【生梅活用】梅干し屋の簡単ねり梅の作り方。梅は加熱で進化します。

[@さとうかず-k4w]

梅干し、梅酒、梅シロップに使えない傷梅で毎年作ってます！ 大好評なので、昆布バージョンと鰹節バージョンの２種類仕込むと最高よ🤤

[@umeboys1904]

絶対美味しいですね😳💖

[@小石丸-w6e]

炊いている間の香りが素晴らしすぎて鍋を首から下げて生きたいと思いました(AM3:00www)

[@umeboys1904]

面白いです😂💖 良い香りですよね🥺💖

[@ahra-yl2jf]

やりたいこと多すぎて梅が足りない、、！ そして素麺🤤🤤

[@umeboys1904]

素麺とっても美味しかったです😋

[@赤坂るんた]

今作りました！食べやすいしおいしい〜〜😋 明日のお昼はこれでそうめんだ！ 素晴らしいレシピをありがとうございます❤

[@umeboys1904]

リアルタイム報告嬉しいです🥰 ありがとうございます😊 そうめん絶対美味しいです🥺💖

[@yahoo-mt8py]

梅の大不作の年なのに、やりたい梅仕事がどんどん増えてしまう😂

[@umeboys1904]

私たちの地域でも例年にない大不作に陥ってます🥺 梅仕事はどんだけやってもやり足りないですよね😳💖

[@llxelmoxll]

素敵なレシピ！さらに料理の幅が広がってしまいますね😎教えていただきありがとうございます✨👏🏻

[@umeboys1904]

こちらこそご覧いただきありがとうございます😊

[@梅木幸枝-m5c]

いつも美味しい役に立つ情報をありがとうございます😊紫蘇、昆布入れるの良いですね❤わたしは南高梅を味醂だけで煮ていました。 これは、野菜にかけたり、水に溶いて飲もうとして作りました。あとはスーパーで安くなった南高梅があまりにも綺麗で、買ったものの、既に梅干し作りは予定の二倍作っており、場所もない😅と苦肉の策から生まれたものでした。先日新しい食べ方をしました。①麦味噌、ネギ、ニンニク、生姜、そしてこの梅ペーストです。とてもご飯が進みます。 ②柚子皮茶と、梅ペースト　最近急な真夏日の夕食後、煮出した柚子皮茶に物足りなさを感じ梅ペーストを入れ、冷やして飲んだらとても爽やかで、よく朝、いつも朝に弱いわたしがすっきり起きました❤ また今年は紫蘇、昆布入りにして更に梅生活楽しみたいと思います♪

[@umeboys1904]

絶対絶対美味しいですね😍😍 まだまだ梅仕事楽しみましょう😊

[@shironakano-v8j]

動画アップ、有難うございます☆ このレシピ、絶対絶対やります！！

[@umeboys1904]

こちらこそご覧いただきありがとうございます😊 ぜひ感想お聞かせ下さい🥰

[@賀宇華智]

お疲れ様です。 なるほど🧐 梅干しにできない傷んでる梅ちゃんでもできますよね。

[@umeboys1904]

できますよねっ😍 レシピ、頭の片隅に置いてもらえると嬉しいです🥰

[@uminekomorio3559]

梅干し、梅酒のほか、今後の梅仕事に煉り梅まで加わってしまう！ 年々完熟梅の購入量が増えてゆく …… 😂

[@umeboys1904]

梅干し、梅酒、練り梅...🥰🥰 今年の梅仕事も楽しみましょう😊

[@pocopoco6693]

去年の梅で今作ってみました　これから食べるのが楽しみです　ありがとうございました

[@umeboys1904]

ぜひ感想お聞かせ下さい🥺

[@うさみみ-l1o]

練り梅が手作りできて感動～😊 箸休め用に、お塩、きぴ砂糖＆ハチミツ入りで作りましたー！めっちゃ好みの味にできてハッピーです❤❤ ありがとう😊

[@tukinohoppe5141]

てんさい糖ともみ紫蘇（塩分20%）で作りました😊すごく美味しかったです❤すぐなくなっちゃいそうなので追加で作ります❤保管場所と保管期間教えて頂けますと幸いです🌸☺️ 冷蔵庫の中が梅シロップなどで一杯で場所確保が大変です😂

[@usausa2256]

美味しそう、ヨダレが出てくる

[@george-mama]

美味しそう😮今日作ってみます😊

[@umeboys1904]

ありがとうございます😊 ぜひご感想お聞かせ下さい🥰

[@miharuk4931]

おおお✨最強レシピありがとうございます😆

[@umeboys1904]

ぜひぜひお試し下さい🥰

[@いずみ-m8w]

豚しゃぶに練り梅と出汁しょうゆ合わせて食べたくなりました。 幅広く使えそうですね。 完熟梅を予約しているので、今年は練り梅も作ってみようと思います！

[@umeboys1904]

豚しゃぶ絶対美味しいです😋 ぜひ練り梅の感想お聞かせ下さい🥰

[@艶祁鵺眞緋-h4x]

野菜炒めのアクセントとか良さそう😊🍀とか…揚げ物(天ぷら、フライ)にも🎉

[@艶祁鵺眞緋-h4x]

👍ありがとうございます🍀

[@艶祁鵺眞緋-h4x]

🥰🥰🥰

[@艶祁鵺眞緋-h4x]

ワンパンで作る和風スパゲティに、自分は練り梅ではなく梅干しちぎってキノコ類等々の野菜入れて作ります🥰勿論…昆布出汁でスパゲティは茹でます🍀最後にワサビ(チューブ)と、トッピングに細葱👍トッピングは、刻み海苔でもOKかな🍀味付けが、出汁と梅干しと具材から出る旨味なので…スープスパゲティにするとかなり美味しいです🥰🍀スープまで飲めるのもお得👍練り梅は、鰹節入れて…保存食や冷奴等々に…🥰弟が、大好物なので…作るのは自分ですが😄💦(笑)

