Come fare la 'Nduja Calabrese a Casa - How to Make Calabrian 'Nduja

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SfizidiCalabria

SfizidiCalabria

Күн бұрын

Пікірлер: 954
@delle3488
@delle3488 5 жыл бұрын
Sono le 3 di notte e sto guardando un video su come si fà la nduja... jackpot..
@bobdylan5196
@bobdylan5196 4 жыл бұрын
Io sono le 5:32
@scimmiottoalfredo2450
@scimmiottoalfredo2450 4 жыл бұрын
Io alle 6
@tommasocerri9988
@tommasocerri9988 4 жыл бұрын
Io 9:37 dopo nottata bianca
@damianoncioiu7421
@damianoncioiu7421 4 жыл бұрын
3:41
@tommasocerri9988
@tommasocerri9988 4 жыл бұрын
@@damianoncioiu7421 eccomi 5:27
@smilzo6262
@smilzo6262 4 ай бұрын
Sono Milanese ma non potrei vivere senza la Calabria e tutto il sud Italia. Evviva il nostro paese, patria di tutto ciò che c’è di bello nella vita...............sopratutto la cucina. Ciao Mitico.
@madrid8644
@madrid8644 5 жыл бұрын
Tu sei un grande uomo! Sono stabiese e vivo a Tokyo, ma io e la mia famiglia veniamo a Diamante da oltre 50 anni ed è la terra più bella del Mondo! W la Calabria
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Grazie infinitamente per gli apprezzamenti, siamo ad un passo da Diamante, e esponiamo li al festival del peperoncino da ormai 10 anni, quando torni nella nostra calabria mi farebbe piacere incontrarti nel nostro punto vendita.. Un grande saluto, Gianluca.
@andreacellino8773
@andreacellino8773 5 жыл бұрын
Premetto di essere piemontese e di avere tradizioni culinarie un po' differenti, ma questo video mi scalda il cuore. Complimenti e buona continuazione!
@rosarioscelfo5431
@rosarioscelfo5431 3 жыл бұрын
Ciao solo una info ma sale e peperincino ho vapito bene 30 %? Cioè in 1 kg di carne 300 grammi di sale e 300 di peperoncino?
@rosarioscelfo5431
@rosarioscelfo5431 3 жыл бұрын
Oltre la pencetta laltra carne che parte del maiale è?
@TrueWarrior11
@TrueWarrior11 3 жыл бұрын
@@rosarioscelfo5431 Il grasso della schiena
@TrueWarrior11
@TrueWarrior11 3 жыл бұрын
@@rosarioscelfo5431 No. In un chilo ci vogliono 30 grammi, cioè il 3%
@baskokid4469
@baskokid4469 3 жыл бұрын
Hai detto bene visto che siete freddi di brutto.. Dai guardalo ogni giorno sto video e magari fallo vedere agli altri piemontesi chissà vi riscaldate.... Ma non credo....
@gabrielboi3465
@gabrielboi3465 4 жыл бұрын
🇮🇹 Amo le prelibatezze della mia nazione e la nostra bellissima diversità interna. Saluti ed auguri dalla Lombardia.
@vincenzotassone1820
@vincenzotassone1820 2 жыл бұрын
Sei un grande guardando il video mie venuta l'acquolina in bocca ,un saluto e un buon proseguimento viva la Calabria
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Wow pollice in giù in tempo record....rinfrescati con n po di nduja sul pollice...
@marinacinelli7390
@marinacinelli7390 5 жыл бұрын
La n'duja spalmabile ha preso piede da non molti anni qui nel nord Calabria se non ricordo male, qui da noi è la nnuglija......ricordo come la faceva mia mamma, la carne era tagliata a coltello a pezzi grossi.....condita con le stesse modalità ma non necessariamente piccante, si usava e x fare il sugo della domenica e x minestre con fagioli.....🙂 comunque sia la n'duja è una prelibatezza!
@GamerSuper91
@GamerSuper91 5 жыл бұрын
Domanda posso farla anche con altri tipi di peperoncino in polvere? È posso mettere anche qualche fiocco di peperoncino habanero secco?
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
@@GamerSuper91 si puoi..pero ricordati che deve venire un salame piccante non deve solo sentirsi il peperoncino...l habanero ci sta bene..poiche è molto aromatico
@GamerSuper91
@GamerSuper91 5 жыл бұрын
@@SfizidiCalabria grazie mille infatti lo faccio dolce, con qualche nota di piccante qua è la. Sapevi che se tu riesci a vendere il habanero, però cresciuto in calabria sai come rendi felice le persone di madrelingua spagnola.
