Убойная Медовуха. Рецепт Пчеловода!!!

[@ПольЦветков]

🔥 хорошим опытом поделился мужик . Хороший пример подал . Красава. Успешной зимы желаю !

[@shmel77788]

Спасибо

[@МихалычМих-к7ъ]

Уважаемый,Подскажите, медовуху по этому рецепту точь точь поставил в январе. Бродила и ещё бродит, правда уже слабо. Проверил виномером получилось 8 гр. Почему? На вкус сладкая. Чем помочь? Спасибо. Привет из Темрюка​@@shmel77788

[@АлександрКриворотов-о6х]

Спасибо, для меня очень познавательно.

[@Соколов-н7п]

Прошло 3 месяца, всё отлично, сбродило до 7.Вкус нормальный, крепость зашкаливает. Спасибо за рецепт!

[@НиколайПасечник-в1ь]

С осадка снимали, если да, как часто?

[@Belirus]

Какая массовая доля при начале процесса сбраживания была ?

[@АлександрИвановичАрбузов]

Я ставил, только с "винными" дрожжами, получилась очень сладкая. Бродила месяц.

[@centuriona8833]

Хороший рецепт, надо будет попробовать. Единственное, что если высокая сладость ( положили много мёда), то иногда процесс брожения может не наступить или быстро прекратиться. Это из-за того, что у мёда мощные антисептические свойства и он гасит дрожжевые грибки. Чтобы этого избежать, рекомендуют мёд запускать в медовуху частями, то есть сначала запустить процесс брожения с небольшим количеством мёда, а потом со временем добавлять порционно оставшийся мёд. Так же поступают и при изготовлении десертных и крепких вин.

[@shmel77788]

Эти дрожи справляются

[@БджолиіпасікаОлександра]

Делаешь сусло 30% , бродит хорошо, но долго. Для выстойки такой медовухи нужно 2 года

[@Владимир-д8г3к]

@@shmel77788ожбби он что то то

[@СветланаУшакова-в5р]

вы наверное не слышали сусло варят

[@maksbees]

Я делаю варёный и ставленный мед. Промываю забрус эту водичку варю около 1 часа снимая пену. Делаю плотность 35-45 сахара и на 30 л. сусла кладу 1 кг.винограда изабелла. Как только начал пузырится виноград закрываю гидрозатвором. Через 6 мес.переливаю и в подвал....потом 3 года стоит, в подвале тоже бродит первое лето, может и второе тоже. А на 3 лето, очень красивый и вкусный мед питьевой. Ставленный мед классный получается.....но очень долго осветляется, с 3 года начинает становится прозрачным. Мед нужно применять чистый, не промывки из забруса и запускать очень быстро брожения сразу под гидрозатвором иначе может подкиснуть и потом в утиль. Плотность начальная ~45 очень медленно и тяжело запускается брожение и продукт получается сладкий, ближе к ликеру...но девушкам нравится. При плотности 35 крепость выходит на уровень 12-14 оборотов и ощущается сладость....рубит серьезно🥂👍. Считаю, что медоварение очень увлекательное занятие. Делал на яблоках, сливах, алыче, винограде, черешне и вишне. Классный вкус получается это мед с подсолнуха, хмель цитра и дрожжи для эля, при начальной плотности 25-28.

[@shmel77788]

Спасибо большое

[@ИльдарЗакиров-и8ь]

Заинтересовал рецепт мёда с подсолнуха. Подскажите сколько грамм цитры и какие элевые дрожжи добавляете?

[@maksbees]

@@ИльдарЗакиров-и8ь нужен аєрометор, или обічний виномер. Так можно точно опредилить начальную плотность сусла и подогнать к нужной. Измерять при t 20°C. На глаз грамм 300 меда на 1л.воді. я добавлял фасовку 25 грамм цитрі в конце, за 10 минут до окончания. Главное хорошая мягкая вода. Дрожди єлевіе французькие применял маркировка вроде. Se 05, но єто не точно. Они то есть в продаже, то нет. Главное свежие......бівало попадал на просрочку...кисляк или брага. Сейчас Кременець не занимаюсь и посмотреть записи нет возможности. С дрождями просто елевіе и все....так как в мелкой васовке все с одного мешка.

