Shemakhanskaya Dolma - Stuffed cabbage rolls with pears and quince | Stalic Khankishiev Azerbaijan

[@Гимутоген]

Если спросить любого Азербайджанца ,переехавшего в другую страну, о его исторической родине…то глаза его неприметного увлажнятся а лицо озарится улыбкой! Потому что страна эта очень душевная ,ни на какую не похожая !Азербайджан,Азербайджан! Уважаемый Сталик Гусейнович,восхищаюсь вашей душевной трепетностью и бережливостью к культуре и обычаям стран. Благодаря таки людям как вы,межнациональная дружба и уважение возрождается в сердцах людей!

[@АйнураРаджабова-т5н]

Шемаха- это красота, это гордость, это история, это культура, это искусство, это кухня Азербайджана.Много прекрасного слышала от мамы, которая бывала там и очень хотелось бы когда-либо посетить это чудесное место.Сталик-бей, спасибо вам за это блюдо. Обязательно приготовлю.

[@Н.А-в8л]

Азербайджанская кухня вообще самая вкусная😍😍😍

[@Stalic62]

@Боря Паспорт тупой комментарий

[@godfather7785]

@Боря Паспорт Ti che nesesh?

[@СергейНазаренко-э7н]

УВЛЕКАТЕЛЬНОЕ Действие, Настоящего Таланта в Кулинарии !!! БРАВО !!! Красиво и Чётко !!! Успехов !!! Спасибо из Сибири !!!

[@ОльгаАвдеенко-н1ы]

Благодарю, маэстро, за ваш труд и чудесные уроки по приготовлению простых и сложных блюд, я смотрю вас из Ясиноватой,

[@madinasotiriadu4667]

Нет слов такой красоты я не готовила.100% приготовлю для друзей.Салам йз Греции😊🍒

[@katarinacibikova9265]

Здравствуйте,в Грации тоже готовят что то подобное ,или нет,???Мы там такое без айвы кушали кде то в кафешке.Удачи из Словакии

[@bayramvaliyev2670]

Salam aleykum from Azerbaijan 🇦🇿

[@АриужанАхмедова]

Сталик-бей Вы КОРОЛЬ кулинарии !!!!!👑💯👑💯👑💯👑💯👑💯 Я побывала в сказке! Вам огромное спасибо! 🌲🌛✨🎉💥🎈🎊

[@valentinakerimova8026]

Вы эстет!!! Художник!!! Огромное спасибо!!! Привет из Баку!

[@Гбб-к3и]

Это просто фелософия жизни вы преподаёте и это завораживает

[@ГуляАхметовна-о9с]

Салам!!! Самый замечательный канал у Вас.!!! У Вас, как всегда шедевр.!!! Азербайджанское блюдо всегда на высоте. 👍👍👍

[@susaatabyli240]

Огромное Вам спасибо Сталик бей ,вы истинный сын нашего народа ❤🇦🇿❤ Дай Аллах Вам здоровья, живите долго родной ❤

[@РазияРагим]

Сталик - не только кулинар, но и поэт от кулинарии.

[@elvirakadyrleeva2624]

Можно ли плакать слушая рецепт приготовления долмы? Можно, если его рассказывает дядя Сталик с любовью под милую сердцу музыку. Нахлынули воспоминания о детстве в Баку. Спасибо за эти эмоции.

[@elenastarkova3043]

Вы правы я родилась и до 2000 г. жила в Таджикистане. Сейчас смотрела и слезы на глазах. Такая точка по нашему небу, горам, воздуху, а вкусные запахи из окон, а на улицах в маленьких кафе шурпа с вкуснющими лепешками. А наши базары.... Эх-эх

[@SonaRamazanova]

Джан, спасибо за такой тёплый комментарий

[@Манерная]

Сталик, ваши видео как отдельный вид искусства 💖

[@swetlaj4834]

Шедеврально!!Благодарю!!Мастер!!

