Shemakhanskaya Dolma - Stuffed cabbage rolls with pears and quince | Stalic Khankishiev Azerbaijan

Welcome to our official KZbin channel Stalik Khankishiev, don't forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social networks:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
VKontakte ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.khankishi
Official sites ► stalic.ru - online store with my books ► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos

[@user-zg3qu6jd3p]

Если спросить любого Азербайджанца ,переехавшего в другую страну, о его исторической родине…то глаза его неприметного увлажнятся а лицо озарится улыбкой! Потому что страна эта очень душевная ,ни на какую не похожая !Азербайджан,Азербайджан! Уважаемый Сталик Гусейнович,восхищаюсь вашей душевной трепетностью и бережливостью к культуре и обычаям стран. Благодаря таки людям как вы,межнациональная дружба и уважение возрождается в сердцах людей!

[@user-nk6dw1ry8j]

Шемаха- это красота, это гордость, это история, это культура, это искусство, это кухня Азербайджана.Много прекрасного слышала от мамы, которая бывала там и очень хотелось бы когда-либо посетить это чудесное место.Сталик-бей, спасибо вам за это блюдо. Обязательно приготовлю.

[@user-xe3mp4rs7k]

Азербайджанская кухня вообще самая вкусная😍😍😍

[@Stalic62]

@@Borya_Pasport тупой комментарий

[@godfather7785]

@@Borya_Pasport Ti che nesesh?

[@user-ov2hq7cf3t]

Сталик-бей Вы КОРОЛЬ кулинарии !!!!!👑💯👑💯👑💯👑💯👑💯 Я побывала в сказке! Вам огромное спасибо! 🌲🌛✨🎉💥🎈🎊

[@user-vc3mx8mz8b]

Произведение искусство!!! Побывали в сказке!!! В царстве ШАМАХЫ!!!🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@user-qp9co4pz3z]

Салам алейкум👋я из Азербайджана,спасибо Вам за столь подробные видеорецепты👍дай Аллах Вам и Вашим близким здоровья🙏Вы самый лучший повар👍

[@madinasotiriadu4667]

Нет слов такой красоты я не готовила.100% приготовлю для друзей.Салам йз Греции😊🍒

[@katarinacibikova9265]

Здравствуйте,в Грации тоже готовят что то подобное ,или нет,???Мы там такое без айвы кушали кде то в кафешке.Удачи из Словакии

[@user-bc1oj7gi8d]

Правильно сказали что вы ГЛАВНЫЙ КУЛИНАР СТРАНЫ!!!!☝ВАХ!!!!

[@susaatabyli240]

Огромное Вам спасибо Сталик бей ,вы истинный сын нашего народа ❤🇦🇿❤ Дай Аллах Вам здоровья, живите долго родной ❤

[@bayramvaliyev2670]

Salam aleykum from Azerbaijan 🇦🇿

[@user-yh7yv5xw7m]

Сталик - не только кулинар, но и поэт от кулинарии.

[@elvirakadyrleeva2624]

Можно ли плакать слушая рецепт приготовления долмы? Можно, если его рассказывает дядя Сталик с любовью под милую сердцу музыку. Нахлынули воспоминания о детстве в Баку. Спасибо за эти эмоции.

[@elenastarkova3043]

Вы правы я родилась и до 2000 г. жила в Таджикистане. Сейчас смотрела и слезы на глазах. Такая точка по нашему небу, горам, воздуху, а вкусные запахи из окон, а на улицах в маленьких кафе шурпа с вкуснющими лепешками. А наши базары.... Эх-эх

[@SonaRamazanova]

Джан, спасибо за такой тёплый комментарий

[@user-ih6go9sk1y]

Салам!!! Самый замечательный канал у Вас.!!! У Вас, как всегда шедевр.!!! Азербайджанское блюдо всегда на высоте. 👍👍👍

[@konstantinzdanovsky8979]

С тех пор, как началась война, это первое Ваше видео, которое я посмотрел, дорогой Сталик. Не было ни времени, ни честно говоря, желания. Но Шамаханская долма - это нечто! Я не мог её пропустить! Спасибо из Харькова!