[@АлександрВладыкин-ы3ж]

Юра привет 👋.Вкусно рассказываешь.. Аж слюна течёт. Всего хорошего вам.. Не сломался на этой тяжёлой работе 😂

[@ВладимирМ-ы8ц]

Делал медовуху на таких дрожжах, только на 10 литров 2 кг меда, играла 1 месяц и продолжала играть, но я решил разлить по бутылкам, без карбонизации, так просто разлил и закрыл, еще через месяц в бутылках стала кристально прозрачной (осадок естественно на дне есть и при открывании поднимается и медовуха становится мутной это единственный минус) В итоге медовуха очень вкусная, лёгкая (градусы не измерял), по вкусу очень похожа на шампанское, если бы не знал, что это медовуха, подумал бы, что шампанское. Когда на наливаешь в бокал много пены и потом, на всем протяжении нахождения медовухи в бокале, со дна поднимаются мелкие пузырьки, ну точно шампанское!

[@shmel77788]

Класс

[@БджолиіпасікаОлександра]

Если на 10 литров 2 кг меда, то это мед шестак. Будет 7% алкоголя, без карбонизации такая медовуха превратится в уксус.

[@ВладимирМ-ы8ц]

@@БджолиіпасікаОлександра Уже второй месяц пошёл как в бутылках стоит, недавно ещё бутылочку распили, всё хорошо 😊 ещё праздники на носу, так что думаю не успеет в уксус перейти 🙂 Только вот вопрос, как осадок убрать, чтобы при открытии не поднимался...

[@БджолиіпасікаОлександра]

@@ВладимирМ-ы8ц карбонизация - это то что сделали Вы с медовухой. (Дображивание в бутылках) То есть это насыщение углекислым газом, он работает как консервант. А лучше не рисковать, делать сусло 20% сахаристости.

[@roma8496]

Какая крепость будет с 25 сахариятости

[@vezdexoder]

Оооо класс,,,, наконец то... Все видео нужные,а это видос важный🤣🤣🤣🤣.вообщем наш брат..... 💪

[@shmel77788]

Спасибо

[@SuperPozarnik]

Это про рекламу что-ли?

[@РамисСарваров-ы1х]

Спасибо за видео. Такой вопрос у меня сусло 25% на 150литров, три пачки этих дрожжей справятся ? Или 7 надо?

[@shmel77788]

5 хватит

[@АлександрТарасов-к6э]

Я смешивают сразу виноград изобрела с медовухой без дрожжей , через пять дней снимаю жмых и ставлю под затвор месяца на два , через шесть месяцев можно дегустировать. Получается двенадцать градусов, но бьёт не хуже крепких напитков. Удачи.

[@shmel77788]

Да класс но это другое ближе к вину

[@ПавелОвчинников-ы7х]

Доброго времени суток. Я делаю тоже без дрожжей на винограде,но ещё практикую на бузине.

[@АлексейБаламут-м6и]

Купил сегодня прошлогодний мёд 4 кг за 1.200 у пчеловода .Жидкий не засахарен .Баночку перги грамм 100 в качестве дрожжей . Хотел на винных дрожжах ставить,но пчелрвод пергу посоветовал,типо в ней дикие дрожжи есть. 2.300 грамм мёда на 10 литров воды и баночка перги поставил.

[@Соколов-н7п]

Отличная медовуха! Спасибо за рецепт!!!

[@n0vercsfail97]

Сделал и у меня Почемуто пахнет брагой что не так ? Или у вас тоже

[@ВладимирТришкин-з8ы]

Добрый день. Вода какая используется сырая или кипяченая???

[@rishatgalimullin9094]

чистая питьевая.

[@gabdsung9654]

Сырая вода может дать хорошее очищение кишечника. Шанк-пранкшалана не понадобится.

[@vlip_tak_vlip]

Александр добрый день, можно добавлять дикстрозу в медовуху про которую вы рассказывали во втором варианте без варки? Вы не говорили в этом варианте, только где происходит варка там добавлять декстрозу. За ранее благодарен за ответ.

