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失敗しらずの【塩キャラメルシフォン】
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TOMOCAFE MOKA
Күн бұрын
Пікірлер: 130
@yazakiayumi
2 күн бұрын
すごくきれいに焼けました!しっとりフワフワで、キメも細かくて口当たりも良くて感動しました。生クリームと合わせると最高においしいです。素敵なレシピありがとうございました!
@user-oh1qt5pg5j
Жыл бұрын
このレシピ最強です。 17センチ型で焼いていますが、カラメルは100グラムの方で作って余ったのを仕上げに生クリーム添えた後にちょいがけしたらめちゃくちゃ美味しかったです😊
@tomocafemoka
Жыл бұрын
うわーうれしいです!!👀😆😆😆 それはセンス良すぎて私も今度マネさせていただきます!ありがとうございます😊
@user-is2pm4gb3c
Жыл бұрын
一生懸命伝えようとされてて可愛かったです!すごくわかりやすかったです! シフォンケーキはよく作るのですがキャラメル入りは作ったことなくて、また今度作りたいと思います!型の外し方も初めて知りました!
@user-qd7ot3cb4w
Жыл бұрын
料理音痴の私、友達に反対されながらも作った結果 大成功ありがとうございます本当に
@tomocafemoka
Жыл бұрын
きゃーー嬉しいです☺️🩷🩷🩷
@user-qd7ot3cb4w
Жыл бұрын
@@tomocafemoka 本当に美味しかったです🫶🤍
@maco_3049
Жыл бұрын
いつかシフォンケーキ作ってみたい!と思っていながら中々作れずにいました。でももかさんの色んなお菓子の動画見てたらやっぱり自分も作ってみたくて、この動画何回も見てイメトレして先日やっと挑戦できて成功しました! 自信がついたので他のシフォンにも挑戦できそうです!そして今度はカヌレも作ってみようと思います😊 お菓子作りの楽しさを教えてくれてありがとうございます!
@user-tq9vd5pn6s
2 жыл бұрын
塩キャラメル味のシフォンって、確かに大人の味に思えるし、間違いなく美味しそう♪😆いつも自然体で楽しそうに作り…「こんな感じ」で通じると思うよ♪😁
@user-kn3xy5dm8d
6 ай бұрын
カラメルまだかなタイムのゆらゆらしてるの可愛い😄❤️チャンネル登録しました!キャラメルシフォンケーキ興味深いので作ります!
@asukayamazaki5820
6 ай бұрын
いつも参考にさせて頂いてます! このシフォンのほろ苦さが大好きで週1作ってます😂 このカラメルとモカさんのカヌレを合わせてキャラメルカヌレ作ってみました!! めっちゃ美味しいくできました✨️ ありがとうございます😭
@kumasandekaizo2530
21 күн бұрын
たった今、焼き上がりました。メレンゲもぅちょっと混ぜ込んだほうがよかったかなぁ。でも表面がきらきらしててとてもいい感じです。 型いっぱいに膨らんで幸せ。 筒についたのをこすり取って味見。 しぁわせぇ~~~。 これ、このまま冷めるのが待ちきれないので風の通るところに移動させては型に手を当て 早く冷めろぉ~~~。 と、おマジナイ中。 朝起きてショートからすぐこのページに飛んできました。私がよく焼くのはクリームチーズとかジャム味とかです。マーブルなんかも好きです。 シフォン美味しいですよね。
@KK-ve3sm
6 ай бұрын
ちゃんと説明をして下さってるのでその通りにやったら始めてシフォン成功しました〜😊 美味しく出来ました❤
@user-zi5pd7oi6q
Жыл бұрын
細かく解説をされていて分かりやすかったです。また、絹どけシフォンも見てみます。
@user-yn1gn5jz4p
9 ай бұрын
本っっっ当に上手にできました❤ 元々お菓子作りは苦手でシフォンケーキは難しくもってのほかだったので焼き上がった瞬間主人に自慢しちゃいました笑 お味もとっても美味しかったです✨ ありがとうございました! また違うお味のものを試したいと思います😊
@Miru-sg6tn
8 ай бұрын
何回もシフォンケーキを作ったことがあったのですか、こんなに綺麗に作れたの初めてです!! 型から外す時いつも傷つけてしまい上手く外せなかったのですが、どきどきしながら手外ししたらとっても綺麗に外せましたっ◎ レシピ動画ありがとうございます涙
@user-xx4os2uo3s
Жыл бұрын
今日、焼いてみました!本当にフワフワで感動でした😊 ありがとうございました♪
@naomaromoka6766
2 жыл бұрын
型の外し方、ビックリです いつもナイフでやってました 簡単に綺麗に外せました ふわふわに美味しく焼けました
@user-py4rf8so1k
6 ай бұрын
やばい😭別のレシピで底上げしてしまったんだけど、これは上手にできました!まさに絹のような滑らかな食感でめちゃめちゃ美味しかったー!
