【山菜採り】思いがけずハタケシメジ！桑の実ジャム

[@user-lf1zt3hy6s]

こんばんは、ゆきんこさん 初めてお便りします。きのこと申します🍄いつも素敵なご投稿ありがとうございます♪先日、山蕗採りに行ってきました🌱普段なら皮を剥いて佃煮にするのですが、ゆきんこさんの詳しいレシピでキャラブキにトライしてみました。なんて美味しいんでしょう❤️おっしゃる通り３日ほどで仕上りました。余りの美味しさに冷凍したものも底をつき、今日新たに蕗採りです笑。私は奈良住まい、山菜の種類は信越方面ほど有りませんが山通いが大好き。それでもワラビやウド採りを楽しんでます。もちろん山菜採りでは、good morning sunshine 🎵をききながら👌

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊コメントありがとうございます✨キャラブキは、やはりじっくり手間をかけると美味しくなりますね😄今日もキャラブキを、お弁当にちょっと入れていきました🍱 奈良にお住まいなんですね✨中学生の頃、修学旅行でしか訪れたことはないですが、いつかまたゆっくり旅してみたい場所のひとつです！明日香村の巨石や、遺跡などいつか訪れてみたいです😄

[@user-iu8uk4cq4c]

ゆきんこさん、こんにちは🍀動画を楽しみにしてあます🤗昔子供の頃里山へ行って桑の身を取って食べて、口の周りや洋服前に付けて母ちゃんに怒られた事思い出します😂 ゆきんこさんな動画で懐かしい風景がよみがえってきます😂 いつも楽しみに見てます♪

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊やっぱり、服は汚してしまいますよね😅それがなかなか落ちないのが、厄介ですよね！私も、口紅なんて言いながら、口の周りを紫色に染めていました🤣

[@user-gs6rh9qj9r]

最初の映像に映るピンクの花綺麗ですね🌿

[@user-sansai-hunter-yukinko]

あの花は名前は知りませんが、この時期は、山の中はどこでも咲いています😀 毎年咲く山野草で、綺麗ですよね✨

[@pmpchannel7096]

お疲れ様でした✨ ハタケシメジ美味しそうですね〜😋 桑の実のジャム良いですね〜👍✨ 自分は、桑の葉を採って来てお茶にしてる途中です😁✨ 桑の木良いですよねー✨

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊ハタケシメジ、少しだけでしたが、久しぶりのキノコに興奮してしまいました😆 桑の葉茶は、体にいいそうですね！飲んだことはないですが、私の想像ではクセなく飲めるような感じがします😀そうだったら嬉しいですね✨😋

[@user-gs6rh9qj9r]

こんにちは　ゆきんこさん 子供の頃桑の実採って食べてた頃が懐かしいです、、あれから何十年です😫 ジャムにできるくらい採れるんですね、羨ましいな〜。 私も一昨日もしかしてハチクが1、2本位採れるかもと思い旦那と一緒に、、ほとんどが竹に成長😭　でも少しだけ採る事できラッキー✌️本当に最後のハチク　竹山に今年も採らせて頂きありがとうございます🙏と伝え帰宅しました😄 ハチクと新じゃがいも🥔と煮て😋😋　　この年になると煮物が１番になりました(笑)　私事で🙇🙏 梅雨入り近しかな？です。 映像楽しみにしています🍀

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊桑の実、熟した黒い実は、ほんの僅かしか採れないので、たくさん採るのは難しいですね😓やっと小さな一瓶、ジャムにできました✨ ハチク、まだ採れたのですね👍新ジャガとハチクの煮物、食べてみたいです😋ハチク、またこの言葉が聞けて、なんだか嬉しいです🥹 ちなみに私も、煮物ばかりしていますよ🤭

[@user-sr5vf4wx4o]

🩷ピンクは、綺麗😍桑の実は、メチャクチャ、食べマシタ。ダイロウも、(🐌カタツムリ、も、)食べました。🍂アケビ。コクワ{猿ナシ}ま、、秋が楽しみ🍂🪵🍁ワラビ。キノコも、、美味しいそう❤百合科の、花も、、２種❤紫陽花も、、ゆきんこちゃんは🩷👩🏻‍🦰💖🐝🐛💐植物花虫など、、分け隔てなく、写してくれる、、、！？のが？？とても！！？嬉しいです。❤､ﾋﾖｳかふった、んですね。