[@Rossiynin33]

Медовуха ставленная, т. е. медовуха без кипячения, считается более полезным продуктом. Мед, перга и другие ингредиенты в процессе готовки не проходят тепловую обработку, а значит все полезные свойства сохраняются в нетронутом виде. Конечно, холодное брожение заметно замедляет процесс готовки.

[@Рязанскийпасечник]

спасибо!!!🤝🤝

[@Ivan0712ua]

Отличный рецепт спасибо

[@shmel77788]

Спасибо

[@АлександрГоловин-щ3т]

Мед как раз простые сахара глюкоза + фруктоза и расщеплять не надо .

[@zoloti_soty]

А я то думаю почему у вашего брата постоянно глаза красные 😄 будто сварки нахапал, оказалось не сварщик😅😄(шутка).Классный рецепт 🤝

[@shmel77788]

Спасибо

[@МАРАТЗАРИФЬЯНОВ-р6д]

Здравствуйте! У меня к вам возникли вопросы. В 40 литровую флягу положил ведро воска с мёдом, пергой и залил тёплой водой. 2.5 ведра, вообщем, полная фляга. Во флягу эту положил две пачки дрожжей, таких какие вы показываете на видео и закрыл крышкой наглухо.Гидрозатвор не поставил т.к не хотел продырявить крышку фляги. Скажите , пожалуйста, как мне быть с крышкой фляги , можно закрыть вот так наглухо или же отпустить прижимное устройство . Тогда там соберутся мелкие мушки. И ещё, сколько времени надо держать всё это. И как узнать что всё созрело и можно будет медовуху употреблять. Думаю, что час у вас горячая пора , времени, наверное , сидеть на телефоне некогда. Может все-таки выберете время и ответите. Хотелось бы получить медовуху как у вас, качественную, с градусом.

[@user-DENIS32]

Здравствуйте! Класс! Класс! Класс!!!!!!!! С вашим опытом в таких делах нужно отдельный плейлист на канале сделать. За рецепт ,,медовухи,, спасибо. Как говорится все простое гениально. Всех благ!!!!!!!

[@shmel77788]

Благодарю вас

[@aleksandrrula9798]

1000% поддерживаю, и за этот рецепт большое спасибо

[@СергейЦарёв-п7ж]

@@shmel77788 Подскажите, ставил медовуху 25%сахара.Прошло месяц дрожжи съели сахар в 0.Вкус медовухи слегка пригарчивает.Что посоветуете?Подождать или слить с осадка?

[@shmel77788]

@@СергейЦарёв-п7ж слить и добавь дестрозу 2 чайных ложки и в подвал на месяц будет пушка

[@СергейЦарёв-п7ж]

@@shmel77788 Две чайных ложки ,это на литр?

[@716apis3]

А можно сахоро добовлять если мёд не хвотило. А то я думаю моло на 30 литров воды 3 литра мёда. Сахор поеазало 11.прибор АС-3. Ставленная медовуха

[@viktor1961]

Насчёт медовухи вопрос на засыпку. Какая сахаристость рефлектометр показывает. Если перемешать 1 кг.меда и два литра воды. Два раза просмотрел но не не услышал ответа. Звучали 22-30% но это как я понял для перги. Если не трудно ответьте пожалуйста.

[@viktor1961]

Всё нашёл в комментариях 30%. Спасибо. Удачной зимовки.👍

[@Соколов-н7п]

​@@viktor1961вы каким прибором замер производите?

[@НовгородскийВинокур]

И я дошёл до этих дрожжей М05... из-за рекомендаций продаванов которые настояли на покупке дрожжей Fruit испортил 50л (25л + 25л) медовухи. А в третьей 25л бочке куда засыпал М05, отличная медовуха.

[@Pashoc-ij9hv1kj1o]

Здравствуйте вы матёрый игрок на чувствах тех любит этот продукт,😂медовуха огонь а подскажите пожалуйста не пробовали на изюме медовуху.удачи вам и вашему делу.пчелам здоровья,и дай бог чтобы не болели,много потерь по всему миру,наших добрых пчёлок.

[@НиколайЕгошин-л5м]

Скажите пожалуйста у вас замирание на сколько по времени было?