@user-dk6zz6wt5y
Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しくできました🥺🧡ほんのりビターで大人な味でとても美味しかったです☺️
@mimmina2392
2 жыл бұрын
はじめまして とってもキレイに美味しくできました…ありがとうございます😊
@user-ot5sk9ug8i
6 ай бұрын
このレシピ本当にお気に入りです! この動画見つけてから何回も作ってる😂
@user-ke9uh5wk1i
7 ай бұрын
こんにちは。めちゃくちゃ綺麗に焼けました‼️
@user-gx3lo5ge9o
5 ай бұрын
メレンゲを立てる時、金属製のボウルを使わないのはハンドミキサーで僅かではありますが金属の粒子が入らない様にする為です。
@user-yg3xe3bn8u
6 ай бұрын
こんにちは😊シフォンケーキ作るのも食べるのも大好きです😋 今度ドリップしたコーヒーで作るシフォンケーキのレシピお願いします🤗
@bn-pl7co
Жыл бұрын
初シフォンケーキでこれつくりました!!!!めっちゃおいしい!!レシピも簡単でありがたかった😢😢
@tomocafemoka
Жыл бұрын
初シフォンケーキに選んでいただき嬉しいですありがとうございます😊嬉しすぎるんですが💕
@user-vc8ln1pr5k
2 жыл бұрын
はじめまして。初心者にもわかりやすい動画を いつもありがとうございます。前回のシフォンも美味しくできました。今回も しっとり さらに美味しくできました。いくらでも食べれますね!
@user-qk7og7zl3b
Жыл бұрын
15cm型のレシピがあればいーなーと思いました🧸🤎
@Hdhsjakvewn
Жыл бұрын
自分で計算すれば?wwww
@shell6162
Жыл бұрын
調べたら普通に出てきますよ。 お菓子型から自動計算してくれるサイト色々あるので…
@user-tv4st7jn4t
Жыл бұрын
鉄のボールつわないのは、泡立て器の鉄とボールの鉄が合わさってできた時に鉄の味がするからだと思います。
@NOKONOKO1
Жыл бұрын
失敗ばっかだったのにめっちゃ上手に作れました! わかりやすい解説ありがとうございます!(´▽`)
@user-ej6hb1yo1u
2 жыл бұрын
とても上手に出来ました🎵美味しいよ~
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
わー作ってくださってありがとうございます😊めちゃくちゃ嬉しいです!
@30cumin79
Жыл бұрын
耐熱ガラス容器は重いので、型に流す方は金属ボウル使ってます
@anpaopiyosuke
2 жыл бұрын
今日二度目挑戦しました!成功しました!!!一度目は失敗しちゃったけど…嬉しい!!!おいしい!!
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
anさん!2度もありがとうございます!とっても嬉しいです☺️❣️❣️❣️❣️
@organicshizenhaha
2 жыл бұрын
紅茶のシフォンケーキお願いします😍
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
お待ちください❤️
@patrickjane3893
2 жыл бұрын
いつも丁寧な説明ありがとうございます。 リクエストなのですがレアチーズケーキのレシピも教えていただきたいです。
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
いつもグダグダなのにそんな風に言っていただけて嬉しいです!😭😭😭😭😭😭レアチーズケーキ待っててください!
@user-ik9eb2zs7b
8 ай бұрын
いつも楽しくみています。綺麗にできますよね。五段階のミキサーの場合低速は一番とわかっていますが高速は何番であわだてればよいですか?いつもまよってしまいます。
@KS-fu2js
2 жыл бұрын
この間プレーンシフォンを作りました!塩キャラメルは週末にお友達に作る予定です!!マーブルシフォンの作り方も知りたいです🥺動画によってココアパウダーや抹茶パウダーを追加するタイミングや、生地を二つに分けるタイミングが違ってどれでやればいいのかわからないなぁ、と思っています😭
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
プレーンシフォン作ってくださってありがとうございます❤️❤️塩キャラメルシフォンも作ってくださるなんて嬉しいです! このコメント見て今日早速抹茶のマーブルシフォン作ったのでレシピは編集出来次第上げさせていただきますね!
