Shakshuka - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI

Ragazzi, avete mai cucinato la shakshuka, le tipiche uova al sugo mediorientali? Si tratta di un piatto semplice ma strepitoso, con un sughetto bello saporito che vi farà impazzire.
Ah, accompagnatele con del pane bruschettato che qui la scarpetta è d’obbligo!
#sifacosì
E per altre ricette date un'occhiata ai miei nuovi Percorsi di Cucina: www.brunobarbieri.blog/percor...
---
Iscrivetevi al mio canale: tinyurl.com/yyx2g9oh
---
Seguitemi anche qui!
Website:
www.brunobarbieri.blog
Instagram:
/ brunobarbieri_chef
Facebook:
/ brunobarbierichef
Twitter:
/ @barbierichef
---
Per richieste commerciali: bit.ly/3tZb0n4
---

[@vincentwinner]

Non ci sarà mai abbastanza aglio nella vita di un essere umano, adoro

[@andythesix]

Chef Bruno sei un fuoriclasse come pochi, grazie per le tue ricette: tanta tanta ispirazione a vederti!!!!!

[@rosacasella5721]

Io sono libica e ricordo mamma quando ce la preparava. Grazie Bruno mi hai portato indietro nel tempo 😢😢

[@Luca80KR]

Casomai...Grazie CHEF Bruno..

[@rosacasella5721]

@@Luca80KR NO. Grazie Bruno perché per me è uno di famiglia non sto a Masterchef

[@lugina004]

Mia mamma é tripolina fa la shakshuka molto buona

[@Luca80KR]

@@rosacasella5721 infatti era una frase detta in una puntata di Masterchef...scherzavo, figurati. E poi per me Barbieri , tutto è...tranne uno Chef. Opinione personale, per carità

[@rosacasella5721]

Perdonato…. Buon Natale 🎄

[@---cb7hf]

Grandissimo chef, due mani d'oro, e un cuore GRANDE per la cucina.

[@francazedda5250]

... " di prima mattina sentire gli odori di aglio e cipolla... per me sono odori romantici... " Grande Chef e grande uomo😍

[@FIRENZE-PERUGIA]

Di primo mattino sono nauseabondi

[@FIRENZE-PERUGIA]

🤢🤮

[@mariellaventimiglia8135]

Anche se non cucino tanto perché lo fa mia figlia ma ti seguo sempre perché mi rilasso quando spieghi le ricette eppure mi fai compagnia ti ho ammirato sempre io e mio marito che a amava tanto cucinare una tua quasi vecchietta perché ho superato i 70 da un po' di tempo bravissimo

[@giuseppecaria532]

L'ho cucinato oggi. È un piatto meraviglioso. Grazie Chef! Ho cambiato l'harissa, che non avevo, con la 'nduja e aggiunto a fianco nel piatto un pugno di riso in bianco per completare il piatto e smorzare il piccante. Da cinema! Grazie Chef!

[@marydue]

Buonissimo!! E semplice da fare. Grazie chef!

[@ritamariapollaci8328]

Grazie, per questa bella ricetta, amo le uova , Chef Barbieri è bravissimo

[@JMGARAGE1]

Professionalità molto affascinante! Complimenti

[@gumnaramaria1]

Decisamente delizioso ed invitante come lei Chef!😊

[@simonaciotola8985]

Grazie Chef, mi ha dato un bella idea per il pranzo! Ci proviamo...

[@monikinapitbull]

Bruno Barbieri il migliore di tutti.. Adoroooo ❤❤❤

[@Zetology]

Ottimo brunch specialmente durante una riunione di lavoro! Con tutto quell'aglio si anestetizzano tutti! Ottima la bruschetta a bagno nell'olio, steatosi garantita!

[@danielacividini7070]

Ma perché criticare le ricette? Ognuno può avere la sua versione, la cucina è bella anche per questo!! Buon compleanno, Bruno Barbieri, anche io nata il 12 gennaio, molti anni prima.....