[@АлександрЛыков-ъ9и]

Килограм меда на два литра воды, это какой начальный сахар получается 40% или 50 %?

[@rishatgalimullin9094]

Нормальный получается. я пробовал.

[@ЛеонидТолстых-з9ж]

То что доктор прописал!!!!☝️🤙👍👍👍👍

[@shmel77788]

Класс 👍

[@ОлегТаранов-ю8ч]

спасибо большое за видео будьте здоровы

[@shmel77788]

Благодарю

[@vaszd1939]

Александр подскажи пож.поставил ставленную медовуху так же как ты, но через 3 недели перестали выделятся газы. Как быть?

[@shmel77788]

Помешивай

[@Mikula903]

У меня мёд с пасеки ( луговое разнотравье) не светлый ,ни тёмный. Что то среднее. Тара 20 л 5 кг меда , дрожжи такие же, однна пачка.Пергу не добавлял в этот раз. )) Мёд ,вода из колодца, дрожжи медовые. Поставил неделю назад ,посмотрю что получится. - Прошлый раз делал , 3 кг мёда , вода из колодца ,дрожи винные,перга. С литра , уносило))) градусов 16. Без корбанизации.

[@ВладимирВоронин-з7з]

Здравствуйте! Скажите, можно ли использовать для приготовления медовухи закисший мёд? Если можно, по какому из рецептов? Спасибо!

[@shmel77788]

Надо варить тоесь кипятить а после приготовлять

[@ВладимирВоронин-з7з]

@@shmel77788 спасибо

[@АлексейБардин-с9н]

Привет. Можно добавить подкормку для дрожжей и тогда брожение будет быстрей

[@ЯшаШнеерсон]

А если так долго сбраживают медовуху она не станет горькой? Или какой то неприятный вкус может появиться? И время брожения от объема зависит?

[@ШапкинАндрей-в9в]

забрусный воск заливаю водой, через неделю воск поднимается шапкой и процесс брожения уже пошел, убираем воск, добавляем меда если нужно, и под водяной затвор. когда отбродит разливаю по бутылям и в погреб. через два месяца напиток готов. приятный на вкус и бьет по шарикам. с покупными дрожжами вкус резкий. мне не понравилось

[@shmel77788]

Каждому своё

[@ЭрикЦирш]

КРАСОТА!!!Как вы все успеваете!У вас наверно в сутках 48 часов.МОЛОДЦЫ!!!

[@shmel77788]

Благодарю

[@АлексейБродников-и8т]

А бродит в этой 48 литровой синей бочке? И не могу определиться кипятить сусло или нет.

[@ПашаЗахаров-к1м]

Приветствую . Очень полезное видео , на валберисе есть такие дрожжи заказал сразу , а то поставил сусло по сладости больше 25 процентов сладости немного по булькнуло и перестало как придут так засыплю .

[@shmel77788]

Удачи вам

[@ВалентинаГончарова-п2ь]

Извените пожалуйста, пять раз просмотрела ваш ролик,а также все комментарии,но так и не поняла сколько должна быть сахаристность сусла,первый раз хочу поставить,спасибо

[@shmel77788]

25

[@Соколов-н7п]

Получается больше чем 25.Сахаромер у меня до 25,но плотность больше, т. к. дальше делений нет, показания достоверно не снять. Через месяц с небольшим плотность упала до 7,5. Делал всё по рецепту, мёд свой, разнотравье,вода со скважины . Стоит на теплом полу.

[@potassiumc]

Буду пробывать дрожи Bulldog Mead high alcohol. Кто-то проывал? И еще вопрос если делаю 5-10 литров,температура в помещении 24-28 градусом процесс будет быстрее я правильно понял?

[@shmel77788]

Да

[@АлександрКальнин-с5п]

А когда созреет корбанизировать и по бутылкам или как то по другому над хранить этот лексир жизни. Или есть другие варианты.?

[@shmel77788]

В прохладе, это для вареной декстрозу добавляют чтобы получилось медовое пиво

[@АндрейЧерноок]

Здорово братан ну а дальше то че вот отбродила эта бочка через четыре месяца замерла совсем дальше что делать нагревать чтоб дрожжи погибли и отстаивать или как?

