[シャインマスカットのマティーニ]これは間違いない美味しさ！(カクテル)

[シャインマスカットのマティーニ]
今や高級フルーツの代名詞とも言われるシャインマスカット
大粒でスッキリ甘くジューシーな味わいはカクテルにしても間違いなく美味しい！
今回はシンプルにマティーニで仕上げました
ご参考にして下さい
ｰ竹内レシピｰ
•ボンベイサファイアジン 30~45㎖
•フレッシュレモンジュース 少量
•シャインマスカット 5粒
全ての材料をプラカップに入れてハンドブレンダーで滑らかになるまで回す
シェーカーに茶漉しで漉して入れる
シェイクして冷やしたカクテルグラスに注ぐ
linktr.ee/bar_old_flame
※こちらのURLにKZbin動画、Instagram、アメブロ、twitter、HP全てまとめてございます
皆様の応援が力になる
#シャインマスカット#フレッシュフルーツカクテル#オールドフレーム

[@user-jv6vp4iz3p]

田舎育ちで、デラウェアがご馳走だった世代です。シャインマスカットは大人になってから出会いました。美しいカクテルで感動＆感謝。遅れ馳せで失礼。

[@baroldflame]

昔はみんなデラウェアでしたからね😅

[@studiokazuyo]

色が綺麗だわーーー。やってみます。

[@baroldflame]

Kazuyo Leue コメントありがとうございます 見た目も鮮やかでとても美味しいカクテルです！

[@gametoorder]

絶対美味しいやつ！ やっぱ所作が綺麗だし作り方がわかりやすい

[@baroldflame]

さくらけん コメントありがとうございます 凄い簡単でとても美味しいカクテルに仕上がりますよ！

[@1113arc]

カクテルの涼しげな爽やかさ、手際の鮮やかさに感動です！！！

[@baroldflame]

コメントありがとうございます フレッシュフルーツカクテルはシンプルかつ果物の味を最大限に引っ張るように心がけてつくっています 色も綺麗で本当に美味しいです(^o^)o

[@user-qr1yl1ek4c]

シャインマスカットの贅沢な使い方ですね！飲んでみたいです🍸

[@baroldflame]

うにうに コメントありがとうございます 本当に美味しいんですよ😋

[@buchitomo1983]

見たことない色のマティーニです。本当に美味しそうですね。 凄い爽やかそうですね。

[@baroldflame]

ぶちとも コメントありがとうございます シャインマスカットはそれだけで美味しいですからねぇ(^o^)o

[@masa_310]

凄く美味しそうです。飲んでみたいです。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます 色も凄く綺麗ですからね(^^) 美味しいですよ！

[@hiroyukikawazoe5721]

ブラントン飲みながら見てます。 さっそく作ってみます。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます ブラントンいいですねぇ~ シャインマスカットも美味しいから是非つくってみて下さいね！

[@user-bt8bv5cn4b]

巨峰やピオーネもいいけど、爽やかで上品なマスカットは初夏にピッタリですね。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます 色も綺麗なので夏にピッタリなフレッシュフルーツカクテルですね(^-^)

[@user-mj3ud9tf4y]

新鮮で美味しそう。。動きが面白くて笑ってしまった🤣🤣🤣

[@baroldflame]

ありがとうございます

[@motoharuyano3661]

イカつい見た目なのに瞳が超かわいくて草

[@NA-tp2vi]

カッコイイです。

[@baroldflame]

モリモリNA コメントありがとうございます ((^o^))ｧﾘｶﾞﾄｫ♪

[@user-bb3kn1fl4l]

シャインマスカットって汎用性すごいですよね！ ホワイトスピリッツはすべて合うイメージです。 私は素人ですがラムと合わせてさらに甘みを引き立てるのが好きです！

[@baroldflame]

コメントありがとうございます もちろんラムでもとても美味しく仕上がりますよね(*^^)v

[@user-dr2hp6vu3p]

強キャラ感すごい

[@keitasuzuki260]

バーで仕事をしています。この動画見てすごく勉強になりました。 またいろいろ知りたいのでいろんな動画楽しみにしています！

[@baroldflame]

Keita Suzuki コメントありがとうございます ご参考になって頂き嬉しく思います(^^) これからも宜しくお願い致します

[@galacticD1657]

