No video

Медовуха (обалденная)

  Рет қаралды 137,786

Alex Bootlegger

Alex Bootlegger

Күн бұрын

Мёд - 1200мл
Вода - 6л
Корица - 0,6гр
Мускатный орех - 0,6гр
Хмель - 15гр
Дрожжи хлебопекарские - 11гр
Сахар(для карбонизации) - 5г на 0,5л
Мед разводим в воде и кипятим. Постоянно снимаем пенку, до тех пор пока перестанет появляться.
Добавляем специи и хмель, держим на огне еще 3 минуты и снимаем на охлаждение.
Далее разбраживаем дрожжи и вносим в охлажденное сусло. Ставим под гидрозатвор.
По окончанию разливаем по бутылках с добавлением сахара для карбонизации. Карбонизация длится неделю, после можно поставить бутылки в прохладное помещение (погреб).

Пікірлер: 258
@user-gb1dj3so7q
@user-gb1dj3so7q 3 жыл бұрын
Здравствуй Алекс! Я подписан на ваш канал! Зделал рижский бальзам по вашему рецепту огонь! Спасибо вам!
@alexg688
@alexg688 9 ай бұрын
Тот случай, когда говорят: я тебя слепила из того, что было. Делаю медовое игристое вино из собственного цветочного мёда на винных французских дрожжах, с выдержкой после карбонизации не менее 6 месяцев. Почувствуйте разницу...
@user-su6fi8jx2k
@user-su6fi8jx2k 3 жыл бұрын
делал примерно также. Напиток получился выше всех похвал!
@Segezmund1
@Segezmund1 Жыл бұрын
Делал без кипячения на живом меде получилось лучше чем на вареном, т.к. сложные сахара остались, которые дали легкую сладость и кипячение не испортило вкус напитка
@user-fh9il9kk1v
@user-fh9il9kk1v Жыл бұрын
Кипячение не портит вкус медовухи, а просто его меняет .
@alexandrantropov6132
@alexandrantropov6132 4 ай бұрын
Дрожжи надо брать специальные,для медовухи,а у вас получилась медовая брага.Перегнать и сделать настойку.
@user-nv4dm2co6v
@user-nv4dm2co6v 2 жыл бұрын
Спасибо огромное, что по делу и с дозировкой ингредиентов.
@samogonnikolay
@samogonnikolay 3 жыл бұрын
Отличный рецепт!
@82mixo
@82mixo 3 жыл бұрын
Как раз подарили 3л меда на самогон. Надо за морочится. Для разнообразия.
@terentyev63
@terentyev63 11 ай бұрын
Это не медовуха, это брага на мёду со всеми ништячками то хлебопекарных дрожжей! Желаю всем приятно пображничать! 😂
@Mexanik219
@Mexanik219 10 ай бұрын
Хотя бы положил бы пивные дрожжи
@user-tu8sk2vo2h
@user-tu8sk2vo2h 5 ай бұрын
И карбонизировал медом, а не сахаром . Лапоть
@user-wy5rq6jl8b
@user-wy5rq6jl8b Жыл бұрын
У меня как раз залежался мёд,думаю к новому году медовуху сделать. Спасибо за подробный рецепт.А на вкус она не сильно сладкая получается?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Вобще не складкая
@user-zd2mj8ww3g
@user-zd2mj8ww3g 11 ай бұрын
как делать будете.если есть сахаромер,то надо следить за остаточным сахаром.если оставить сахара в районе 5 единиц,то сладковатая,если сбродить в ноль то как сухое вино
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 11 ай бұрын
Как пиво
@user-zd2mj8ww3g
@user-zd2mj8ww3g 11 ай бұрын
@@AlexBootlegger как пиво это если сбродить в ноль с добавлением хмеля.у меня домашние любят классическую.я сбраживаю дл 5-6 единиц остаточного сахара.ставлю в холодильник что бы осадить оставшиеся дрожжи.снимаю второй раз с осадка.разливаю по бутылкам.Праймер в виде сахара уже не нужен.она всё равно закарбонизируется.и будет довольно сладкая
@audiespellmeier7816
@audiespellmeier7816 11 ай бұрын
Boa tarde achei muito bom só pode traduzir em português os componentes do desse cavas fico grato
@UFedor-hf3ys
@UFedor-hf3ys 2 ай бұрын
para 1 litro de água 200 gramas de mel. Um pouco de canela e noz-moscada para dar sabor. Para 6 litros você consome 15 gramas de lúpulo. Depois de adicionar o lúpulo à água, espere 3 minutos. Depois espere esfriar e coloque o fermento na panela. Deve descansar por uma semana e depois colocar na geladeira por 3 dias. Então você coloca em garrafas e espera mais 3 semanas.