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
@@GamerSuper91 dal 2009 vendo habanero prodotto in Calabria
@mihaizograf5599
@mihaizograf5599 5 жыл бұрын
cento di ok !!! salutte di Romania una ricetta straordinaria grazie mille !!!
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Salut
@giuseppedematteis7624
@giuseppedematteis7624 3 жыл бұрын
Ciao mihai sono stato due è mezzo in Romania precisamente Iezeru jghelia mi manca tanto La Romania
@MicheleToscan
@MicheleToscan 5 жыл бұрын
Quando ho sentito 30% di sale e 30% di peperoncino son saltato dalla sedia ah ah! Mi sembrava strano in effetti, 30 grammi sono il 3%, non il 30! :-D
@blogeat85
@blogeat85 5 жыл бұрын
Lo notato anche io.
@tranky98
@tranky98 5 жыл бұрын
Ma 30! è 265252859812191058636308480000000, sei sicuro?
@lucanengil5909
@lucanengil5909 5 жыл бұрын
Ah ecco...mi sembrava strano 😅 una montagna di sale ed un’altra di peperone tritato mi pareva eccessivo 😅
@paolos4630
@paolos4630 5 жыл бұрын
@@blogeat85 l'ho*
@MrFrancecz
@MrFrancecz 5 жыл бұрын
quindi il 3% di peperoncino e sale (e non 30%) su un kg di carne che sono 30 grammi ?
@leopoldosantoro1462
@leopoldosantoro1462 3 жыл бұрын
Che bel video, che prodotto eccezionale, devo provare, vivo in campagna, e faccio i soliti salumi, ma questo e speciale, grazie
@alessandrofaorlin7733
@alessandrofaorlin7733 3 жыл бұрын
Sembrerà incredibile ma da buon friulano, dopo aver ricevuto in regalo una 'Nduja, averla accompagnata ad un prosecco (non so se è il miglior accostamento..) e dopo aver visto questo video ho detto a mia moglie: "Dobbiamo andare in Calabria a fare le vacanze!" Bravissimo!
@claudiociucur9306
@claudiociucur9306 4 жыл бұрын
Sono molisano, ho 15 anni dico che amo il piccate ed è davvero buona l 'nduja
@carlcarl9290
@carlcarl9290 5 жыл бұрын
Beautiful Nduja, I would love to meet you in my next trip to Calabria!!!
@zygfryduszygfrydowicz5577
@zygfryduszygfrydowicz5577 4 жыл бұрын
TI SEGUO DA POCO SARANNO 3 SETTIMANE MA MI HAI CONQUISTATO COMPLETAMENTE ANCHE OGGI CHE MI TROVO IN POLONIA VOGLIO SEGUIRE LA BUONA CUCINA ITALIANA E CALABRESE. GRAZIE
@fsepartners
@fsepartners 5 жыл бұрын
Ti ammiro! Complimenti per l'amore che metti in quello che fai e per come lo trasmetti. La nostra terra ha bisogno di gente come te. Complimenti
@amaliastanziani7909
@amaliastanziani7909 3 жыл бұрын
Connoscete la ventricina teramana abruzzo bequando la mangi spalmandola sulla bruschetta e la fine del mondo
@faustomanzan5433
@faustomanzan5433 11 ай бұрын
Originalità unica al mondo. Grazie
@niccu6458
@niccu6458 5 жыл бұрын
buonissima la 'nduja, appena posso proverò a farla! saluti dalla Sardegna😀
@TheAdmirableTree
@TheAdmirableTree 3 жыл бұрын
a parte l'attendibilità al 100% del video. Mi hai fatto ridere moltissimo con la tua simpatia.
@antoniovalenti7598
@antoniovalenti7598 5 жыл бұрын
GRANDE PAISA' IO FACCIO LA PASTA NDUJA E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA , UN PRIMO ECCEZIONALE DAVVERO. SALUTI E VIVA LA CALABRIA
@tomke90
@tomke90 2 жыл бұрын
Amo la 'nduja. Grande film. Saluti dalla Polonia!
@RiccardoMontefusco97
@RiccardoMontefusco97 5 жыл бұрын
Quando mi chiedono come sia la nduja, la descrivo sempre come Nutella di maiale.
@sigmaboi9748
@sigmaboi9748 4 жыл бұрын
che merd
@derfaktotum7768
@derfaktotum7768 3 жыл бұрын
@@sigmaboi9748 Come te
@luigisiani3538
@luigisiani3538 3 жыл бұрын
Bellissimi video, una dialettica piacevole da seguire, non stanca, e spiegazioni facili da eseguire, In piu' il caldo cuore dei calabresi. Ho lavorato un anno a Lamezia Terme, il calore della gente e il sapore della cucina tipica, mi mancano.