これ絶対美味しい！！！ サムネとタイトルに惹かれて めちゃめちゃ興味持って見ました🤣 二十歳になった頃初めてバーに行った時にバーテンダーの方にすごい冷たい態度を取られて バーに対して怖いイメージがありますが この方のお店には行ってみたいなあと思いました🌈✨

[@baroldflame]

H N コメントありがとうございます 初めての方はこちらも警戒(いい意味で)してしまうものです😅 お互いの波長もありますからねぇ~ でも美味しいカクテルはつくろうとしているのは変わりありません 是非機会ありましたらご来店下さい(^^)

[@user-rb3pw6sm4v]

そりゃ美味いさ〜

[@TheFaky555]

シェイクがかっこいいな・・・

[@coran5612]

シャインマスカットのマティーニですか😄今が一番良い時期ですからね。 桃のマティーニは飲んだことありますがマスカットは甘さと濃厚さのバランスが良さそうですね😊

[@baroldflame]

コラン《Coran》 コメントありがとうございます シャインマスカットはもともとがかなり美味しいですからねぇ 贅沢感もとてもありますしね😊

[@5454DJ]

シャインマスカットの単語に引かれて初めて見たので間違いないです。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます シャインマスカットは今やすごい人気のフルーツです ちょっと値段は他のフルーツよりお高めですがカクテルにすると本当に美味しいです😋

[@enook03]

今日久々に行ったＢＡＲに行ったときたまたまシャインマスカットがあったみたいなので 作ってもらいました　甘すぎずおいしかったです（ウォッカマティーニでしたがね） まさか飲みたかったカクテルが飲めるとは思いませんでした フルーツカクテル美味しすぎます

[@baroldflame]

コメントありがとうございます シャインマスカットは本当に美味しいですよね😋

[@mfmf1010]

いつか行ってみたいです。 本当に美味しそうです^ ^

[@baroldflame]

MF. 10 機会あればご来店お待ちしております(^^♪

[@mfmf1010]

コメントありがとうございます。 とびっきりオシャレして田舎から行きます笑

[@user-nn3do8yn2s]

こんばんわ！お疲れさまです。ここのところ、忙しくなかなかみれませんでした。シャインマスカットのマティーニ、色を見てるだけで、美味しさ、フルーティーさが伝わってきます。飲みたくなる色ですよね。これもやってみたいです。 ところで、先日のジントニックですが、ジュニパーベリーホールを手にいれまし、てｼﾞﾝに浸けて自家製ジュニパーベリービターズを現在作り中です。 段々と、ｼﾞﾝの色が変わってゆくのがとても楽しみです。早く試してみたいです。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます ジュニパーベリー買ったんですね(^^;; なかなか使える代物ですよ！

[@yuji-koga]

竹内さんて、最初はインチキおじさん（失礼）かなって思ってましたが、段々と好きになって来ました。味があるって言うか親しみやすくって大好きです。勿論チャンネル登録もしてますよ！これからも自然体で頑張って下さい。シャインマスカットのマティーニ、ボンベイサファイアで試しま〜す！

[@baroldflame]

コメントありがとうございます インチキおじさんとはいい表現です(爆笑) 是非これからも宜しくお願い致します_(_^_)_

[@DN-my6qf]

美味しそう…そしてかっこいいです( ^ω^ ) 久しぶりにバー行きたくなりました…

[@baroldflame]

コメントありがとうございます 是非当店じゃなくてもこのご時世なのでバーで一杯でもいいのでご利用して下さい_(_^_)_ 出来れば当店に来て頂きたいですけどね😅

[@enook03]

自分でも作ってみましたが 酒の量が多かったからか酒の味しかしませんでした フルーツカクテル作っても糖分入れないと酒の味しかしないです やっぱりプロって凄いなって思いました

[@baroldflame]

フルーツカクテルの基本はお酒を控える事です 確かにシュガーシロップは使う場合多いのですが、シャインマスカットに関しては入れないで自然の甘みにした方が美味しいです(^^)

[@tk-dh3qq]

最近見始めました！ 再生数多い順にいくつか過去動画拝見せていただいたのですが、この動画は特におすすめとかあればまたいつか紹介していただきたいです！

[@baroldflame]

