【シェフのパスタ料理】お客様リクエストメニュー！ブリと水菜のパスタ！

[@hakioyo1982]

シェフのお弁当メニュー見たいです〜

[@平形豊士-h6e]

初めまして。 魚の鰤に関しては、僕自身「元魚屋の息子」なので、「鰤刺身」か「煮付け」、「照り焼き」ぐらいしか料理をした事がありません。「鰤」が「イタリアンパスタ料理になる事」自体が斬新的で新撰に思えました‼️とでも美味しそうですね。

[@岩城ユカ-w3p]

ブリも水菜も好きなので作ってみたいです😄

[@jiro9975]

ご来店頂いたお客様からのリクエストで動画レシピを作る、料理人として高見にいるお方なのに、お客様と距離が近い事はすごく素敵だと思います✨ 瀬川さんは動画になれてないからだと思うんですが、今まで淡々とされていて、結構謎の人感があったので、 日高シェフの、紹介を兼ねて瀬川さんにスポットを当ててみようと言う感じが今回の動画でスゴく伝わってきました😌✨ 瀬川さん結構怖い人なのかな、というイメージでしたが、実は優しいパパさんなんですね(笑)☺️✨

[@あずき抹茶-o5j]

すみませんコメントと全く関係ないのですが JIRO様は動画は出さないのですか？ そんな暇ないですよね(^_^; 失礼しました

[@jiro9975]

あずきさんお久しぶりです！ そんなそんな、素人の私なんて恥ずかしくて表に出せる動画なんか撮れません😅

[@mayumayu346]

ブリとトマトと水菜の組み合わせは珍しいですね😊トマトが入ってるから脂ののったブリと相性が良さそうですね✨ちなみに、鶏のクリームミートスパゲッティも作ってみましたが、最高に美味しかったです☺️クリームパスタが苦手な母も美味しいと言って食べていました🍝ありがとうございました😊

[@RYO-un3gz]

初投稿しますこんにちは　よくKZbin拝見させていただいております憧れでイタリアン料理好きでもあり来月実現してお店へ伺います　鰤を使ったパスタ意外ですね美味しそうです　イワシなどを使ったパスタも気になりますが鰤は初めてかと思い作ってみます　お店も楽しみですよろしくおねがしいます

[@MH-yg5tl]

この時期、鰤がスーパーによく並んでいます。瀬川さんの言う通り、照り焼きやブリ大根をよくしますが、パスタもいいですね。今度家族に振舞ってみます！

[@OPEKICHI]

ブリと水菜の組み合わせって鰤しゃぶみたいですごく気になる😆

[@吉田真理-u7b]

ブリとトマトの組み合わせにビックリです。 ブリは好きな食材なので作ってみたいと思います。 お米を使ったメニューもお願いいたします。

[@のんたん-i2u]

弁当エピソード,ホッコリします🍱

[@rie777]

お弁当を作るって毎日のことだから大変ですよね。それが出来るってすごいです😊それにしてもアクアパッツァさんのシェフ・スタッフさんはイケメンしかいないですよね。やっぱり人柄や仕事への目標とか志とか生き方とか、そういったものが顔に出るんでしょね。👏👏👏

[@taks1119]

とても楽しく興味深い動画でした。

[@MrDanny0111]

毎度ですが、今回も最高でした！今度作ってみます！瀬川さんの事が知れてよかったです！

[@これってスポーツ狩りじゃん]

ブリのパスタ美味しいですね お正月の余り鰤で毎年作ります 瀬川さん、アクアパッツァのサーブが見事過ぎて印象残りまくりですよ！、あんんなに上手い人は見た事ないです

[@あずき抹茶-o5j]

おっじかにご覧になった方が！ デクパージュがすごいと、早くて丁寧と杉澤さんが仰ってましたね

[@bluefox2364]

初コメです。三國シェフのKZbinから来ました。三國シェフが日高シェフのKZbinは人柄が出ているって褒めていましたので。確かにフランス料理とイタリアンの違いはありますが、有名シェフが家庭用の目線で作っているのは共通ですね。楽しく拝聴させていただきました。チャンネル登録致します。

[@nina-ko4rq]

作りましたよー！ 美味しくできました。 いつもありがとうございます😊

[@かなすば]

ブリ料理、照り焼きかブリ大根しか作ってないので、 今回のパスタ、作ってみます！ 我が家はニンニクNGなので、そのような料理も機会があれば拝見したいです！

[@omameits7117]

