[豉汁蒸鳳爪]-皮爽肉滑，松軟焾甜，蒜香🧄醬香，豆豉和味，易離骨，口感好，骨都有味，顏色自然，凸顯醬色，可飯，可酒，茶市熱銷品種，眾人喜愛。

這款點心品種，無須多介紹，這期推薦給大家，知道制作過程，完全可以坐在家里享受酒樓，飯店精美出品，有興趣的朋友動手制作一下，全家人一起在家飲茶啦。
配方1：剪好指甲的鳳爪500克，麥牙糖，或糖膠6克。白糖也是可以的。白醋7克，開水浸過鳳爪表面可以。
配方2：炆好鳳爪500克，叉燒芡100克，生粉5克，鹽4克，雞粉6克，白糖12克，蒜蓉3克，豆豉3克，青椒絲5克，生抽，麻油，胡椒粉，香茜各適量。海鮮醬，磨豉醬各少許。
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KitchenAid攪拌機 / stand mixer: amzn.to/3beLyAt
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Music: www.bensound.com

[@linaade7728]

流口水🤤

[@chloexu5276]

杜师傅永远简明扼要，注意事项等细节一点通，不像其他不专业的播主东拼西凑别人的东西，然后就很卖关子的显摆，那种视频就不要浪费时间看了，各位

[@WhiteSwanCuisine]

你好！非常感謝你支持！有你們支持我會倍加努力💪，謝謝。

[@lifenbai4691]

好努力咁跟你學嘢💪謝謝你，杜師傅。

[@elainecho921]

原来豉汁凤爪咁多程序的,多谢指教👍

[@meiwong7567]

謝謝你❤

[@lamlam5704]

普通一碟鳳爪 原來5簡單 多謝師傅！

[@wongs8578]

多謝杜師傅不留功夫分享豉汁蒸鳳爪食譜配方！🙏🙏

[@becauseofyou8433]

杜师傅早晨！

[@joylee4093]

謝謝杜師傅指導分享

[@alainte6278]

我的至爱(豉汁蒸鳳爪)，已经试做过了好多次，但在油炸时出现过危险，心里有阴影，现在见到杜师傅教程，会再去试做的，但愿平安过关！感谢杜师傅！

[@WhiteSwanCuisine]

你好！氣炸鍋也吾錯，感謝你收看！

[@compatible701]

按照您的配方和制作方法，终于做出了好吃的凤爪。多谢晒

[@WhiteSwanCuisine]

你好！感謝你支持。

[@星仔星仔]

好正👍×1000000000000000000000000000000

[@joaquinchianglam2544]

多謝杜師傅的教學！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@phyllismok6033]

支持

[@sochan2181]

看見杜師傅弄的美食 , 想偷懶都唔得😆謝謝你👍

[@peizhenlai5009]

期待鼓汁蒸凤爪的视频出来了，功夫较多，但也学会了出品的程序了，谢谢杜师傳🙏👍

[@eulitoblasco8913]

Pls translate in English put on screen your receipe…details…

[@WhiteSwanCuisine]

My EngIish is not good.Thank you

[@jimmykuang1925]

杜師傅好，多謝分享。

[@carmenkam6218]

請問杜師傅你的視頻也是用紫金醬嗎?

[@WhiteSwanCuisine]

你好！不是，以前是放紫金醬的，現在少見。謝謝！

[@ph2862]

杜师傅你好：这道菜见到都留口水，巴不得立刻就买回耒做，我会努力的去争取做到最好，万分多谢师傅

[@kwanlo5768]

師傅,請問紫金醬是什麽東西,在那裏有售,請指教.

[@WhiteSwanCuisine]

你好！紫金醬是一種醬料，以前用於拌鳳爪，現不知道有否賣。

[@laihanchan9312]

昨日將剩下嘅叉燒芡整咗兩磅鳳爪，好和味👍同酒樓嘅一樣，炸鳳爪好似放炮仗咁，成個廚房好熱鬧😂，謝謝杜師傅， 紫金醬現在還有，可以淘。

[@WhiteSwanCuisine]

你好！別客氣，炸鳳爪小心，味道吾錯。

[@奶茶-m6r]

请问生粉英文是什么？

[@WhiteSwanCuisine]

cornstarch

[@bingman2376]

唔! very yummy !

[@ShirleyChingJohnson]

Looks fantastic...wud like to try but need English Captions pls.

[@WhiteSwanCuisine]

I am sorry ，my engIish is poor，Thank you

[@miaozhen3269]

非常多謝杜師傅嘅分享，今日我終於試做咗，好成功，好好味，我冇用油炸，我用咗氣炸鍋，效果唔錯，逼咗好多油出嚟，感覺上較健康所以同大家分享，再次多謝杜師傅😊🌹

[@WhiteSwanCuisine]

你好！分享你成功喜悅，好方法之一，謝謝！

[@chanahlin2381]

@：都说繼续寫了,.

[@graceglenn8683]

亅（

[@angelchen8633]

杜師付，这点心教得很好，谢谢!

[@WhiteSwanCuisine]

你好！謝謝你支持。

[@yongniangliu6182]

紫金酱这名字已经忘记😄😄，多谢杜师傅。

[@WhiteSwanCuisine]

你好！現在不知道還有否呢？

[@marcosgouveia9495]

Um obrigado, aqui do Brasil.👏👏👏👏👏

[@無名氏-m6t]

炸鳳爪好危險，千萬不可試

[@WhiteSwanCuisine]

你好！要濾乾水，鍋大些，油放一半，注意安全。