コメントありがとうございます 動画ご視聴ありがとうございます_(_^_)_ どれがおすすめかは私的には分からないですが、やはり再生数多いというのは皆様が興味あるからでしょうねぇ(苦笑)

[@kou5852]

初めてのコメント失礼します！ この動画を見て、初めてフルーツを使ったカクテルを作ってみました！ お店に行ってみたいのですが、この時期であればいつでも注文できるのでしょうか？

[@baroldflame]

シャインマスカットは割と時期が長いので大丈夫ですよ

[@user-vz7qv4hf2w]

濾す順番でそんなに違うんですね！ 先入観から解放されるの難しいですよね 毎回字幕と顔文字に笑っちゃいます

[@baroldflame]

コメントありがとうございます 正に先入観とは恐ろしいものです💧 たったそれだけの事なのに悩んでしまう (･･*悩)｡｡oＯ

[@user-yc5ev5vm2j]

コロナが落ち着いたら行きます、、、

[@baroldflame]

コメントありがとうございます 是非ご来店お待ちしております_(_^_)_

[@user-kw3jm3md8c]

立派なマスカットですね！ 今度真似して作ってみたいです。 フルーツカクテルを作る際は やはりボストンシェーカーが必須なんでしょうか？

[@baroldflame]

コメントありがとうございます シャインマスカットをプレスしてジュースだけを取り、普通のシェーカーでシェイクしても美味しく出来上がりますよ！

[@user-kw3jm3md8c]

ご返信有難うございます。 勉強になりました！ 今度自分で作ってみます。

[@user-jv4dw6uk5o]

竹内マスターお疲れさまです。 色もとても美しいです。 ぶどうとマスカットが大好き人間が私にはたまらない一品です(笑) また立派なマスカットですねぇ 一房買おうかなあ 悪くなりそうだったら冷凍しちゃってもいいでしょうし。 マスターも動画で言ってましたもんね。 それにしても美味しそうで贅沢なマティーニですねぇ😃

[@baroldflame]

鬼塚英吉 コメントありがとうございます シャインマスカットは意外と日持ちするので是非お試し下さい！

[@kK-ki1kh]

こんばんは！飾りのシャインマスカットはナイフで作られましたか？ 宜しければ教えてください😊

[@baroldflame]

T K ペティナイフで山型に一周切り込み入れて上を外しただけの簡単な飾りです😊

[@kK-ki1kh]

@@baroldflame ありがとうございます😊挑戦してみます！

[@chocolate5842]

初めて見たけどめっちゃいい！動画のスタイルはまだ確立されてないのかも知れませんが、段々話してる間にノってくる感じ自然でとってもいい！

[@baroldflame]

コメントありがとうございます ご視聴ありがとうございます これからも宜しくお願い致します_(_^_)_

[@user-yi5xt8sl8x]

こんなに綺麗な色で仕上がるんですね✨ びっくりです👀 濾すという、工程の順番違いで ここまで違うんですね… 勉強になります！！

[@baroldflame]

さっちゃん コメントありがとうございます 私も昔は知らなかったですからねぇ(苦笑)

[@user-ch5qc2zs5s]

オシャレ～。 マティーニは、渋い色気のあるマフィアのボスが飲む物イメージで、子どもながらにドキドキしたのを覚えています。未だ飲んだことはありません🤗

[@baroldflame]

クマプークマプー コメントありがとうございます スタンダードなマティーニは確かに強いですが、フルーツマティーニは強くないのでどなたでも美味しく飲めるはずです(^^)

[@user-gr9ex8sf1j]

大人になったら竹内さんの作ったお酒飲みに行きたい✨

[@baroldflame]

コメントありがとうございます ぜひぜひ！ いつでもお待ちしております(^-^)

[@user-tn9qp9qv3p]

綺麗な緑色ですね♪ 美味しそう🤤 緑といえば 上のラフロイグ２５年の瓶の 緑も良いですね(笑)

[@baroldflame]

コメントありがとうございます ラフロイグ25年はそれなりの金額ですからまだ半分ぐらいは残っています😅

[@satoshi8365]

お疲れ様です😊 作る工程〜グラス選び〜仕上げ🍸まさしくプロですね👍 後半の説明は素人でも理解できます😊 もし機会あれば？バーのお酒の在庫とかの説明も聞きたいです。 ラウンジと違って同じボトルを何本も？でも無いでしょうし？ 滅多にチョイスしないボトルは使い切る直前に仕入れ？？ 絶えず頭に在庫を把握？？素人には謎が〜〜〜〜〜🖐

