Полный Казан Борща! Настоящего, очень вкусного, но по рецепту Сталика Ханкишиева! Давайте советы!

Вы готовите борщ не так, как я, правда? И это потрясающе! Потому что борщ в каждой семье и должен быть свой, фирменный, фамильный, с семейными хитростями и тайнами! Что Россия, что Украина любит борщ, не смотря на межнациональные отношения!
Каждая нация создает свою национальную кухню!
Но никто не помешает поделиться собственными знаниями с окружающими даже здесь, в комментариях!
Я задам отдельными комментами следующие вопросы, а вы дайте ответ именно под теми самыми комментариями, договорились?
1 Из каких продуктов варим бульон?
2 Моем мясо или нет, в какую воду кладем, когда солим?
3 Надо ли снимать пену и как?
4 Что добавим в бульон?
5 Мясо сварилось - что делать?
6 Что в готовый бульон и в какой последовательности?
7 Что насчет капусты?
8 Какие овощи понадобятся? Может, что-то еще?
9 Делаем ли пассеровку, а если делаем, то как?
10 Что еще можно добавить в борщ, после пассеровки?
11 Да умеете ли вы есть борщ?
Прочитать подробный текст рецепта и посмотреть фотографии можно здесь: stalic.livejournal.com/766853...
Целых 25% скидки на казаны и все остальную продукцию КУКМАРА по промо-коду stalic на оmarket.kukmara.com/categories/... Постарайтесь успеть сделать заказ! Скидки действуют только до 30-го июня!
Промокод STALIC дает скидку 15 % до СРОК (месяц с даты публикации) на бытовую технику на www.karcher.ru/ru/home-garden...
Скидка не суммируется с другими акциями, не распространяется на профессиональную технику и не действует для юридических лиц.
Livingshop.ru - Сайт Сергея Майорова, где роскошную, сделанную на века, на самом деле изготовленную в Германии шумовку, которую гнули, выгибали и подтачивали, чтобы лежала в руке классно, чтобы в казане работала, как по маслу, чтобы радовала глаз и ощущения от жизни, шумовку, сделанную по моему личному проекту и лучше которой просто не сыскать - одним словом, авторская вещь! - можно купить по цене всего лишь псевдояпонского ножичка "Самурай" - кажется Й в названии лишняя )))
Мои книги с автографом можно купить здесь: stalic.ru - отправляют почти во все страны!
aztv кухня тв хочу пожрать межнациональные отношения мужская еда
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал

[@happyukulele2188]

Азербайджанец, родился в Узбекистане, говорю по русски, и это все мне родное, как же дружно все было.

[@user-cd1gs9kp1o]

Кулинария не знает границ. Восток и запад- все сошлось в данном блюде. Верно сказано-у каждой хозяйки свой борщ. Здоровья и мира всем.

[@gulyamamedova5430]

В Азербайджане тоже очень любят борщ, готовится часто и с любовью. Спасибо, за прелестные рецепты. Удачи вам!

[@sergeisergeev2208]

А мы... Я😆 готовим кюфта бозбаш... Если говорю моим двум близким знакомым Азербайбжанцам... То знаю... К обеду будут в гостях.. 🤗

[@tautkachev3726]

Сталик, какой вы душевный человек. Так вкусно рассказать о еде о дружбе народов и людей вообще - это высшее искусство жить. Да вы и сами продукт прекрасной эпохи. Я тоже родом из СССР и мне было так приятно смотреть Ваше кулинарное волшебство.

[@user-yn9gn8dv1v]

Как вы по-доброму обьединяете народы, еда и вода нужна каждому человеку, любой национальности. Спасибо Сталик

[@user-jl9fd8ks2y]

Крутой чайник, прямо как у товарища Сухова)) Только за чайник лайк сразу!

[@user-qy2ri1sp1t]

Больше всего удивляюсь тем, кто возмущённо пишет, что это якобы не классический борщ. В названии ролика прямо сказано, что это борщ по рецепту Сталика Ханкишиева) выглядит все потрясающе и наверняка очень вкусно. Только в моей большой семье есть минимум три разных вариации борща. Покойный дедушка Алексей Егорович обязательно делал обжарку на сале. Получалось очень жирно, но очень вкусно. Мама готовит иначе, а супруга обязательно добавляет фасоль. И все варианты получаются очень вкусными. Так что спасибо вам, Сталик, за ваше "прочтение" борща.