[@gabrielepasetti4426]

Provata oggi la ricetta! Brunch saporito e veramente gustoso! Grazie!

[@rodrikforrester8489]

Si vede che ama il suo lavoro e ama cucinare che bello. Miglior chef in Italia.

[@albertorudi5168]

Lei ha provato tutti gli altri, per dire ciò??

[@crowl3y01]

Che fortuna avere Barbieri su youtube

[@mariapinamicari6599]

Spettacolare mi hai fatto sognare

[@marialuigia21]

Ottimo grazie. Solo una cosa: è un piatto maghrebino arrivato in Israele ma anche in Italia con l'esodo ebraico. Nella ricetta originale non ci va lo yogurt ma il limone spremuto è una peculiarità che non va dimenticata subito prima di aggiungere le uova.

[@Serevern]

anche in turchia dove si chiama menemen

[@faridapantella]

Una ricetta che mi è piaciuta moltissimo. Adoro le uova soprattutto perché sono delle mie galline felici😊

[@francazedda5250]

Che meraviglia.

[@lilianagranato3149]

Sei un grande in tutt tuoi piatti🥰😘😘😘

[@emanueleiuliano8075]

Sei una bomba Brù!!

[@akirauk765]

Ti amo chef Barbieri, ti amo.

[@ferrucciogalletti2910]

Grazie,per me ricetta nuova,la proverò sicuramente,invitante!!!

[@paolacontessi4531]

Fatto oggi! E' talmente buono che non smetterò più di farlo! Grazie chef!

[@savageboy2019]

Ringraziaa tunisiaaa

[@amosmattia]

che bello 👏!

[@doublececi]

Ottima ricetta chef! Io personalmente aggiungo anche i ceci e sostituisco lo yogurt con il formaggio fresco di capra. Però per la colazione, lo yogurt greco sembra un miglior accostamento!

[@simonefadlon1263]

Ottimo piatto a Tel Aviv c'è DOTTOR SHAKSHUKA nel quartiere di JAFFO da provare assolutamente!!

[@annaolly7471]

Da fare assolutamente!

[@dorelrotaru8945]

Buono, la faccio spesso anche se sonno rumeno 😋😋😋

[@receitasitalianasparabra]

Buongiorno a Tutti Receitas Italianas são minha paixão! Amo tanto, que criei um cantinho especial, só para compartilhar essas delícias!😋😋 Espero todos vcs lá meus queridos (as)❤️❤️

[@Zellereller]

È una ricetta tunisina 😅

[@Sabismc]

La seguo e la stimo molto ma questa puntata di Sì fa così l'avrei intitolata con "Shakshuka a modo mio" o " Shakshuka all'italiana" perchè mancano degli ingredienti e lo yogurt non ci va messo, detto da un Tunisino ovviamente.. se avessi fatto un video dove facevo la carbonara in modo sbagliato o semplicemente modificandolo a modo mio come ha fatto lei con questo piatto del mio paese avrei ricevuto degli insulti pesanti, quindi termino dicendo che questo non è il piatto originale tunisino ma un shakshuka a modo suo. Grazie comunque per i suoi video, la stimo molto!!

[@flower3093]

Infatti.. gli italiani sono convinti di essere al centro del mondo su tutto

[@estherm2878]

Vero,lo yogurt non ci va proprio!!

[@estherm2878]

Ma non ci va neanche il labna nella shakshuka se è per quello

[@estherm2878]

@@cammellosaudita1376 è meglio che ognuno cucino quello che sa e non sperimenti in piatti che cambia a piacimento

[@Sabismc]

@@estherm2878 va bè che sperimenti lo faccia pure ma l'importante è sottolineare che non è l'originale, tutto qua.. c'è chi ha sperimentato la famosissima Margherita, una delle più classiche pizze italiane e.. non è andata molto bene..ma c'è chi piace, come questa shakshuka con lo yogurt, la proverò anche io e chissà.. la mia opinione di questo video è e ripeto che non è l'originale :)

[@danielacasini2248]

