Супер гибкий кето лаваш для шаурмы | (Кето Рецепты, Кето Выпечка, Диабетические, Безглютеновые)

[@user-AlbinaAlbina]

Леночка,Спасибо огромное за то, что не бросили канал!!! с большим удовольствием повторяю почти все Ваши рецепты!

[@ЛюдмилаТихонова-ь1к]

О! Почему увидела это видео только поздно вечером!? Дожить бы до завтра - приготовить и, наконец, насладиться шаурмой (почти 5 лет не ела).СПАСИБО

[@elenaustunsoz801]

Леночка, готовила уже неоднократно по Вашим кето рецептам, все получается отлично. Тоже живу в Турции, питаюсь по lchf. Этот лаваш бесподобен, все получилось с первого раза. Замешивала на тестомесителе на быстрых оборотах. Немного прилип к бумаге, но это вопрос к качеству бумаги. Первый при выпечке надулся, проколола вилкой,ни на что не повлияло. Сделала огромную шаурму, не могли оторваться. Спасибо Вам огромное ,буду продолжать готовить по Вашим рецептам!

[@SHEfDoma]

🌹🙏❤️ берите бумагу в биме, никогда ничего не прилипает

[@oxannes3910]

Еленушка, дай Вам бог здоровья! Вы не представляете насколько этот рецепт мне сейчас в тему! Выхожу на новую работу и в раздумьях, чем обедать, в отсутствие кафетерия и микроволновки. Кето-ролл, идеально 🌹

[@SHEfDoma]

🌹🙏❤️

[@nataschak.8276]

Большое спасибо за классный рецепт. Ещё можно в тесто добавить немного тертой моцареллы и выпекать на сухой сковороде. Тоже получается очень вкусно. ❣️

[@lyudmylachudnovska3633]

Благодарю за интересные рецепты, они очень хорошие. Успехов в работе и творчестве

[@ОльгаСохончук-к6ю]

Вы самая лучшая. Спасибо вам большое. Я на кем-то только 2 месяца и сегодня мне снилась шаурма. Вы просто волшебница. Мечты сбываются. 😍😍😍

[@vladislavfedoseeev9762]

Спасибо за отличные решения в кето мире!

[@ЛарисаГилева-м7д]

Елена, сегодня на свой ДР сделала этот торт. Очень вкусный, всё гости сказали, что торт необычный. А сахарозаменителя я положила меньше, всё равно сладкий, можно ещё убавить. Спасибо за рецепт!

[@валентинакоцур-о6н]

Буду пробовать! Спасибо

[@ТаняТитова-с9л]

Лучший канал. Спасибо❤

[@felicitafelicita2913]

Елена спасибо вам за труд и советы, супер

[@ИринаК-и6и]

Спасибо большое! Обязательно попробую приготовить. 👍

[@АннаТрофимова-с6о]

В начинку можно скрамбл с шампиньонами и курочкой

[@ivannaoliynychuk5189]

Благодарю за рецепт

[@ТатьянаПопова-о1л]

Благодарю!

[@natalialegkikh2028]

обалдеть!!!

[@Девичьирадости]

Здравтсвуйте,благодарю!у меня не получалось раскатывать кето тесто ,оказалось что секрет в листах пергамента 🙃

[@marinak3061]

Лена, спасибо за очередной прекрасный рецепт! В этом рецепте псиллиум шелуха или порошок? Я взяла порошок и тесто получилось темно-коричневого цвета.

[@SHEfDoma]

Порошок

[@МартинаКрым]

Замечательно. Спасибо. Леночка, авы не пробовали из этого теста делать основу пиццы?

[@SHEfDoma]

Пробовала, мне для пиццы больше нравится другое тесто

[@МартинаКрым]

Спасибо, я поняла какое

[@КатринаМоисеева]

Елена Прекрасная ❤️

[@познавательпознаватель-б4п]

Спасибо❤😂😂

[@НаталияЯковлева-р5щ]

Делала первый раз, вероятно, подвела бумага - отодрать от нее не получилось. Лаваш надулся при выпечке карманом, получилось использовать только верхнюю часть. Стоит попробовать либо на силиконизированной бумаге, либо на силиконовом коврике. Но гибкий это точно.

[@HopHay]

Купите тефлоновые коврики. К ним ничего не прилипает.

[@MarinaMur64]

Поддерживаем!♥️Посылаем энергетические обнимашки всем КетОшам:)🥰 Можно ли обойтись без псилиума, только ксантаном?

