手抓饼

[@大盗江南]

您的视频应该是我这一年以来........看过最好的面粉类的教学了!谢谢!!!!!!!!

[@jonjoyworkshop3996]

请问有小高姐详细的食谱吗？谢谢

[@bazhang2010]

小高姐的量(克，毫升): 面团:256g面粉+207,35ml水 酥油: 33g面粉+118,5ml油 试了两次小高姐给的量根本做不出来, 太稀了, 你要把水的量减1/4, 油减半, 其他的盐啊酵母一样的量 我自己试出来的: 面团: 500g面粉+300ml水 酥油: 40g面粉+60ml油 能做12个， 对了你还要加酵母啊盐啊什么的。

[@nioa4583]

感谢！

[@俐歐餃]

你把小高姐的重量的算錯，當然失敗

[@7su402]

再回來看這視頻，覺得靜靜地不說話聽著音樂在廚房忙活， 烙著餅熱熱地來一口很舒服的吸口氣嚼著嘴裡的餅很香甜呢～ 感覺真好🌱最近有點戒了超市裡的冷凍食品了～

[@oliverl7267]

小高姐，谁娶了你，谁就拥有了御膳房💐💐💐

[@paoerlao1118]

这马屁拍的响

[@良知-p8z]

您只能期待来生了！

[@lirecht2295]

我是南方人，原来一点不会做面食，自从看了小高姐视频，学做了好几次，基本都成功了，非常感谢小高姐的分享！

[@Lulu-jn1tn]

切丝后再卷起来这一招太赞了！👍

[@Ann-xi1ym]

看小高姐的视频分享，每一次都有 “哦，原来钢铁是这样炼成的” 的感觉。谢谢您的分享！

[@lalaliu5588]

小高姊，妳真的很厲害。好多麵食都做的很好，看了都想吃。

[@Jasmine0616]

小高姐，在這裡發現您，真是一件美好的事情。我現在天天在您這理逛阿!謝謝您不藏私!

[@马列主义孙子全家去死]

留学生在加拿大，出门啥都没有，看了小高姐视频感动哭，明天就试试去。

[@ThisIsNewYork-RayLing]

太棒了，大姐手艺高超

[@qiuya92]

今天看了视频马上就做了 谢谢分享食谱 简单易懂 而且成品非常好吃

[@MagicIngredients]

你的动作好快啊！非常感谢你给我的回馈意见。这个饼是我家的最爱，我把压箱底的都拿出来了。；-）

[@myspecialcl798]

一看就是高手，做得很好👍

[@MagicIngredients]

+Jaicy Liu 谢谢留言

[@Heartygsoup]

小高姐感謝妳的食譜分享! 我照著妳的方子做得很成功!

[@annlee3406]

请问Gina，我也是照着做, 但是做出来的成很硬。不懂是不是放了yeast的问题。

[@Heartygsoup]

@@annlee3406 會不會是發酵的狀態不好? 我也不是很懂, 只是照著小高姐的食譜做的. 因為我住加拿大, 氣溫比較低, 我之前照朋友教的方法, 發酵時我會把盆子放進微波爐或者烤箱, 旁邊放一杯熱開水. 我試過幾次了, 發酵的狀態都很好. 妳再試試看 多試幾次 就會成功的 :)

[@sassisasimi4831]

谢谢小高姐❤。

[@SaniaRasoiMagic]

You make everything easy. Delicious. love from India🇮🇳

[@gracewang3583]

簡直香味四溢，飄出我的電腦了。

[@ҰлағатҚасым]

So simple but so tasty. I am so glad I have found your channel. Thank you for your hard work!

[@daibobby8262]

看你的视频真是一种享受。找点跟你学习也不至于苦了自己这么多年啊 哈哈 😄

[@celicia5914]

好喜欢，一切看起来都那么容易轻松，这个周末打算试一试。谢了！：）

[@MagicIngredients]

一定试试，这个是小高姐压箱底的。

[@petsfit_official]

做饼三小时，吃饼五分钟！

[@chimleonglim2023]

喜悦金不换！

[@JY-wt7px]

Petsfit Petsfit 适合那些在家闲着无聊的人做

[@伊如初见]

难受想哭

[@dddddd6032]

真的是这样！😂以前上学课不多我还做过好吃的，现在每天只想着吃什么比较省事😣最后煮了螺蛳粉和方便面

[@kiko007410]

