Рет қаралды 267
وصفة المفتول لذيذة جدا... وفي وعاء واحد..
اولا سلق الدجاج:
توابل صحيحة حسب الرغبة، دجاج مغسول جيدا بخل طبيعي
بزيت الزيتون، تقلب التوابل والدجاج، ثم يضاف الماء والملح.
الخضار:
حمص منقوع، طماطم، قرع، بصل، ثومة (حسب الرغبة) ، فلفل أخضر
تضاف إلى الوعاء، فوق الدجاج، ثم تضاف التوابل حسب الرغبة (حب هان، بهار طبيخ، قرفة، فلفل أسمر، كمون، كركم، كزبرة ناشفة، قرفة ..)
تحصير المفتول:
المفتول قمح جاهز، ينقع بمرقة الدجاج لمدة ربع ساعة
فوق وعاء الدجاج والخضار نضع مصفاة المفتول، ونبدأ بوضع المفتول ليستوي على البخار ونضيف عليه الدقة المكونة من (فلفل أخضر، جرادة ناشفة، بصل، زيت زيتون)
مدة استواء المفتول على البخار ساعة إلا ربع تقريبا..
بعد الاستواء يضاف إليه الزبدة الحيواني الطبيعي
بالهناء والشفاء
#مفتول_فلسطيني
#مفتول_غزاوي
The maftoul recipe is very delicious... in one bowl..
First, boil the chicken:
spices depending on your to taste, chicken washed well with natural vinegar
With olive oil, stir spices and chicken, then add water and salt.
vegetables:
Marinated chickpeas, tomatoes, pumpkin, onions, garlic (to taste), green peppers
Add to the bowl, over the chicken, then add spices as desired (han love, cooking spice, cinnamon, brown pepper, cumin, turmeric, dry coriander, cinnamon..)
Maftool prparation:
Maftoul is ready-made wheat, soaked in chicken broth for a quarter of an hour
Over the bowl of chicken and vegetables, we put the maftool strainer, and we begin to put the maftoul until it is steamed and add the flour consisting of (green pepper, dry locust, onions, olive oil)
The cooking time for maftoul over steam is about an hour.
After leveling, add the natural animal butter to it
Bon Apetit
• Best Arabic Chicken Fe...