用Costco羊肋排做香煎羊排，软嫩鲜香，只需二十来分钟就可以吃上❗｜咖啡风味煎羊排｜Lamb Rib Rack Recipe

[@linnc2006]

再好奇问一声，煎好的羊排，上面的咖啡碎粒的口感如何？能吃出明显的咖啡味道吗？

[@shangshikitchen]

口感很好，没有一点嚼到咖啡的感觉，咖啡味道也不明显，但羊肉少了膻味多了香味。

[@linnc2006]

谢谢答复。很新奇的做法，下次要试试看！谢谢分享。

[@lilyvalleya6838]

晚餐吃了，會不會睡不著覺？？

[@kdeiutkd]

Trader Joe's有賣咖啡粉調料,味道很不錯喔

[@城主-e6z]

@@lilyvalleya6838那点量应该不至于

[@yanzhexiao7891]

我没有放咖啡粉，也没有感觉到膻味，其余的调味料按照视频的比例放进去也很不错

[@jx5298]

太棒了！养成了每周去Costco之前先看尚食厨房的习惯。

[@shangshikitchen]

我们这里的Costco最近羊排有$5折扣

[@marchwu2109]

謝謝你的食譜 我孩子第一次稱贊我煎這個羊排最好吃最地道 還叫我用coffee 做brisket

[@shangshikitchen]

很高兴你和家人喜欢，多谢反馈🙏

[@miaomiaoyuyu]

非常好吃而且简单省事，自从学会这个羊排以后。每次去costco 必买羊排

[@jkobayashi3439]

煎的好漂亮的羊排，看着好有食欲，是一道营养美味，有高级感的菜🎉

[@shangshikitchen]

多谢你的肯定🙏

[@AmyHuang-k4j]

看起来很好吃 特别是加了咖啡 有创意

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@kuangxiong8963]

我正好趁着上周打折入了这个羊排，一直都是用烤的，这次试试您的方法！谢谢！

[@carrie668]

今天又学到新东西，咖啡既然有此功能，牛啊👍👍

[@Ja_youtube_Ja]

哇 先留言 再点赞 然后看视频 周末去买羊排。真好 costco系列又来了。

[@SandyMMMM]

我是回民，每周都做这个羊排。我用的腌料是淘宝上买的羊肉串烧烤粉。里面有芝麻孜然小茴香。14寸铸铁锅可以煎两扇羊排。两面各煎五分钟，味道也很好。

[@shangshikitchen]

多谢分享🙏

[@sciencescience9102]

太棒啦！我这次长心了，去Costco之前先来看看菜谱，找找灵感😅

[@wendychao2910]

每道菜看了就好想学，中式西餐，簡單好学。😊

[@YuanHe-c1w]

Thanks!

[@shangshikitchen]

Thanks for your support!

[@leung4033]

你绝对是最值得关注的饮食博主，总是能跟你学到东西。Costco这种羊排，挺贵的，我买回来做老了就很可惜。我总是找不到perfect的timing。你这个方子，火候，我一定要学一下。

[@shangshikitchen]

多谢你的支持与肯定，希望你能做出喜欢的羊排。

[@trunkzhao]

这样羊排Costco比外面至少便宜三成。

[@leung4033]

@@trunkzhao 你说的是做熟的还是生的？生的Costco卖十几美元一lb，我后来都买whole food的lamb shoulder了，主要是这个瘦肉太多，我很容易overcook。

[@leung4033]

@@trunkzhao 法国餐厅，两块四十八美元，我复刻不出来。

[@trunkzhao]

@@leung4033 我在加拿大。这种羊排Costco四十一公斤，其它店都要三十三十五一磅。羊腿净肉Costco十四一公斤，是性价比最好的。

[@jingmoeckli317]

用三分钟看完视频就决定照做，这么简单，why not！除了咖啡豆其它材料都有，真的好简单好快，不用腌，按照时间双面来回煎（这是重点），结果很惊喜，比以前花一小时小心翼翼捣腾出来的还好！太棒啦！谢谢！😊

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏

[@fatpigzhuzhu]

今天做了这道菜，全家人都舔盘子！咖啡除了去膻味，我用的dark roast咖啡还给羊肉添加了一点烟熏的味道。真是简单好吃！

[@shangshikitchen]

很高兴你全家喜欢，多谢留言反馈🙏

[@xpac333]

这个羊排做手抓羊肉也很不错

[@Ryan-fr8wj]

不断创新，厉害

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@kaiyuantang2967]

咖啡风味！从未试过！周末就整这个了！

[@yoyichen4470]

真的很特别啊！

[@sharenzhuoyayip5903]

非常有新意…. 喜欢你的厨艺视频👍

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@xiaoqinli8857]

不好意思，仔细又看了一遍，用什么样的咖啡您已讲的很清楚了。

[@marchwu2109]

吃著你教的洛陽小吃 看著你教的羊排真是吃不完的食譜 太讚了

[@rosemaryskeen9670]

Looks really good! I will definitely try your recipe! My favorite lamb chops are grilled with fresh sprigs of rosemary and served with homemade mint sauce - the Australian way.

