誰能抵擋這美味的蔥麵包呢～？大家一起動手做麵包吧！😋新手覺得影片節奏比較快的話，可以看我圖文食譜

誰能抵擋這美味的蔥麵包呢～？做法很簡單！趕快動手做看看吧！
準備材料有：😋
冰水 210克 （也可以用牛奶替代）
高筋麵粉 250克 ＊(烏越高筋麵粉)
低筋麵粉 50克 ＊（日清紫羅蘭低筋麵粉）
糖 20克 ＊（釜焚島砂糖）
奶粉 8克 ＊（紐西蘭奶粉）
鹽巴 4克 ＊（海鹽）
無鹽發酵奶油 30克 ＊（法國鐵塔發酵無鹽奶油）
乾酵母 3.5克 ＊（白玫瑰乾酵母）
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[@eyesman100]

看著這麼多道工序跟注意事項、想著超市貨架上常常最不起眼的蔥仔麵包... 對烘焙真的要很有愛才行啊~😣

[@lorita360]

跟足妳做，只是冰水換凍鮮奶，很好味呀，多謝妳的分享🙏🙏😋

[@kjsh8able]

看塔塔料理，是一種享受！

[@BoBoCooking]

這個麵包 真的看起來 又軟又香~~好餓~~

[@licaran4779]

真的好香呀！今天烤到一半時～口水一直不停的流！謝謝塔塔食譜，簡單好作又美味💕

[@vkusiaromatgruzii]

麵包很好吃！

[@marklee358]

哇！快破百萬了，塔塔媽媽好強啊！

[@RosalinaKitchen]

哈～謝謝你

[@diannechen516]

我一般是二发以后再割包 这样烘烤出来是形状更漂亮 建议塔塔下次试试

[@somiya80]

看起來真美味=ˇ=

[@lilitheses]

我不喜歡蔥但是超愛蔥麵包XD 塔塔好溫柔又賢慧 您的家人一定很幸福❤️(´∀｀*)

[@kotohsu1]

今天做了，好好吃

[@Maverick-pe2fb]

哇喔 ~~~ 超讚，給看餓了都 ..... ^_^ .....

[@sauho2775]

This look so good. Wish I can get English translation. Thank you!

[@amberh5182]

我超愛蔥麵包的～！謝謝塔塔分享 馬上收看😂

[@carachan2708]

我喜歡不擺盤的自然🤗

[@cathychang1628]

你的食譜可能有錯誤. 水的份量應該不是210g，因為我試用你原來的食譜, 做出來的麵糰非常稀軟, 不可能做出來麵包。 300克的麵粉用210克的水太過離譜. 水是不是應該是200ml？

[@RosalinaKitchen]

沒有錯喔！！請問你是用哪個機器。什麼樣的方式製作？？你可以看我留言裡的開箱文食譜，很多粉絲都有做過，都非常的成功。 水分為麵粉的0.7 並不是特別高，有的水分還用到麵粉的0.75。

[@jessy2012]

第二次做水換成牛奶 蔥加蒜加奶油抹表面 非常好吃！！！ 謝謝🙏（把很久沒使用的麵包機拿出來了😂

[@gracehwa3321]

請問酵母粉是普通做包子、饅頭的酵母可以嗎？或是耐高糖酵母？

[@謝幸如-e3o]

蔥麵包是我的最愛😘 可是不方便做（沒攪拌機更沒烤箱） 只好請錢伯做了（用買的啦😃😃😃）

[@RosalinaKitchen]

做面包是興趣

[@cherryhall4080]

我愛蔥麵包❤️ 塔塔到底有什麼不會的🤔

[@蒲公英-o3f]

真的！料理很厲害～ 學習以後也運用吧

[@達里爾]

真的很羨慕這種隨手一變　就是一道菜　一個麵包的家庭 我家就沒一個人是麵包師傅　還是廚師　全都不會煮菜～～～～

[@小葵-g9d]

請問三溫糖是??? 可以用一般的砂糖嗎?

[@DanceWendy]

看看就好開心,謝謝分享👍

[@agustinatsai8085]

您好~請問如果用夏普水波爐烤的話可以嗎？烤溫跟時間跟影片一樣嗎？

[@laigeogu]

又看餓了, 唉, 塔塔....我好餓丫

[@HLiu-t5c]

幾年前的影片只有文字跟輕音樂看起來舒服許多

[@Danielwantssomeonelovehim]

真的是太～～～～～～～ 棒了😎😎😎😎 ）小孩剛好喜歡蔥麵包😊😊

[@jiayitong4787]

请问这架面包机好操作吗?那个冂国家制造谢谢

[@朱彗善]

優雅的做食物、看起來又很美味！

[@ivanayap4600]