[@Jasmine-ix7fn]

❤️

[@user-wh2or4en4m]

Нет войне!

[@user-wh2or4en4m]

Только сегодня готовила долму с айвой- Бухарская долма по Вашему рецепту.Фарша было много, нафаршировала и яблок👍

[@svetlanamammadova2178]

Моя мама поливала дошабом(уверенным виноградным соком). Спасибо за великолепную подачу.Удачи и успехов Вам.

[@user-if6dt8tp1e]

Уверенным или уваренным?

[@nadinnadin6087]

дошаб- это из тута, а не из винограда.

[@user-xw9lx8hg4x]

УВЛЕКАТЕЛЬНОЕ Действие, Настоящего Таланта в Кулинарии !!! БРАВО !!! Красиво и Чётко !!! Успехов !!! Спасибо из Сибири !!!

[@user-mq2sf3ys8f]

Шемаха моё сердце ❤ .

[@user-ej1dx2cf1l]

Благодарю, маэстро, за ваш труд и чудесные уроки по приготовлению простых и сложных блюд, я смотрю вас из Ясиноватой,

[@user-gf3vw4tr2w]

Сталик, ваши видео как отдельный вид искусства 💖

[@susaatabyli240]

Шедевр‼️У Вас каждое блюдо как песня 🇦🇿❤🇦🇿спасибо большое что Вы у нас есть ❤

[@user-zu2rd8nb5l]

Это просто фелософия жизни вы преподаёте и это завораживает

[@nadinnadin6087]

Шемаха! я родилась в горах Шемахинских.Сталик, мне теперь хочется просто бежать домой, в Шемаху.Аж слезы навернулись.

[@Stalic62]

Да ладно! Приготовьте ширин-долмаси и успокойтесь )))

[@user-xz4ky8gj4m]

Вот и подарок для сына нашла.Спасибо за книгу.

[@user-vo6et5fd8r]

Сначала лайк!!!Потом,спасибо за рецепт!!!И низкий поклон ,за труд ,при создании ролика!!!спасибо!

[@globus5606]

рецепт🤔? какой рецепт🙄? может я что-то пропустил?

[@user-vo6et5fd8r]

Да,рецепт я тоже посе пятого просмотра вижу!😄

[@swetlaj4834]

Шедеврально!!Благодарю!!Мастер!!

[@katarinacibikova9265]

Сказка получилась ого-го,спасибо вам.Блюдо готовим ,голубцами тоже называем,но с айвой каштанами, грушами шедевр.Здоровья вам и той женщине из Азербайджана ,долма клад

[@user-sk2kw8pr9e]

Благодарю, вкусно выглядит!

[@elekberovairade3959]

У Вас, Уста джан, все получается, как в самой волшебной сказке! Благодарна Вам! Живите долго и творите Ваши шедевры ❤❤❤

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨

[@ilyaorinchak]

Красивая каменная чаша)). И вообще все очень красиво. И Сталик и голос и рассказ и съёмка и монтаж. Идеально

[@user-su8lf1hi3v]

Получила огромное удовольствие от просмотра . Очень красиво и очень вкусно ! Обязательно приготовлю, спасибо большое ! 👍👏❤️

[@user-qh8jh2mq3j]

Как всегда, выше всяких похвал 👍👍👍👏👏.Вы художник , бесспорно и поэт..❤️

[@user-ir9wh5hf3f]

Да Сталик - вы художник в душе, этот ролик прекрасное полотно в кулинарии. Спасибо Вам за труд!

[@S.Shirkin]

Выглядит очень вкусным, нужно попробовать. Голубцы уже несколько лет не ел. Спасибо!

[@leylasl9333]

Красота!!!! Няняшка всегда готовила сразу 2 вида: с помидорами и сладкую с айвой и каштанами. Сладкую я люблю потом из холодильника есть, она холодная и такое впечатление, что кушаешь пирожное.