@andybos3560
@andybos3560 4 жыл бұрын
Ma come si fa a mettere pollice in giù a un video del genere??? Poveri vegani, che vita triste e grigia. Viva la ciccia!!!! Sei un grande
@sarofalsaperla8136
@sarofalsaperla8136 6 ай бұрын
Me ne hanno appena buttato 1 kg all'aeroporto di buenos aires, portata dalla Sicilia, ma era nduja calabrese, ho trovato questo video per farmela io stesso, grazie mille❤❤❤❤
@virgiliomulas
@virgiliomulas 5 жыл бұрын
Sono rimasto entusiasto da questo video veramente eseguito alla perfezione, ho sentito il sapore della 'NDUJA' sino ad Iglesias, un grande abbraccio a tutti e complimenti.
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Grazie di cuore
@virgiliomulas
@virgiliomulas 5 жыл бұрын
Ci dobbiamo sentire per telefono, ho fatto un ordine ma ho avuto problemi.@@SfizidiCalabria
@michelealbanese3261
@michelealbanese3261 5 жыл бұрын
"Entusiasta" 😁
@lorenzolai6447
@lorenzolai6447 4 жыл бұрын
entusiasta*
@francovilla1192
@francovilla1192 3 жыл бұрын
L
@linaaronica4335
@linaaronica4335 3 жыл бұрын
Ti seguo da poco ed è un piacere farlo. Grazie per le splendide ricette. Già ne ho provate tante e questa sarà la prossima. Buonissima. Bravo
@vincenzoizzo3468
@vincenzoizzo3468 5 жыл бұрын
Sono napoletano e giuro mi hai fatto innamorare della Calabria e delle vostre prelibatezze tra cui la Nduja...❤
@davidgardiner3386
@davidgardiner3386 3 жыл бұрын
looks like best Nduja ive seen made on youtiube goodone dude
@everythingilike7242
@everythingilike7242 5 жыл бұрын
Comunque grande perché si vede che hai passione
@josephr4399
@josephr4399 5 жыл бұрын
Ciao fratello mio La tua ricetta piu buono. Sono calabrese-americano abitando in italia nord. vorrei andare a Calabria
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Ciao Joseph vienimi a trovare
@frank5016
@frank5016 5 жыл бұрын
Sei un grande come sempre! UN abbraccio da Torino!
@annaangeloni4082
@annaangeloni4082 4 жыл бұрын
Ho assaggiato mesi fa l anduia...... È buonissima e si può usare in molte ricette. Grazie per la ricetta. Saluti da Grosseto. 👍👍👍👋👋👋👋😘
@lilluzzo82
@lilluzzo82 5 жыл бұрын
Oddio le palpebre! Chiudile ogni tanto 😉 scherzo, ottimo video😍
@pinkfreud3748
@pinkfreud3748 4 жыл бұрын
Vero, ma più che altro ha occhi inespressivi.
@simonu.910
@simonu.910 4 жыл бұрын
@@pinkfreud3748 in pratica è brutto come la fame ( di Nduja ) ahaha
@giovannimecenero5765
@giovannimecenero5765 3 жыл бұрын
@@simonu.910 eh io sono di Verona quando si è messo a elencare le ricette da fare con la nduja mi veniva da piangere spero di andare in vacanza in Calabria L aanno prossimo
@katiagenova1097
@katiagenova1097 2 ай бұрын
Finalmente ho trovato il video perfetto, grazie, qui in Piemonte il fornellino a candela, lo usiamo per fare la Bagna caoda.
@stidd5099
@stidd5099 5 жыл бұрын
Merci vraiment ! Grazi
@robertobravo1476
@robertobravo1476 5 жыл бұрын
SI SI SOY ARGENTINO Y LA.COMI EN MILANO...y LA TRAJO UN AMIGO CALABRESE...RIQUISIMMMMAAAAA ....Y VERE SI LA PUEDO HACER ACA EN ARGENTINA.... ...TMBN MUY BIEN EXPLICADO EL VIDEO ....👍👍👍👍
@vinceporrovecchio9196
@vinceporrovecchio9196 5 жыл бұрын
That looks amazing! Salute da Melbourne, Australia
@tommasozucol4160
@tommasozucol4160 5 жыл бұрын
Vince Porro pure da qua tu seguono
@angelinadonati1081
@angelinadonati1081 4 жыл бұрын
Simpatico chiaro nell'esprimere
@nesquik6831
@nesquik6831 5 жыл бұрын
Da Veneto... Una delle cose più buone che abbia mai mangiato.