[@shangshikitchen]

Sounds great! Thank you very much!

[@leirdli9]

kinder's又推出这种口味的腌料，省的自己买机器磨碎了。

[@kehanjiang]

加咖啡粉是一个创新，可惜我不喜欢吃羊肉，不过我会用这个方法试一下牛排或猪排，谢谢大厨🙏

[@shangshikitchen]

很好，等着你的反馈😄

[@liemo-j68]

可以直接去trader Joe’s 买cofffee rub BBQ sauce, 自己加点盐和孜然粉，这个腌牛排、烤排骨、烤鸡翅也特别好吃。 不过这个调料是季节性的，我每年都买10瓶

[@shangshikitchen]

还真没注意过，下次去trader Joe’s 找找。多谢分享🙏

[@Sunny-ei6rr]

谢谢你介绍用咖啡做调料来处理羊肉的膻味，看着就很可口。

[@若水淡雅]

我今天做了羊排，味道很好，家人们都喜欢，谢谢🙏

[@shangshikitchen]

很高兴你们都喜欢，多谢留言反馈🙏

[@joannawang1109]

加咖啡调料新奇😊……这样不仅吃了羊排还精神更爽😊👍

[@shangshikitchen]

😄😄，多谢🙏

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо, что делитесь такими классными рецептами!🌷感谢分享如此棒的食谱！👍👍Вкусно выглядит, очень Вкусно ! 看起来很好吃，非常好吃！

[@Dan_Cheney]

你是在说：耦秦哈拉寿吗？🙂

[@papabear7875]

Thanks for sharing ... Tasty!!

[@jackjackjack8041]

感谢分享,你总能做出很多好吃的美食❤

[@norae1823]

太棒了👏，正好刚刚买了羊排，今天就做

[@terubosu]

又可以有新羊排试了真好

[@zhenqin8677]

请问，如果用烤箱烤羊排，温度和时间怎么掌握？

[@uve1sw7ki6g]

太好吃啦😋超级赞哦！👍❤🇯🇵

[@shangshikitchen]

多谢支持🙏

[@jihbwillis6296]

羊肉怎麼鼓搗都是我的最愛😋😋😋何況尚叔這麼有創意的料理👍🏻💝您是怎麼想到，把咖啡相親給羊排了?必須一見鐘情啊😂🎉…應了那句話：唯有美味和愛情不能辜負。您這款咖啡羊排，壟斷了所有😂😊…問一個您別急的傻問題，速溶咖啡粉可以嗎？尚叔週末喜🐏🐏🎉……對了，您的單立人切板，喜歡了😍😂

[@shangshikitchen]

哈哈，把咖啡相親給羊排結果很般配😄😄如果您想試試速溶咖啡粉的效果，那也是可以的，不過要知道，和咖啡豆現磨相比，速溶咖啡粉可能會稍微打折咖啡羊排的風頭哦！我希望你的週末能夠像尚叔的羊肉一樣美好😄❤️

[@jihbwillis6296]

​@@shangshikitchen 😂😂😂撤回愚蠢的提問😅速溶咖啡確實和新鮮咖啡豆沒法比，佩服尚叔的睿智創新❤❤❤嚴格尊重尚叔配方😂😂😂

[@lilyvalleya6838]

不是在視頻中已經提到不要用太細的咖啡粉，會容易糊

[@timothylee8552]

I will try with air fryer

[@yishawlin3507]

Why you need to use the coffee powder

[@susanhsieh4419]

你太強了！這樣子就可以吃羊排了？！ 我一直都只能看著Costco的羊排敢下手，因為調味和火侯以及氣味，還有怎麼讓肉熟到剛剛好，都很不簡單啊！

[@shangshikitchen]

按照我的时间和火候就没问题，如果你喜欢更熟一些的就增加一点时间。

[@Ja_youtube_Ja]

你可以试试烤羊排 也很简单 也很好吃

[@Hydrawindforce]

我特别喜欢买这个羊排，一般都是空气炸，下次试试您这个

[@zl7289]