[@katerinak4587]

А у меня другая проблема, псилиум есть, а камеди в магазинах нет вообще 😔

[@SHEfDoma]

Попробуйте, но скорее всего не будет нужной эластичности

[@SHEfDoma]

@@katerinak4587 посмотрите в интернет магазинах

[@marinalitetsky8344]

@@katerinak4587 Вы не пробовали без камеди? Поделитесь пжл. Та же история псилиум есть,камеди нет!🤗

[@katerinak4587]

@@marinalitetsky8344 Марина, мы с дочей на кето почти год. Пеку торты и вкусняшки почти каждый день. Добавляю только псилиум, пол ч.л. на тортик. Всё супер пропекается, даже на 2-3 коржа бисквит разрезаю. Пеките смело. Если захотите, могу скинуть наработанный рецепт, базу. От неё миллион вариантов можно делать 🤗

[@felicitafelicita2913]

Здравствуйте Елена и вся ваша семья!) Спасибо большое за ролики и за то что делитесь с нами секретиками) вас очень приятно слышать и смотреть как вы учите. Елена подскажите пожалуйста где и какого производителя брать муку тончайшего помола? Спасибо

[@SHEfDoma]

Здравствуйте. Спасибо большое 🙏. Мы живём в Турции, названия производителей ни о чем вам не скажет. Я пробовала многие, путем проб и ошибок нашла нужное

[@felicitafelicita2913]

Поняла спасибо)

[@Marisha12312]

Очень часто на упаковке пишут "тонкий помол". Вот её и берите. На WB много разной.

[@olgamace6437]

А я просто хочу, чтоб вы меня удочерили 😭😭 точнее уматерили.😂😂 Я намного вас старше....и ленивее. Отдыхаю в Турции и мечтаю купить что-то у вас. Точнее все от колбасы и до ~...Мечты же сбываются 😌😌 удачи вам во всем и всех благ.

[@SHEfDoma]

😁😁😁🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@annaraw1193]

Где же купить эту камедь или гауровую? Псилиум продаётся у нас в полезном магазине, а выше названную нет

[@фамильнаяпекарня-в9ф]

Я в вайлдберизе заказываю

[@SHEfDoma]

В интернет магазинах продают

[@СветланаИванова-т8б8д]

Хороший рецепт. НО не нравится вкус псилиума(для нас псина😔🤗) Можно чем-то заменить его? Если да, то в какой пропорции?

[@SHEfDoma]

Можно только с ксантаном, ориентируйтесь на консистенцию теста

[@СветланаИванова-т8б8д]

@@SHEfDoma , благодарю 💐💝

[@lenavang3447]

И для меня псина 😅😅😂😂

[@СветланаГазеева-я6щ]

Скажите пожалуйста, где взять ксантант и псилиум?

[@SHEfDoma]

В интернет магазинах

[@СветланаГазеева-я6щ]

@@SHEfDoma Леночка, объясните- что даёт ксантант и псилиум. Если можно это чем то заменить. Спасибо

[@SHEfDoma]

Заменить нельзя. Ксантан и псиллиум это загустители, используем их вместо глютена в обычной муке, без них тесто может развалиться и точно не будет эластичным, будет крошиться

[@user-xs7xu2zp6j]

Замість ксантану можна взяти муку тапіоки?

[@НатальяБибикова-л1с]

Миндальная мука такая дорогая! Пробовала смолоть миндальные орехи, но не получается. Масло выделяется и получается урбеч, ну и тонкого помола то же не получается, остаются крупинки. Печенье я из молотого миндального ореха пеку, только норму масла уменьшаю. А вот бисквит, не решаюсь. Как я понимаю, мука не жирная. Пробовала делать миндальное молоко, а из жмыха муку. Сначала обрадовалась, что все в дело пойдёт, но вкус молока мне не понравился. Любая ореховая мука стоит намного дороже орехов. Поделитесь, пожалуйста, если у кого то есть способ сделать из орехов муку.

[@SHEfDoma]

Здесь kzbin.info/www/bejne/r5uQqKWngKedorM

[@Элла-щ7л]

Миндальную муку сначала в блендере мелите (не сильно долго, а то масло выйдет), потом просеиваете, частички крупные в кофемолке, просеиваете, оставшиеся частички снова в кофемолке. И получается мука

[@ТатьянаШевченко-й8д]

Где купить ксантановую камедь?

[@SHEfDoma]

В интернет магазинах

[@ТатьянаШевченко-й8д]

@@SHEfDoma Спасибо за рецепт!!!!