@carmeloscannella
@carmeloscannella 4 жыл бұрын
Ho visto altri video,ma questo è la verità dell' anduia,complimenti
@giuseppenicoletti912
@giuseppenicoletti912 5 жыл бұрын
Che bontà 😍 hai ragione decisamente meglio della Nutella!!!
@ernestonaclerio6187
@ernestonaclerio6187 5 жыл бұрын
Peccato che non sia assolutamente più genuina come dice lui 😂
@giuseppenicoletti912
@giuseppenicoletti912 5 жыл бұрын
@@ernestonaclerio6187 Tutta quell'aggiunta di sale bene sicuramente non fa! 😅 ma chi vuole mangiare qualcosa di buono non può guardare troppo all'aspetto salutistico del prodotto! È buono e se non eccedi non succede niente! Buon appetito 😁
@LArteelesuebellezzeFantastiche
@LArteelesuebellezzeFantastiche 4 жыл бұрын
Ernesto Naclerio se si vuole far un prodotto di qualità bisogna mettere ingredienti anche che non sono del tutto, salutari la maggior parte dei piatti tipici che abbiamo e ci invidiano all’estero a livello di ingredienti non è che siano salutari, però la qualità si sente anche con le dosi che magari possono sembrare esagerate
@cirosalvio931
@cirosalvio931 3 жыл бұрын
da Campano ti dico che sei Mitico... Grande Gianluca!
@whitecloud3697
@whitecloud3697 5 жыл бұрын
Madooo, compaaaà 😋😋😋
@antoniettasantoro8434
@antoniettasantoro8434 4 жыл бұрын
Dev'essere buonissima quest'anno la devo fare io proprio come l'avete spiegata voi mi piace complimenti per come la fate
@antonioaccursoneto8262
@antonioaccursoneto8262 5 жыл бұрын
Caro Gianluca, sembra che tu stia bene e che l'influenza sia migliorata. Bravo per il video sulla nduja. Proverò a farlo qui in Brasile. Ho visto un video con un cuoco toscano, una ricetta con fusili al ragù con ricotta fresca e nduja, ricorda una piccola ricetta fatta da mia madre, ma senza nduja. Il nome del video è il cookaroundtv di Lucca Papagallo, è meraviglioso. Forte abbraccio. Antonio
@mariarescia2243
@mariarescia2243 5 жыл бұрын
BRAVO Antonio io lo fatto quel PIATTO ed è BUONISSIMO di LUCA PAPPAGALLO da Buona CALABRESE👍👍👍👍👍👏👏👏👏🍝🍝🍝🍝🍝
@Battaaaaaaa
@Battaaaaaaa 5 жыл бұрын
Ti consiglio anche la ricetta di chef barbato, ho provato la sua es è divina
@incucinaconlochef
@incucinaconlochef 3 жыл бұрын
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!!!
@antonioperri3766
@antonioperri3766 5 жыл бұрын
Come al solito ottima illustrazione
@Toni-ng9fw
@Toni-ng9fw 3 жыл бұрын
I miei complimenti ottimo video ottimi prodotti vengo spesso da quelle parti .Un saluto dal Salento.
@TrevisoMeaUrbe
@TrevisoMeaUrbe 5 жыл бұрын
Tanto rispetto dal Veneto, proverò a farla in casa sicuramente 💪🏻
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Grazie salutoni al Veneto
@patdodu211
@patdodu211 9 ай бұрын
Grazie per questa buona e bella ricetta ☀️☀️☀️☀️
@giuseppeauriemma8735
@giuseppeauriemma8735 5 жыл бұрын
buonissima,w il sud
@gabrielboi3465
@gabrielboi3465 4 жыл бұрын
W l’ Italia
@Nastymillone
@Nastymillone 4 жыл бұрын
Non ho mai saggiato la nduja con questo video mi avete fatto venire voglia di provarla ! Domani la prendo
@mariarescia2243
@mariarescia2243 5 жыл бұрын
Ciao Gianluca ci è venuta VOGLIA vi all'una di notte BUONISSIMA
@francafanelli5431
@francafanelli5431 4 жыл бұрын
Bona... mi ha fatto venir fame. Bravoooo😘😘
@zaccheroni3
@zaccheroni3 5 жыл бұрын
Ciao, ci credi che qui a Milano, un mese fa, c'è stata una festa dedicata alla Nduja??? Io ci sono stato e ho girato anche un video che sto montando e quando potrò, lo caricherò sul mio Canale KZbin. Oltre a ciò, in questa meravigliosa festa, mi sono divertito veramente tanto. Ciao e alla prossima!!! :-)
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Aspetto di vedere il tuo video Zac
@zaccheroni3
@zaccheroni3 5 жыл бұрын
@@SfizidiCalabria Ok, grazie mille e alla prossima!!! :-)
@umbertopirrello
@umbertopirrello 5 жыл бұрын
Zaccheroni Tre dov’è stata questa festa? Peccato che non ho saputo nulla
@zaccheroni3
@zaccheroni3 5 жыл бұрын
@@umbertopirrello Era a Milano.