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊カタツムリの味は、どんな味なのか想像つきませんが、海外ではエスカルゴで、食べますから、まったく不思議では無いですよね😄山の草花や、生き物あっての山ですからね！思わず、出会うと撮影してしまいます😁⛰️ そうなんです！昨日の夕方、ものすごい雨と、途中から、バチバチとヒョウが降りました！ずっと雨が降らず、乾燥していたので、恵みの雨に少しはなったと思います😄 今年の夏は、昨年のように渇水しなければいいのですが🥲

[@user-sr5vf4wx4o]

@@user-sansai-hunter-yukinko 🌈🩷👩🏻‍🦰🩷🌈ゆきんこちゃん。返信ありがとうございます♪😊カタツムリ🐌(ダイロ)は。囲炉裏ノ、、ハエの中に、入れ、、焼いて食べる、、、貝🐚の、サザイ、のよう、、シコシコ‼️田んぼの、、ツブ(タニシ)は。大きな、鍋で、、、煮て？！食べた、、昔は、田んぼ、に、タニシも、、ものすごく、いた。。こんな話❓ごめん🙏なさい🙏

[@user-cc4gu2uj8h]

ゆきんこさんこんにちわ～ 「桑の実」は皆さんも子供の頃に 食べた記憶が蘇りまぁ～懐かしいゎ😊 というコメントが沢山ですね。 食べた証として口のまわりが赤くなっていたり、赤い汁が洋服についたりと思い出しますねぇ😅 黒く熟した桑の実を丁寧に一粒づつ取りジャムにしても一瓶にしかなりませんでしたね😅 山からの恵みに感謝してお料理している様子が良く分かります❣️ その気持ちはYou Tubeを通して皆さんにも伝わってきます🙏 今日も動画配信ありがとうございます。

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊あんなに、がんばって採ってもやっと小さな一瓶ですね😅明日の朝、パンに塗って初めて食べることになりますが、数日で食べ終わってしまいそうです🤭 桑の実の思い出は、やはり皆さん子供の頃のようですね😄皆、子供の頃は、服を汚し、口を汚しですね✨🤗

[@user-xq3kk9ss2h]

お久です😊お元気そうで何よりです😊

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊ありがとうございます😁まだまだ元気に山歩きしていますよ🖐️

[@mukashi_no_ojyosan]

こんにちは😊子供の頃桑の実を食べてお歯黒になって友達と爆笑しました😆春にハタケシメジは珍しいですね🍄根曲がり竹の頃に、あまんだれやヒラタケは採りましたが😄まだ山を楽しめて羨ましいです🤗投稿ありがとうございます(^-^)

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊桑の実、お歯黒になりますよね🤭 ハタケシメジなんですが、この時期に採るのは初めてで少し興奮してしまいました🤩 根曲り竹の頃に、あまんだれも、だいぶ珍しいですね😀きのこ採りを久しぶりにやったら、秋のきのこが待ち遠しくなってきました😅気が早すぎですね🤭

[@mukashi_no_ojyosan]

@@user-sansai-hunter-yukinko 根曲がり竹採りに行って、あまんだれは毎年採ってましたよ。魚沼のKZbinrさんも他県のKZbinrさんも採ってます。

[@user-sansai-hunter-yukinko]

そうなんですね😅私は、秋しか見たことがないので、びっくりしました^ - ^以外に、そんな時期にも顔を出しすことがあるのですね✨勉強になりました！ありがとうございます🖐️

[@MrSinrabansyou]

桑の実は、子供の頃に唇を紫にして食べていましたが、今は平地では見かけませんね😔 今度、山に行ったら探してみます😉 前科の動画で、教えていただいたカラムシは、とうとう分からず終いでした😅

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊カラムシですが、先週群馬に出かけた時も、道路脇で群生しているのを見ました。ここにもあるんだなと。 どの山地でも、見つかる訳ではないのですね。 もう少しで梅雨入りですが、カジカさんは昨年、ハナビラタケを採られていましたよね✨ こちらには、カラ松や松が少ないので、チャンスは少ないですが、私もいつか採れたらいいなと思っています😄

[@MrSinrabansyou]

