【神業】楽しくない方のＡ型が町中華をやるとこうなります

こんばんは、町中華大好き餃子系KZbinr＆餃子屋社長の「曾茂（そうしげる）」です！
266軒目は、東京都大田区矢口渡の「華栄」さんを訪問しました。
過去一でピカピカの厨房とこだわり料理が絶品のお店です。
Googleマップ
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今日も餃子のある人生を🥟
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🥟曾 茂（そう しげる）ってどんな人？🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」を経営する株式会社アールキューブ代表取締役。
gyopao.com/
2012年に兄弟で餃子屋を開業、倒産の危機を３度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国７位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京２３区１０万店舗中１位を３年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
訪れた町中華（街中華）は1000店舗以上。
日本テレビ「行列のできる相談所」に町中華専門家として出演。
「日刊SPA!」では餃子関連記事で連載。
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楽曲提供:若林タカツグ
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#町中華 #ラーメン #チャーハン

[@GYOZA-TV]

ぜひ後半の匠の掃除風景もご覧ください^ ^

[@taxxx1979]

個人的に清潔である事はすごく重要だと思って仕事してます。飲食店を毎日綺麗に掃除するのは、本当に大変な事です。店主さん、尊敬します。

[@GYOZA-TV]

本当に尊敬という言葉がぴったりですね^ ^

[@user-hq6gs4ny5z]

数年間飲食で働き、現在清掃を生業としている自分からするとこのお店の綺麗さは正気を疑うレベルです（褒めてます）。

[@GYOZA-TV]

洗剤を流す時に喜びを感じるあたりに僕は昇天しました笑

[@TsujichanKagoikechan]

店主さん、料理人としてだけでなく、人として尊敬します✨こういう方を「プロフェッショナル」と呼ぶんでしょうね✨

[@GYOZA-TV]

かっこいいですよねぇ^ ^

[@dj_simoneko]

本当に職人の鏡‼見ていて気持ちがいい

[@GYOZA-TV]

飲食店の誇りです！！

[@linglingrunrun1950]

ここには感謝と愛情が詰まっている。　正に「鉄人」　最高だね！！！

[@GYOZA-TV]

尊敬しますよね^ ^

[@buckshot4547]

「掃除とは感謝」 いい言葉です！ こんな熟練者の店主さんが［修業中の身］とおっしゃってる。 すごい！

[@GYOZA-TV]

なかなかできない事ですよねぇ^ ^

[@Monchan5573]

安心して食事が出来るお店ですね‼️ 厨房ピカピカ✨なかなか出来る事ではないですよね。 炒飯、うま煮そば食べたい😋

[@GYOZA-TV]

信頼できるお店ですね^ ^

[@user-lp7yq8xn1t]

オープン初日の綺麗さをずっとキープしてるレベルで凄すぎる… てか店主さん神田白山と声そっくりだなぁ〜

[@user-xs3sw6zq1d]

修行、感謝、基本、衰退、得に最後の掃除風景がとても打たれました。掃除の醍醐味、私もその通りだと思います。仕事をするために休む。哲学的なマスター。

[@GYOZA-TV]

痺れますよねぇ^ ^

[@Mafti09]

何食べても美味しいですよ、華栄さんは。本当に美味しいです。 くどくないし、さっぱりしてるんだけど、満足感あって。

[@GYOZA-TV]

通いたい町中華ですよね^ ^

[@user-du5ye5jk8x]

全国のお店が全部こんなにキレイならいいのになあ～😊🍜💕

[@GYOZA-TV]

勉強になりますよねぇ^ ^

[@refco2094]

掃除をする意味やする事の意味を綺麗にするだけじゃなくて言語化して修行を辞めると衰退が始まるって本当にそうだなと感じます素敵ですね その理由が有るから面倒くさくても続けれると思いました。

[@GYOZA-TV]

素晴らしいマスターですよね^ ^

[@user-ic7tc3wh1e]

料理はめっちゃくちゃ美味しそうだし何より厨房が綺麗なのが良き‼️

[@GYOZA-TV]

ほんそれ！

[@user-mi2lh2dv3g]

店だけじゃ無く料理まで綺麗って本当に凄い❤

[@GYOZA-TV]

ほんそれ！

[@user-sq8yb5fp2s]

33:46 「これしかないんでね」って、ともすれば悲壮感も漂ってしまうような言葉だけど、とにかく愛に溢れて暖かく聞こえました 途中から何故か泣きながら見てました

[@chihiokomakine8577]

1ヶ月前に行ってきました。 黒川店主の意気込みに感動、豆板醤きいた青椒肉絲ランチをいただきました。 植物油を使っているのでクドくなく、野菜の甘みがたっぷりのスープにも感動。 とても仕事が綺麗だと実感しました。 近くには住んでいないので足繁く行けませんが、まだまだ食べたいメニューあるので通い続けようと思います。

[@GYOZA-TV]