@micuzzu67
@micuzzu67 5 жыл бұрын
Al nord piace molto, più che nel nord Calabria, dove forse preferiamo altro. In ogni caso, è buona :-)
@aurorarotella
@aurorarotella 4 жыл бұрын
Prodotti della Mia terra, Che meraviglia! Complimenti, bravissimo anche chi ci ha Dato questa meravigliosa dimostrazione
@martinlebowsky5961
@martinlebowsky5961 5 жыл бұрын
Che bona 😍
@igorfalcone7595
@igorfalcone7595 5 жыл бұрын
il video più bello di tutta youtube
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Addirittura..ma grazie
@giamp31
@giamp31 4 жыл бұрын
Che spettacolo 😍
@dreamertravel1975
@dreamertravel1975 4 жыл бұрын
Un abbraccio dalla Sardegna .
@vincenzodimattia3710
@vincenzodimattia3710 4 жыл бұрын
In Abruzzo, regione simile alla Calabria per diversi aspetti, abbiamo qualcosa di molto affine. La chiamiamo "ventricina" e può essere piccante o dolce. Il concetto è lo stesso: un salume spalmabile, come il "ciauscolo" marchigiano. Bel video, comunque. PS:credo che qualcuno, sia pure inconsciamente, si sia avvicinato allo schermo per "annusare il profumo". 😂😂😂
@michelesmargiassi8176
@michelesmargiassi8176 3 жыл бұрын
La ventricina può essere sia piccante che dolce ma i tagli di carne sono nobili. Poi sicuramente non è spalmabile.
@vincenzodimattia3710
@vincenzodimattia3710 3 жыл бұрын
@@michelesmargiassi8176 Potrebbe essere più chiaro? A cosa si riferisce?
@michelesmargiassi8176
@michelesmargiassi8176 3 жыл бұрын
@@vincenzodimattia3710 più chiaro di così? La ventricina è un insaccato fatto da carne prelevata da parti migliori, pregiate, prosciutto, spalla e la parte grassa dalla pancetta. La ventricina poi viene tagliata a coltello, a pezzi grandi. Non è certamente spalmabile. Sono Abruzzese.
@vincenzodimattia3710
@vincenzodimattia3710 3 жыл бұрын
@@michelesmargiassi8176 Caro signore, è evidente che lei non ha idea di cosa sia la "ventricina". Non se ne abbia a male. È solo un dato di fatto. Buona giornata a lei.
@michelesmargiassi8176
@michelesmargiassi8176 3 жыл бұрын
@@vincenzodimattia3710 non penso, comunque mi illumini.
@antoniotrincucci5015
@antoniotrincucci5015 4 жыл бұрын
Caro amico di sempre, ti seguo Dall'ucraina 😊 la conosco molto bene 😋 complimenti alla mamma o quella Santa donna chi te la prepara
@salvothegamerita-_-pro7266
@salvothegamerita-_-pro7266 5 жыл бұрын
Preparate una bella porzione di nduja perché vi verrò a trovare ❤️👏
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Ti adoro..non mancherà
@l.g.3832
@l.g.3832 5 жыл бұрын
crostini con la nduja, pasta con la nduja, risotto mantecato con la nduja, arancini alla nduja, supplí con la nduja, mozzarella in carrozza con la nduja, rollè di carne farciti con caciocavallo e nduja, orecchiette cime di rapa e nduja, pizza margherita con la nduja MAAAAAONNA HO FAMEEEEeeee!!! 😭😭😭 Da Roma sono già due anni che mi sparo le ferie in Calabria, sagra del peperoncino, sugne varie, tanta roba da magná, vino 'gnorante e gente simpatica, una natura selvaggia e un mare mozzafiato. E chi c'ammazza? (colesterolo a parte) Viva la Calabriaaaa! 😭❤️❤️❤️
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Grazie x la tua accurata testimonianza 😊🌶🍷
@paolodavidepirruccio5907
@paolodavidepirruccio5907 5 жыл бұрын
Ma che bontà .. sembro omer simpson mentre guarda una ciambella 😆
@silviabarillari5573
@silviabarillari5573 3 жыл бұрын
Ciao io sono calabrese. Vivo in provincia i roma ma io la nduia non lo mai mangiata mi piacerebbe assaggiarla. Complimenti ppure x la pitta mi ricorda tanto la mia infanzia
@unpoditutto9535
@unpoditutto9535 4 жыл бұрын
Scusami una domanda,per curiosità,premettendo che sul tuo sito il prezzo è relativamente accettabile, ma la domanda è generica, verso tutti i produttori: Vedendo gli ingredienti, ovvero la maggior parte grasso (che non ci vuole un esperto per sapere il prezzo del grasso,ovvero pari a niente) non credete il prezzo sia accessivo???? Ovvero nella maggior parte dei casi costa circa 9/11€ x kg . Cioè, grasso. Ho fatto questa domanda già ad altri,ma hanno evitato la risposta,cioè (spedizione a parte) nello specifico dove sono i costi? Non mi dire il grasso genuino, perché con grosse quantità, non credo che le aziende abbiano 100 maiali bío,sempre grasso è. Ripeto la domanda non è rivolta personalmente. Spero un giorno qualcuno delucidi i costi dove si trovano!