@@JY-wt7px 可以一次性多做出些饼胚，冻在冰箱，吃的时候直接拿出来烙，三分钟一张香酥的手抓饼就好了，冬天的时候配一碗萝卜牛肉汤，美。

[@lianliangao2532]

太棒了！小高姐 。做法不复杂，谢谢分享😃😃😃

[@lindazhao3163]

我最爱看小高姐的面食做法 声音也好听

[@cck5188]

小高姐的節目…好強

[@雷蒙-p8q]

连看三遍，太棒了👏👏👏明天就做，看得好饿

[@leimei088]

不错，看着流口水了！

[@MagicIngredients]

：）

[@MagicIngredients]

：）

[@lanxuan3923]

南方人的我有2个特别爱吃面食的狼崽子，只能边看边学边做了。谢谢😜!很棒的视频!

[@foxtail185]

每个视频都是精品！赞！

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@ratnaoerip7901]

谢谢你的分享，这是我所期待的。

[@MagicIngredients]

+😄Ratna Oerip

[@olgasarac63]

Ja sam nekoliko noċi pregledala video klipove kineskih kulinara,oduševljena sam njihovim umećem u obradi testa,svaka čast,umetničkiii

[@koutsoullis]

you are very good with dough!!!!!!! i am bout to try now is resting this is my first time

[@ginagin367]

感謝！特愛吃這餅，立馬做看看！

[@MagicIngredients]

祝你成功

[@lover9060]

好厉害，什么都会做，爱上你了

[@mamtaarora9477]

Lovely videos n recipes ,Istarted watching midnight in cold winter night ,feeling hungry so going to have ice cream at 2 AM

[@ludvinaakalulu]

I made this a few weeks ago! It’s delicious, thank you for sharing the recipe 🙏❤️

[@徐倉隆]

小高姐就是牛

[@kathyw2009]

小高姐的食谱, 看似简单, 实则很容易出小差错而失败, 醒面揉面至少两三个小时. 根据我个人的经验, 失败率80%以上

[@bay.815]

太棒了...我仿佛聞到香味了!讚!讚!讚! 謝謝分享~

[@MagicIngredients]

+Bay Tasi 😄

[@李晓男]

感谢你！心灵手巧、善良无私。给中国人争光了。加油！再搞一些法国菜、日本菜什么的。中西融合哦。

[@zhifengma2119]

小高姐，您的视频能不能将材料具体到重量单位克，如面粉200克，谢谢

[@LaoLinzi23]

量杯就是啦。1/4 1/3 1/2 都可以直接买到的量杯。小高姐应该是在国外

[@lmin1989]

还是用量杯比较好，用克我们这里不方便

[@刘麗敏]

这是什么操作 我也试一试 好像挺省事 总有新的东西让我们吃惊

[@wangmeiyoung1690]

昨天做了！剩下的晚上用小烤箱烤一烤，更好吃！謝謝！

[@福爾摩沙-w9x]

小高姐你好感謝你分享那麼多.受益良多不過如可以的話 配方還真希望能用...幾克還代替杯..謝謝

[@daisyhung3915]

同葱油餅做法差不多！很棒！

[@MagicIngredients]

+Daisy Hung 确实很相似。我觉得这些和面做的饼饼都是通的

[@daisyhung3915]

小高姐的 Magic Ingredients 蔥油餅我做過了味道不錯，這個可能更酥點，要試試。

[@liziqian4908]

手抓饼，又称葱抓饼，据说是一个去台湾的北方老兵发明的!

[@journeywu6331]

li ziqian ㄧ直以為蔥抓餅是大陸本來就有的東西，直到之前去瀋陽，看到幾次有人在賣台灣手抓餅時我才覺得好奇怪⋯

[@chrislee2420]

@@journeywu6331 就这个毛病，明明烤冷面是齐齐哈尔学校旁边的小吃车发明的，非得弄个噱头说是韩国烤冷面。摊手ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ还能说什么好呢？

[@jyotijadhav3616]

Nice 😊

[@eiheioh2050]

谢谢小高姐 .