塔塔你好👋🏿！这是我第一次观看你的视频。。哇 好诱人哦。想请问你有加鸡蛋和没有加鸡蛋的面团有什么差别呢？

[@mylunch9844]

隔著手機都能聞到香味耶😍😍，就沒剩下一個給我們大家分享喔。。。😂😂😂

[@cathychang1628]

我的麵包機是Panasonic跟你的不一樣.我的麵團第一次發後分成八小份，軟硬度跟你KZbin很像. 可是第二次發候就完全軟化了。

[@雅馨-z7x]

最近在學做麵包，很喜歡看塔塔教學，可以學到不同知識

[@凡-n2f]

請問我想給他上色深一點、烤出來變酥脆Q的法國麵包、是烤太久嗎？

[@施宜彣-q1u]

想問問為何麵包放涼後吃起來就變乾乾的沒剛烤好那樣好吃?到底問題出在哪裡?

[@lamjay5189]

你又会做菜又把家收拾干净整洁， 谁娶你回家太有福气了。

[@xfengi593]

鷄蛋品質真好，不知是什麼品牌的呢

[@cleaneating2539]

好想看咬开的样子~

[@RosalinaKitchen]

小孩等不及要吃，就停拍了😅😅下次吧

[@歡樂包]

請問塔塔，突然找不到您的麻婆豆腐了@@印象您有教麻婆豆腐呢。

[@RosalinaKitchen]

沒有機器的人，也可參考我的手揉吐司，利用水合法簡單地揉麵團。kzbin.info/www/bejne/oIrUqKlricSCadE 自動麵包機的價格很便宜，新手是可以考慮買一台的喔！還可以穩定發酵，輕鬆又愉快。 😋新手覺得影片節奏比較快的話，剛補充圖文食譜給大家，還有一些小細節我也有寫在文章裡。 麵包機開箱文＋蔥麵包製作流程：👉 rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710 （蔥麵包的食譜在文章最後）

[@紫琳-s3d]

如果不加糖可以嗎

[@RosalinaKitchen]

@@紫琳-s3d 無糖酵母很難起作用，至少要10克。要買低糖酵母

[@紫琳-s3d]

了解

[@黃品瑄-x3f]

做出來當下很好吃，但隔夜吃會稍微有點乾是正常的嗎🤔

[@RosalinaKitchen]

當然不正常，所以我很多烘焙的影片跟文章裡面都一直強調，麵團的溫度很重要，溫度要掌控好，麵包才會好吃，不容易老化，你的麵團摸起來應該冰冰涼涼的，如果跟你的體溫差不多，那就是太高

[@黃品瑄-x3f]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 我的溫度摸起來是冰的，後來發現可能是水要再多加

[@appleq7115]

請問麵包當天做好沒吃完要怎麼保存呢？謝謝🙏

[@mialove9205]

當塔塔的小孩好幸福～～😍😍

[@Amy-de3lx]

请问老师看图是在那一本书里有得看呢？谢谢！

[@audreyishome]

挖 好棒喔 下次我也要來做!!! 謝謝塔塔

[@RosalinaKitchen]

試試看很簡單

[@薇婷陳-f6s]

才剛吃完晚飯 看這影片 餓……

[@yukiwishes]

塔塔声音真的好温柔

[@lucylee5795]

每天都期待你的影片

[@蘇坡面]

家庭手作的麵包，家傳的味道。

[@StellaLiTaiwan]

蔥麵包好久之前塔塔也拍過一次呢😆一直好想做看看！

[@dalelu770]

這部講話好像比較快，我以為我1.5沒關。

[@RosalinaKitchen]

哈。有寫人反應說話太慢，我調整一下。不過也會擔心說得太快，新手會比較吃力

[@dalelu770]

@@RosalinaKitchen 不要擔心，只要是塔塔，快慢都喜歡， 影片很放鬆療癒。辛苦了！！

[@luvjoesong]

我的面包机是Panasonic Sdp104, 请问谁能告诉我要用哪个 menu? 是不是面包面团 (bread dough) 吗？ 不然，我需要用手了。。heehee 谢谢塔塔的分享。👍🏻

[@RosalinaKitchen]

這個可能要問你的說明書了

[@luvjoesong]

@@RosalinaKitchen 好的，谢谢你塔塔，今天做了你的辣椒油，过几天再拌面试试 。。👍🏻😋💕🇸🇬

[@kyjanice]

用15麵包麵糰mode就可以 它會幫你打好麵糰再自己做型

[@JohnLemon9306]

塔塔さん、今度は、カツサンド作って下さい。

[@seng6628]

請問第一次發酵的時間大約要多久呢？

[@angela530919]

請問高，低筋搭配是因應口感效果嗎？

[@jillycai5304]

今天按照您的食譜，真的做的非常成功～謝謝～🥰

[@ginatsai5155]