@sabriluna77
@sabriluna77 4 жыл бұрын
È vero,me lo sono sempre chiesto pure io,però se vai nei mercati in Calabria e province costa davvero poco.
@unpoditutto9535
@unpoditutto9535 4 жыл бұрын
Mmmm diciamo,io la presi a Melicucco, artigianale, per l amor di Dio ma pagai x 500 GR di grasso 5€ (10 kg) ,cioè io intendo esempio a Napoli comprai la bufala buonissima a 10kg ma,cazzo c'è latte di bufala,no grasso.
@sabriluna77
@sabriluna77 4 жыл бұрын
@@unpoditutto9535 in effetti...
@pulcinapulcina9562
@pulcinapulcina9562 4 жыл бұрын
Buonissima, ma vero molto cara per gli ingredienti presenti. ...
@fortunatocatagnoti3261
@fortunatocatagnoti3261 5 жыл бұрын
Purtroppo mia nonna che è una donna di una certa età non la fa più da anni, di solito preferisco quella casareccia che mi regalano gli amici a quella comprata, un giorno proverò a farla di sicuro anch’io.
@renatomartello3045
@renatomartello3045 3 жыл бұрын
Mi sono perso nel raccoto.... Grandissimo!!!!!!!!
@roberto2345
@roberto2345 5 жыл бұрын
30% carne 70% grasso 30% peperoncino 30%sale=160%?
@giuseppelaurenza8312
@giuseppelaurenza8312 5 жыл бұрын
Credo sia:30% di carne (di cui 70% grasso e 30% pancetta)
@Nick_frusciante
@Nick_frusciante 5 жыл бұрын
Per 1kg di salume: 700g di carne magra= 70% 300g grasso= 30% 70%+30%= 100% Su quel kg di carne piu grasso calcoli 70% di peperoncino e 3% di sale 70%+30%=100% Le spezie si calcolano sul peso della carne, e non vi si sommano. Matematica di base...
@veliardini
@veliardini 5 жыл бұрын
@@Nick_frusciante Matematica di base, guarda gli ingredienti: se davvero su 1 kg (=1000 gr) di carne e grasso ci vanno 30 gr di sale e 30 gr di peperoncino, abbiamo 3% di uno e 3% dell'altro, per cui nessun 30% o 70%.
@Nick_frusciante
@Nick_frusciante 5 жыл бұрын
@@veliardini ahah per non rischivere avevo fatto copia incolla. Hai ragione se no 300g di sale sarebbe un tantono salata
@Syl2154
@Syl2154 5 жыл бұрын
Ragà ecchemaronn: 300 gr di pancetta fresca 700 gr di grasso 300 gr di peperoncino in polvere 30 gr di sale Si è confuso solo sul sale
@111111898
@111111898 11 ай бұрын
Grazie, spettacolare non vedo l'ora di farlo
@dvide2308
@dvide2308 5 жыл бұрын
A me piace il piccante, ma in questo caso mi viene da dire che c’è della carne in quel peperoncino😂😂
@zorzi17
@zorzi17 5 жыл бұрын
Fatti una bella fetta di pane quando hai raffreddore ... con queste proporzioni altro che Tachipirina, Tachifludec ... :-D
@robertobravo1476
@robertobravo1476 5 жыл бұрын
BUONISIIIMAAA😋!