[@litingting7767]

太有食欲了!厉害👍

[@ruthie92521]

哇！看起来很好吃😋而且很简单

[@suli5944]

太赞了👍好馋

[@阿朱媽]

好吸引、好想食呀😃超讚👍

[@MagicIngredients]

有空就试试吧，很好吃。

[@famkhan9415]

Beautifully making look delicious and perfect

[@bzhu5782]

不错的视频，只是有一点小建议，做饼和油条，面和的软一些更好吃，感觉小高姐的面偏硬，可以试试面更软一些，油条也是。

[@MagicIngredients]

你说的很有道理。我也发现我的个人习惯是把面和的硬。有一次做手擀面，硬的都不用放面扑。真的是锻炼身体啊。

[@twinstar1767]

第一次看到透明的平底锅，好特别哦！

[@MagicIngredients]

我觉得平底锅特别有视觉效果。而且透过锅底能看到下面的火焰。很好看。

[@死神锅巴]

我也是透明的

[@台亮]

地推小王子 是玻璃的?

[@冷戀貓兒]

尹大偉 在1：18哪裡能看到透明的平底鍋

[@meisum9696]

Yes, Corning glass cookware

[@snkk3458]

Is that a traditional food of your country? Bcoz lachha paratha in India is very much similar to this. I guess Asian countries have lot in common 😃. And can you add subtitles please🙏🏻

[@trusfratedbunny2215]

@Alexander nope Lachha Paratha is also crispy in India unlike Naan or other Normal Parantha.

[@trusfratedbunny2215]

@Snk *check her other video where this person uploaded a recipe of Wheat Roti lol which is actually staple, traditional and main course meal or regular meal of us Indians*

[@ゆあたぁたん]

激ウマ‼️ 絶対上手く作ります🤭 できるかなー‼️

[@麻生武幸]

がんばって

[@麻生武幸]

^_^

[@albertwun511]

感謝小高姐。

[@yinghaozhang2700]

我是来听小高姐说话的，声音性感有磁性，结果小高姐玩的是默片。😂

[@tianawang2681]

小高姐！ 求你用的平底锅的品牌！看上去非常好用的样子！感谢！

[@linqiu2887]

这是我试过的最好吃的版本，没有之一

[@wannieng8083]

犀利，感謝分享

[@MagicIngredients]

O(∩_∩)O谢谢

[@huanliu32]

Thomas Wannie Ng Thomas

[@huanliu32]

小高姐的 Magic Ingredients Yes for the

[@jingzhou6573]

好赞，继续等更新

[@MagicIngredients]

谢谢支持啊

[@토니-p3k]

完美

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@nursenaguler6254]

I'm abone from İzmir/Turkey Wonderfull thank you.🌷😙💕

[@zhiqinchen2351]

感谢小高姐，终于学会了。。。。

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@qiwang635]

想吃中餐时候就看看小高姐的视频

[@Joanne0728]

真是太神奇了，看得肚子好餓呀～

[@MagicIngredients]

+Chang Joanne 赶紧找点吃的

[@zero-ti3hi]

超棒❤️看饿了😍

[@MagicIngredients]

+黄子健 😀

[@真心-h7b]

真的太棒了，就是油太多了……

[@ianlin8915]

小高姐您好請問，這次油對和發酵粉是同時加的，互相影響是否會很大呢

[@buguqu9601]

还是有解说亲切

[@els4986]

I have the good impression that you make everything with so much care! Thank you for also these beautiful recipes and the beautiful performance!

[@ln861130156]

谢谢上传

[@MagicIngredients]

不必客气，喜欢就好！

[@yetfoongfoo9609]

哇！妳太棒了！

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@aikoiwase2351]

一杯與一大勺與一小勺的標準...各別是幾公克！？和幾CC呢！？我很喜歡妳的麵粉視頻...清楚，潔淨，明瞭，期待得到"解惑"

[@MagicIngredients]

杯 250cc 大勺 15cc 小勺 5cc

[@aikoiwase2351]

@@MagicIngredients 了解，謝謝

[@mandykong4345]

小高姐，謝謝你的食譜🙏😊，昨天嘗試去做，用中筋粉丶鹽丶酵母、油加3/4杯水但發覺好稀和好黏，搓了大概5-10 分鐘但都好黏所以再加多一點粉，勉強才可以完成一個麵團，靜待個半小時後拿出來又太黏，最後又要多加麵粉才完成，餅的質感還可以但设有層次感，請問問題在那裡？希望小高姐可以睇到和提議，謝謝🙏

[@samanthadou5716]

水多了，没层次感是不是你油酥抹的太少了

[@seykasaki8931]

roti canai from malaysia huhuhuhu so good 😊

[@omar.gaming1250]