[@user-wd7rg5xf1f]

У славянского борща обязательная зажарка,сало с луком.

[@yuraf5058]

Согласен на все 100. Сколько хозяек или хозяев столько и нюансов приготовления

[@user-pc5ft7cs3v]

А еще я с некоторых пор добавляю вместо капусты стручковую фасоль, мммм пальчики оближешь:)

[@user-sb7fo5hx2m]

Я с фасолью-фасолькой🌶🍲❣️🌲

[@givatipnt2355]

Не надо добавлять в борщ никакой лишней х**ни , никакой фасольки, хуёльки и сало и делать из этого бурду похлёбку. Лук/чеснок, лавр.лист/ душистый перец, томат паста, морковь, картофель, свёкла, капуста и зелень - это всё что необходимо. Это более чем достаточно. Мясо по желанию, как мясной вариант борща.

[@user-xw8cc7lg3f]

Как вкусно вас слушать и смотреть, спасибо! А меня бабушка научила капусту закладывать в самую последнюю очередь, и в зажарку добавлять молотые помидорчики к томатной пасте, и в конце чесночок толченый с салом, ух, прямо мммм, вкуснятина. это мой совет😊

[@user-eq5jx8dy8y]

Надо запомнить

[@IRmateD]

Так же делаю, только без сала)

[@user-pc6so2nu5e]

Отличный совет и моя мама добавляла лимончик

[@user-nh1sh4cm9v]

Чеснок с салом толченый в ступе , это по украински. По русски заправляли копченым мясом, чаще гусем.

[@user-wf7ll2fc2i]

супер я тоже так делаю как бабуля

[@antontravkin]

Сталик, волшебные выпуски у вас! Прям не оторваться! Благодарю!

[@60-91]

Спасибо за Вашу увлекательеую работу! Однако полагаю, что для каждого из нас лучший борщ тот, к которому нас приучили наши бабушки, мама, и который мы теперь готовим 😉

[@user-sg1tx4lv2z]

Я думал у меня у одного воды не хватает, значит правильно делаю. Удачи всем!

[@user-ch6ep2ye6c]

Мой зять всегда говорит: У моей тещи мясо с борщом😁😁😁

[@user-xv5cj6ep2r]

Самый вкусный борщ тот, который приготовлен с душой, с любовью, как у Сталика Ака. Сердечно благодарю за ваши рецепты, видеоработы, за рекламу хорошей посуды. Дай Бог Вам крепкого здоровья!

[@WuSen9]

свята правда - правильний борщ це коли смачно! Дякую пану Ханкішієву за завжди цікавий та приємний контент!!!

[@khankishiev]

@@user-ps4se2oq5l А Вы правда русский? Мой отец по-национальности был азербайджанцем, но закончил туркменскую школу, а жил в Узбекистане. Так вот, он писал по-русски без единой ошибки. А у Вас в одной строке шесть грубейших ошибок. В Дагестане по-русски пишут гораздо лучше.

[@lionid449]

Борщ в каждой семье свой, особый. Смотрю Сталика, аж слюньки текут, вкуснятина 👍👍👍👍👍

[@Elena-st8gp6mi8b]

Ой, Сталик, как приятно на вас смотреть, душа отдыхает)

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры👍👏 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🙌💪✨❤

[@igornovik8499]

Смачний напевно,видно,що приготовлений з душею!Привіт з України!

[@user-ie3zs5lf2l]

Не так я как балтой не режу ,вообще считаю в супе всё должно быть мелко нарезано

[@user-ti1nh3lu8j]

Как я люблю эту восточную неторопливость, размерность, улыбку! Если бы все так готовили, как Сталик, то и блюда были бы вкуснее, и настроение лучше и семьи крепче. Спасибо!

[@user-pn4gh1hu1j]

Вломлю ка я вечерком мисочку борщика да с чесночком. Всiм смачного! Сталику большое спасибо за вкусный и добрый ролик.

[@user-rp6wp6bi8e]

Сталик, побольше бы таких добрых людей, спасибо вашим родителям.

