烧包 Baked Pau (Siew Pau) by Wong's Cooking

Simple & Easy
水皮
1)面粉 150g
2)蛋黄粉 1大匙
3)糖 1大匙
4)水 70ml
5)牛油 50g
油皮
1)面粉 75g
2)白油 40g
馅料
1)鸡胸肉 300g
2)洋葱 1大粒
3)青豆 50g
4)蒜蓉 1小匙
调味料
1)蚝油 1大匙
2)酱油 1/2大匙
3)黑酱油 1大匙
4)盐 少许
5)糖 1小匙
6)玉米粉 1大匙
7)胡椒粉 少许
8)五香粉 少许
Flour Pastry
1)Flour 150g
2)Custard Powder 1 tbsp
3)Sugar 1 tbsp
4)Water 70ml
5)Magarine 50g
Oil Pastry
1)Flour 75g
2)Shortening 40g
Filling
1)Minced Chicken 300g
2)Onion 1
3)Green Peas 50g
4)Chopped Garlic 1 tsp
Seasoning
1)Oyster Sauce 1 tbsp
2)Soy Sauce 1/2 tbsp
3)Dark Soy Sauce 1 tbsp
4)Some Salt
5)Sugar 1 tsp
6)Corn Flour 1 tbsp
7)Some Pepper
8)Some Five Spices Powder
#siewpau #pau #shaobao #烧包 #wongcookingSimple & Easy
水皮
1)面粉 150g
2)蛋黄粉 1大匙
3)糖 1大匙
4)水 70ml
5)牛油 50g
油皮
1)面粉 75g
2)白油 40g
馅料
1)鸡胸肉 300g
2)洋葱 1大粒
3)青豆 50g
4)蒜蓉 1小匙
调味料
1)蚝油 1大匙
2)酱油 1/2大匙
3)黑酱油 1大匙
4)盐 少许
5)糖 1小匙
6)玉米粉 1大匙
7)胡椒粉 少许
8)五香粉 少许
Flour Pastry
1)Flour 150g
2)Custard Powder 1 tbsp
3)Sugar 1 tbsp
4)Water 70ml
5)Magarine 50g
Oil Pastry
1)Flour 75g
2)Shortening 40g
Filling
1)Minced Chicken 300g
2)Onion 1
3)Green Peas 50g
4)Chopped Garlic 1 tsp
Seasoning
1)Oyster Sauce 1 tbsp
2)Soy Sauce 1/2 tbsp
3)Dark Soy Sauce 1 tbsp
4)Some Salt
5)Sugar 1 tsp
6)Corn Flour 1 tbsp
7)Some Pepper
8)Some Five Spices Powder
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