[@katarinacibikova9265]

Сказка получилась ого-го,спасибо вам.Блюдо готовим ,голубцами тоже называем,но с айвой каштанами, грушами шедевр.Здоровья вам и той женщине из Азербайджана ,долма клад

[@ilyaorinchak]

Красивая каменная чаша)). И вообще все очень красиво. И Сталик и голос и рассказ и съёмка и монтаж. Идеально

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨

[@konstantinzdanovsky8979]

С тех пор, как началась война, это первое Ваше видео, которое я посмотрел, дорогой Сталик. Не было ни времени, ни честно говоря, желания. Но Шамаханская долма - это нечто! Я не мог её пропустить! Спасибо из Харькова!

[@Jasmine-ix7fn]

❤️

[@ягутюсифзаде]

Нет войне!

[@ягутюсифзаде]

Только сегодня готовила долму с айвой- Бухарская долма по Вашему рецепту.Фарша было много, нафаршировала и яблок👍

[@ГюльшанМеликова]

Салам алейкум👋я из Азербайджана,спасибо Вам за столь подробные видеорецепты👍дай Аллах Вам и Вашим близким здоровья🙏Вы самый лучший повар👍

[@svetlanamammadova2178]

Моя мама поливала дошабом(уверенным виноградным соком). Спасибо за великолепную подачу.Удачи и успехов Вам.

[@ДмитрийМедведев-д7ъ]

Уверенным или уваренным?

[@nadinnadin6087]

дошаб- это из тута, а не из винограда.

[@nadinnadin6087]

Шемаха! я родилась в горах Шемахинских.Сталик, мне теперь хочется просто бежать домой, в Шемаху.Аж слезы навернулись.

[@Stalic62]

Да ладно! Приготовьте ширин-долмаси и успокойтесь )))

[@ИринаФрейдина-ч6э]

Получила огромное удовольствие от просмотра . Очень красиво и очень вкусно ! Обязательно приготовлю, спасибо большое ! 👍👏❤️

[@светлячок-о6ы]

Вот и подарок для сына нашла.Спасибо за книгу.

[@ВячеславТолстопятов-м6й]

Благодарю, вкусно выглядит!

[@ИгрпМшрп]

Сначала лайк!!!Потом,спасибо за рецепт!!!И низкий поклон ,за труд ,при создании ролика!!!спасибо!

[@globus5606]

рецепт🤔? какой рецепт🙄? может я что-то пропустил?

[@ИгрпМшрп]

Да,рецепт я тоже посе пятого просмотра вижу!😄

[@ТатьянаСтепина-й8х]

Как всегда, выше всяких похвал 👍👍👍👏👏.Вы художник , бесспорно и поэт..❤️

[@АндрейСтобецкий]

Да Сталик - вы художник в душе, этот ролик прекрасное полотно в кулинарии. Спасибо Вам за труд!

[@Bayraktar.İTİQOVAN]

Шемаха моё сердце ❤ .

[@susaatabyli240]

Шедевр‼️У Вас каждое блюдо как песня 🇦🇿❤🇦🇿спасибо большое что Вы у нас есть ❤

[@qwertyqwerty3078]

Божественно! А музыка!!!! Я Вас обожаю!

[@leylasl9333]

Красота!!!! Няняшка всегда готовила сразу 2 вида: с помидорами и сладкую с айвой и каштанами. Сладкую я люблю потом из холодильника есть, она холодная и такое впечатление, что кушаешь пирожное.

[@СевинджАкбарова]

Произведение искусство!!! Побывали в сказке!!! В царстве ШАМАХЫ!!!🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@S.Shirkin]

Выглядит очень вкусным, нужно попробовать. Голубцы уже несколько лет не ел. Спасибо!

[@iradenerimanova5978]

Боже мой, какая вкуснятина получилась! Мы в Гяндже тоже готовим это блюдо. Очень любим , айвой , готовлю часто осенью , когда созревает айва. Теперь обязательно попробуб по вашему рецепту.

[@faridahabibova6560]

Спасибо за грамотное приподношение национальных блюд.Моя бабушка добавляла дошаб и абгору.Называлось турша-ширин(кисло-сладкий).Дай Бог Вам здоровья!!!

