세상에서 가장 맛있는 특제소스 비밀 공개합니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 특제소스 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 감말랭이 1팩(300g) - 물 1컵 넣고 믹서기에 갈기
2. 물 800mL(4컵)
3. 베트남 고추 10개 (취향에 따라 청양고추 사용)
4. 대파 1대 + 양파 1/2개 + 식용유 1컵(200mL)
5. 생강 1톨
6. 건다시마 15g
7. 진간장 2컵
8. 물엿 2컵
9. 소주 1/2컵
#김대석셰프 #특제소스