有油隔著，醃料夠入味嗎？

[@szhang5323]

太巧了，今天刚买羊排，明天就做！

[@connieli2000]

咖啡跟羊肉？真有创意啊👏能吃出咖啡味儿吗？我一定试试。

[@shangshikitchen]

咖啡味不明显

[@sophiawilson5170]

不藏私的博主，感谢

[@peiyuhuang4015]

谢谢！又一个简单美味的食谱！

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@gorewin3667]

能否用克称量调料？这样比较精确，好操作。

[@shangshikitchen]

哈哈，我过去常用克，也同样有朋友觉得不好操作。美食爱好者的厨房必须有个称重的家伙和称量体积大小的两三套工具，别每次都凑合，准备起来。

[@ritahsu8066]

請問能不能用instand coffee in stead. Thx

[@shangshikitchen]

我没试过，应该也可以

[@JLee_SEA]

看到您从Costco买过很多种类的羊肉做各种佳肴，好棒！不知道是不是可以做一道新疆手抓饭❤❤❤❤❤❤很是期待😊感谢

[@shangshikitchen]

好的，多谢建议🙏

[@yp791]

您用来煎羊排的不粘锅看着不错呢，是哪里买的呢？

[@shangshikitchen]

这是Amazon链接：amzn.to/41v1mWX

[@yp791]

@@shangshikitchen 谢谢啦❤️

[@mingze-xi]

看起来不错，过几天我也试试。但这种加咖啡的做法是不是不适用在晚饭啊？😂

[@shangshikitchen]

我就是晚饭吃的，没觉得影响睡眠。

[@Oro-Blanco]

换速溶咖啡颗粒行吗？

[@shangshikitchen]

我没试过，应该也可以

[@xiaoyuejin]

我也用HEXCLAD，像你这么搞，没多久就那锅就刷不出来了，变得很容易粘粘。或者也许你的锅温控制得很低？

[@shangshikitchen]

感谢提醒！😊 我用HEXCLAD的时候确实比较注意温控，同时避免长时间空锅加热。另外，每次做完都会马上清洁干净。

[@wyt369]

沒有酪梨油但酪梨很多，可以直接塗酪梨泥嗎，咖啡渣會嗝牙嗎？

[@shangshikitchen]

咖啡渣不会嗝牙，沒有酪梨油可以用任何炒菜油。

[@sophiatiantian]

请问想给小朋友吃的话，咖啡豆有没有好的替代调料？

[@shangshikitchen]

咖啡豆可以少放，实在介意可以不放。

[@shiqixu5889]

请问打碎咖啡豆的机器有链接或品牌吗？看着小小的，不知道可不可以用来打碎大蒜

[@shangshikitchen]

我用的是专门打咖啡的，和这个类似：amzn.to/45HdExK 没试过打碎大蒜

[@linnc2006]

赞新鲜做法，大厨家人品尝后，有什么反馈呢？

[@shangshikitchen]

不喜欢吃羊肉的某人一连吃了三块，只给了仨字儿：好吃耶

[@jihbwillis6296]

@@shangshikitchen "某人”太有福了😃😃😃

[@sylviesu1437]

能提醒我一下 你哪个节目里面介绍Joydeem 的绞肉机？我想再看那个节目 谢谢

[@shangshikitchen]

小笼包：kzbin.info/www/bejne/fZ-nhomPr72ZgJI

[@cindykchu]

Just bought today, 沒有ground mustard , 可做什麼代替？謝謝

[@shangshikitchen]

放少许mustard sauce也可以，都没有也可以省略

[@cindykchu]

@@shangshikitchen can I use wasabi? 😬

[@shangshikitchen]

I have never tried

[@xiaoyuqiu9646]

这料理有点另类😂又是辣椒粉又是芥末的 经常买来吃 一般都是简单腌制后空气炸锅完成 这个料理要试一下 好奇！

[@shangshikitchen]

值得一试

[@NIU_ELE_]

赞👍

[@yingsfreestylevideo8998]

请问咖啡吃起来有沙沙感觉吗？谢谢分享❤

[@shangshikitchen]

没有

[@wanyitai1186]

謝謝

[@jaejaezhang8019]

请问橄榄油的烟点够么

[@shangshikitchen]

上网查了一下，说法不一

[@marcelmarcel7205]

现在Costco 羊排价格多少钱？

[@ChelseaLord-gj2xw]

用即溶咖啡粉可以嗎？😂

[@shangshikitchen]

没试过

[@IL-cy9kq]

用咖啡粉可以嗎?🙏

[@shangshikitchen]

别放太多，可能剪出来黑乎乎的不好看。

[@richardliu3902]

说实话我觉得没了膻味就不好吃了😂我是土著老广😅烤羊肉最好吃是新疆的绵羊肉，比内蒙古的好吃。

[@mikael1325]

這個鍋子… 是不是Ramsey 新代言的不沾鍋品牌？

[@shangshikitchen]

不知是不是Ramsey 代言，Costco和Amazon都有卖，这是Amazon链接：amzn.to/41v1mWX

[@minhasadventuresitaly]

waooo so yamiiii😍

[@nostick18]

Nice!