@billibom100
@billibom100 7 ай бұрын
Использовал винные дрожжи, почему то третий день стоит и не бродит. Дрожжи свежие только из магазина. Может очень сладкое сусло получилось?
@user-cm6ye5iu9m
@user-cm6ye5iu9m 7 ай бұрын
Лучше использовать хлебопекарные. Проверено. И не кипятить мёд все полезные качества убиваются.
@annarud6203
@annarud6203 3 жыл бұрын
подскажите пожалуйста а чем еще можно простерилизовать бутылки если нет самогона или спирта? И что у вас за штука такая на крышку для брожения. Целая банка меда давно стоит, хочу попробовать сделать по вашему рецепту. ☺️
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
15 мл перекиси на 20 л воды. Или 10 мл йода на 25 л воды. ( на крышке гидрозатвор)
@Arkiniy
@Arkiniy 2 жыл бұрын
Перекись нормально будет. После нее промывать не надо...
@user-lg7qo2pm9v
@user-lg7qo2pm9v 2 жыл бұрын
Хлорные таблетки есть специальные.
@aleksejhikolaev5443
@aleksejhikolaev5443 2 жыл бұрын
Мужчина коротко и все ясно
@1956Miha
@1956Miha 11 ай бұрын
Может быть напиток и хорош, но это не медовуха, а медовый напиток. Медовуха готовится натуральным брожением. Натуральное брожение не предполагает использование всех этих ингредиентов. В состав её входит мед, перга( можно изюм или виноградный сок), вода (кипяченая, талая или ключевая). Обычно процесс ее настаивания длится полгода. Настаивать можно и гораздо дольше, от этого ее вкус станет еще лучше.
@user-hi3yf3bv4s
@user-hi3yf3bv4s 11 ай бұрын
Наверное только ты и я пробовали настоящую медовуху. Потому что это точно херня.
@1956Miha
@1956Miha 11 ай бұрын
@@user-hi3yf3bv4s совершенно верно. Медовуха и медовый напиток это не одно и тоже. Эх были времена чего уж там. Делали для себя. Помнится приехали ко мне на пасеку два прапора на Уазике, год 75-й, за медовухой. Медком угостил, ну медовушкой по пол ковшичка. Жахнули они, попросили еще. Предупредил, не жалко, не доедите. Да ну, ты что, что мы тут выпили не в голове не в заднице. Да пейте, Бог с Вами. Уехали. Приехал бригадир в баньку отвезти помыться. Едем и видим Уазик повис в колее, колеса крутятся. ВЫшли и видим спят прапора. Спрашиваю помочь? Нет, сами доедем. Ну мы уазик заглушили, они остались, а мы поехали. Обратно возвращался их уже небыло. Видно очухались.
@andreykonenko3879
@andreykonenko3879 6 ай бұрын
Ты молодец! Особенно для тех, кто пробует что то сделать. Ни дозировки, ни процесса! Зачем хмель в порошке насыпал? Как фильтровать будешь?!! А дрожжи для хлеба? И куда столько на 5-6 литров!!!! У тебя получилась хорошая подкормка для компоста! Какая плотность сусла на начале брожения? А по окончании? Иди выращивай тыквы, неумным советом и отсутствием опыта ты только мешаешь начинающим развиваться.
@AndreyKaravashkin
@AndreyKaravashkin 3 жыл бұрын
Как медовуха по сладости? Делал также, но брал спец дрожжи для медовухи, получилось шампанское, сладости нет, неприятная штука
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
Сладости нет
@AndreyKaravashkin
@AndreyKaravashkin 3 жыл бұрын
@@AlexBootlegger Спасибо за ответ
@user-wd2zg4ib1k
@user-wd2zg4ib1k 2 жыл бұрын
А мне наоборот понравилось со спец дрожжами , сухой крепкий приятный напиток
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 жыл бұрын
Добрый день! Вот какой рецепт я искал. А гранулированный хмель пропорция также? Спасибо огромное за рецепт.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
Добрый день. Да. Только как по мне альфа-кислота минимальная, что б не горчило
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 жыл бұрын
@@AlexBootlegger Добрый день! Так как мне определить сколько класть гранулированного хмеля.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
Как в рецепте.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
В данном случае 15 гр
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 жыл бұрын
@@AlexBootlegger Добрый день! Спасибо огромное за совет, буду пробовать по вашему рецепту.