[@faridahabibova6560]

Спасибо за грамотное приподношение национальных блюд.Моя бабушка добавляла дошаб и абгору.Называлось турша-ширин(кисло-сладкий).Дай Бог Вам здоровья!!!

[@user-ls3mf3tc3l]

Дядя Сталик здравствуйте!!!Вы лучший повар и добрый человек!!!

[@iradenerimanova5978]

Боже мой, какая вкуснятина получилась! Мы в Гяндже тоже готовим это блюдо. Очень любим , айвой , готовлю часто осенью , когда созревает айва. Теперь обязательно попробуб по вашему рецепту.

[@user-sm9sb1pd4x]

повар не только готовит блюдо он также как художник твори свое произведение

[@lalaaziz1965]

Как всегда шеф на высоте)))

[@teramonium]

Сталик! Какой же вы ангел...

[@zlatanramazanov8301]

Маэстро в деле! Суперррррр🇦🇿👍🇷🇺

[@qwertyqwerty3078]

Божественно! А музыка!!!! Я Вас обожаю!

[@zlatanramazanov8301]

Супер 👍👍👍

[@Lawyer593]

Я тоже люблю долму с капустой с добавлением сахара, вкус детсва

[@yelenagam7291]

Браво! 👌

[@user-rj6le6rc1g]

Здравствуйте спасибо 🙏

[@irmakonig8911]

Очень вкусно рассказывает о своих блюдах. Как хочется попробовать, и поучаствовать в приготовлении с Вами. Удачи

[@user-vk2sk1444]

Как вкусно!))

[@Iman_Invest]

Thanks so much 😊

[@user-zw5kz9ns4j]

Браво 👏 👏 👏 Маэстро 🔥🔥🔥🔥

[@Borodatajagermanija]

Настоящая сказка! Приятного аппетита!

[@user-ql2dp4qu6i]

Красота и вкуснота!!!

[@Iman_Invest]

Самодисциплина🦾 Работа на результат 💯 Сильнее, умнее, набожнее и богаче в каждом дне 🚀🎯💨

[@ravanavalizada329]

Одним словом Шедевр

[@fame7839]

Шедевр

[@user-zu2rd8nb5l]

Здравствуйте моэстро у нас в Ташкенте последние время набирает обороты новое блюдо шашлык самса мне бы хотелось увидеть это блюдо в вашем исполнении если это возможно заранее спасибо

[@VELOCITA777]

Музыка сары-гелин❤️🥰

[@sahilaquliyeva5292]

Спасибо уважаемый Сталик муаллим за вашу любовь и к корням и к делу которое вы преподносите на высшем уровне. Что касается этой долмы ,то ее под названием ,,ширин долма,, готовят Дербентские азербайджанцы.

[@user-ov8xh9jv2b]

Спасибо Сталик мейлим, не знала , что такой маринад можно сделать.Теперь моя долма заиграет новыми красками 🔥

[@user-cm8eo7wd3m]

Волшебник

[@user-mk5zd3ej6i]

Красота, вкуснота!

[@user-li4ih2eb2n]

Забавный рецепт надо попробовать а Вам приятного аппетита

[@reqion_07.26]

САЛАМ ИЗ НАЛЬЧИКА!- МЫ ЭТУ ДОЛМУ ГОТОВИМ С ДОБАВЛЕНИЕМ КУРДЮКА😊👍 А ПОД КОНЕЦ ВАРКИ ЗАЛИВАЕМ ГРАНАТОВЫМ СОКОМ С ДОБАВЛЕНИЕМ САХАРА!!-- 😊👍

[@user-mk8er1kz2k]

Спасибо за подсказку ❤️

[@user-pq4yx1of3c]

Как сказка на ночь, можно деткам рассказывать . 😁👍

[@Max333A]

❤

[@nadjacygon8428]

Красота восточной кухни

[@user-ki2uz8lv8y]

Браво Мастеру 👍

[@mehribanmmmdova2337]

Браво,МАЭСТРО!!!