[@by4364]

Только подумал о борще в казане и вот оно. Мысли материальны!

[@user-fb5mm7st5y]

Гарний борщ!! Аж їсти захотілося😀😀😀

[@user-so6kc2ql6k]

Всё здрово, как всегда! Но без помидорчиков я не представляю настоящий борщ! Вот мой совет! Их аромат не заменит томатная паста! Они должны дополнять друг друга! Спасибо за ваше творчество!

[@razumgolos]

Мой совет - ни помидоры, ни паста, а хороший томатный кетчуп. Он добавит небольшую нажористость и дополнит весь вкус борща. Есть постные борщи, где не жарится вообще ничего, почти полностью без жира. Кому как угодно

[@black.x-guys3915]

да под конец закинуть четвертинки помидоров, было бы огонь.

[@razumgolos]

По комментам я сразу вижу, кто готовит, а кто просто пи*дит ))) Соус барбекю, ага сделать кислый борщ, когда можно было сделать обычный щи, хотя опять же на любителя

[@razumgolos]

@@black.x-guys3915 нет смысла закидывать помидоры, которые уже есть в томатном кетчупе

[@razumgolos]

@@Andrey_KN ну так и делается томатный сок - из томатной пасты(пюре). Да и не в тему, я не про это говорю

[@user-fn2ie7gb6b]

Иногда, к концу процесса приготовления борща понимаешь, что не хватает ему кислоты, но класть томатную пасту уже поздно, так как она не наберёт нужного вкусового оттенка. И вдруг вот такой прекрасный совет-добавить приправу сумах. Ура! Это прекрасный выход из положения! Спасибо. Незрячий пользователь😎

[@user-fs2px3pi2p]

Что за приправа СУМАХ?

[@user-xd8zp4he7j]

Рецепт такого борща у Сталика был..лично я в момент добавки зажарки добавляю сахар и уксус....закрепляю цвет.Борщ с двух видов мяса, говядина и свинина....очень вкусно.

[@user-rf6li1ri8p]

Я тоже посыпаю сахарком свеклу при обжарке, от сахара цвет добрее и по вкусу борщ должен быть кисло-сладкий. Очень люблю смотреть этот канал. Огромная благодарность, Сталик, за твои шедевры! Для меня твоя кухня как психологическая разгрузка и бесценный опыт в приготовлении вкусной еды!!! Всем БЛАГ !!!

[@sergeisergeev2208]

Вот вот...

[@user-xd8zp4he7j]

@@user-rf6li1ri8p Да, Сталик суппер!!!!

[@user-zk5ie7ki9d]

Эх " товарищ " Сталик, отведать бы вашего борщика , да с пампушками в чесночном соусе. Спасибо вам за доброе и позитивное видео, а главное мирное 👍👍👍

[@Elpis173]

Настоящий мастер!!! Все блюда Сталика - шедевр! Как Вашим родным повезло! Респект👍👍👍

[@user-ep9tw8kc7r]

Хочу выразить большую благодарность Вам за Ваш канал. Смотреть Вас сплошное удовольствие!

[@poldi6724]

какая приятная речь!

[@JohnWick-lf9jj]

Я в свежий борщ сметану не добавляю, а вот когда он постоит день, два тогда со сметаной он просто класс! Борщ это уникальное блюдо!

[@alexferro2555]

- Хочешь вчерашнего борща? - Да!! - Ну приходи завтра!

[@user-tt9zj4ft6v]

Шедевр!

[@user-nn8kq5jg2f]

Спасибо Вам, Сталик Гусейнович, за вкуснейшие рецепты!!! ...Борщ!!!👍👍❤ ...будем пробовать!!!

[@lidiahill5852]

ну какой же обаятельный душка этот мужик ! так с улыбкой готовит. и слушать его интересно . и борщ пахнет аппетитно через экран. и вообще . приятно на него смотреть и слушать. на все руки мастер!

[@user-je6fw7ke8f]

Добрый вечер) Ваш рецепт супер, у нас на даче тоже есть казан, обязательно сгььовим по Вашему рецепту. А на счет того что-у хозяина самый лучший борщ соглашусь на все 100%, мой муж готовит именно борщ во много раз вкуснее чем я, он готовит по рецепту своей бабушки с Кубани.