[@shmel77788]

Разливай и карбонизируй

[@АндрейЧерноок]

Понял спасибо вчера поставил 6 на12 на пробу пол часа и процесс пошол поглядим что получится

[@ВладимирШевалов-к4ж]

Здравствуйте если дрожжи перестали играть, играли 2 недели, можно добавить ещё дрожжей ?

[@ДанилБатурин-ц7у]

Александр, скажите пожалуйста при какой температуре оптимальное брожение?

[@shmel77788]

Да 20-25

[@ПчеловодВыходногоДня-ь8ц]

Спасибо за подробную информацию .

[@ИванФилонов-я9б]

Добрый день, я к Вам за помощью, поставил медовуху 1:3, дрожжи Мангруф для медовухи, проиграла 1, 5 месяца и остановилась, подскажите что делать боюсь закиснет, сахар сегодня 18, спирт 4

[@shmel77788]

Помешуй

[@ИванФилонов-я9б]

@@shmel77788 мешаю, 1 минуту играет и на покой

[@ВладимирЖеребятьев-щ5ш]

Ставлю медов уху по вашему рецепту 3-й год. Стоит 4-6 месяцев. Через пару недель дрожжи начинают активно работать. Месяца через 2,5-3 перестают. Продукт отличный, спасибо! Но , появилась проблема: поставил в августе на июньском меду. Стоят уже около 4-х месяцев. Процесса брожения нет. Т.е. минимальный. Еле заметный. Ингредиенты те же (вода, мёд, дрожжи). Единственное отличие в том, что прошлые разы мёд был годовалый, а этот раз свежий. Скажи те, пожалуйста, в чём может быть ошибка?

[@shmel77788]

Мало пыльцевого зерна поэтому слабо играет

[@ВладимирЖеребятьев-щ5ш]

Что делать? Или процесс созревания затянется на дольше? И на будущее: может быть августовский мёд брать ?

[@ВладимирЖеребятьев-щ5ш]

​@@shmel77788что делать? Мёд августовский брать или созревает в моём случае дольше?

[@pecha33rus39]

Поставил медовуху. Поевилось процес брожения. На верку поевилась пена работа дрощей и наследующий день пропала пена, похоже она осела, но в гидрозатворе бульканье идёт. Это нормально?

[@shmel77788]

Да

[@ГлебШвандрыгулин-у9ю]

У тёмных медов диостаза больше, и микроэлементов больше.Спасибо за рецепт.

[@ЭдуардКорогодин-щ1г]

Привет братцы. А при какой температуре она должна выбраживаться?

[@shmel77788]

20-25

[@ОльгаРоманова-о1н]

Здравствуйте.Хотелось бы узнать какая плотность по сахару получается у вас в начале и в конце брожения

[@shmel77788]

30после 7

[@roma8496]

А крепость?

[@Vlad_Sheludko273]

​@@roma8496 Если правильно посчитал, то 13 % с копейками

[@Соколов-н7п]

Всё сделал по рецепту, отбродила 3 месяца, слил с осадка, отдает бражкой (дрожжами). Мёд свой, разнотравье ,дрожжи мангрум джек 0,5, ёмкость бочка 120 литров. Как избавиться от запаха дрожжей?

[@shmel77788]

Значит плохо сыгрались

[@СергейПТК]

Подскажи пожалуйста сделал 27 л сусла, одну или две пачки дрожжей можно положить?

[@shmel77788]

Лучше 2

[@СергейПТК]

@@shmel77788 а если хмель добавлю ни чего страшного не будет и вообще есть смысл ?

[@propovednik94]

Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста для ставленной медовух есть разница свежий или прошлогодний мёд?

[@shmel77788]

Нет

[@propovednik94]

@@shmel77788 спасибо большое!🤝

[@МаксималександровичГ]

Это рецепт ставленной медовухи? Вы не кипетите перед запуском?

[@alberti.a777]

Добрый день. У кого-то было так что по этому рецепту через месяц перестала бродить?

[@rishatgalimullin9094]

у меня в тепле бродило, через месяц уже осветлилась, дрожжи уже не дне все лежали, газация отсутствовала. Клал 1 пачку дрожжей на 8,6 кг меда. Снял с осадка и в холод поставил для дальнейшего осветления.