@user-rd8vr8ir8n
@user-rd8vr8ir8n Жыл бұрын
И кипятить мед не нужно. Во время кипячения все вкусоароматические соединения в меде теряются. Достаточно обеззаразить емкость для брожения.
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Я не поняла.... А чего ёмкости то ОБЕЗЗАРАЖИВАТЬ??? У меня в банках ГОВНО не хранится 🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔 Зачем КАКОЙ ТО химией ёмкости портить?
@user-rd8vr8ir8n
@user-rd8vr8ir8n Жыл бұрын
Неверное утверждение о мёде. Если хочешь получить хорошую, качественную медовуху то и мёд нужно брать качественный, иначе и не стоит делать этот напиток.
@user-mh7rl6yn7b
@user-mh7rl6yn7b Жыл бұрын
Мед плохим не бывает, бытует ложное мнение, что тот который простоял год и более, то он уже плохой его не едят брезгуют, а зря. Ещё всплывшую пыльцу принимают за грязь. Бывает не зрелый, прокисший.
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w 2 ай бұрын
А как сделать такую крышку с трубочкой как у вас? Смотрела, смотрела и не поняла принцип
@juliamelnik8033
@juliamelnik8033 Жыл бұрын
Класс! И ролик, и рецепт, и музыка. )) А что это за такой механизм для пробок? Раньше ни разу не видела.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Укупорщик ручной
@juliamelnik8033
@juliamelnik8033 Жыл бұрын
@@AlexBootlegger спасибо! ))
@user-jb2ky5ps3f
@user-jb2ky5ps3f 11 ай бұрын
До карбонизации надо было выдержать на холоде медовуху , тогда взвеси выпали бы в осадок. Потом слить с осадка и закарбонезировать. Это для прозрачности .
@user-rz8mo6gq3y
@user-rz8mo6gq3y 10 ай бұрын
Сколько нужно выдержать на холоде?
@user-rz8mo6gq3y
@user-rz8mo6gq3y 10 ай бұрын
И скажите пожалуйста сколько должна бродить, 12 литров уже неделю играет и не прекращает играть, нужно ждать пока сама прекратит бродить?
@nomercy2872
@nomercy2872 Жыл бұрын
Если спустя неделю все ещё бродит, то не отправлять пока на балкон для осветления?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Пусть еще играет
@alex-filippenkov
@alex-filippenkov Жыл бұрын
Во всех видео показано, что на 20 литров надо чайную ложку дрожжей. А вы на маленькую довольно бутылку бахнули прям стакан. Или я чего-то не понимаю?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
В описании продубрировал чего и сколько
@xsx83
@xsx83 2 жыл бұрын
Дрожжи хлебопекарские, серьёзно? Сбраживать нужно на спец. Дрожжах. Это не медовуха, в брага!
@user-lg7qo2pm9v
@user-lg7qo2pm9v 2 жыл бұрын
Я ставил на винных. По вкусу не особо ощущаются.
@user-wd2zg4ib1k
@user-wd2zg4ib1k 2 жыл бұрын
@@user-lg7qo2pm9v на спец дрожах для медовухи шикарная получается только запах цветов и меда и вкус бомбический
@user-kl9bc6rw1p
@user-kl9bc6rw1p Жыл бұрын
Я пиво на любых делал,все хорошо,разница минимальна в отличии от цены
@seregaira1887
@seregaira1887 Жыл бұрын
На диких дрожжах
@rudrud5877
@rudrud5877 Жыл бұрын
Делал и на хлебных и на спец. В итоге все одно. Людям наливал в разные стаканы, чтобы определили. Так разницу никто не видит 😀
@user-lr1je3li5f
@user-lr1je3li5f 2 жыл бұрын
Пожалуйста, ещё один вопрос) в бутыль для брожения мы заливаем процеженную смесь или же как варили, так и вливаем с хмелем?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Ничего фильтровать не нужно. Когда все остынет. Все осядет на дно. Заливаем в бутыль. Осадок оставляем на дне.а если чтото попало, хуже не будет.