[@safiyayunusova7361]

Спасибо что вы есть. Сталик Ваши рецепты как бальзам на душу. Я из Узбекистана и часто пользуюсь вашими рецептами. Рецепты супер.

[@irodaanvarova3792]

Ассалому алайкум ва рахматуллохи ва баракатух! Всех поздравляю с Рамазаном! Спасибо Сталик ака, за вашу доброту! Ведь все эти блюда, борщ, щи, каша, плов, шавля, суп харчо, шурва, маты ханум лагман самса и т.д. это всё родное Советское тёплое сердечное доброе. Мир всем нам и нашему дому!!!! Албхамдуллилах!!!!!

[@user-lt2yj3bh4c]

Я также варю в казане ,кстати получается еще вкуснее,спасибо ,порадовали.

[@user-zm7wb2wm3e]

Спасибо за шикарный борщ!!! Обожаю борщ!!! Вы супер!!! Здоровья Вам и вашим близким!!!

[@user-ms7ex4cb5n]

Вот смотрю я вас и так мне жить захотелось,какое счастье иметь дружную вкусную семью,спасибо что может быть в этом мире лучше,где о тебе заботятся и любят

[@genagenadomarev9514]

Хотелось бы попробовать Ваш борщ даже по виду понятно вкусный мне подсказали когда бульон почти готов добавить немного мелко нарезанный лук в конце сняв с огня внести 3 зубчика чеснока запах борща становится более дразнящий

[@user-jh3er5kk6v]

Приятно слушать-что ни слово-бальзам на душу. Человек любит то, что делает и с удовольствием этим делится. Спасибо Вам! Мира Вашему дому!

[@Trybros]

Очень позитивное видео, само слово "борщ" уже поднимает настроение.

[@vadimbystrika4635]

Дякую, Сталік, за вашу працю !!! )))

[@user-ch6ep2ye6c]

@@user-ck2ei7xh3e 😁😁😁

[@sergeisergeev2208]

Не просто позитивное. Сталик изумительный по доброте человек. И этим сказано все. В принципе я умею готовить практически всё о чём он говорит. Но он привносит в приготовление блюд изюминку которую хочется повторить. Хотя бы казан... Теперь я хочу купить казан!!!

[@user-ko1ed1fr5h]

Чудесно! Борщ , это борщ!.. Это сила вкуса , пользы и красоты.!Сталик,вы универсал, во всем у вас порядок . Спасибо вам за все-все! Испытываешь удовольствие и радость от просмотра ваших видео!👍👏💖❤

[@user-kp1sj9ot1u]

Фінальний акорд - те що треба!👍🇺🇦

[@user-kq2mh5dc1y]

Спасибо, как всегда блюдо исполнено замечательно!

[@user-xk2rb4vo7n]

Спасибо, Сталик, Вам за профессионализм. И за Ваш "стальной" характер. Зная, что будет много комментариев от" знатоков",Вы выкладывание свой вариант. Я очень люблю Ваши ролики.

[@user-gi6ft1fp1t]

Дядя Сталик, дай Бог тебе здоровья крепкого и твоим родным! СпасиБо за такой родной украинской душе Борщ!

[@user-er1qz6mb2z]

Амин Аллах!!!!

[@user-sl3ml4kg4z]

Всё с добротой и любовью! Сталик лучший! Всегда смотрю с удовольствием!!!

[@timmychan4005]

В самое сердце. Люблю профессионалов, ремесло которых превращается в искусство.

[@kirink1861]

Красиво сказано😚👌🤩

[@user-bl4vv5et5l]

Сталік ви людина світла,розумна і з великим добрим серцем,здоровя вам і вашій родині,удачі в усьому.

[@user-se8hi8fj2u]

Так красиво рассказать о блюде может только очень хороший повар .Смотрю и давлюсь слюной . У хорошего человека как вы любое блюдо вкусное . Вам большое спасибо за все рецепты .