[@rishatgalimullin9094]

Отличный продукт был в итоге.

[@alberti.a777]

Отлично ​@@rishatgalimullin9094

[@tutkda8989]

Спасибо. Как раз вовремя

[@shmel77788]

Удачи вам

[@АлексейБродников-и8т]

Здравствуйте. А вы медовуху потом карбонизируете, и во что разливаете?

[@shmel77788]

Да в бутылке

[@БорисЦ-н1ф]

Я занимался пивом и крепкими (виски) В свое время попробовал сделать, скажем так, авторский напиток, медовый эль. По сахарам, пополам солод / мёд. На пивных дрожжах. Это был удивительный, "солнечный" напиток.

[@UM9l_FAMUJIU9l]

Это был удивительный аттракцион 😂

[@vladimir.vasilev1963]

То что вы рассказали, это не ставленная медовуха! Её не кипятят, она потому и называется ставленная, что долго стоит.

[@ВячеславЕрохин-х9ш]

👍👍👍👍👌

[@ВячеславМилько-з5с]

Добрый день, если возможно помогите советом. Поставил медовуху из гречишного меда с разнотравьем: 7кг + 14 литров воды на Mead M05 от «Mangrove Jack's», бродило активно первые 2-3 недели, потом тишина, стоит уже 4 месяца, перемешивал, добавлял новую пачку дрожжей и никакой реакции. Сейчас АС-3 показывает сахаристость 12, сусло сладкое и темное как изначально. Что можно сделать чтобы все-таки получилась медовуха?

[@МихаилФаренков-ъ2л]

такая же ситуация. что делали дальше?

[@АндрейАлександрович-я7о]

Дрожжам азота не хватает. Активно сусло перемешивайте без осадка. Аэрируйте переливанием. И подкормка Fermaid Е. сразу много не сыпать. постепенно по частям раз в 2 дня

[@wladimirgering4824]

Добрый вечер. Спасибо за рецепт.

[@ВадимЛоктионов]

Немогу понять как держица гидрозатвор на бочке,какие кольца под него подобрать? подскажите пожалуйста, благодарю за рецепт.

[@shmel77788]

Там уплотнительная резинка и в неё вставляется гидрозатвор

[@LubomirSkultety1]

Спасибо

[@ПчеловодствоТомскаПасекаПаздни]

Рецепт в копилку, для коллекции скачал! спасибо!

[@shmel77788]

Спасибо

[@князьГарик-д3е]

У кого бочонки брали? Дуб наш кавказский, скальный?

[@shmel77788]

Да Бондарная лавка .

[@Toxa1975]

Подскажите пожалуйста. Мне дали ведро меда 33 кг. Она стояла с 2019 года в подвале. Мед очень тёмный и Я не знаю какой он. Стоит ли делать с такого старого меда медовуху и надо ли её осветлить?

[@shmel77788]

Лучше варёную сделай

[@Toxa1975]

@@shmel77788 Что значит вареную? Сварить сначала и потом перегнать в брагу для самогона?

[@shmel77788]

@@Toxa1975 медовуха вареная

[@Toxa1975]

@@shmel77788 а если все-таки не варить, а сделать стааленную как вы говорите в бочке на 3 месяца, выйдет нормально? Не хочется просто с газом делать типо пива.

[@DrewTerr]

​@@Toxa1975 если ещё актуально, то делай из него спокойно. Для многих это даже лучший вариант. Такой мед дешевле купить. Только я бы советовал мед добавлять в три захода и использовать обычные винные дрожжи. Их всегда и везде можно найти. Ну и подкормку дрожжам подкинь.

[@dmitrybut7370]

Спасибо брат

[@shmel77788]

Благодарю

[@АлексейТрандин-ъ3п]

Моя медовуха стала кисло-сладкой, боюсь, что превратится в уксус.перегнать получится?

[@shmel77788]

Конечно

[@Серега-в2х]

Почем у вас такие дрожжи ?