[@ИринаДехтяренко-ч9х]

чем можно заменить кокосовую муку

[@SHEfDoma]

Здесь ничем

[@КарнелияЧебанова]

Здравствуйте. А если нет ксантановой камеди, без неё получится? Чем можно заменить?

[@SHEfDoma]

Здравствуйте. Можно гуаровую камедь

[@КарнелияЧебанова]

@@SHEfDoma Здравствуйте. Гуаровую камедь чем можно заменить?

[@SHEfDoma]

Попробуйте псиллиумом, но в пудре

[@liag6078]

А что такое ксантана ?

[@milolita515]

Ксантановая камедь

[@andreys9122]

даже название таких не знаю...на какие обычные продукты можно заменить ?

[@user-AlbinaAlbina]

Андрей, это рецепт для кето-диеты (низкоуглеводной), если Вы не придерживаетесь кето-питания, то рецепт Вам не пригодится скорее всего))), нет смысла заморачиваться всеми «необычными» ингредиентами )))

[@SHEfDoma]

Вам верно ответили, если вы не на кето, то просто готовьте из обычных продуктов обычный лаваш

[@АннаБодрикова-о4р]

Лена, подскажите, можно ли заменить миндальную муку на арахисовую?

[@SHEfDoma]

Можно, но в меньшем количестве, много арахиса это уже не кето

[@ИлюзаГатауллина-л9я]

майонез?

[@taro_sokolo]

Да, я тоже постоянно делаю домашний майонез, оч вкусный, можно и бутеры (кето, естественно)) с майонезом, и салаты, и так ложкой есть.))

[@minitopkennel2073]

А что за майонез? Думал его нельзя, есть какой-то специализированный?

[@SHEfDoma]

У меня домашний

[@НатальяИванова-м5я]

Так много псилиума. А с меньшим количеством не пробовали?

[@SHEfDoma]

Нет

[@МаринаЕгоровна-й1з]

Елена, а есть рецепт Кето лаваша на сковороде?

[@SHEfDoma]

Есть, смотрите в плейлисте кето рецепты

[@АлесяКаргина-р8ю]

Рецепт хороший а вот сколько кбжу ни в одном рецепте не пишете

[@SHEfDoma]

Потому что всегда нужно пересчитывать для своих конкретных продуктов, кето продукты не стандартизированы

[@МаксимРожков-к9х]

Я не знаю, как объяснить, постараюсь. На Кето пол месяца, часто мониторю рецепты и все до одного заменяют муку на мендальную и кокосовую, отвратительный привкус орехов там где его не должно быть, не считается вообще никак, в десертах ещё куда не шло, а вот такие блюда, просто не вкусные из-за мендальной муки, я один такой? И всем 6равится? Понятно что это заменитель, но с таким успехом можно просто яйцо с псилиумом замешать тоже подобие теста будет, но вкус же мало того что не похож, так ещё и не считается с основными ингредиентами

[@7iomka]

есть схожее ощущение в плане вкусов, но надо понимать что в принципе что-то блино-подобное можно сделать с яйцом и любым разрешенным продуктом. Если из разрешенных продуктов то что можно использовать в виде рассыпчатой субстанции как замену муки нету того что в принципе будет нейтральным или похожим по вкусу - лучше смириться что Вам твёрдого ничего кроме сырно-яичной субстанции нельзя)

[@МаксимРожков-к9х]

@@7iomka согласен, на Новый год, 30-31-01 сорвался, ем (давлюсь) маком, КФС, всяким фастфудом, выпечкой из ресторанов, а со 2го резко на Кето, как раз просмотрю что будет) 1.5-2 месяца на Кето -15кг

[@7iomka]

@@МаксимРожков-к9х кето в период с 3-6 месяцев должно умерить пыл к еде. Если этого не произошло вероятно не совсем правильно нормировались как приёмы пищи так и микро-макроэелменты и витамины (бады). У меня желания сорваться нету, однако скука по выпечке какой-нибудь осталась. Но если вспоминать что выход из кета даёт многих отходняк похуже чем от алкоголя, я пожалуй воздержусь)

[@МаргаритаКотова-и1ф]

А мы попробовали несколько рецептов кето-лаваша, вкус у всех похож : солома😔 решили отказаться от кето шаурмы. Это не вкусно.

[@ТатьянаЧуб-у2б]

Нет псилиума. Рецепты хорошие. Нет камеди. Не для всех

[@SHEfDoma]

У тех, кто на кето, такие ингредиенты есть, рано или поздно появляются