為了蔥麵包去買家裡不吃的奶粉，只為了一次的baking，上街買快一點

[@RosalinaKitchen]

也可以用牛奶替代

[@alicekoh6721]

请问这个配方要用低糖酵母对吗？

[@alanna7262]

烤的真好！感謝教學

[@perrypeng3191]

家中烤箱無法設定低溫，最低就是100度，有沒有其他替代方式做二次發酵呢？

[@eroshsieh406]

直接放一杯熱水進去關閉電源的烤箱裡也可以，影片有字幕提示喔～

[@Healingngrowing]

发现塔塔真的很喜欢吃葱

[@RosalinaKitchen]

哈

[@HayashiShirou]

最近戒严，身边个个在家做面包... =.=

[@edward70158]

沒有機器不能跟著做了😫

[@RosalinaKitchen]

可以手揉喔！有手揉吐司的影片 kzbin.info/www/bejne/oIrUqKlricSCadE

[@yalinwu3166]

請問桌上的塑膠墊在那裡買的？ 謝謝

[@老攻不見]

啊啊啊 我喜歡的是蛋撻跟菠蘿麵包

[@艾瑪林-k3s]

想請問塔塔，如果烤箱沒有發酵功能，想您影片說的如果放入烤箱加上一杯熱水，請問時間大約要多久？謝謝🙏🏻

[@RosalinaKitchen]

艾瑪林 放一杯熱水幫助發酵，直到麵團漲大兩倍大，時間不一定要看當天的溫度跟濕度

[@superfocus2000]

看完後沒辦法再買外面的蔥麵包惹

[@呂顆顆]

明明就要睡了....怎麼手一滑，不小心看到塔塔的蔥...麵...包...😱😱肚子咕嚕叫的我好餓啦😭😭

[@RosalinaKitchen]

🤣🤣

[@karenthoo1137]

为什么要放低筋面粉

[@林小榮-v7u]

發酵大約要多久時間呢？謝謝

[@tinyauntie150]

這蔥似乎正在對著我說.....它想回家😲😲😲

[@RosalinaKitchen]

哈

[@_Qinggg]

看起來好好吃哦

[@berrynovf]

塔塔有新烤箱！

[@RosalinaKitchen]

買三年了，沒秀出來而已

[@tsen000]

@@RosalinaKitchen 可以知道是哪一台嗎？最近在考慮買新烤箱

[@katelan7722]

今天試做但是麵糰很濕軟 蓋濕布發酵後麵糰會黏在濕布上 請問塔塔我該怎麼辦😭

[@louiseyang3930]

水放少點或再加粉，因為每天天氣濕度不同，有時配方一樣麵團會濕黏，配方就要少許變動

[@katelan7722]

@@louiseyang3930 謝謝

[@hadasacecilia4562]

Gracias q rico!!!!!

[@王昱偉-p5n]

當您的小孩好幸福😂

[@rachellovecat]

哪里找得到你所用的食材与份量? 这样比较容易学做你的菜肴。

[@RosalinaKitchen]

盡可能補充

[@rachellovecat]

@@RosalinaKitchen 你可以在description box 里列出你所用的食材与份量吗？

[@baobeisun151]

❤️

[@marsmiao5257]

蛋皮最好吃 還有 不喜歡蔥的可以把蔥挑掉

[@RosalinaKitchen]

ＸＤ

[@user-jl8eb6uy8m]

请问你是哪里人？

[@artfquinn]

美食無國界。

[@avacynslife204]

台灣

[@akiki5801]

发jiào

[@RosalinaKitchen]

我們都說“孝”母😂

[@akiki5801]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 啊哈 难道是地区差异

[@7771leo]

台灣人是都說"孝"母的

[@a3920317]

請問塔塔。。妳用的烤箱是什麼牌子的啊？最近剛好烤箱壞掉。。不能烤麵包跟餅乾。。好難過。。想換一台好一點的烤箱。。謝謝你。。

[@gagaccc]

Tina She 好像是Bosch，好貴......台幣4萬起跳。我只能羨慕，因為我家沒那麼大😭

[@豬頭天-u7k]

蔥花加些火腿片或絲，也是個變化。 我有烘焙證照哦！

[@RosalinaKitchen]

讚喔。不過我還是喜歡吃只有蔥的麵包

[@hsuan6429]

請問麵粉過篩口感會比較好嗎？

[@RosalinaKitchen]

低筋麵粉會結塊 要過篩

[@vicky5271]

塔塔 有沒有缺乾女兒...

[@RosalinaKitchen]

哈

[@陈天生-i3p]

缺女婿吗？

[@RosalinaKitchen]

陈天生 😷

[@Noname-if7op]

塔塔缺乾弟嗎

[@alwaysbepositive2232]

聲音可以正常一點嗎