[@shmel77788]

180р пачка

[@Алекс550]

Всем привет! Подскажите пожалуйста, какой процент сахорозности должен быть медового сусло? Просто я не взвесил мёд, разбавил водой. Хотел поставить на медовуху на дрожжах Mangrove Jack's Mead M05, 10 г, по рецепту килограм мёда на два кг воды.

[@Алекс550]

Сахарометр есть.

[@Алекс550]

На сколько литров такого концентрированного сусла хватает одной пачки Mangrove Jack's Mead M05, 10 г?

[@shmel77788]

15-20

[@Алекс550]

@@shmel77788 добрый день! Спасибо. А какой процент сахорозности должен получиться у сусла?

[@СергейМальков-о6я]

Доброе утро, братья. Подскажите, в переводе на вино, медовуха получается сладкая, полусладкая, или сухая?

[@shmel77788]

Полусладкое

[@СергейМальков-о6я]

@@shmel77788 Понятно. Благодарю. Что то значит у нас не так, получилась сладкая

[@Виталий-п7й2э]

Всё класс 👍 , только один совет : на газовой печке опасно , возьми тэн или индукционную плиту

[@shmel77788]

Я слежу всегда🤝

[@vint5772]

@@shmel77788 Только в процессе, не стоит слишком часто проводить органолептический анализ продукта!

[@ОксанаЧупашова]

Здравствуйте, а где вы приобрели гидрозатвор и дрожжи?

[@shmel77788]

Магазин колба

[@ОксанаЧупашова]

@@shmel77788 Спасибо

[@ВладимирЖеребятьев-щ5ш]

Здравствуйте. В описании рецепта медовухи у вас норма на 1 кг. меда 2 литра воды. 20 кг. меда 40 литров воды. Но в 20-ти кг. меда около 13 литров меда. Поясните, пожалуйста, мёд в литрах или в кг.? Спасибо

[@shmel77788]

Кг

[@rusrus1941]

Такая же печка. Удобно покапельный отбор делать. И к тену подспорье. Токо поднимите ее чуток. Емкость приема должна быть ниже огня. Если вдруг разлилось то не будет пожара. Я тоже следил сидел. Работала вытяжка над баком. От нагрева начала травить прокладка. От искры с электромотора вытяжки пыхнуло капитально. За 3 секунды пока я подскочил, вырубил газ, выключил тен и выключил вытяжку поплавило алюминиевые решетки на вытяжке. Просто стоял голубой шар вокруг крышки бидона и уходил в вытяжку. Немного сбила пропорция. Обычно стандартная по сладости к воде 1:3 1:4. У вас 1:2. Хотя если взять что банка меда 1,5кг то это 1:3 в литраже. Попробую, рецепт прикольный. Спасибо!

[@shmel77788]

Удачи вам

[@БджолиіпасікаОлександра]

Все рецепты в прошлом разрабатывались по весу. В прошлом не было мерной посуды для мёда (1 литровых банок), липовки, в которых мед хранился, они разные по объему. Поэтому 1:2 - это мед-третьяк. Суло будет 27% сахаристости, а выход спирта 13-15 оборотов.

[@Соколов-н7п]

​@@БджолиіпасікаОлександра сделал сусло по рецепту 1 кг. мёда на 2 литра воды. Сахаромер С -5 , до 25 плотность показывает. У меня показывает больше, но дальше шкалы нет.

[@СергейКарпенко-ы4б]

Удачи всем пчеловодам , хорошей зимовки и счастья семьям

[@shmel77788]

Благодарю

[@-.5684]

@@shmel77788 Спасибо вам за ролик Хотел спросить... - не пробовали делать медовый уксус ? Что вы скажете по этой теме ?

[@shmel77788]

@@-.5684 Нет не пробовал

[@queenshoney]

У нас случайно получился. Очень понравился

[@СергейИванов-щ8б5у]

Можно вообще без дрожжей .Мнешь виноград и когда начинает бродить ,добавляешь готовый раствор мёда и воды .Но порциями .Процесс идет быстро и качественно .(долгое время работал на винзаводе технологом в коньячном цехе .)Живу на Кубани ,Тмрюкский район

[@islam-ks6ut]

Какие пропорции?

[@ivangrachev6774]

Лайк + отзыв для вас. Мужики!