おおお！ 羨ましい！！！

[@buckshot4547]

清潔感のある厨房がすごい！ 👍 お味と関係ないけど、動画の構成というか編集が素晴らしい！ 店主さんが話しながら、仕込み、あるいは調理、そして、完成した商品、それから、食べたお客さんの反応、上手く表現できないけどライブ感がある！

[@GYOZA-TV]

今回は新人カメラマンが編集も担当しました^ ^

[@keizi-hv1oj6ob2p]

お疲れ様です😊動画待ってました。今回も楽しみです😊

[@GYOZA-TV]

こちらのお店も最高でした^ ^

[@user-bu3gi2hl9k]

店主さん人として本当に素晴らしいです。尊敬します。これからも地元の町中華として頑張ってください。

[@kobasan210]

本当に色々勉強になりました。科学者や研究者の様でもありますね。惜しげもなく作り方も教えてくれるとは。愛される理由がわかりました。仕事で時々行くエリアなので、行きたいと思います。

[@justice5807]

素晴らしい👍の一言です 大体は油でギトギトなお店が多い中、プロ意識感じます 是非共お邪魔しまーす

[@GYOZA-TV]

ここまでピカピカに輝いてる厨房は凄すぎます！

[@user-dv4ei9jz4z]

大好きなご近所のお店です❣️ しばらくおじゃましておりませんが とっても美味しくて大ファンです。

[@GYOZA-TV]

羨ましい！ マスターにもよろしくお伝えください^ ^

[@user-bu3gi2hl9k]

店主さん人としてすごいです。尊敬します。大変なお仕事ですがこれからも地域の町中華として頑張ってください。

[@yagi1242]

うまそうだし活気があっていい

[@user-nn5mk9cs1u]

この町中華に行ってみたいんだよね❤ シェフの姿勢が抜群なんだよね!

[@GYOZA-TV]

ぜひ行った際は厨房を覗いてくださいね^ ^

[@user-yz5qb9pb2q]

料理を作っている姿がカッコ良過ぎる

[@GYOZA-TV]

本当それっす！！

[@debrahall902]

Thank you from The Netherlands

[@GYOZA-TV]

😊😆👍

[@user-gu6mi1xc6t]

マスターの言葉からはただの料理人としてではなく、まるで 町中華道 料理道 を歩まれてるかのような印象を受けます 食事を提供する仕事だし自分の仕事場だから清潔にするのは当たり前っちゃぁ当たり前だけど ここまで厨房の掃除を徹底してるお店さんは果たしてどのくらいあるのやらって感じですね

[@GYOZA-TV]

本当にこちらはレベルが違いますね^ ^

[@bondai7707]

素晴らしい！！

[@37shacky92]

すごいの一言 料理も考えられててすばらしい

[@GYOZA-TV]

信頼できるお店です^ ^

[@user-dh2wt5xu4k]

素晴らしい🎉 料理人の鏡ですね😅 思想が凄過ぎます😊 炒飯を卵料理と表現する所、 やられました😂

[@GYOZA-TV]

最高ですよね^ ^

[@user-ev6ey5xk9j]

綺麗なお店はガス屋からしたら凄いありがたい。

[@GYOZA-TV]

業者さんからも感謝されそうですね^ ^

[@liot4]

ご主人のマインドが行きたくなる店です。

[@GYOZA-TV]

尊敬しますよな^ ^

[@user-nl2we6gh5r]

素晴らしい料理人です！厨房見れば大概分かりますよね！

[@GYOZA-TV]

素晴らしすぎるお店です^ ^

[@han282]

設備関係の仕事してます。こんなきれいな店見たことない!凄い!

[@GYOZA-TV]

すごい説得力！！

[@marigold_dream_star]

え？ 今日、開店？ ってぐらいピカピカ✨

[@GYOZA-TV]

ほんとそれです！

[@momo52836]

素敵すぎる💓

[@GYOZA-TV]

マジで神です^ ^

[@ks-cx1yf]

中華でこの綺麗さはマジでヤバ過ぎる…なんじゃこりゃ…

[@GYOZA-TV]

神です^ ^

[@user-rz4dn2ft7x]

こちらのご主人まじかっこいい！！！！！❤️‍🔥

[@GYOZA-TV]

最高です^ ^

[@user-eq4nq2mu9u]

全部美味しそう😊 カツカレー食べてみたいです

[@GYOZA-TV]

金曜日にぜひ！

[@user-qd1fr3pf5w]

こういうお店があったら絶対常連になる行きてー‼︎

[@GYOZA-TV]

料理のこだわりも凄いっす！

[@user-um5og2cs4d]

北京鍋じゃなくて広東鍋つかってるのが個人的に好きw

[@GYOZA-TV]

めっちゃわかります笑

[@user-mg8rk2tx5e]