[@user-lh8ui4fq8z]

Я делаю пассировку из свеклы отдельно, добавляя в неё 1-2 ст. Ложки уксуса и немного сахара

[@terranovaephistinne3728]

Бедные операторы, представляю как они снимают и слюньки капают прямо на землю, пока Сталик готовит )))

[@nelliroot641]

Они не бедные , он их кормит👍🍷

[@shaxnozahaydarova5131]

Ellerinize sağlık teşekkürlar 👍👍

[@allaask478]

Шикарно!!! Смотреть и слушать одно удовольствие! Спасибо!👍❤️

[@suk4ed]

Я тоже обожаю готовить борщ хоть и живу на Кипре! Тут такой традиции нет, а наша семья в восторге! Видео шикарное, Сталик!

[@gdhdhhshsh6092]

Как раз собираюсь варить борщ. Бульон уже готов. Обожаю рецепты Сталика Ханкишиева. Жду с нетерпением.❤

[@volodymyrvovk2777]

Прекрасный во всех смыслах рецепт! И просто наслаждение смотреть это видео.

[@olenauzh1193]

Просто бесподобно....Восхищаюсь...У Сталика трепетное отношение к любому блюду, которое он готовит... Я получаю удовольствие, когда смотрю рецепты от Сталика. Потому что, я после приготовления борща чувствую себя загнанной поварихой на солдатской кухне....

[@user-to3mb6yq8t]

Восхитительно готовите моё любимое блюдо,браво.

[@user-kh8et9oz8r]

Сталик спасибо за концовку ролика)👏👏

[@user-ki7fz9mw3p]

Спасибо большое Сталик ака. У меня нет возможности готовить на природе. Сегодня решил приготовить дома борщ по вашему рецепту. Жена в восторге. Даже сын который не любит супы, ел с большим удовольствием. Спасибо Вам и вашей съëмочной группе. Рахмат Устоз ака.

[@user-kh9yg4rx2v]

Какая позитивная подача рецепта. Сталик просто заряжает солнечной энергией!!! За гимн в конце видео особая благодарность!

[@by4364]

Я немного по-другому готовлю. Типа как лагман. Обжариваю мясо кусочками лук и пошло поехало, тоже очень вкусно получается.

[@annaljungh3459]

Да- да! Сумах! Мой сын даже пельмени ест, приправляя сумахом! Очень вкусно! Моя бабушка делала, как она называла, «затирку» - перетирала чеснок с кусочком сала и добавляла в борщ уже в конце варки… А я иногда копченую паприку добавляю. Спасибо!

[@linalina7889]

как же я вас обожаю! и так рассказываете! просто изумиительно! дай вам Бог здоровья!

[@user-qc7kf4mu9w]

Здравствуйте! Очень здорово что просто еда объединяет разные народы мира!!! Спасибо за вкусный борщ!! Вы всех объединяет!!! Спасибо вам огромное!!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@EvgenyIK]

То что люди готовят по разному это не повод для ссор, это повод обогатить друг друга знаниями. Вкус у всех разный, готовьте как вам нравиться, но вдруг где то да пригодиться то что что вы хотели оспорить? Мира всем читающим и вкусной, полезной и разнообразной еды.

[@iuriecostiuc4449]

Болгарский перец чуть-чуть подпассеровать, даст потрясающий аромат. А на дыме - просто чудо!

[@user-go3fb1dd5v]

Маэстро, гениально! Спасибо

[@galinagalios6343]

Красивый, импозантный мужчина, чудесный повар!!! Борщу ставлю бесконечное множество лайков!!!

[@ksenya2398]

Очень люблю борщ с фасолью. Она добавляет вкусовых нюансов, ну и делает борщ гуще. Для меня густой борщ- самый лучший). Я тоже всегда говорю так- чтобы ложка стояла)

[@ksenya2398]

@@odesa79 это само собой- борщ вкуснее на вторые сутки, как настоится)

[@user-hn8zv4hi1s]

Браво, Маэстро!!!

[@user-fq2bv1di6c]

Я все понял. Борщ в казане- это очень просто! Обязательно попробую! Спасибо, Сталик Гусейнович!

[@user-ny8em3po4l]

Спасибо, Сталик! Вкусно, мудро, доброжелательно!

[@user-me6qe7ni3j]

Конечно вкусно!!! Красиво,с дымком, с ребрышками!!! Но я бы еще добавила помидоры,очень я люблю свежие помидоры. Скоро пост и пришло время для посного борща,конечно с фасолькой. Я его варю даже без растительного масла, исключительно молодые овощи и едим его ледяным,в жару это то,что надо!

