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Пікірлер
@ritadimaggio2432 Күн бұрын
Perche'usare una padella cosi, e'tutta rovinata io la butto quando vedo che il tefelan non ce piu.😢
@domenicomuzio6089 5 күн бұрын
Bravissimo!!! Forza Palermo 😊
@antoninobruneo5035 5 күн бұрын
Che dimensione hanno le teglie?
@IamSolocosebuone 5 күн бұрын
@@antoninobruneo5035 40x30
@atillayandarkhanov3372 9 күн бұрын
Senzo piseli,non e una vera arancine! Non e bueno cosi.
@IamSolocosebuone 9 күн бұрын
@@atillayandarkhanov3372 😂😂😁😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😁😁😂
@vincenzoriwu2998 11 күн бұрын
Grazie mille, per domani sono apposto
@angelalopiccolo5800 11 күн бұрын
Grazie x la ricetta domani lo farò
@IamSolocosebuone 11 күн бұрын
@@angelalopiccolo5800 😁
@simonaspallino2333 12 күн бұрын
Chef una domanda,essendo periodo invernale,occorre metterle lo stesso in frigo?
@IamSolocosebuone 12 күн бұрын
@@simonaspallino2333 no, va bene un luogo fresco e asciutto
@rosytankian 12 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤
@rosytankian 12 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤
@rosytankian 14 күн бұрын
Che meraviglia 😮
@valeriareggi6855 14 күн бұрын
Lì preparo per Natale
@rosytankian 14 күн бұрын
😮😮😮😮😮😮😮😮 spettacolare
@rosytankian 15 күн бұрын
Confermo che sono squisite❤
@Arthurine-kq2wv 15 күн бұрын
grazie, posso sapere les dimensione di questa teglia?
@IamSolocosebuone 15 күн бұрын
@Arthurine-kq2wv 30x40
@AM-nh4ql 17 күн бұрын
Nella descrizione non è presente la ricetta
@IamSolocosebuone 17 күн бұрын
La trovi nel reel su Instagram
@rosaliameli3314 17 күн бұрын
Ma sei un amore piccola
@rosaliapresti4357 18 күн бұрын
Io tolgo anche la pelle alle sarde
@IamSolocosebuone 18 күн бұрын
@@rosaliapresti4357 a me piace 😅
@graziadolisi5018 19 күн бұрын
🎉🎉🎉
@luciafricano3951 19 күн бұрын
Si può fare anche in friggitrice?
@IamSolocosebuone 19 күн бұрын
@@luciafricano3951 penso proprio di sì
@essegi891 20 күн бұрын
amido di mais?
@IamSolocosebuone 20 күн бұрын
@@essegi891 sì
@mariaspatola2371 22 күн бұрын
Perché usare una padella vecchia ? Non va bene usare padelle quelle antiaderenti vecchie viene via nel condimento il rivestimento😮
@eleonoranobile 23 күн бұрын
Si può congelare??
@giuseppamariacusimano3497 23 күн бұрын
Non hai fatto vedere la farcitura con il ragu' che risulta piu' difficile, speravo in qualche dritta 👏👋👍
@IamSolocosebuone 23 күн бұрын
Seguimi su Instagram, tra domani e dopodomani metto un video esplicativo
@piabalsamo5853 24 күн бұрын
) ma nel ragù non metti sale
@piabalsamo5853 24 күн бұрын
Scusa ma nel ragù non metti sale
@IamSolocosebuone 21 күн бұрын
@@piabalsamo5853 certo che sì, avrò dimenticato di inserirlo Nel video
@josephgullo4488 24 күн бұрын
Ciao chef, si può fare lo stesso con ricotta di vacca? Grazie
@IamSolocosebuone 21 күн бұрын
@@josephgullo4488 certo che sì
@gaetanoguzzone4567 24 күн бұрын
Domanda, ma quanto deve cuocere il riso? A me questo sembra troppo avanti di cottura.. E poi il burro nell'acqua?
@IamSolocosebuone 24 күн бұрын
@@gaetanoguzzone4567 il riso deve cuocere fino a quando non assorbe tutta l’acqua. La cottura risulterà ottimale per la preparazione, non stiamo preparando un risotto😉 Il burro nell’acqua, la ricetta lo prevede.
@giuseppageraci3241 24 күн бұрын
Cosa è quel preparato bisnco che ha messo sulle patate impastate? Se può dirlo, noi che la seguiamo ,faremo come lei.
@IamSolocosebuone 24 күн бұрын
@@giuseppageraci3241 non capisco di quale preparato parli🤷🏻♂️ Guarda attentamente il video, gli ingredienti sono solo patate sale pepe e prezzemolo
@tizianaboschi7349 24 күн бұрын
Ciao ma perché quando li taglio non rimangono belli come i tuoi a me si rompono cosa mi consigli grazieee
@IamSolocosebuone 24 күн бұрын
@@tizianaboschi7349 prova con un coltello ben affilato 😉
@mariabarone7261 25 күн бұрын
Mai mettere amido
@IamSolocosebuone 24 күн бұрын
@@mariabarone7261 perché mai?
@mariabarone7261 24 күн бұрын
@IamSolocosebuone perché basta farlo un po' più stretto il ragù altrimenti cambia sapore
@josephgullo4488 25 күн бұрын
Incomparabili! A solo vederli mi viene l’acquolina in bocca 😋😋😋
@IamSolocosebuone 24 күн бұрын
@@josephgullo4488 grazie mille ☺️
@vitomazzara4893 25 күн бұрын
In sostituzione del caciocavallo cosa posso mettere
@IamSolocosebuone 24 күн бұрын
@@vitomazzara4893 pecorino o anche provolone piccante
@robertoel3596 26 күн бұрын
buongiorno vorrei sapere ma pe ril lievitino quanto tempo deve riposare x raddoppiare di volume ?