@user-gf8fs5on6g
@user-gf8fs5on6g 11 ай бұрын
мы с мужем делали с пивным хмелем, получилась полынная горечь. Возможно что-то сделали не так, возможно так должно быть, но нам не понравилось.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 11 ай бұрын
Уверен причина в хмеле.
@user-rz8mo6gq3y
@user-rz8mo6gq3y 10 ай бұрын
У меня неделю уже играет, нужно ждать когда процес сам остановиться или самому прекрощать брожение?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 10 ай бұрын
Ждать
@user-rz8mo6gq3y
@user-rz8mo6gq3y 10 ай бұрын
​@@AlexBootlegger на пару дней в холодное, с открытой крышкой или закрытой?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 10 ай бұрын
Закрытой
@user-rz8mo6gq3y
@user-rz8mo6gq3y 10 ай бұрын
@@AlexBootlegger благодарю!
@user-fx7nl6lx5z
@user-fx7nl6lx5z 6 ай бұрын
Подскажите пожалуйста зачем в бутылки засыпать сахар?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 6 ай бұрын
Карбонизация
@romanlagockiy325
@romanlagockiy325 9 ай бұрын
І самогонки добавитиине забудьте
@denispro1008
@denispro1008 7 ай бұрын
Получается,что все полезные свойства меда убиты при кипячении?
@user-jg1if4ie3e
@user-jg1if4ie3e Ай бұрын
Мед это сахар, какие у него можно полезные качества убить кипячением?
@rudrud5877
@rudrud5877 Жыл бұрын
Зачем дрожжи разбраживать?? Их разбраживают перед добавлением в тесто, так как там нет столько влаги и сахара. А тут и так их засыпают во влагу и сахар.
@SerDj071
@SerDj071 Жыл бұрын
Разбраживают чтоб они запустились, т.к. некоторые сусла могут обладать высокой кислотностью или слишком высокой сахаристостью, из за чего дрожжи могут не активизироваться.
@gokuversekaioken1367
@gokuversekaioken1367 3 жыл бұрын
кипятим и убиваем мёд!
@user-ye9lo2fc1f
@user-ye9lo2fc1f 2 жыл бұрын
вездк в рецептах кипятят, не могу найти норм рецпт
@dmitryts1257
@dmitryts1257 2 жыл бұрын
Да всем похуй на пользу. Это алкогольный напиток, а не терапевтиеское средство.
@user-lg7qo2pm9v
@user-lg7qo2pm9v 2 жыл бұрын
Если не кипятить - устанешь дрожжи сыпать. Не хочет бродить.
@user-do4bi6pb9z
@user-do4bi6pb9z 2 жыл бұрын
На пасеку сходи, умник. А лучше поработай сезончик. Не кипятят))) совсем батон не варит что ли? Не в теме - не шевели ртом.
@timofeykotenko9531
@timofeykotenko9531 2 жыл бұрын
Добрый день Сделал по вашему рецепту. Медовуха немного горчит, хотя хмель не добавлял. В чем может быть причина?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Добрый день. Обычно горечь дает хмель. Но в вашем случае может зависит от меда. Дайте напитку отдохнуть. У меня так с пивом было. Спустя время горечь уменьшилась (сгладилась).
@SerDj071
@SerDj071 Жыл бұрын
Зависит от сорта меда, любой мед горчит, но обычно вкус меда перебивает эту горечь, если же вы ее отчетливо чувствуете, то скорее всего использовали нейтральный цветочный мед.
@GlebBogatov
@GlebBogatov 10 ай бұрын
Про карбонизацию не сказали при какой температуре она должна проходить. Я так понимаю, карбонизация это как второе брожение, только с закрытой крышкой? для газации на питка
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 10 ай бұрын
Комнатная температура. Потом можно на хранение в погреб или любое другое место.
@GlebBogatov
@GlebBogatov 10 ай бұрын
@@AlexBootlegger в процессе карбонизации должен появится осадок?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 10 ай бұрын
Да
@GlebBogatov
@GlebBogatov 10 ай бұрын
@@AlexBootlegger если брага получилась мутноватая ярко золотистого цвета это нормально, как вы думаете?