[@elenastarkova3043]

Вы правы, нужны правильные продукты. Вы резали айву, в я по звуку уже определила, что она совсем спелая и поэтому очень душистая. Компот из такой айвы по плотности как сироп. Только такая айва даёт Вашему блюду свой цимус. Безумно жалко, что такую айву я ела только в родном Таджикистане. Здесь, где я живу, такой айвы нет. В каштанах ничего не понимаю, но в пятерочке они зимой были. Их просто очистить и добавить в фарш? Предварительной термообработки не надо? Сколько нюансов Вы рассказали! Обязательно попробую. Я просто заслушалась, я засмотрелась на Вашу работу. Браво, Мастер!!!

[@javidhuseynov3379]

👍👍

[@IlyaProrok82]

Великолепно ! Лайк !

[@user-hl3rc7zh7d]

Вы так интересно рассказываете, очень интересно

[@user-ej1dx2cf1l]

Хотелось бы приобрести вашу книгу, но почта к нам ее доставить не может

[@doctorned261]

Говорите вы не художник? А по моему ещё какой! Такие натюрморты красивые готовите)

[@kerametkeramet809]

👍👍👍👏👏👏

[@godfather7785]

Stalik ti yedinka 👍👍👍👍

[@user-lm6ut8qw6m]

Шикарно 👍

[@bogdandavideanu9779]

🤗👍👍😋

[@user-hk7gk9qs8l]

Уважаемый Сталик, в вашем замечательно труде " Казан" рассказывается только об открытом виде огня при приготовления блюд? Как насчёт электроплит? Привет Вам из Баварии!

[@irinai3215]

Вы просто лирик!

[@user-ig3bd8mj8u]

🔥🔥🔥

[@dilarerahmanova9738]

Волшебник !!!

[@user-wh2or4en4m]

Моя Шемахинская бабушка Гюлистан кипятила уксус с сахаром и добавляла в кастрюлю , а в фарш добавляла кишмиш и корицу...

[@TheBerzerkerviking]

доброго времени Вам) ая из Кишинева а Молдавские голубцы пробывали из виноградных молодых листьев у нас даже в ресторанах подают ну в интернете найдете и огурчики по-тираспольски незабудьте

[@user-ei2bf2lm7x]

Сегодня приготовил. Каштанов не было, взял картошку и орехи. Видимо, надо поиграть с пропорциями, ибо ни то, ни другое особо не чувствовалось в готовом блюде. И показалось, что 45 минут - маловато, рис внутри долмы был чуть твердый ещё.

[@user-xw2zq9gh5h]

Это тема!!!!!

[@nikiaga9367]

Вы гений!!!!

[@user-bk3fy6cy6y]

На ютубу есть парнишка на канале Сеня в деле. Будет круто чтобы они вместе записали ролик. Сеня много азербайджанские блюда готовит.

[@user-sl7vg5sk5n]

Лайк

[@user-bl7my9it4h]

Гений кулинарии!!!

[@olivia9066]

👍❤️❤️❤️

[@kirrbell1556]

👍🏻👏👏👏

[@stass6222]

Когда услышал про каштаны посмеялся - всегда есть в Питере! Но вот микроволновки нет.. загрустил.

[@alexdronov6417]

Braaaavoooo

[@user-bz6sj2yb2b]

как необычно...

[@user-vu6uf9gi9y]

Гений.

[@liddium]

🤩🤩🤩

[@nihatnihat1118]

🇦🇿👍

[@spasatel1971]

Уважаемый Сталик, если вместо капусты использовать в этом рецепте виноградные листья? Или лучше не экспериментировать? Спасибо.

[@Stalic62]

Долму в виноградных листьях публиковал неоднократно, в последний раз - еще и месяца не прошло. Но там очень многое готовится иначе.

[@spasatel1971]

@@Stalic62 долму в виноградных листьях готовлю часто и по Вашим рецептам тоже. Думал попробовать и в этом рецепте заменить капустные листья на виноградные. Кислинка не испортит сам вкус блюда? Спасибо

[@roksolanalyashyk1569]

Сталик, здравствуйте! Подскажите пожалуйста какой бренд кастрюль Вы используете ?