So lovely yummy

[@dachengzhu4059]

请问你们的一勺是多少克啊？

[@eleventree6668]

dacheng zhu 下面的英文里有注解，cup=250mL，teaspoon=5mL,tablespoon=15mL,这里都是液态质的，小高姐坐标应该是加拿大，所以久了可能就更习惯用量杯来量取食材

[@기린무늬]

这个烤之前的面可以放冰箱冻着保管吗？ 随吃随烤。

[@lkj17]

漂亮

[@steveraman4562]

you are my magic the way you do it thanks

[@banchan9oo]

Call it a lachha paratha 😘 with green onions haha

[@yeiping1]

You are so creative! 👍

[@akiraisoffline]

Vivian Herr are we the only one English XD

[@tomatojuice12]

At 1:30, you dump hot oil into the scallions and flour. What does this do?

[@lilawang5218]

小高姐 你有没有在国内能看的平台有视频？我让我爸妈也看看，他们在国内。

[@m.y5680]

微博

[@crystalchia5898]

step by step in detail chinese and english good.

[@MagicIngredients]

thanks

[@jonjoyworkshop3996]

不好意思，请问有食谱的分量吗？我不清楚材料的分量需要多少？谢谢

[@cynthia6099]

好棒😊

[@MagicIngredients]

;-)

[@ritagao3421]

小高姐的 Magic Ingredients 小高姐特别喜欢你的视频，简单易学又好棒，跟你学做了一次味道好极了，但不知道为什么我做的撕不开？想请教您一下？谢谢。

[@MagicIngredients]

好几个地方要注意： 1 面和软了，比较容易粘在一些 2 醒面时间过长 解决的办法：把泼油里面的面粉换成淀粉。淀粉没有面筋，就容易黏连。

[@ritagao3421]

小高姐的 Magic Ingredients辛苦了，谢谢你🌹

[@YIXIANGSHIDAI]

哈哈，北方人的最爱。

[@MagicIngredients]

😀

[@user-xxx3yyy]

Не знала такой способ приготовления лепешек, надо попробовать.

[@zhaoshuguo4747]

这妹妹的手真漂亮

[@MagicIngredients]

+ZHAO SHUGUO 谢谢你😀

[@buguqu9601]

为什么没有充满阳光的声音呢

[@zhengbozhai1091]

小高姐，加油哦！

[@zhangchen5286]

Wow, This is beautiful .

[@ericponcon2025]

居然有72K的订户，厉害。面饧的时间不够，我都是放冰箱一晚上。油要猪油和植物油混合，加热炸葱叶，蒜和洋葱，也叫三辣饼酥油。 你家厨房设备很好，平锅很厚，受热均匀，啥牌子的？我也买一个去。

[@MagicIngredients]

平底锅是lodge round griddle 10.5 inch。亚马逊十几个美元一个。好用不贵，推荐你买。

[@yuanyuansugar]

小高姐的 Magic Ingredients 现在翻倍了

[@helenyang5548]

小高姐的 Magic Ingredients ì

[@aliceliang455]

现在才发现po主的视频 啊啊啊啊啊为什么没有早点发现！感觉做得很好的样子！

[@MagicIngredients]

我也算是新人呢。你发现的不晚。

[@ahmoilim8200]

Alice Liang 一

[@ghizheng1017]

Just made it, totally failed. I think half cup oil is too much. Oil kept leaking out from the side of dough when I rolled it. Not doable at all.

[@annaz1812]

您是哪里人啊？做的东西感觉好好啊，好像认识你啊！你在多伦多吗？

[@MagicIngredients]

对，我在多伦多

[@annaz1812]

小高姐的 Magic Ingredients 特别喜欢听你的解说，哈哈哈，加个微信，交个朋友吧：）我是山西人，半个老乡哈哈哈

[@MagicIngredients]

实在实在抱歉啊，我只有一个微信账号，留给家里人用了，不对外公开了，希望你能理解。

[@HalloKyle]

小高姐，喜欢吃甜的话 盐能换成糖么。。。

[@yongfeiwang5609]

Kyle BadAss 我试过把葱和盐换成芝麻糖，还不错

[@張麗雲-z7i]

小高姐，謝謝你

[@johnnyl9968]

小高姐，我不太理解为什么要加酵母，不加的效果有什么区别？