@GlebBogatov
@GlebBogatov 10 ай бұрын
@@AlexBootlegger не брага, а медовуха
@user-yl2pb7pk2c
@user-yl2pb7pk2c 2 жыл бұрын
Приветствую. Вопрос сделал медовуху по вашему рецепту, но вместо хлебопекарных дрожжей положил винные. Бродит уже месяц, это нормально и если знаете как долго ещё будет бродить? Или можно заканчивать брожение и разливать по бутылкам?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Разливать нельзя. Рванет. Ждите пока добродит. Может дело в винных
@user-yl2pb7pk2c
@user-yl2pb7pk2c 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger понял спасибо
@SerDj071
@SerDj071 Жыл бұрын
Если вы не проводили варку (час после закипания), то сахара у вас не распались на более простые, а следовательно винным (нежным) штаммам потребуется до полугода на брожение, автор же использовал хлебопекарные, которые жрут все подряд (как и турбо дрожи для самогона)
@user-lr1je3li5f
@user-lr1je3li5f 2 жыл бұрын
Бротулец, как думаешь, чем можно заменить мускатный орех тут?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Можно просто не ложить.
@user-lr1je3li5f
@user-lr1je3li5f 2 жыл бұрын
А сахар при варке стоит добавить? Чтоб сладкая получилась? А то читаю комментарии... кто что пишет
@user-lr1je3li5f
@user-lr1je3li5f 2 жыл бұрын
Спасибо за ответ кстати! С нг!
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Взаимно!
@maratkalashnikov4531
@maratkalashnikov4531 2 жыл бұрын
Еще вопросик,до какой температуры охлождать сусло перед внесением дрожжей?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
25°
@maratkalashnikov4531
@maratkalashnikov4531 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger Спасибо
@user-ih8gy3nu9i
@user-ih8gy3nu9i 2 жыл бұрын
18-32'с
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w 2 ай бұрын
Ржаная закваска подойдёт?
@maratkalashnikov4531
@maratkalashnikov4531 2 жыл бұрын
А не подскажите сколько варить мед? И какой хмель можно использовать.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
1. Хмель можно и в аптеке купить. Но если есть возможность купить в гранунулах будет просто вкуснее. Но и с аптечным неплохо. 2. Варить мед, пока пена. Когда ее уже минимум - хватит.
@maratkalashnikov4531
@maratkalashnikov4531 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger спасибо
@user-no2mp5sy3e
@user-no2mp5sy3e 2 жыл бұрын
Должна ли быть сладкой медовуха? Или она не добродила рас сладкая?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Недобродила
@user-no2mp5sy3e
@user-no2mp5sy3e 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger понял
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w 2 ай бұрын
Однажды налила квас в стеклянную бутылку. Стояла она в холодильнике. Готовый уже квас! Не хватило пластмассовых бутылок просто. Спустя неделю, вечером мы услышали хлопок. Вышли на балкон - никого. Похоже было на выстрел. Думали - показалось что то . Или от машины с дороги хлопок. Кот подошёл к холодильнику и начал смотреть под него. И мы увидели как из под холодильника вытекает КВАС! Бутылку разорвало газами и она лопнула так ,что мелкие осколки были по всему холодильнику! Кое как собрали! Больше квас в стекле не храню. А медовуха такая же крепкая? Смотрю вы её по стеклянным бутылкам разливаете
@SunMoonJeweler
@SunMoonJeweler Ай бұрын
Рванёт у него! Если добавить сахар, то надо ещё 2 дня чтоб бродили в темноте и потом закупоривать
@shmayloffood102
@shmayloffood102 14 күн бұрын
@@SunMoonJeweler не рванет, у него пивные бутылки, они выдерживают карбонизацию, видимо комментатор выше наливал в бутылку для другого предназначения.
@saurya2951
@saurya2951 Жыл бұрын
А подкисший мед пригоден для этого?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Нет
@user-bl4kc9ro4m
@user-bl4kc9ro4m Жыл бұрын
А вместо сахара декстрозу добавить можно?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Не пробовал
@user-qc7cg9bd5e
@user-qc7cg9bd5e Жыл бұрын
Конечно можно, но как по мне с сахаром лучше.