[@umeboys1904]

絶対美味しいです😋

[@艶祁鵺眞緋-h4x]

❤️ありがとうございます🥰🍀今日のお昼に、キノコ類と魚介類とサニーレタス(残りものが多い💦)を入れて食べましたよ😄🍀

[@MM-jw1bc]

みゆちゃん😆梅2キロしか買ってないのに、あれもこれも作りたくなっちゃったよ😆💦 どーしよ😆💦 今作ってみてるけど、冷凍じゃないと汁気でないし鍋の中カッピカピになるよ💦 これどうするんw 梅酢足してみたけどまだ足りんがな💧 梅酢も塩分入っとるし、なんなら梅しそにも塩分入っとる💦 慌てて水いれたよ😅

[@umeboys1904]

完熟梅じゃなければ汁気出ないとお伝えしておくべきでした🙇‍♀️

[@大輝郡司]

梅仕事、初心者が、上級編へ、焦るな、あせるな、自分😅 夢や目標を、ありがとう❤

[@umeboys1904]

梅仕事楽しみましょう🥰

[@ねむねむねむねむ-t4l]

作ってみたかった❤収穫の忙しい時期なのに投稿ありがとうごさいます＼(~o~)／

[@umeboys1904]

こちらこそご覧いただきありがとうございます😊

[@yukiocubr1671]

ご近所さんから、自然落下した完熟梅をいただきました。 茶色っぽくてブヨブヨした所が多く、破れそうです😅 ちょっと心配に思った物は、皮を剥いてみました。 茶色が濃くなくて、いい香りがする物は使いました。 もみ紫蘇は、塩分濃度不明ですが、それだけで食べる時は、ちょびっとつまむくらいしか食べられないくらいしょっぱいです。 実の半分から3分の1位が、ブヨブヨしているものだけ、全部コレにします❣️ 保存方法と、賞味期限、消費期限など、教えてくださいませ🙇🙇‍♂️🙇‍♀️

[@ナカムラナカムラ-f4j]

練り梅来たー😆

[@めーめー-k1p]

どれくらい日持ちしますか？

[@prettyyamadada]

いつも応援しています！

[@umeboys1904]

ありがとうございます😊

[@なおちゃん-x7g]

昨夜ニュース番組の特番で山本さん（梅ボーイズ）のインタビュー見ました

[@umeboys1904]

えぇー😍ありがとうございます☺️ うれしいです🥰

[@mayone-lo2xo]

もう次から次と美味しそうなのが出てくる～😅 あれもこれも作りたい！😆 ほんとに梅ちゃん足りないんですけど😅

[@umeboys1904]

梅ちゃんどんだけあっても足りないですよね🥺💖

[@aji6022]

いいですね～🎉 冷凍梅あるので考え中です

[@umeboys1904]

ぜひお試し下さい🥰

[@TS-mu9kk]

今年はホンマに梅が少ないみたいやね😅 去年、山ほど頂いた知り合いの方の梅の樹、今年は３個しか生ってないらしいです😅

[@umeboys1904]

私たちの地域でも例年にない大不作に陥ってます🥺 今年の冬は暖かくなるのが早く、蜂さんが飛び始める前に花が咲き、蜂さんが飛び始まった頃には花が散ってしまっていて、きちんと受粉されなかったことがひとつの原因なんです🥺

[@TS-mu9kk]

@@umeboys1904 😭

[@としゆき-w6z]

梅干しとはまた違ってとても美味しそうです😭 梅塩の時のようにこちらもホーロー鍋で作った方が良いでしょうか？🍲

[@umeboys1904]

はい！出来ればホーロー鍋でお願いします✨ 梅塩編も見て頂きありがとうございます😍

[@ネリ-d5s]

作りました❤これ日持ちはどのぐらい持ちますか？わりと沢山作ったので実家にもお裾分けするので…

[@umeboys1904]

作って頂きありがとうございます✨ 紫蘇の塩分にもよりますが、1週間ほどで食べていただくか、冷凍庫保管がおすすめです☺️

[@髙橋久美子-c7b]

前年度の生梅冷凍したままのものも使えますか？ いつも楽しみにしています😊

[@umeboys1904]

お使いいただけます✨

[@ryofree1295]

冷蔵庫でどれくらいもちますか？

[@チュン太-k9p]

ジャムみたい😃

[@大橋幸子-x7k]

ホントに誠実なのよねえ❤　。 完熟梅は、 いつになったら、買えるかあ。。。なにせ、失敗ばかりで。昨年は、一箱目を追熟中腐らせて。悪い処を削り、冷凍に。 又は、煮てムメフラール活用。 じっくり、向き会える様になったら、【完熟梅】を送ってもらいますね❤　。5/20

[@大橋幸子-x7k]

段ボールごと、直射日光で乾かして追熟した年は、実に芳醇な香りで色良く漬け込めたのですが。 風通しのあまり良くないと、新聞紙の上でも駄目のようで。。。(二階ホール) 難しいわあ😅　😢　。

[@ku_mama]

いよいよ梅の季節ですね❤ ワクワク・ドキドキしています、毎日が楽しく忙しくなります。 今日のレシピ、ありがとうございます！　 早く作りたい😉👍👍

[@34hati]

去年作った紫蘇梅干しの紫蘇を使っても大丈夫でしょうか？🤔

[@umeboys1904]

大丈夫です🙆‍♀️