返信ありがとうございます カラムシに似たような野草は、沢山ありましたが決め手がなく判別できませんでした😅 調べてみると、絹糸のように細く外皮がむけるようですね😉 謙信公の時代には、越後上布の素材として栽培されていたようですね😚

[@user-sansai-hunter-yukinko]

そうなんです🖐️昔から、繊維を採っていたみたいです！カラムシは、何年も経つと大きくなり硬い茎でしっかりとしていますが、あまり大きくないカラムシは、そこまで茎も硬くないので、同じ植物だと思えないほど、違って見えるかもしれません。難しいですね🤨

[@user-br3cu5fy8l]

こちら北海道の道南でも6/5にハタケシメジ出てました〜‼️ 私もこの時期採ったのは初めてでとても嬉しかったです😊 でも、秋のハタケシメジより少し味が薄い気がしたのですが、そちらはどうでしたか❓(*´◡︎｀​*)

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんにちは😊コメントありがとうございます✨ハタケシメジなんですが、味の違いはあまり感じませんでしたが、秋の頃よりも脆く、ちょっと崩れやすい感じがしました。いつもならハタケシメジは、袋に入れてもくずれにくいですが、今回はちょっとバラバラになってしまいました。時期じゃない時に、思いがけず出会うキノコは、やっぱり嬉しいものですね😁

[@user-br3cu5fy8l]

@@user-sansai-hunter-yukinko 返信ありがとうございます♪ こちらは脆さはなかったです😊 こちらも成菌でしたが、ほんの少しの採るタイミングかもしれませんね(*´꒳`*) でも、本当この時期に会えると思ってなかったキノコに会えるのは嬉しいですね♪

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんにちは😄そうですね、確かにタイミングの違いかもしれないですね^ - ^ 今日、また山に行ってきたら初夏のキノコが出てました✨こちらも期待していなかっただけに嬉しかったです🥹

[@user-br3cu5fy8l]

@@user-sansai-hunter-yukinko 初夏のキノコは、あの黄色い子たちですか❓ (*´꒳`*) こちらは少し早めの5月末に出始めました (*´꒳`*) そろそろ2回目が出てる頃かなと。。。 ある程度山菜は終わって、これから秋までは、ゆっくり散策出来る季節ですね♪ お互い熊や怪我に気をつけて楽しみましょうね ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊残念ながら、黄色い子ではなかったですが、美味しいキノコでした😅✨ 山菜は終わりましたが、次はキノコの季節になるので、熊に気をつけながら楽しみたいですね😀🖐️

[@user-sr5vf4wx4o]

ゆきんこちゃん❤今、キャツ‼️⚡️✨🏔️ですが、あとで、夢、拝見、、させてください❤嬉しい🩷💓😭😭🩷

[@nori-c2507]

こんにちは！ 先週は、わらび、シオデ 採れました😊 でもシオデは少なかった (´・ω・｀) どーゆう場所探せばいいか💦 高原とかってどうなんでしょうか？ もう夏キノコですか！ この時期にアマドコロ、ナルコユリを探してみるのもいいですね！

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こんばんは😊シオデですか！やっぱり、場所が違うと採れる時期もだいぶ違いますね😀こちらでは、シオデはとっくに採れなくなりましたよ！羨ましい限りです✨この辺りでは、林の中はどこでもシオデは採れるのですが、そのことが珍しいようなので、これに関しては、よそではどこで採れるのか全く見当がつかないです😅すいません🙇‍♀️ ナルコユリ等は今、山で目立つので来春に向けての下見にもなり、いいかもしれないですね😀

[@nori-c2507]

@@user-sansai-hunter-yukinko シオデの採れる条件とか目印になる環境が分からなくて💦

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こちらでは、少し日がさすような林や、杉林でも全然出てくるので、たぶん参考にならないと思います😅よその地域では、ワラビ採りをしている時に、同じ場所でよく出ていると聞いたことがあります。すいません、ぜんぜん参考にならないですね🙇‍♀️

[@nori-c2507]

@@user-sansai-hunter-yukinko ありがとうございます！ それでも参考になります これからも動画応援してます！ 頑張ってください ちょっと日曜日に散策してみます

[@user-sansai-hunter-yukinko]

こちらこそ、いつもコメントありがとうございます🙏😊散策、上手くいくといいですね✨