これビュッフェとかでも使えそうなパスタですねー！！ 彩りが映えるのに、材料、手間はシンプル。 ステキです！

[@そら-p2t5s]

ほんと一回行ってみたい

[@kazuhikofujita5865]

お弁当に使えるようなレシピもお願いします。 鶏胸肉を使ったサルティンボッカなどは作って入れたことはあります。

[@みっし2]

ホントシェフは素敵な方ですね^ ^ ついて行きたくなるオーラが凄いです。　魚のパスタ、いつもシェフのアクアパッツァにパスタアレンジで作ってます。めちゃめちゃ家族の評判いいです！この作り方も魚を焼ききり味を含ませててカリっとシャキッとに酸味があって美味しそうです^ ^

[@窪田美穂-t1n]

瀬川さんのお人柄が見えて楽しかったです。お弁当はたいへんですよね。

[@kktt3941]

前回の牡蠣とゴボウのパスタといい今回といい日高シェフの料理はかなり和のテイストが強い食材を使ってもしっかりイタリアンの味になってるから不思議なんだよなぁ。 そういえば市販のブリはけっこうウロコが残ってたりするから皮ごと調理するときは注意した方がいいかもですね。自分は包丁でこそぎ落してるけど。 そして瀬川支配人もだんだんキャラが立ってきたというか、出番も増えてきて楽しいｗ

[@No-5hairs]

魚の皮目を充分に焼くと、魚の脂とオリーブオイルの混ざった良い香りがするんですよね😋 食べる時に皮は外しても、一緒に調理する方がオススメです🍽

[@gill8415]

いつかお店のメンバーみんなの家の普段の料理とか見てみたいです笑

[@catnekokatze7593]

日髙シェフのお弁当🍱食べたいですにゃっ❣️😭🐈

[@tomohama5123]

お弁当にも使える一品があれば、教えてほしいです！ イタリアのお弁当ってどんなのになるんだろう…

[@DEBUPSHYCHEHIKIKO]

作ってみました！ブリっていうとどうしても口が勝手に和風モードになりますが、食べてみると、あれー！？これは確かにイタリアン！！とビックリしました ブリは固めに焼き切ってしまってもゴロゴロ噛みごたえがあって美味しいですし、柔らかく崩してもパスタに絡んで美味しかったです トマトは少なめが美味しいと思いました。トマトソースにはせず、あくまで具材扱いというイメージですね ニンニクトマトにケッパーでヨーロッパの味にしつつも、水菜のシャキシャキ感を残すというところに和の考え方もあり興味深い一皿でした ブリは日本の輸出品目として重要なポジションを占めつつあるので、和食だけじゃなくいろんな食べ方を見つけていったらいいですよね 今回のお料理もとてもおいしかったです！ありがとうございました！

[@nafnafnahoo]

欧州在住でブリは手に入らないのですが、地中海のお魚が手に入ります。ブリに近いお魚はありますか？今日は菜の花とイカが手に入ったのでそれらでブッカティーニを食べようと思っていました。水菜も鰤も残念ながらないですが、このレシピを参考に作ってみます！お買い物から帰宅したらこの動画だったのでナイスタイミングです😊

[@りんごちゃん-l8i]

これ夏とかは冷製パスタとかにアレンジしても合うかもしれないなぁ〜と見てて思いました🤤

[@kazehikaru1]

皮はとりたいかな。お腹にたまりそうなボリュームありそうな感じ。

[@masatodoi1119]

鍋にして美味しいものはイタリアンにしても美味しいんですね。

[@breakdoll993]

素晴らしい美味しそうな パスタレシピですね～ 日高シェフのパスタは食べたいな～( ´ ▽ ` )ﾉ

[@hikaintv3348]

瀬川さんと川合さん雰囲気似てますね☺️

[@敏斗]

この前ランチ食べに行ったときキャッシャーしていた方は瀬川さんだったのか！

[@御徒町上野]

スーパーイケメンやん！

[@osakataxi]

大変失礼かとは思いますが、正直今回に限っては、本題の鰤パスタよりも娘さんへのお弁当作りばかりが印象に残ってしまいました😅

[@hideto271]

瀬川さんオーラあるな

[@ヒデ-q9h]

最終的に、パスタもなければなくていいです。って言いそう

[@きしゅうじこう]

おもしれーどうが

[@wankonyanko7582]

スーパーの切り身は大概、ウロコ付いたままブッタっ切ってるので皮は食べれないのが残念。