Cucina rilassato senza grembiule o giacca da chef adorabile

[@monicamattana7374]

Adoròooo

[@ibtissamkarim7705]

Buono 😋 grazie, in Marocco mettono anche gli ulivi verdi

[@marcostroppolo7784]

@@cammellosaudita1376 disse Alain Ducasse...🤣

[@fabiopomiato8453]

Vetro: appannato Barb: mi piace questa cosa del coperchio in vetro, puoi tenere d occhio la cottura

[@claudiapallotta7465]

Ma lo chef Barbieri ha la vista bionica e ci vede benissimo 😁

[@fasttutorialitalia]

Semplice sfizioso saporito. Mai sentito è la, prima volta

[@francescoalesi3513]

Sei fantastico

[@foccalabindella2]

la prossima volta lo proverò con lo yogurt greco, io la faccio con la feta ed è uno sposalizio meraviglioso , tendo anche a fare tostare un po il cumino ( e un po di paprika affumicata ) nella prima fase, prima di inserire il pomodoro.

[@alessandrodemartino7639]

Piatto appartenete alla cultura araba! Delizioso

[@nessikuller1848]

Perfect

[@assiya7456]

In algeria si chiama chekchouka , un Piatto estivo per eccellenza quando c'è abandanza della cipolla estiva pomodoro e peprone verdi tipo frigetteli , e alla fine uovo di spra quando si forma un velo di olio di sopra , Buon appetito per tutti dall Algeria

[@Zyzz710]

It's Tunisian tho.

[@annamaria5091]

Ma Bruno solo tu al mattino puoi trovare romantico l'odore dellaglio e della cipolla! Perdonato perché sei troppo bravo e simpatico🤗😘

[@raelh3ngerr883]

Ama talmente tanto la cucina che lo trova romantico...

[@annamaria5091]

@@raelh3ngerr883 vero😊

[@angeladicesare7003]

Buongiorno carissimo chef

[@irmazedda3285]

Bel piatto !! Conosco ed uso gli ingredienti che hai nominato, Adoro l'Arissa, Tunisina... Cumino, curcuma si vanno dosati dolcemente..

[@IrisClaudiaPezzali]

Buono! Mia nonna classe 1902, lo faceva ogni settimana ma lo chiamava uova indiavolate. Era lombarda... cmq cucina di altri paesi sempre interessante

[@mamba8692]

Chef, lo so che è quasi sacrilegio per lei ma l'aggiunta delle polpette in questo piatto è fenomenale ❤

[@josmardon]

Signor Barbieri, l'ho scoperta guardando Master Chef Italia e ne sono rimasta entusiasta. Mi piace molto guardare le tue fantastiche ricette su KZbin. Purtroppo balbetto in italiano. Sarebbe possibile avere i sottotitoli in lingue diverse dall'italiano e dall'inglese.Continuate a deliziarci.

[@sandramagnani7575]

Mi piace molto, lo faccio spesso a cena quando ho voglia di un pò di seghetto rosso

[@NoTaSiNNeR1]

Eh beh il seghetto ha il suo perchè...😂

[@samiahlees6097]

Buongiorno chef, sono dalla Libia,facciamola senza erbe aromatica e senza yogurt, solo il cumino.

[@msajir2197]

Bravo

[@globalcommunicationweb5124]

Bene!

[@matteomusio6674]

Chef mia nonna preparava sempre questo piatto (più o meno). Lo chiamava "uova col sugo"😂, al posto dell'aglio ci metteva il cipollotto e non c'era l' harissa, per il resto tutto uguale. Finalmente ho capito da dove proviene.

[@juliuscaesar7795]

In Sardegna lo facciamo un po' tutti (penso), anche qui sono uova al sugo haha

[@mariannaguida9527]

💚

[@lucascolaro2747]

Buongiorno Chef Bruno, il Piatto ha un suo Perche', fa parte anche della Cucina dell'Ex Concorrente Storica MasterChef Italia " Rachida", speriamo di vedere un Piatto Simile nella Prossima Edizione di MasterChef Italia magari in una Mistery Box o Invention Test.