@tizianapapotto6897 26 күн бұрын
Ciao quest’anno ho scelto per il mio sfincione la tua ricetta grazie!
@IamSolocosebuone 24 күн бұрын
@@tizianapapotto6897 ❤️
@rosannaspica6652 27 күн бұрын
Bravissimooo
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@@rosannaspica6652 grazie mille ☺️
@danilla19 27 күн бұрын
Buonissimo, stasera sfincionello
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@@danilla19 stasera è d’obbligo 😁
@saverioolovison9043 28 күн бұрын
Ottima ricetta. Bella la giacca da chef, ma le infradito proprio no.
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@@saverioolovison9043 look casual easy, a me piasce 🤣🤣🤣
@giuale6391 28 күн бұрын
Ciao si può fare l’impasto il giorno prima ?
@danilla19 27 күн бұрын
Sicuramente. Parola di palermitana
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@@giuale6391 sì, certo. Però devi gestire la lievitazione in frigo e usare molto meno lievito
@giuale6391 25 күн бұрын
@ ok grazie
@AlessioGreco-j3y Ай бұрын
Grazie di esistere ❤👏👏👏👏👏
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@AlessioGreco-j3y grazie 🥺☺️
@giovannagiaconia1972 Ай бұрын
❤❤❤❤❤
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@@giovannagiaconia1972 ❤️
@giuseppefrancoofficial Ай бұрын
Ciao, puoi mettere tutte le dosi della ricetta a completamento del video. presto è Santa Lucia e vorrei provare a le arancine. Saluti da Helsinki
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@@giuseppefrancoofficial ciao amico finlandese, che dosi ti servono?
@giuseppefrancoofficial 27 күн бұрын
@@IamSolocosebuone Per il ragù: - Che quantità di carne macinata bisogna utilizzare? - Quali sono le proporzioni specifiche per il soffritto (quante carote, sedano e cipolla)? - Quanto concentrato di pomodoro va aggiunto? - Quanti piselli vanno aggiunti? - Quant'è la quantità di amido necessaria per addensare? - Qual è il tempo totale di cottura del ragù? Per l'assemblaggio delle arancine: - Qual è la temperatura ideale per la frittura? - Per quanto tempo circa vanno fritte? - Qual è la dimensione consigliata per ogni arancina? - Quante arancine si ottengono con queste dosi? Per il riso: - Per quanto tempo deve cuocere il riso? - Quanto tempo deve raffreddare prima dell'utilizzo? - È meglio preparare il riso il giorno prima? Per la besciamella: - Quanti grammi di mozzarella e prosciutto cotto vanno aggiunti? - La mozzarella va asciugata prima di aggiungerla per evitare umidità in eccesso?
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@ oddio un trattato devo fare🤣 Allora: 1 kg Riso arborio 2,5litri acqua 20 grammi dado 10 grammi di sale Un pizzico di pepe 100 grammi di burro 8 foglie di alloro 2 buste di zafferano Il riso si prepara il giorno prima ed è cotto quando avrà assorbito tutta l’acqua. Il soffritto va fatto in parti uguali, concentrato e piselli vanno aggiunti a piacere, se preferisci il ragù più colorato ne metterai di più, stessa cosa per i piselli. Per quanto riguarda l’amido aggiungine poco alla volta fino a quando il ragù non avrà più una parte liquida. Per la besciamella: 1 litro di latte 100 grammi di burro 20 grammi di sale 250 grammi di farina Pepe La dimensione delle arancine dipendono dalla mano di chi le fa, non esiste un peso standard anche qui va un po’ a preferenze personali, di norma deve poter essere mangiata facilmente con una mano sola. Ah, olio a 190 gradi fino a completa doratura Spero di aver chiarito tutti i tuoi dubbi
@giuseppefrancoofficial 27 күн бұрын
@@IamSolocosebuone quanti grammi di tritato?
@francesco1973 Ай бұрын
Bravissimo complimenti 💯👏👏👏👏👏👏👏❤
@IamSolocosebuone 27 күн бұрын
@@francesco1973 grazie mille ☺️
@mariagraziaguarnieri1901 Ай бұрын
Deve essere molto buono però mi servono le dosi x poterlo fare grazie mille
@IamSolocosebuone Ай бұрын
@@mariagraziaguarnieri1901 ciao, trovi tutto in descrizione 😉
@eleonoranobile Ай бұрын
Ricetta tta completa
@annamariaterranova7020 Ай бұрын
Ciao .come si può sostituire .lho struto che a me mi fa puzza .ok grazie mille ciao
@mariamiraglia4107 Ай бұрын
Non chiamarlo ragù sta schifezza
@ivanaloiacono1350 Ай бұрын
Ma se non avessi la forma per tagliare la pasta di può comprare online? Io vivo in Emilia Romagna
@IamSolocosebuone Ай бұрын
Certo che sì, diversamente puoi usare un coppa pasta rotondo e schiacciarlo un po’ in centro in modo da renderlo ovale 😉 Metodo fai da te
@antoniabelassafri9517 Ай бұрын
Io li o fatti senza latte , quale è la differenza? Sicuramente proverò anche questa versione
@alessandrataurisano8913 18 күн бұрын
Posso farli cn l.olio?
@natalerizzo9379 Ай бұрын
Troppo finocchietto...magari più patata....
@IamSolocosebuone Ай бұрын
😂😂😂😂la penso come te🤣🤣🤣
@antoniasimiepiaciutociaram2542 Ай бұрын
Buona