[@РусланМатякубов-я3ф]

Дядя Сталик здравствуйте!!!Вы лучший повар и добрый человек!!!

[@teramonium]

Сталик! Какой же вы ангел...

[@Серега-о7ю9к]

повар не только готовит блюдо он также как художник твори свое произведение

[@irmakonig8911]

Очень вкусно рассказывает о своих блюдах. Как хочется попробовать, и поучаствовать в приготовлении с Вами. Удачи

[@lalaaziz1965]

Как всегда шеф на высоте)))

[@Lawyer593]

Я тоже люблю долму с капустой с добавлением сахара, вкус детсва

[@НадяСагидова]

Здравствуйте спасибо 🙏

[@sahilaquliyeva5292]

Спасибо уважаемый Сталик муаллим за вашу любовь и к корням и к делу которое вы преподносите на высшем уровне. Что касается этой долмы ,то ее под названием ,,ширин долма,, готовят Дербентские азербайджанцы.

[@yelenagam7291]

Браво! 👌

[@Borodatajagermanija]

Настоящая сказка! Приятного аппетита!

[@VELOCITA777]

Музыка сары-гелин❤️🥰

[@ravanavalizada329]

Одним словом Шедевр

[@Iman_Invest]

Thanks so much 😊

[@Искандер-р4р]

Спасибо Сталик мейлим, не знала , что такой маринад можно сделать.Теперь моя долма заиграет новыми красками 🔥

[@ЛюдмилаБережная-с6с]

Красота и вкуснота!!!

[@Гбб-к3и]

Здравствуйте моэстро у нас в Ташкенте последние время набирает обороты новое блюдо шашлык самса мне бы хотелось увидеть это блюдо в вашем исполнении если это возможно заранее спасибо

[@zlatanramazanov8301]

Маэстро в деле! Суперррррр🇦🇿👍🇷🇺

[@user-vk2sk1444]

Как вкусно!))

[@ВикторСемёнов-я3с]

Забавный рецепт надо попробовать а Вам приятного аппетита

[@Iman_Invest]

Самодисциплина🦾 Работа на результат 💯 Сильнее, умнее, набожнее и богаче в каждом дне 🚀🎯💨

[@fame7839]

Шедевр

[@МарияМария-ю7г]

Браво 👏 👏 👏 Маэстро 🔥🔥🔥🔥

[@zlatanramazanov8301]

Супер 👍👍👍

[@АнатолийТомшин-к5ш]

Красота, вкуснота!

[@Овлвлыилвтслы]

Вы так интересно рассказываете, очень интересно

[@ВладимирНазаров-ф9ъ]

Уважаемый Сталик, в вашем замечательно труде " Казан" рассказывается только об открытом виде огня при приготовления блюд? Как насчёт электроплит? Привет Вам из Баварии!

[@nadjacygon8428]

Красота восточной кухни

[@ОльгаАвдеенко-н1ы]

Хотелось бы приобрести вашу книгу, но почта к нам ее доставить не может

[@reqion_07.26]

САЛАМ ИЗ НАЛЬЧИКА!- МЫ ЭТУ ДОЛМУ ГОТОВИМ С ДОБАВЛЕНИЕМ КУРДЮКА😊👍 А ПОД КОНЕЦ ВАРКИ ЗАЛИВАЕМ ГРАНАТОВЫМ СОКОМ С ДОБАВЛЕНИЕМ САХАРА!!-- 😊👍

[@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ]

Спасибо за подсказку ❤️

[@ЛилияПихель]

Как сказка на ночь, можно деткам рассказывать . 😁👍

[@ФуадЗейналов-с3в]

Браво Мастеру 👍

[@doctorned261]

Говорите вы не художник? А по моему ещё какой! Такие натюрморты красивые готовите)

[@mehribanmmmdova2337]

Браво,МАЭСТРО!!!