激盛りすごい😊 お店の人の思いやりもあるだろうしお客さんも楽しみだろうししかも毎回お店の人とお客さんのやり取り見てて癒される︎💕︎

[@GYOZA-TV]

地元にほしいですよね^ ^

[@Tak-xw3bs]

「五目うま煮麺」は反則だろ…… 絶対に美味いやん…… 間違いなく美味いやん……

[@GYOZA-TV]

めっちゃこだわってました^ ^

[@user-nl9yg1jg4q]

チャーハンうまそー

[@user-bq4xc9zt2y]

清潔な厨房の店は？安心出来る。

[@GYOZA-TV]

間違いない！

[@user-jv2nz1qw6k]

凄い清潔な町中華でいつか行ってみたいなぁ～中華風あんかけカツカレー食べてみたいです🐈 こういう仕事へのこだわりが異次元な人大好きなんですよね。 あと猫ちゃん飼ってるのが更に良いですねこのお店はこの店主が居る限りずっと繁盛し続けるお店だと思います🐱 ( ´ω`)

[@GYOZA-TV]

あんかけカツカレーは金曜日限定ですので狙っていってくださいね！！

[@taku_official007]

ってか、床もめっちゃ綺麗。。。

[@GYOZA-TV]

ありえない美しさでした^ ^

[@ZIN_1_25]

ここは何食ってもうまい、ビビるくらいには

[@GYOZA-TV]

カツカレーも最高ですね^ ^

[@user-tw6ui5gs6q]

清掃業に転職しても成功しそう(｀･ω･´)

[@GYOZA-TV]

めっちゃ昇進しそう笑

[@f15eagle40]

店内、厨房ピカピカ😮料理人の心構えを見せていただいたように思います。

[@GYOZA-TV]

見習いたいものです^ ^

[@user-or2wc9km3k]

鈴木亮平に声も顔も似ているなぁ。麻婆豆腐食べたいっ！

[@user-cr2fe6ze5o]

ウチも猫好きで子供もいないから遠いけど行きたくなりました

[@GYOZA-TV]

ぜひ！！！

[@user-sw7jj4er1m]

中華カレーの手の混みようがすごい

[@GYOZA-TV]

かなり人気です^ ^

[@user-cc7qp1km8y]

ピカピカだ、こういう店はいいな👍、ねこちゃん飼ってるのかな

[@GYOZA-TV]

安心して食事できますね^ ^

[@user-cc7qp1km8y]

​@@GYOZA-TV様、こんばんは、本当ですよね、私は、介護施設老人保健施設の厨房で、利用者さんの食器洗いしてるけど、うちの厨房は、汚なすぎるから、こんなピカピカの厨房が羨ましいです、後、青森県にも、いっぱい飲食屋さん有りますので、来て下さい😊

[@naoki8246]

正直毎日ちゃんと掃除したいけどあんまり残ってしてると怒られるしある程度になっちゃうんだよね。　 自分がオーナーなら残ってやりたいけどね。

[@user-sd6pe1so5b]

掃除屋で稼げるレベルのキレイさ

[@user-xj4ro2lc4w]

近くの高校通ってたわ

[@jayamry8648]

どこぞのラーメン店はこの厨房を見習うべき

[@GYOZA-TV]

飲食店の鏡です！

[@taku_official007]

食べに行った事無いけど、絶対もっと高くしても良いでしょ。 カレーめっちゃ食べたい🤣 日本の飲食店は安すぎる、

[@GYOZA-TV]

金曜日がカレーの日です^ ^

[@toshiendo8533]

あれ！　草津湯の向かいにあるお店！

[@GYOZA-TV]

風呂上がりに行くのもいいですね^ ^

[@restaurantman]

👍👍

[@GYOZA-TV]

😆👍

[@user-sy6sn2bz4j]

좋은방송 감사합니다 아리가또 고자이마스 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@GYOZA-TV]

😆😆👍

[@toka5949]

36:40

[@user-nq3uc7yv8o]

何かの手違いでうちの近所のまっずい中華料理屋と入れ替わってくれねぇかな

[@GYOZA-TV]

それはヤバい笑

[@rookere1604]

We need English subtitle

[@GYOZA-TV]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@quinnhouk5369]

Yay

[@GYOZA-TV]

😊😊👍

[@user-vr4cx2jo7r]

この量でこの値段。で研究熱心❤

[@GYOZA-TV]

マジで通いたい店です^ ^

[@user-wk9lg4jd5k]

そこはカレーでしょ？笑

[@GYOZA-TV]

間違いない笑

[@user-jt2majj7jg]

自分の餃子は袋直入れじゃなくて箱作って箱に入れて渡した方いいよ😂

[@user-on6bq5os8q]

小規模のキッチン掃除をサボってる自分を恥じます

[@GYOZA-TV]

僕も背筋が伸びる思いです^ ^

[@Derumaeni]

かまぼこ入ってるチャーハンで偉そうなこと言われてもｗ