@bom9435
Жыл бұрын
うわあああ ほんっとに美味しそう! 絶対作ります! オーブンってどこの使ってますか🥹
@ertugrulgaziaydn1168
Жыл бұрын
とても柔らかそう🤤🤩今そのケーキから422467321467753 slices 食べれる🤤
@shihok358
Жыл бұрын
英語の翻訳凄いですね‼️
@user-cf9bt9gn8b
Жыл бұрын
毎回楽しく とてもわかりやすくてやる気がでます うちの息子は最近ピスタチオにハマっていてピスタチオペーストなどで シフォンケーキがつくれないでしょうか?? レパートリーのひとつにしてみたいので お願いします🙏
@user-po1xp5pg6e
6 ай бұрын
もかさん いつも見てます! 美味しそうてなケーキ参考にしてます! オープンは何を使ってますか おすすめありました教えて下さい。
@user-cf9bt9gn8b
Жыл бұрын
とっても上手く仕上がり 手はずしも怖かったのですがやってみたら上手く外せてこれからはこらでいこうとおもいました❤ また違うシフォンケーキも挑戦していこうと思います これからもまた色々なお菓子動画まってま〜す
@MK-ck8rf
2 жыл бұрын
えー絶対美味しい♡作る!笑
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
嬉しいですありがとうございます!
@user-fx4oc7tm2q
9 ай бұрын
たぶんステンレスのボールを 使わないのは 見た目もあると思うけど音がうるさいからだと 思うけどね~ いつも作ってますよ😂
@tai-p7
2 жыл бұрын
とっても美味しそう🤤 いくつか質問があるのですが、卵白は何個使いました?また、バニラエッセンスの場合はなんてきいれましたか?(動画内で話していたら申し訳ないです🙇♂️)
@user-oh1qt5pg5j
Жыл бұрын
こんにちは😊 こちらのシフォン生地でロールケーキのレシピを考えていただけないでしょうか? 自分でやればいいのですが、分量がよくわからずもし可能であればレシピ公開していただけるとありがたいです❤
@user-ct1lf7uw9v
Жыл бұрын
図々しいんですが、私も食べたいですw
@user-im3kx2pp8v
2 жыл бұрын
初めて拝見させて頂きましたが めちゃくちゃわかり易いですね🎶 シフォンケーキ 毎回失敗してたので 動画見ながら作ってみます\( ˙▿˙ )/"
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
わー嬉しいです😭😭😭語彙力なくて申し訳ないですがこれから勉強していきます💪💪成功率の高いレシピですので是非是非作ってみてください!
@maririn3833
2 жыл бұрын
ともかさんこんにちは! 毎回シフォンケーキ好評で私も嬉しいです~✨質問なんですが 焼き上がって、ひっくり返す前に 蒸気ぬきの落とししてますか? してたら何回します?
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
maririnさんこんにちは!わー嬉しいです!蒸気抜きはシフォンケーキはしなくて大丈夫ですよ!そのまま逆さ向けて熱をとってください!
@hidemioshiro9789
Жыл бұрын
作ってみました。お味はちょっと苦めですか?キャラメルソースがうまくいかずドロドロで30㌘しかなかったので水を足しました😅
@Andy912love
2 жыл бұрын
初めまして❗ おススメの動画で ともカフェさんと 出逢いました 有難うございます♡ カラメルソース作成で お湯を入れる際に 怖いと仰ってて(飛び散りだけでなく 音だって 怖いですよね 😓) お鍋の上に 水切り網(あみ)を被せると良いと聴きます♡ 善かったら次の時に お試し下さい 🌈✨
@user-tc4ix6yb5r
10 ай бұрын
白身の最初に切る作業 大事なんですかね? 私は、やったことないですが 違いがあるのか試してみます。
@yukih7501
2 жыл бұрын
17cmトールのレシプ教えて下さい!
@user-nn2gt3ry9x
Жыл бұрын
こんにちは! 13cmの型の場合量はどのぐらいになりますか?
@user-jn5pc9pg8l
Жыл бұрын
18センチの型の分量が知りたいです、、よろしくおねがいします
@user-tb9rw8eg8e
2 жыл бұрын
ステンレスボールなら大丈夫なんですが、たまにあるアルミボールだとミキサーかけてるときに黒くなってしまうのですよ。ガラスだと透き通って中身が良く見える。プロはみんなステンレスボールですけどね。
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
アルミめっちゃ黒くなりますよね!確かに中身よく見えますよね😊😊ちなみに今日ガラスボール購入しました笑笑ステンレスの方が軽くて勝手がいいですもんね🙌🙌
@user-kq7vr9lh2h
Жыл бұрын
こちらのレシピをよろしければぜひ教えていただきたいです!!美味しそう🥺
@tomocafemoka
Жыл бұрын
概要欄に載せているので見てください😆
@user-kq7vr9lh2h
Жыл бұрын
返信ありがとうございます! 私、さっきアップされたディアマンクッキーにコメントしたつもりでした、😰なんで間違えたんだろう、笑
@Midori113
2 жыл бұрын
スタバのさくらシフォンケーキ 作ってみていただきたいです!