[@СашаТомашевский-х3д]

Спасибо за рецепт , дрожи уже заказал,все Вам благ!

[@shmel77788]

Удачи вам

[@МальчишКибальчиш-е6р]

Вот за рецепт,благодарочка.👍😂😂😂

[@shmel77788]

Удачи вам

[@ФедяПупкин-ь3ж]

Видео о пчелах нужны но и о вине, чачи и тп тоже нужно снимать. Интересные и идеи. Нужно с ними делиться👍👍👍

[@shmel77788]

Спасибо

[@viktorgorelikov7400]

Спасибо за рецепт,ваш подписчик,кому спиться тот сопьется,а кто то побеседует как наши деды и не спились.

[@Rakita_Oleksandr]

Надо взять на вооружение 🤝🍻😁

[@ИВАНОВЫ-ч4ы]

Здравия а как на сахар она?

[@shmel77788]

25

[@ВладимирЖеребятьев-щ5ш]

Вчера разлил по бутылкам. Стояла 3 месяца без 6-и дней. Перемешивал раз в месяц, как по рецепту. Брал норму на 1 литр(!) мёда 1 литра воды. Вода из под осмоса, у меня фильтр. Набрала 9°. Сладости нет . Очень понравилась. Практически прозрачная получилась. Почему снял? Процесс брожения прекратился за несколько дней до розлива.

[@ВикторОтто-э5х]

Спасибо за рецепт

[@mergenalmaty711]

Привет. Где такие дрожжи взять? 🙂

[@shmel77788]

Магазин колба

[@ВенерХазиев-у5м]

В озоне есть

[@dacha_tv]

где взять такие дрожжи?

[@shmel77788]

Вайлдберриз

[@Сергей-к2м8р]

Какая температура воздуха должна быть в здании где бродит медовуха?

[@shmel77788]

Тепло

[@ПётрАнатольевич-я2з]

Саня Огромное тебе спасибо!

[@shmel77788]

Удачи вам

[@ВиталийСиренко-й4х]

Ооооооо,оце подилу уважуха👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@князьГарик-д3е]

Всё правильно, по результатам, только у нас хмеля и так валом. Не вижу смысла покупать такие дорогие заморские дрожжи , использую наши обычные плюс сухие шишки хмеля, единственное мед перед смешиванием прогреваю

[@shmel77788]

Куму как тут результат по градусам и вкусу будет Инной

[@ВасилийСавин-п3о]

Класс я тож заделал в этом году медовуху на таких дрожжах , заказывал их в фитспрайсе

[@shmel77788]

Класс

[@АлександрДанилейко-е8я]

Юрий - привет из Сибири и спасибо за интересный канал.Я занимаюсь пчелами с 1985 года- так что могу оценивать ваш канал не как дилетант- все правильно и по делу. Вопрос -где берете вот эти аглицкие дрожжи?

[@shmel77788]

Магазин Колба

[@ВенерХазиев-у5м]

В озоне есть

[@АлександрДанилейко-е8я]

@@shmel77788 Спасибо!!!

[@DimaM20]

на озоне брал

[@АлександрДанилейко-е8я]

@@DimaM20 Спасибо -да, на озоне нашел.В колбе уже не было.

[@Дмитрий-ы3е4в]

Добрый день, поставил медовуху через 3 месяца перестала бродить есть градус но сильно сладкая. Что делать?

[@shmel77788]

Помешивай

[@Дмитрий-ы3е4в]

Все как на видео раз в месяц больше не бродит?

[@Юрийя-я]

Приветствую! Можно ссылочку на дрожжи для медовухи?! Спасибо!

[@shmel77788]

Магазин колба

[@gabdsung9654]

Можно использовать своб хмелевую закваску. Только вместо добавления муки добавляем мёд либо закваску в медовуху. kzbin.info/www/bejne/bHKYcpawmqZ6p9Usi=Lj8uLUuPtEte5SZZ

[@Соколов-н7п]

Поставил по вашему рецепту, жду!

[@ВиталийИванов-л1ы]

Давно ждап от вас этого видео!

[@shmel77788]

👍🤝

[@ТатьянаРощина-е7ы]

А можно для вкуса добавить немного перги 14:40