[@jonizhou2545]

请问你这个锅在哪里买的？

[@shangshikitchen]

amzn.to/402JGEv

[@tiantianliu4228]

哇 正好今天Costco羊排打$7off

[@angiel3693]

用咖啡做腌料的羊排是什么味道的？

[@shangshikitchen]

没有明显的咖啡味，羊排却很好吃。

[@杰杨-d6o]

大赞👍

[@lou9972]

配料少一些更好！

[@ChinChin-fe1qo]

表面會因咖啡產生苦味嗎

[@shangshikitchen]

不会，吃不出苦味

[@nix6854]

我明天用牛排🥩試試看😂😂

[@shangshikitchen]

我没试过用牛排，等着你反馈。

[@yoyichen4470]

good idea！

[@nix6854]

@@shangshikitchen 今天试了牛排🥩 成功 谢谢

[@lilyting3627]

會有咖啡的苦味嗎？

[@shangshikitchen]

没有

[@jeannem9811]

会不会晚饭吃了睡不着觉啊？

[@shangshikitchen]

我就是晚饭吃的，没觉得影响睡眠。

[@yoyichen4470]

赞

[@giantbird]

能做个没有咖啡的吗？孩子不能吃咖啡...

[@shangshikitchen]

可以不用咖啡，增加点孜然粉的量就行了。

[@bingbingzhang5417]

👍

[@xili4432]

咖啡？？？有人做过吗？求排雷

[@shangshikitchen]

真不是雷，很好吃，值得一试。如何实在介意可以不用咖啡，增加点孜然粉的量就行了。

[@marchwu2109]

我剛試過很好吃 沒有coffee 的苦味只有一種說不出的香味 家人很喜歡 上網查了一下才發現德州的燒烤也有用coffee 上色的

[@yalegusmle]

照著做，特喜歡，真感謝！

[@trunkzhao]

你怎么切得那么利索。每次找骨头缝都需要摸索半天

[@shangshikitchen]

做得次数多了就熟练了

[@loveeddy7113]

宝宝出了会不会不睡觉啊，四岁的男孩已经超级能量了。

[@shangshikitchen]

如何实在介意可以不用咖啡，增加点孜然粉的量就行了

[@xiaoqinli8857]

❤

[@xiaoqinli8857]

劳驾问一下，这个咖啡豆是什么口味的？

[@jackychan6061]

吃過應該會晚上睡不覺

[@shangshikitchen]

有可能

[@yingliu7332]

太适合早餐吃了吧，咖啡都不用喝了

[@maychen9264]

你其实是不是Costco的宣传大使者？几乎每一条视频都提Costco。😂😂😂

[@shangshikitchen]

每周都去Costco采购😄

[@user-ce2cj9fo3j]

@@shangshikitchen我也是每周必来Costco, 在COSTCO 回复这条评论的。 这种羊排2015年每袋10块左右，现在差不多30了😂

[@pengpeter3036]

不提Costco没人看

[@ruiw4263]

经常买到臭的

[@odjflone8330]

yysy这种羊排真的贵

[@shangshikitchen]

上周有减价

[@odjflone8330]

@@shangshikitchen 可恶！错过了😭

[@dd-bj7dd]

这还贵？比三文鱼虾什么的便宜多了

[@odjflone8330]

@@dd-bj7dd 每磅更贵

[@jiajunfan1995]

也不能说是膻味比较淡可以说是没有膻味，甚至可以说没有羊肉的味。

[@Whiskywood]

胃不好的人绝不能吃！

[@kingcu]

一直觉得这个羊排性价比不高，Prime级别的纽约客牛排也就只比这个贵一点点，算上一个有骨头一个没有骨头，单位价格应该差不多

[@shangshikitchen]

羊排虽然味道独特，但价格上确实不算便宜，加上骨头占了不少分量，性价比确实没牛排高。美味和性价比之间确实需要权衡，看心情和需求来选择吧！😄