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
よし!スタバでお勉強してきます!
@user-oe4mr8is5c
Жыл бұрын
オーブンを暖めるタイミングを入れてもらえると、ありがたいです😆 夢中で動画見ながら作っていると、オーブン予熱忘れてしまって、焼きの工程なると焦って予熱…
@tomocafemoka
Жыл бұрын
オーブンはメレンゲを作る時に予熱するのがおすすめです👍
@yochomzd2749
2 жыл бұрын
今回初めて動画拝見しました。 シフォンケーキ作ったことないですが、型に下準備はされてないですか?どこのどの型をお使いですか?すでに回答されてたらごめんなさい。是非作ってみたいので💕
@junkok9846
Жыл бұрын
シフォンは、型に生地を貼り付けて膨らませて焼くお菓子なので、型には何も塗らないんですよ。 また、冷して食べると美味しいので冷やすと固まるバターはダメです
@mmmyry
10 ай бұрын
市販のキャラメルソースを使いたい時は何グラム使えばいいですか?
@studio_547
2 жыл бұрын
This is great💚It looks so delicious and mouthwatering💚💚 I could almost smell it💚💚This is great dish💚💚Thanks for sharing💚Stay connected💚
@yu-kv3wc
Жыл бұрын
質問なのですが、サラダオイルはgではなくmlだからgに換算すると分量違ってきますよね?
@user-yd2hw7jj9s
Жыл бұрын
コメント失礼します! 金曜日の朝作って、土曜日の夜に渡そうと思っているのですが、日持ちどれぐらいですか😭 塩キャラメルとロイヤルミルクティー作ろうと考えています!!
@user-xm7iv6bh3n
Жыл бұрын
手動よりミキサーの方が失敗しずらいですか?😢
@user-zc7md9wu2g
2 жыл бұрын
絹どけシフォンめちゃめちゃフンワリで美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。 今日の夜、塩キャラメルシフォン作る予定です。私はレモンシフォンが大好きなのですが、レモンシフォンだけ、どうしても底上げしてしまいます。成功するレモンシフォンレシピ 御伝授いただけたら、ありがたいです🙏
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
嬉しいお言葉をありがとうございます😊レモンシフォン美味しそうですね!作ったことないのでまた作ってみますね!
@user-zc7md9wu2g
2 жыл бұрын
ありがとうございます✨ よろしくお願いします🙏🙏🙏
@Hdhsjakvewn
Жыл бұрын
動画を見ながら作るので、何回もリピートするのですが、合間の雑談がなんかおもろくて好きですww 19女なのですが、友達になりたい!
@user-cq1vr3lw3l
2 жыл бұрын
いつも楽しく拝見させて頂いてます🤗 こちらのシフォンケーキがとっても美味しそうなので作って見たいと思います😌 薄力粉はどれを使っていますか?ドルチェでも大丈夫ですか?
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
いつもありがとうございます😊薄力粉は私はバイオレットを使っていますが、ドルチェでも美味しく作れますよ❤️❤️
@user-cq1vr3lw3l
2 жыл бұрын
ありがとうございます♪ 作ってみまーす🥰
@user-wc2oo2hw9w
9 ай бұрын
米油で代用できますか?
@coletoxa
Жыл бұрын
黒糖シフォンのレシピが知りたいです! コックリした味がなかなかでません😂
@user-ln2zd2bf5t
Жыл бұрын
いつも 見てますよ キャラメルソース17センチの型 80g使うと書いてあるんですが やってみたところ40から60gしかないのは 何がわらいのでしょうか?
@user-oi7dr3wm7h
2 жыл бұрын
21のレシピがほしいです。
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
20cmと同じ量で大丈夫ですよ!
@user-uh4de3pc6b
Жыл бұрын
おからパウダーで作れる?
@maronmama0813
2 жыл бұрын
こんばんは♬ シフォンケーキ食べるのも作るのも大好きです!ベーキングパウダーは入れないのですか?
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
こんばんは!コメントありがとうございます!シフォンケーキは卵の力で膨らむのでベーキングパウダーは必要ありません!
@maronmama0813
2 жыл бұрын
早速のお返事ありがとうございます♪いつも入れていました 笑笑 次回はベーキングパウダー無しでトライしてみます!塩キャラメル味頑張ります!!