[@baroldflame]

コメントありがとうございます そんなに難しくは考えていませんよ😅 最近はウイスキーも高騰してますし、数量限定品も多くなってきてるので売り切ったら新しいボトル仕入れるみたいな感じです

[@TheThunder0402]

色が変えてしまうのは種のせいではないでしょうか。先に漉すと、種で色を変えられなくなってしまうので、最後までずっとキレイなままでいられるんではないでしょうか。 美しいカクテルですね。

[@-megu]

素人ながら見ていてカクテルを作る所作が優雅で切れがまたあって素敵だなぁっと思いました(´ω｀*) フルーツ苦手なのにフルーツカクテルは好きなのでマスターのお店行ってみたい！

[@baroldflame]

是非とも御来店お待ちしております_(_^_)_

[@kyosei-jy9qq]

beautiful^_^fantastic^_^

[@sho_cakes]

凍らせてフローズンマルガリータにしても美味しいですよ

[@baroldflame]

おぉー！

[@user-du6qh3vh9v]

個人的には熟れまくってる徳島県産の干し柿が1番糖度が高かったっすねぇ〜僅か2週間くらいしか販売されてなかったけどめっちゃ甘かった カクテルで使ったことあるけど凄まじい糖度でした🤣

[@baroldflame]

。。 コメントありがとうございます 干し柿は確かにすごい糖度でしょうねぇ~ 食べたいです！

[@user-ju9lz7us8m]

グリーンティーリキュールのおいしい飲み方教えてください。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます シャインマスカットじゃなくてグリーティーですか？？ 当店はグリーンティーリキュールはそんなに出ないので烏龍茶で割る「照葉樹林」というカクテルでしか使っていません😅

[@Yuu-ew3hx]

初めてコメントさせていただきます！ 今夏に二十歳になりカクテル作りを楽しんでいて、 竹内さんの動画、いつも参考にさせていただいております。 そこで、マティーニについての質問なのです。本来はジンとベルモッとをステアして作ると思われますが、こちらの動画では主にマスカットとジンで作られています。他にもマティーニについてはレシピが多くあるかと思うのですが、 マティーニというカクテルの概念が知りたいです。 私個人としては、ジンを主軸に作ればマティーニになるのか、と想像しているのですが ジェームズボンドのウォッカマティーニがあることから、より疑問に思っています。 どのようなカクテルがマティーニと呼べるのか、ご存知でしたら伺えますでしょうか。

[@baroldflame]

このような質問が意外と多かったので、少し前に「質問にお答えします」という動画を配信しています そこで何故フルーツを使うのにマティーニと呼ぶのか？という事について話していますのでご参照下さい_(_^_)_

[@Yuu-ew3hx]

オールドフレーム カクテル動画 返信ありがとうございます！ 確認が行き届いておらず申し訳ありません💦 これから拝聴させていただきます！ これからもお酒に関する動画、楽しみにしております！

[@user-hx8td7vi8v]

まだ高校生だけど飲んでみたい！

[@baroldflame]

ルア コメントありがとうございます まぁ、一応世間的にはダメですけどねぇ😅 シャインマスカットだけ絞ってジュースにしても贅沢で美味しいですよ！

[@user-hx8td7vi8v]

オールドフレーム カクテル動画 20歳過ぎたらバーに行って飲んでみたいと思います

[@takayuki130]

顔は怖いけど手際の良さはカッコよすぎる ボンベイサファイアとタンカレとビフィーター この中で一番美味しいと思ったのはボンベイサファイアでした

[@baroldflame]

コメントありがとうございます ジンは好みですが、私はつくるカクテルによって使い分けています👍

[@takayuki130]

最近の事情により自宅でカクテルを作ってます。 どのように使い分けしてるか宜しければ教えてください。

[@baroldflame]

私はギムレットはタンカレー、スタンダードジントニックはビーフィーターとか使い分けてますけど、そこは個人の味覚でいいと思うので好きな銘柄使って下さい

[@takayuki130]