@himic3
@himic3 3 ай бұрын
Привет бражникам😂 хотя бы взяли фруктовые
@user-bi7nn3oc1z
@user-bi7nn3oc1z 6 ай бұрын
Сколько градусов замерял ?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 6 ай бұрын
Нет. По вкусу крепкое пиво
@1-uu9wn
@1-uu9wn Жыл бұрын
Что за приспособление для закрутки крышек?как называется
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Купил в интернете. Названия нет
@1-uu9wn
@1-uu9wn Жыл бұрын
@@AlexBootlegger а как вы его нашли в интернете?)
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
В гугле пишите: "ключ для закатки водочных бутылок "
@1-uu9wn
@1-uu9wn Жыл бұрын
@@AlexBootlegger укупорка для бутылок называется нашел на WB
@karennadele
@karennadele 3 жыл бұрын
Вопросы: Можно ли без кипячения по данному рецепту ? И если можно без добавления сахара в бутылки, или если его можно заменить мёдом ? Заранее благодарю за ответ
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
Если не варить, может не сбродить. Плюс риск заражения бактериями. Для карбонизации ситуация таже.
@user-lg7qo2pm9v
@user-lg7qo2pm9v 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger Я добавлял декстрозу.
@user-wd2zg4ib1k
@user-wd2zg4ib1k 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger а я без варки сразу захерачил но турбодрожи специальные добавил спиртовые , и сама по себе газированная получается и крепкая и не сладкая
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w 2 жыл бұрын
Смело кладите МЁД для карбонизации! Бактерии его тоже отлично КУШАЮТ!
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger я делаю квас на мёде! И ничего не киснет! Делаю с ржаной закваской! Стоит такой квас в холодильнике МЕСЯЦ И БОЛЬШЕ и превращается в ПЫВО! ТА ЖЕ МЕДОВУХА!
@user-op6og1jv2x
@user-op6og1jv2x 2 жыл бұрын
Доброго времени, сколько минут кипеть должно?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Кипятим пока пена есть.
@user-op6og1jv2x
@user-op6og1jv2x 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger ок спасибо
@user-hj1zy6oc6h
@user-hj1zy6oc6h 2 жыл бұрын
А со свежим мёдом можно готовить?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Если не жаль, можно
@user-dl3ek9oe5i
@user-dl3ek9oe5i Жыл бұрын
Сколько градусов получается?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Как пиво
@user-dl3ek9oe5i
@user-dl3ek9oe5i Жыл бұрын
@@AlexBootlegger спасибо
@user-rz8mo6gq3y
@user-rz8mo6gq3y 10 ай бұрын
Сколько это варево ворить по времени
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 10 ай бұрын
Смотрите в описании
@user-rz8mo6gq3y
@user-rz8mo6gq3y 10 ай бұрын
@@AlexBootlegger спасибо
@TheAnastasiyalove
@TheAnastasiyalove Жыл бұрын
Какой примерно градус у готового напитка? И как понять, что он сделан правильно и я не отравлюсь?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Поиградусу как пиво. Может быть крепче. Все зависит от процеса. Если все делать правильно, отравиться сложно. Тем более качествотпродукта вы поймете с первого глотка.
@user-nf5kw3sw5u
@user-nf5kw3sw5u 2 ай бұрын
нафига кипятить? что бы убить все полезное в меде? что за бред?!
@user-jt8bt8if8i
@user-jt8bt8if8i Жыл бұрын
Если на 1,2 мёда добавить 6 литров воды (по вашему рецепту), какая будет сахаристость раствора? Спасибо
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Так сразу не отвечу. Все зависит от меда.
@we.8695
@we.8695 Жыл бұрын
Как говорит Тор бог Скандинавии хлестать мед
@user-ej2ge3hf8c
@user-ej2ge3hf8c Жыл бұрын
А свежий хмель можно?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Нет
@theta799
@theta799 4 ай бұрын
A chto takoe "xmel'"?