@koharusekine3308
Жыл бұрын
キャラメル作る時の水って牛乳に変えてやることも可能ですか?
@henohe
Жыл бұрын
牛乳は分離しちゃいました。生クリームの方が無難です。
@user-mn1ui1pb9h
2 жыл бұрын
レシピどうりだと、キャラメルの分量が80グラムに全然足りないくて半量にしかならなくて焼いたらしっとり感がなかったですけど何が原因…?。
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
キャラメルは水と砂糖で180gなので余る計算で作っていますが火力により、水の蒸発スピードが変わります!火が弱かったことが考えられるのでもう少し強めの火で作るか、量を増やして作ってみてください!😊
@user-amonao46
2 жыл бұрын
卵をグラムでされてますが、大体何個とかありますか?
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
仕上がりが同じになるようにグラム表記していますが、17cmで大体3個〜4個、20cmで4〜5個くらいだと思います!
@user-zm9wm5gr1w
2 жыл бұрын
こんばんは。Instagramから来ました☺︎ バニラペーストはバニラビーンズで代用できますか??
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
こんばんはー!ありがとうございます😊バニラビーンズで代用可能ですよ💕
@user-ms8zx5ew7k
2 жыл бұрын
初見です!めちゃくちゃ美味しそうなので作ってみます!小麦粉の代わりに米粉を使いたいんですが、同量でいいでしょうか?
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊米粉、同量で大丈夫です!
@user-ms8zx5ew7k
2 жыл бұрын
@@tomocafemoka 返信頂きありがとうございます! 作るのが楽しみです
@tem718
2 жыл бұрын
ブランシールは必要でしょうか?
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
ブランシールは必要です👍👍
@user-jt6mf9zn3z
5 ай бұрын
目詰まりが気になるぅ😂
@chamimamin5912
2 жыл бұрын
Oishiiii
@user-ww5lq3qo6w
2 жыл бұрын
はじめまして! 米粉を使ったグルテンフリーのシフォンケーキを作っていただきたいです( * ॑꒳ ॑*) よろしくお願いします(≧▽≦)
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
はじめましてありがとうございます😊グルテンフリーのシフォンいいですね💕💕💕
@user-qy5gk4ft6p
Жыл бұрын
17センチ用と20センチ用のレシピが混ざっちゃった。😢
@ssko5561
6 ай бұрын
20センチ型で 卵黄120gですか?
@user-cs1nv1cw9n
4 ай бұрын
味は美味しいのですが 180度で30分焼くと表面が焦げるのですが私だけですか😂😂
@user-hw2ep5jl5r
2 жыл бұрын
いつも楽しみにしています。 紙型を使う場合、同じ焼き時間で大丈夫でしょうか? 15cm型の場合、同じ分量だと多過ぎますか? よろしくお願いいたします(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
@user-sq3ou5ku1r
2 жыл бұрын
ともさん こんにちは(*^^*) 最近シフォンケーキ作りにハマっています😅てか 2回しか作ってなくて しかも最初は失敗したんですけど😣😲 今日は たまたまともさんを見つけました 塩キャラメルシフォンケーキめっちゃ美味しそうですね😋 今度作ってみますね チャンネル登録しますね🍀*゜
@mm-kt8rg
Жыл бұрын
17センチトール型はどの分量でしょうか?🙇♀️
@saraaaa9092
Жыл бұрын
投稿主じゃなくてすいません!昨日作ったんですが17cm型のレシピのままで大丈夫でしたよ!
@anpaopiyosuke
2 жыл бұрын
質問してもいいですか……?😭
@tomocafemoka
2 жыл бұрын
大丈夫ですよ!
@anpaopiyosuke
2 жыл бұрын
@@tomocafemoka まず、シフォンケーキ失敗確率高くて泣きそうです(´;ω;`) 我が家のオーブンで焼くと、必ず焦げます。 19センチで高さは8センチ。 量も多いので40分くらいの焼き時間でした。 途中焦げ臭けて焼くのを30分でやめたら逆さにしても沈んでしまいました。 上にアルミを乗せたくても天板を乗せると上がギリギリで乗せられずなんですが、天板以外に良い方法はありますでしょうか。 あと、メレンゲなのですが、分離が怖くて思ったより固めに混ぜられてない自分がいます。 よく、最初に砂糖を全部入れて混ぜて大丈夫って方もいますが、メレンゲの正しい固さがわかりません。もう…ションボリしております
@user-ee7wc9ih4p
Жыл бұрын
LINE公式からKZbinあるとコメントがあり探してきました(o^―^o)ニコ
@tomocafemoka
Жыл бұрын
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