[@godfather7785]

Stalik ti yedinka 👍👍👍👍

[@ЛияБукамина]

Волшебник

[@elekberovairade3959]

У Вас, Уста джан, все получается, как в самой волшебной сказке! Благодарна Вам! Живите долго и творите Ваши шедевры ❤❤❤

[@elenastarkova3043]

Вы правы, нужны правильные продукты. Вы резали айву, в я по звуку уже определила, что она совсем спелая и поэтому очень душистая. Компот из такой айвы по плотности как сироп. Только такая айва даёт Вашему блюду свой цимус. Безумно жалко, что такую айву я ела только в родном Таджикистане. Здесь, где я живу, такой айвы нет. В каштанах ничего не понимаю, но в пятерочке они зимой были. Их просто очистить и добавить в фарш? Предварительной термообработки не надо? Сколько нюансов Вы рассказали! Обязательно попробую. Я просто заслушалась, я засмотрелась на Вашу работу. Браво, Мастер!!!

[@TheBerzerkerviking]

доброго времени Вам) ая из Кишинева а Молдавские голубцы пробывали из виноградных молодых листьев у нас даже в ресторанах подают ну в интернете найдете и огурчики по-тираспольски незабудьте

[@IlyaProrok82]

Великолепно ! Лайк !

[@javidhuseynov3379]

👍👍

[@Max333A]

❤

[@АлександрЧередниченко-я7и]

❤❤❤

[@kerametkeramet809]

👍👍👍👏👏👏

[@ИскандерЗулькарнайн]

Шикарно 👍

[@irinai3215]

Вы просто лирик!

[@bogdandavideanu9779]

🤗👍👍😋

[@ягутюсифзаде]

Моя Шемахинская бабушка Гюлистан кипятила уксус с сахаром и добавляла в кастрюлю , а в фарш добавляла кишмиш и корицу...

[@рем414]

Это тема!!!!!

[@дорога-жизни]

На ютубу есть парнишка на канале Сеня в деле. Будет круто чтобы они вместе записали ролик. Сеня много азербайджанские блюда готовит.

[@nikiaga9367]

Вы гений!!!!

[@СветланаГубанова-д3с]

🔥🔥🔥

[@roksolanalyashyk1569]

Сталик, здравствуйте! Подскажите пожалуйста какой бренд кастрюль Вы используете ?

[@АндрейТимофеев-м4п]

Лайк

[@dilarerahmanova9738]

Волшебник !!!

[@stass6222]

Когда услышал про каштаны посмеялся - всегда есть в Питере! Но вот микроволновки нет.. загрустил.

[@ларисамуханова]

как необычно...

[@olivia9066]

👍❤️❤️❤️

[@ГивиЛаманческий]

Гений кулинарии!!!

[@spasatel1971]

Уважаемый Сталик, если вместо капусты использовать в этом рецепте виноградные листья? Или лучше не экспериментировать? Спасибо.

[@Stalic62]

Долму в виноградных листьях публиковал неоднократно, в последний раз - еще и месяца не прошло. Но там очень многое готовится иначе.

[@spasatel1971]

@@Stalic62 долму в виноградных листьях готовлю часто и по Вашим рецептам тоже. Думал попробовать и в этом рецепте заменить капустные листья на виноградные. Кислинка не испортит сам вкус блюда? Спасибо

[@kirrbell1556]

👍🏻👏👏👏

[@МехманАсланов-ф7о]

Гений.

[@alexdronov6417]

Braaaavoooo

[@КонстантинШевчук-э7э]

Есть каштаны у нас , есть капуста, но нет говядины,и нет баранины, можно готовить со свинины или куриры?

[@elifelif6919]

Готовьте конечно,если нет другого мяса

[@АлексейКлюжев-п1ж]

Здравствуйте, скажите пожалуйста могу ли я обработать казан после обжига маслом из виноградных косточек. Заранее благодарю за ответ.

[@Stalic62]

зачем? аргановым намного дороже

[@АлексейКлюжев-п1ж]

Спасибо за ответ. Просто это масло стоит без дела.