[@marcos4795]

Poi , fra quella di barbieri e quella di Rachida , io scelgo la prima.....

[@c7ry]

Top

[@robertorizzo5860]

Buongiorno Chef ... una ricetta per cucina al meglio la beccaccia? Visto è il periodo? Mi risulta che dalle vostre parti c'è più dì un modo per gustare al meglio la beccaccia..

[@rodrikforrester8489]

Barbieri è un misto tra i nonni che si svegliano alle 5 di mattina per cucinare e gordon ramsey.

[@ilcriticatore9953]

🤣🤣👽

[@tobiapaterno8707]

Si è stato anche lui un calciatore che poi ha trovato altre str... Ehm... Campi di calcio.

[@bertassellodavide1297]

Barbieri ❤

[@gulljver6]

2:28 ballando con le stelle

[@lucatreu7139]

Chef Barbieri ovvero lo chef volante

[@user-iu5wn8zg3j]

👍👍👌👌👌👌👌😃😃😃😃😃

[@giovannicarbone8479]

Quante vibes di Assassin's creed 1 e Revelations mi stanno venendo? 🥰🥰🥰🥰

[@cinziatonetto6846]

Ma... Siete diventati tutti schef adesso? Per dire che Bruno Barbieri non è più schef dovreste essere BRAVISSIMI 👏👏👏👏👏, Allora cucinate voi e fate vedere la vostra bravura 👍

[@raffaellastarace1666]

Caro chef io sono ligure la mattina mangio pizza all Andrea e caffè latte... Bel piatto

[@moniquecrivellaro6076]

👍👍 anch'io 😀😀

[@incognito.t]

scrambled eggs with bread and tomatoes .National food in Israel. I cooked it in my childhood. But I didnt know I m eated jewish food

[@leonardotornesello930]

perchè ha messo la stagnola sul manico della padella?

[@stefanomucelli970]

Guardare Chef Barbieri cucinare e come guardare un'artista completare la sua opera

[@mariaritaottani9571]

E con qualche fetta di polenta grigliata?

[@giovannirazzini5400]

E ci credo che è buono

[@franknerazzurro8955]

Chef 🔝🔝 hai detto bene, aglio, cipolla, peperoni, sono il romanticismo made in Italy. In particolare quando sei con una donna.😉😉😂😂😂

[@onwsiag4804]

Mmm 😋 sembra buono però dove li trovo le specie che hai messo,qualcuno può scrivermi gli nomi delle specie grazie 🙏 Sono Albanese e sono curiosa di provare

[@giannipellegrini2178]

la harissa e il cumino li trova ormai in tutti i supermercati che hanno un reparto esotico o orientale (quasi tutti)

[@leonardosgrignuoli8018]

Pranzo, dai, echecazz , pranzo!

[@mattiafasan4303]

Israele è uno Stato illegale. Libertà e solidarietà al popolo arabo palestinese. Consiglio il libro "Ricette di confine", in cui si può trovare questa ricetta e tante altre prelibatezze palestinesi. Grazie Chef per la spiegazione del piatto!

[@giannipellegrini2178]

si limiti a parlare di cucina e ci risparmi le sue caXXate, grazie!

[@bnnmmrcl]

Questo è un piato di ristorante

[@serenatennina4734]

Non è molto diverso delle nostre "uova in purgatorio".

[@francazedda5250]

Pensavo la stessa cosa...

[@marcogianfreda9383]

Il cumino gli da un sapore molto particolare e diverso 😋

[@marialuigia21]

Idem.

[@flower3093]

E quindi? Che noia.

[@Bibodeangelisofficial]

....)) ma vi rendete conto ? ma che cazz ..

[@Biscottiedintorni]

Sono le uova al pomodoro che ci preparava mia mamma, siciliana, e che ancora oggi anch'io cucino

[@concettapinanicastro6566]

Appunto! La cosa nuova è lo yogurt greco mentre noi siciliano mettiamo la ricotta salata. Gnam,gnam!!!!!