@helloeverybody9345
@helloeverybody9345 5 жыл бұрын
Io non so perche son qua Non lo rifarò mai Sono musulmano Ma bho è bello da vedere
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Grazie mi fa molto piacere...
@xXCyborXx
@xXCyborXx 5 жыл бұрын
Guarda puoi farlo anche senza maiale, tacchino, manzo o vitello. Ovviamente non sarà mai nduja originale calabrese, ma per soddisfarti ci sono altre possibilità.
@samuelezanirato679
@samuelezanirato679 5 жыл бұрын
Mmm che buono il maiale il prosciutto adesso vado a farmi un panino
@xXCyborXx
@xXCyborXx 5 жыл бұрын
20Euro DestuRbO é buono si,
@Pinco-xg2ol
@Pinco-xg2ol 4 жыл бұрын
Ndujalal senza maiale
@anto4us
@anto4us 5 жыл бұрын
Mi hai fatto venire fame 😄
@IlGiardinosicilianoMarcello79
@IlGiardinosicilianoMarcello79 5 жыл бұрын
Bel video. A nduja è un orgasmo.
@paololuvara7955
@paololuvara7955 5 жыл бұрын
Mannaja, in Thailandia lo scalda 'nduja e la botte di vino rosso me le posso solo sognare. Sei un grande e il video è SPETTACOLARE.
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
grazie Paolo, sei calabrese in thailandia?
@paololuvara7955
@paololuvara7955 5 жыл бұрын
@@SfizidiCalabria Nato a RC, ho vissuto a Torino per 25 anni poi mi sono spostato in Asia. Amante del peperoncino, e in Thailandia se la cavano bene direi. Un abbraccio Gianluca.
@perche5623
@perche5623 5 жыл бұрын
per sposarla con un sapore settentrionale, amalgamatela con gorgonzola, sara na squisitezza provare per credere. potete provare anche una fetta di prosciutto crudo di sopra non ve ne pentirete.
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Bella dritta....bell unione certamente con gorgonzola...
@ezioantonetti2496
@ezioantonetti2496 4 жыл бұрын
Sei un grande, complimenti da Roma.
@giacomobenetti7128
@giacomobenetti7128 5 жыл бұрын
Confermo la cosa dell'odore vicino allo schermo
@antiimperialists4633
@antiimperialists4633 4 жыл бұрын
Bellissima video! Saluto dalla Cina!
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 4 жыл бұрын
Wang Frank addirittura dalla 🇨🇳 cina??? Wow... facciamo un collegamento?
@ignls8809
@ignls8809 4 жыл бұрын
Molto piú genuina della nutella: 70% di grasso e solo 30% di carne. Diciamo che anche questa non scherza
@untipo.
@untipo. 4 жыл бұрын
Se al posto della nutella mangiassimo sempre l'nduja saremmo messi come in america
@AlessioLisilsi
@AlessioLisilsi 5 жыл бұрын
Quest'uomo è un tentatore....comprata... La sto mangiando adesso... Molto buona.....vale la spesa
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Grazie Alessio per la tua testimonianza al prossimo ordine mandami una nota così ti invio un omaggio d assaggiare
@corel68
@corel68 5 жыл бұрын
Non è il 30% di sale ma 30gr di sale ogni kg di carne . Se ipotizzi che hai un kg di carne, il 30% di sale sono 300gr che è una enormità.
@vincenzogigliotti3341
@vincenzogigliotti3341 5 жыл бұрын
infatti è sbagliato... si mette il 3% di sale...
@peppe_yo2463
@peppe_yo2463 3 жыл бұрын
Sei un grande !!! TOP
@angelinaacocella1469
@angelinaacocella1469 5 жыл бұрын
Non vorrei stare al tuo posto per domani mattina 🤣🤣
@chicco1948
@chicco1948 5 жыл бұрын
Ho seguito passo passo la tua ricetta e gli amici mi hanno fatto i complimenti portandosela anche a casa. Ho fatto dai 200 ai 300 starnuti e pianto un pomeriggio ( non avevo messo i guanti....), ma ne é valsa la pena. La ripeteró presto . Grazie.
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
grazie,...bella soddisfazione per me..
@noipartenopei
@noipartenopei 5 жыл бұрын
Ti ha detto Marco Giovdano che bisogna Sfilettalla la carne? Ps: Dopo aver mangiato quel Nduja ti escono le fiamme dalla bocca🔥😨
@ajeje6933
@ajeje6933 5 жыл бұрын
E non solo dalla bocca 🙈
@thinkingpinay9000
@thinkingpinay9000 Жыл бұрын
Viva la Calabria! Complimenti!