@oro4imario
@oro4imario 2 жыл бұрын
Привет, вопрос такой, отбродила медовуха и у неё оказался вкус Кваса, сладости вообще нет, но хмельная и есть привкус браги, что можно сделать?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Сладости не должно быть. А на вкус влияет разные факторы. Недоброд, дрожжи. Плюс после брожения напиток нужно выдержать
@SerDj071
@SerDj071 Жыл бұрын
Если есть вкус браги/кваса, то значит скорее всего там был сахар
@masterskaya_kudesnik_dobra100
@masterskaya_kudesnik_dobra100 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста напиток не кислит
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Нет. Если не переборщить с хмелем
@Gennadij1959
@Gennadij1959 Ай бұрын
До уксуса...
@user-hv5ez6mh4p
@user-hv5ez6mh4p 3 жыл бұрын
Сколько нужно Дрожей??
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
11 гр
@theta799
@theta799 4 ай бұрын
A chto takoe "xmel'"?
@Antifashist66
@Antifashist66 Ай бұрын
Волосы из лобка любимой.
@user-fj1np4xg2i
@user-fj1np4xg2i 2 жыл бұрын
я не смогу столько ждать
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Хороший напиток - награда за терпение!
@zookill1
@zookill1 3 жыл бұрын
1.2 литра или кг? не понял.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
Если речь о меде - 1.2 кг
@vitaliyolesko4025
@vitaliyolesko4025 3 жыл бұрын
Плотность у меда другая, на 1л=1.5кг
@ainara3832
@ainara3832 3 жыл бұрын
Я вместо дрожжей попробую опару Хмелевую
@alexBoss8526
@alexBoss8526 Жыл бұрын
😂😂😂
@user-kn2dj3ls6s
@user-kn2dj3ls6s 3 жыл бұрын
Замечательно, но пачки дрожжей разные сколько грамм? Спасибо за рецепт.
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
Добрый день. 11гр
@fullxaus556
@fullxaus556 3 жыл бұрын
@@AlexBootlegger А где можно купить хмель ?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 3 жыл бұрын
@@fullxaus556 вечер добрый. В магазинах для пивоваров. Есть также в некоторых магазинах для виноделов.
@user-bl1yr6th8t
@user-bl1yr6th8t 2 жыл бұрын
А при чем здесь медовуха?
@Mr.Erikovich
@Mr.Erikovich Жыл бұрын
я думал медовуха алкогольный продукт
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Алкогольный
@user-ke9jc8ey1l
@user-ke9jc8ey1l Жыл бұрын
Нету старого мёда есть плохой не натуральный или бодяженый
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
Я бы не рисковал
@user-lr2jl4ww8p
@user-lr2jl4ww8p 11 ай бұрын
а днищще не рванет ?!😂😂😂
@izmajlovo
@izmajlovo 2 жыл бұрын
а что по градусам
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Около 5
@izmajlovo
@izmajlovo 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger а сколько в 1 кг мёда мл?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
+/- 600мл
@izmajlovo
@izmajlovo 2 жыл бұрын
@@AlexBootlegger то есть 2 кг на 6 литров воды минус выкип примерно 5,5 готового продукта?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Да
@user-tg6yg9qp3u
@user-tg6yg9qp3u 3 жыл бұрын
Хлебопекарные дрожжи дают запах вонючей бражки
@gennadiy.1981
@gennadiy.1981 3 жыл бұрын
Пользуюсь дрожжами,, САФ-ЛЕВЮР ,, всё отлично, никакого запаха браги.
@andreykonenko3879
@andreykonenko3879 6 ай бұрын
Да, и музычку смени, хреновая.
@alexbrod1044
@alexbrod1044 3 жыл бұрын
Диз за дрожжи
@user-wz2pq2qd1c
@user-wz2pq2qd1c 3 жыл бұрын
Кипячение, дальше можно не смотреть. Это брага обычная
@user-ye9lo2fc1f
@user-ye9lo2fc1f 2 жыл бұрын
и я удивляюсь. он даже не опровергает
@user-wz2pq2qd1c
@user-wz2pq2qd1c 2 жыл бұрын
@@user-ye9lo2fc1f я без кипячения поставил с хмелем, отлично получилось. Зачем кипятить не понимаю
@user-tg6yg9qp3u
@user-tg6yg9qp3u 2 жыл бұрын
Есть два вида медовухи, вареная и ставленая, изучи вопрос, потом рот разевай со своими замечаниями
@user-wz2pq2qd1c
@user-wz2pq2qd1c 2 жыл бұрын
@@user-tg6yg9qp3u брагу сам пей и денатурат свой тоже
@user-tg6yg9qp3u
@user-tg6yg9qp3u 2 жыл бұрын
@@user-wz2pq2qd1c а если без кипячения, то это уже не брага?