[@carolinacorradi7214]

Poteva anche chiamare uova in purgatorio che quelle le cuociamo anche in Italia bravo Barbieri

[@taniaiftime340]

Menomale che vi piacciono questi odori di aglio e cipolla. Anche a me piacciono 😅

[@nam3less559]

"Un piatto che puoi mangiare al mattino, a pranzo..." Mi ha ricordato "la merenda del topo di campagna e del topo di città".

[@stefano1395]

Ahahah

[@EmadKhashibunchanel]

Mettere yogurt sulla skashuka, é un po come mettere ananas sulla pizza!

[@simonesuzzi5164]

Se mi mangio a colazione una roba del genere mi ritrovo il reflusso per una settimana intera 🤣 però buonooooo

[@francescoleo7573]

A tutti i partecipanti di questo forum, alla fine l'avete preparato questo piatto?

[@gabrielegreco782]

Questo piatto si fà anche in alcuni paesi della Basilicata.

[@isabelladipietro8122]

Ricordano un po' le uova in purgatorio

[@nuromeroglu]

Anche in Turchia si fa ma completamente diverso, non mettimo uova. Friggiamo melanzana, poi prepariamo pomodori peperoni in quel modo ma senza Uova. Poi li mescolaimo con melanzana. Anche c’e una canzone si chiama Şakşuka ma non sapiamo per quale motive c’e 😂😂 A proposito yoğurt e Turco

[@riccardosavelloni8361]

Un piatto simile si fa anche in Calabria

[@LorettaofPalmSprings]

Lord have mercy.... this whole production for eggs in tomato sauce? My family would smack me in the head.

[@robertacenci3624]

Ma non ci andrebbe anche la cipolla?

[@mariateresacesarotto3911]

Anche uova ...!!!!

[@YLawliet_]

Essendo Tunisino mi ha fatto piacere quest'omaggio. Ma appena ho sentito "israele" mi è venuto un colpo al cuore letteralmente, si chiama Palestina.

[@lukano5085]

😂😂😂

[@lolloblond359]

Scusa Gerusalemme non é la capitale di Israele?

[@YLawliet_]

@@lolloblond359 è la capitale di una nazione occupata da anni con la forza. Di una nazione in cui i diritti civili non vengono rispettati, in cui le case dei Palestinesi vengono distrutte per costruire altre case sopra per gli ebrei sionisiti. Dove ogni forma di protesta e ribellione viene duramente repressa con arresti e omicidi di uomini, donne e bambini senza distinzioni. Dove gli abitanti vivono ogni giorno con la paura, ma con la speranza che un giorno questo colonialismo finisca. Spero di averti risposto.

[@mihaelacozma7921]

Ahahahaha

[@martinaasta]

@@lolloblond359 è complicato a dir poco. Gli israeliani se lo sono preso dopo, nei patti iniziali non era compreso, comunque si ufficialmente ora è di Israele. Ma secondo me non dovrebbe essere di nessuno stato, perché è il luogo di nascita di tre religioni, è di un’importanza enorme

[@samirakambakara2244]

Ma a che è servita la carta stagnola su manico?

[@maurizioamici2639]

Chef,Ottimo piatto lo realizzerò....io userei il pane per pizza o kebab o piada, e gli imbottirei che ne dice?

[@AndreaPA]

È divertente vedere lo chef che saltella su e giù per la cucina come Valerio Braschi, che i giudici prendevano in giro a Masterchef 😂😂😂

[@gomoario]

Tecnica e pulizia sono assurde......... io purtroppo non ci riesco , in Veneto diciamo Onto e Saltron........

[@caterinarinaldi2627]

Grande chef, solo l'harissa, nella ricetta tunisina è un concentrato di solo peperone e spezie

[@Lampo131]

Mia moglie la prepara ogni tanto.

[@Cipeua79]

Ci manca la cucina piccola con il telefonino fermo su un lato