@mariarescia2243
@mariarescia2243 5 жыл бұрын
Buongiorno Gianluca ricordo male ho la nduja andrebbe anche affumicata non hai fatto vedere questo passaggio evidentemente un chi la fa in casa non fa questo passaggio ma a me sembra che appunto la nduja va anche affumicata che ha quel retrogusto di affumicatura nella mia zona specifica non si usa che sai da quale zona viene la nduja specifica adesso sta prendendo un po' piede forse anche a far la casalinga nella nostra zona di Cosenza Ma nella mia specifica non si era mai fatta appena adesso Buona giornata
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Buondi Maria, non ricordi male infatti si può anche affumicare ma non è una prerogativa essenziale della nduja....a me petsonalmente non piace quel gusto di fumo su questo specifico salume...
@mariarescia2243
@mariarescia2243 5 жыл бұрын
@@SfizidiCalabria Hai ragione Gianluca anche a me non piacciono le cose affumicate sia che sia scamorza salmone ciò che affumicato non è che mi piace molto però pensavo che la nduja. Era proprio quasi un obbligo a Fiume Carla Ecco perché te l'ho detto meglio Buona Allora se c'è anche si può fare anche non affumicata Buona domenica Bravo Un saluto dalla Calabria
@surfcastingsud2307
@surfcastingsud2307 2 жыл бұрын
qualche volta la vorrei venire a trovare per assaggiare i vostri prodotti è la vostra cucina
@luigi8897
@luigi8897 5 жыл бұрын
Questo video e da censura vietato ai minori😂😂
@giovannideluca8764
@giovannideluca8764 4 жыл бұрын
Perché scusa? 🤣
@luigi8897
@luigi8897 4 жыл бұрын
@@giovannideluca8764è very hot...😂😂
@giovannideluca8764
@giovannideluca8764 4 жыл бұрын
@@luigi8897 ok 👌
@emigrantul234
@emigrantul234 4 жыл бұрын
Ti ho scoperto per caso ma sei fantastico. Seguo con piacere tutto quello che fai. Provero a farlo.. Complimenti per la chiarezza, la passione ed il professionalismo con quale spieghi tutto! Un saluto dalla Romania!
@Ubaldo..
@Ubaldo.. 5 жыл бұрын
In calabria fanno cose anche più buone della Nduja, a me sinceramente non fa impazzire, ma ovviamente è una scelta personale.
@PAOLINO227
@PAOLINO227 5 жыл бұрын
Il bello Ubaldo è che non ce ne frega un cazzo di quello che piace a te ah capito o no?
@PAOLINO227
@PAOLINO227 5 жыл бұрын
@@Ubaldo.. ma come parli?
@sopcast3941
@sopcast3941 5 жыл бұрын
PAOLO CROCE ahahhahhahahna sei un drogato e stai ancora qui? Vatti a bucare da qualche parte. Devi essere uscito da un manicomio ahahhahahaha
@PAOLINO227
@PAOLINO227 5 жыл бұрын
@@sopcast3941 ridi che cazzo ti ridi perchia
@sopcast3941
@sopcast3941 5 жыл бұрын
buaabua il decerebrato parla ancora buahahabuhahhahaa
@mx2017
@mx2017 5 жыл бұрын
Mi è piaciuto molto il video !!! Complimenti! Un abbraccio forte dall’Argentina Io sono un fiero nipote di’’italianò
@Revoluzionarios
@Revoluzionarios 5 жыл бұрын
tu futti a Cracco
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 5 жыл бұрын
Ma noooooooooooooooo
@marcolignom3125
@marcolignom3125 5 жыл бұрын
AHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
@oppilifilippo77
@oppilifilippo77 5 жыл бұрын
Mai assaggiata. Però mi hai fatto venire voglia di mangiarne una tonnellata. Bravissimo
@jonny-gu7xt
@jonny-gu7xt 5 жыл бұрын
Jimi Hendrix te la consiglio, purtroppo abito in Campania e sono riuscito a provarla poche volte. È buonissima!😍
@marcelojaime321
@marcelojaime321 3 жыл бұрын
Saludos desde Argentina.
@TheEutrophication
@TheEutrophication 4 жыл бұрын
Andrebbe aggiunta alle meraviglie del mondo.
@ciromosca7673
@ciromosca7673 5 жыл бұрын
Siete bravissimi, genuini e semplici, Dio Padre Onnipotente e Misericordioso Benedica e Pretegga tutti, Amen Amen Amen 🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️✝️✝️✝️🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️🧚‍♂️
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