@mizantrop888
@mizantrop888 3 жыл бұрын
натуральный мед, мед с пыльцы, а не с сахарного сиропа, НЕ САХАРИТСЯ!!!!!!!!!! Засахаривается мед который пчелы делают с сахарного сиропа подсунутого хитрожопым пчеловодом!! .. Это не мед а фуфло!!! Второе греешь воду и бросаешь мед - пизда меду после температуры в 60 градусов... Хотя если он с сахарного сиропа, то такой это и мед и его особо не испортишь, ибо говно испортить водой нельзя))))
@alexeyryabov1568
@alexeyryabov1568 3 жыл бұрын
Ещё как сахарится(кристализуется) смотря с чего таскать будут. может в вашем регионе мед такой жидкий)) а если не вскипятить мед натуральный он бродить просто не будет так
@user-rr5ku8xr6h
@user-rr5ku8xr6h 3 жыл бұрын
Мед натуральный обязятельно садится, по вашему засахаривается. Мед пчелы делают из нектара собираемого с цветков растений а не из пыльцы. Пыльцу используют как белковый корм для пчелиного расплода. Мед переработаный пчелами из сахарного сиропа никогда не сядет, тоесть не засахарится. Но сироп используют для пополнения запасов кормадля зимовки пчел. На нем они лучше зимуют, так как в сиропе нет пыльцевых зерен и микроэлементов при употреблении которых в период зимовки увеличивается каловая нагрузка. Ведь пчела терпит до весны, чтобы обкакаться.
@zeralishka75
@zeralishka75 2 жыл бұрын
@@user-rr5ku8xr6h не совсем верно, сахарный сироп зимой бывает тоже кристализуется,превращается в кристалики белого сахара.
@pase4nik374
@pase4nik374 2 жыл бұрын
@@zeralishka75 чтобы такого не было, сахарный сироп нужно довести до кипения, а лучше инвертировать.
@user-sd4jq6lt2f
@user-sd4jq6lt2f 2 жыл бұрын
Сразу видно эксперт с дивана.
@user-ez2ws5zw8r
@user-ez2ws5zw8r Жыл бұрын
ЕСТЬ СПЕЦИАЛЬНЫЕ , НА КРАЙ ВИННЫЕ , А ЭТО ПРОСТО БРАЖКА !🤪
@lifter408
@lifter408 Жыл бұрын
Чето быстро она у тебя отбродила
@user-no3cz1jy6o
@user-no3cz1jy6o 11 ай бұрын
Мëд кристализуется. Не сахарится.
@user-kt7xb4bn2c
@user-kt7xb4bn2c Жыл бұрын
сколько градусов получается?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger Жыл бұрын
4-6
@user-qb5dk3ss8h
@user-qb5dk3ss8h 2 жыл бұрын
Сколько градусов получается?
@AlexBootlegger
@AlexBootlegger 2 жыл бұрын
Добрый день. Не замерял. Но по ощущениям напиток хмельной.
Рецепт МЕДОВУХИ от Медоварни Традиции Предков
21:09
Штефан | Медовар Всея Руси
Рет қаралды 1,6 МЛН
МЕДОВУХА СТАВЛЕННАЯ просто
7:37
ПАСЕКА ВЛАДИМИРА ЖУКОВА
Рет қаралды 34 М.
Пройди игру и получи 5 чупа-чупсов (2024)
00:49
Екатерина Ковалева
Рет қаралды 4,3 МЛН
Кадр сыртындағы қызықтар | Келінжан
00:16
М - медовуха.  Своими руками, готовим дома!
14:07
Мужики у плиты
Рет қаралды 139 М.
Медовуха / Без кипячения / Без добавок
7:34
COOK. LOVE. ENJOY.
Рет қаралды 39 М.
We make mead and moonshine from honey. Honey moonshine on LUXSTAHL 8M.
38:37
Мы и природа We and nature
Рет қаралды 179 М.
Приготовление медовухи. Часть 1.
15:24
Пасека Скупновых
Рет қаралды 129 М.
Убойная Медовуха. Рецепт Пчеловода!!!
14:41
Пасека Братьев Марченко
Рет қаралды 137 М.