее вредный чем натуральный, так как это копчёная вода))))

[@cradle785]

@@Сергей-л5з3ъ а конденсат это нефть что ли? по факту вода и есть)))

[@tov_StroK]

Что за завод в Подмосковье?

[@ПавелСтружанов]

Что-то Сергей перестал Е-шкам (химозе) уделять внимание, а их в плавленном сыре ого-го сколько. Про их вредность можно спросить у людей, которые работают на "сыпучке" (помещение, где химозу рассыпают по рецептам на заводе). Исключение у нормальных производителей - это творожный сыр, туда почему-то не добавляют.

[@МарияУльянова-д6р]

А то что не химоза, это что, физика что ли? Все химия. Е-шки это добавки которые проверили на безопасность. Они как раз безопасны. Отравиться можно чем угодно если жрать слишком много, даже водой. Отравиться Е-шками только на производстве и можно, потому что их надо употребить в таком количестве, в котором они в еде не встречаются. Ложками если будете харчить добавки, то траванетесь

[@anncret9396]

Вот умеет во Франции ЕСТЬ , это искусство

[@rf-media-production]

Где рецепт приготовления сыра самостоятельно? Вы говорите, что оставите его ниже.

[@potok_soznanija2020]

А мужчина в самом начале видео точно шеф-повар? Он пользуется посудой со сколами, видавшей виды. Она ему перешла по наследству?

[@olga_switzerland]

Только в СНГ есть фобия колотой посуды, рассыпаной соли и художественного свиста. В Европе действительно ценят старые вещи и используют максимально долго.

[@tigrijtigrij1240]

Твердый сыр я сушу как сухарики,хранится долго

[@springsflower6293]

Ужасно, все вредно, безконтрольно 😢, может эти мужики еще и попукали в молоко 😂

[@Lili39129]

👏👏👏👏👏👏👏

[@ЛидияПазухина-г5е]

Сыр белорусский твёрдый. На вкус очень даже. Ем 2 недели по утрам с чаем, не наоадуюсь. В туалет.. Бесполезно, измучились, пока не поняла в чем дело. Больше никаких сыров...

[@dengi-darom]

благодарю

[@user-sc2uq5vjup]

Эусперт лыко не вяжет ни рыба не мясо😂

[@evilfairexpert6903]

Малоземов как ребенок. Ну привезу я ему сертификат на сыр. А сыр привезу потом другой. Сертификат полная х..ня. нормальный производитель сам проверяет качество сырья, а не бумажкам, кторые кстати легко покупаются, верит.

[@НадеждаКадар-л2н]

не пью...а там и нет алкоголя.при нагревании спирты покидают блюдо.только аромат.чего и добиваются повара.

[@elenakurus2010]

НЕТ РЕЦЕПТА ПО ВИДЕО !!!

[@olgatetereva7797]

Что я могу сказать я работала на таком производстве Не приведи господь есть эти Продукты

[@Надежда77-ъ1к]

Я постоянно делаю "Еврейский салат". Вкуснота.

[@Johny_Silverhands]

У меня колит и сыр способен отправить меня на тот свет

[@JuliaChercasova]

Не правда!!!!работаю на заводе по производству плавленого сыра в Сибири. Все сырье, в том числе и сыры принимаем только с сертификатом качество и протоколом ГМО. На предприятии внедрена система по управлению качеством пищевой продукции. Никакого сыра с плесенью нмкогда не принимаем, все отправляем обратно поставщику в случае порчи. Вы так здесь рассказываете......что я просто в шоке. Ни один уважающий себя производитель не пойдет на такое.

[@AlmazIsmagilov-dd8kk]

Но есть такие и они идут на такое

[@BoogieWoogie-fx1qf]

Почему неприятная жирная плёнка? Наоборот, жирная плёнка очень вкусно и приятно.

[@Vladislav_59]

👍

[@andrew71tula]

Что за бред, толстеют не от калорий, а от их незжигания организмом и малоподвижного образа жизни....

[@dengi-darom]

и репост

[@dengi-darom]

лайк

[@dengi-darom]

рэспэкт

[@TangleN01]

Сыр же дороже чем многие продукты, еда для бедняков...

[@LeonidWagner]

корова у каждого бедняка была

[@sh1ki17]

всмысле просто потому-что вкусный? Они экспертизу провели и перезвонили. Документацию они сами сделают.