オールドフレーム カクテル動画 細かく教えて頂きありがとうございます！ チャンネル登録しまして色々拝見させていただきます！ これからも応援しております！

[@user-hm3nb6xm9m]

関暁夫に似てる喋りかた

[@litty810]

お世話になります。 同業の後輩に当たる者です。 いつも勉強させて頂いております。 ご教授頂きたいのですが、シャインマスカットをブレンダーで粉砕すると変色しませんでしょうか？ 何か技があれば失礼ながら教えて頂きたくコメントさせて頂きました。 よろしくお願い致します。

[@baroldflame]

動画でもいいましたがブレンダーを使うなら先に濾すのがいいです でも飲み手がゆっくり飲むとやはり変色してしまうんです シャインマスカットは熱に弱いので手間ですがハンドプレッサー等で濾すのが本当はベストなんです

[@s4r205]

シャインマスカットも美味しいですが、味だけならシナノスマイルっていう品種が好きです！ 種無しですが、皮は食べられないので剥かないと食べられませんが、味は本当に最高です！ 是非試していただきたいd(￣ ￣)

[@baroldflame]

JunS4 R コメントありがとうございます シナノスマイルですね！ 今度機会あったら買ってみます(^^)

[@user-yb8rv5lk9z]

飲みて～

[@DJ_tomopi]

No.TENを使ったら優しくて、フルーティーな味になったりするのかな？(タンカレー信者)

[@baroldflame]

tomopi コメントありがとうございます いいと思いますよ~(^^♪

[@alpsalpine]

酸化防止ってどういう意味なんですか？ 飲むまでの間に酸化してしまうようなものなんでしょうか？

[@baroldflame]

ma ya コメントありがとうございます 果物等は切ったりした時に断面が茶色く変色していきます それを酸化と呼ぶので、防止するためにレモンなど(酸)で防ぐのです

[@alpsalpine]

オールドフレーム カクテル動画 解説ありがとうございます！ リンゴのアレみたいなイメージだったんですね笑

[@enook03]

前作ってませんでしたっけ？相変わらずおいしそうだ 所で〇〇のマティーニってベルモット入ってないことがあるのにマティーニっていうのが疑問ですね 他の方のフルーツカクテルにもマティーニって付くけど使われてるのはウォッカとかですし

[@baroldflame]

enook03 コメントありがとうございます 顔だししていない時に一回つくっていますので再度全体的につくり直しています

[@enook03]

@@baroldflame 　すみませんでした　動画でおっしゃってますね

[@user-fq7wz1ww2l]

チョット前の力士。四文字熟語が流行って、一意専心って云った。 心に留めていると巡り合う様になるんですよ。毎日が新しく、きょうが初めて。勉強させていただいてるんですよ(笑。 変色は、タンニンとかの酸化物質がシェークで酸素と強制的に接触して酸化が進むのではと思いますが。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます 皆様のコメント読ませて頂くとだいたい同じような事を言っています フルーツは空気に触れると酸化が始まるのでそこを気おつけてやればいいのかと思いました

[@p4156]

オシャンティーマスカット˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

[@MrAqr2598]

竹内先生 お疲れ様です。シャインマスカット・マティーニ、美味しそうですね。ダーティ・マティーニとは違うグリーンが良いですね。 2:00~ イントネーション(アクセント)は別に違和感ありませんよ。私もそう発音します。 5:40~ 因みに(一応)理系視点からしますと、シェークによる変色は、氷が潰れた果肉や皮を更に潰すことによるものだと思います。

[@baroldflame]

コメントありがとうございます まぁそういう事ですよねぇ😅 巨峰とかと違ってシャインマスカットは特に変色するので先に漉したほうがいいですね！

[@meromero3994]

酸化防止...？

[@user-mg4nv1ut2n]

１通りの果実果物活用した事有ります基本？葡萄系は何にでも合う 自身的に？難有ったのは？ バナナかなー？？ 失敗作のが多かったのが・・・

[@slvdormai]

レモン入れたのに色が茶色っぽくなってしまいました。。

[@baroldflame]

ハンドブレンダーを使うとレモンを入れて先に漉してからシェイクしても直ぐに飲まないで時間が経つと色が変色してしまいます💧 手間ですがハンドプレッサーなどでジュースを絞ってからシェイクした方が綺麗に仕上がりますよ

[@MrAqr2598]

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