[@user-zi9vs6gn1u]

Спасибо. Отличный борщ. У нас в конце приготовления любят добавлять толченые семена укропа. Попробуйте думаю понравится.

[@Sanya_4204]

Спасибо вам большое за рецепт. Вроде ничего особенного а получилось очень вкусно! Вся семья кушала , очень довольны! Говорим вам спасибо!

[@user-qj9vk5rk5f]

Готовила борщ по вашему рецепту, получился красный, красивый и вкусный! Спасибо!

[@user-ey4pz4pn9y]

Позитивный вы человек , удачи и здоровья вам .

[@user-bz4um6fi7c]

Хорошо что ещё есть такие добрые люди!!!!!!!!!!!! очень позитивное доброе видео!!!!!!!!

[@user-nv2yh6hw8m]

Очень аппетитно!!! Очень пазетивно!!! С большой любовью приготовлено!!!Дай вам бог здоровья на долгие лета!!!

[@user-st2sx5em4h]

Сталик Гусейнович, спасибо за Ваш труд и дай Всевышней здоровья Вам и Вашим близким! Смотрел видео и утирал скупую слезу, как у бати в гостях побывал😢

[@sergiysimonov7926]

Уважаемый Сталик. Спасибо за рецепт. В постный борщ, кроме фасоли, моя бабушка добавляла грибы. Белые или польские. У них более плотная текстура.

[@user-vy6bc6jm5y]

Супер ,борщ исключительный!Когда смотрела пахло борщем .Какое то наваждение.

[@user-ww6yl3qo8r]

Спасибо за позитив! Захотелось приготовить!

[@user-cz4ei7ng6q]

Замечательный мастер своего дела👍👍👍. Блюдо одно,но столько много вариантов приготовления,но главное,чтобы вкусно приготовился! Сталик,огромного счастья Вам и Вашим родным!!!!!

[@beatalubomirska3175]

Wspaniale wygląda i na pewno jest pyszny .Pozdrawiam z Polski .Bardzo chciałabym poznać przepis na mazurek . Stalik uwielbiam twój kanał na YT !

[@60rudik]

Дякую дійсно смачно

[@user-nc3vm4ls8k]

Дорогой Сталик, Вы так интересно рассказываете, смотреть ваши видео одно удовольствие, сразу появляется вдохновение бежать на кухню повторять Ваш рецепт! Спасибо за ваш труд и талант, блюда по Вашим рецептам всегда очень вкусные! Искренне люблю Вас как самого лучшего повара!

[@user-sb7fo5hx2m]

Ох, слушать и смотреть Сталика - одно удовольствие✨ БЛАГОДАРЮ🌸🤍🌸🤍🌸🤍🌸

[@ALVARA80ify]

Бывает, что готовлю борщ с фасолью, это очень вкусно 😌 Один раз, даже, зелёный борщ с фасолью делала 😆

[@Rekelend]

Вот все-таки борщ и плов - родственные блюда. Сколько семей, сколько домов, сколько рук, столько и подходов!)))

[@sergfetisov2759]

Это в каком месте плов и борщ породнились?

[@Stalic62]

@@sergfetisov2759 не волнуйтесь, Вас это не касается

[@user-sc6uu5je9d]

Ой, как вкусно! Всем, кто будет сейчас есть, приятного аппетита!В Баку , действительно. любят борщ! Пойду готовить!

[@stejsj]

Пока досмотрела ролик, захлебнулась слюной!!!!))) Благодарю, Маэстро!!!! Вы -философ!!!!)))) 🍲🍲🍲

[@oleks171]

Шикарный борщ у Вас получился! Только пампушек не хватает, конечно 🤤 P.s. И с фасолью попробуйте, обязательно, только не со стручковой, а с бобами именно)

[@govherehmedova1497]

Çox sağ olun

[@sunrayo3483]

Многие блюда с помощью вас научилась готовить !

[@user-st5bn1xg7b]

Рецепт как всегда отменный а ролик позитивный и руки золотые огромное спасибо!!!

[@irinalange730]

😊 Очень нравится толкование, что такое борщ! 👍

[@user-vx9lv8hj4z]

Дай бог счастья👍👍👍