【地膽帶路遊香港】文記車仔麵 又貴又唔係好食 又點解咁多人食？成功之處在...

深水埗福榮街121號號地下

[@ElizaAu]

行過仟次，從不幫儭

[@ThomasYim-fv3ck]

啱聽！！垃圾級食物，難食價錢貴，仲專登要將人迫企晒街排隊！！🤬🖕

[@陳沛而-p1f]

小時候,車仔面是平價東西,只是不明白何以近年變高價東西.

[@shellycathk]

你分析車仔麵文化好正, 我都一直唔明點解車仔麵可以賣到咁貴又長做長有。

[@phullphull5576]

好嘢，分析得很好。我幫手share 出去，感謝你拍的好片及分析。正呀!

[@KeithY-u9e]

我已經跟咗你個channel 有半年多。你的意見和感想越嚟越有進步和深度，唔係其他試食頻道可以提供。用試食方法帶出另外一道理和見解，非常特別，令到試食片段提高更高嘅層次。我相信你一定花咗唔少時間去準備和思考。支持你

[@adamx12001ify]

畀成七十蚊一碗車仔麵仲唔包嘢飲？我真係接受唔到囉😑，所以我到而家都未食過，我長沙灣地鐵站附近新x江，50蚊左右一個三餸車仔麵仲要包埋嘢飲，好唔好食過文記就唔知但一定抵食過佢囉，所以我到而家都未幫襯過文記，仲要排隊咁戇x😂

[@madetyson]

新匯江抵食😊

[@海角七號-Den]

講出真港人心聲，肥姐小食，車仔面，尤其是文記沒有盲毛自由行和懷舊文化追隨者，是沒有今天，他們賣的根本不是食物，是體驗，是綁架了這些人去斂財！就像去了一個古代的主題公園，租一套又殘又舊又臭又貴的古服拍照，不租來拍個照，打個卡你就好像白來一樣，這些商人只是捉着這種心態去賺錢，是沒有初心的！我很喜歡吃車仔麵，但我絕對不會幫襯文記，這只會助長他們，更有恃無恐的去加價，宰割市民，另懷舊文化沒落！其實不嫌麻煩的話，自己在家也可以做車仔麵，幾拾蚊就可以一家人，乾淨衛生吃個痛快，製造過程一點也不困難！以前覺得粥店很賺錢，現在覺得車仔麵比他們賺得更多更多😊

[@jimiz1980820]

唔食咪得 大佬 你理得佢做咩

[@ed7783]

七十蚊我寧願去大快活食個頹廢鐵板餐，起碼有嘢飲同可以慢慢食

[@YuntongTse-z6q]

是大快活大家乐,M記從不趕客。去到文記,不如行落一条街食碗牛腩河,一碟油菜,一枝可樂,現在價位約55元,如再过馬路,33元碗牛腩再跟單加咖啡奶茶,唔洗40元出門口😊

[@unodosc5171]

好有同感

[@peterso7965]

六七十年前 真正車仔麵喺担過街 賣两毫子有交易！😙😙😙😙

[@chankimfan9189]

6.70年前邊洗毫子

[@jimiz1980820]

1000年前 食一隻牛 免費 自己打獵

[@WonderingAround749]

​@jimiz1980820😂。

[@WonderingAround749]

@@jimiz1980820 牛太大，捉兔仔，菓子狸好過。

[@mannielui7004]

@@jimiz1980820 講得啱呀🤣🤣🤣

[@waiyipsin2377]

啱啱七點幾經過都見到門口有十幾個排！個人而言呢個世界真係乜嘢人都有！

[@carylam6481]

今次講嘢好有深度... 令我陷入沉思中...食一碗車仔麵都吹得咁高呀😂

[@BoBoYeung-mm2uv]

咪白痴啦！ 下價雪櫃物, 撈嚟撈去, 再加無敵 chemical 露嚟露去！可以有幾好食？

[@gazmanchan5332]

好簡單。難食，同維記一樓。講得啱，又貴又5好食！

[@jaxkhan]

維記同文記冇幫襯過，燒鵝大王已前一啲都唔貴，仲有蒸餸飯好抵食（已錢），同周記一樣俾遊客養貴晒。$64一碗文記我食唔落，所以去食劉森記食蝦子冬菇撈仲有幾蚊剩低。

[@孫金水]

維記豬肝面又系好神奇又貴又難食又系好多人幫親😂😂😂

[@WonderingAround749]

以上幾位👍!

[@kaiagg6780]

係D食評人收錢寫到天花龍鳳实在是下价嘢有的是狼羣心態人排隊自已又排隊对面街边檔車仔面好食。

[@netnam1468]

想問下成條福榮街有邊間平，又貴又唔好食….

[@chankum7193]

冇辦法啦、好多人都未食過真正好食嘅車仔麵、喜歡味精湯咪去排隊攞、食品價錢都唔使預我幫襯

[@waikitlee5560]

感謝sic哥拍呢間 可以望下佢D食物 因我從無想過食呢間

[@chungkwongko2663]

未食過 太貴 去旺角市政 食個油雞飯+例湯 $34 鮮茄豬扒飯+凍啡 $41 車仔麵下價嘢仲貴過豬扒 油雞 😱😱😱

[@CaraYiu]

之前睇某对 youtubers 隨街吃，五六十元一個食得飽嘅餐點，話貴，之後去咖啡店，叫一杯平平無奇的咖啡，叫價近百，卻覺冇問題，真係精神分裂！

[@PoPoPo-z8j]

內地堂細佬試過一次後讚口不絕，有次終跟他去試，但覺得言過其實，或許各人口味不同？食物又貴！無下次！

[@johnbus1000]

内地人少吃及來旅遊心情好吃野也好味D,不過要排隊就不太好

[@louislai317]

我會去食 大家食😂 柴灣以前有間鋪做車仔面，日日都播周星馳劇，重播又重播，但食客依舊邊睇邊食😂

[@sicleung]

金槍人😊 如果見到金槍即刻入去食，拍片比大家睇😅

[@leecc877]

人哋可能係食理念嘛，邊使好食架。

[@FannyChoi-em4de]

講得好好，六十幾蚊碗，車仔麵，在深水埗真係貴❤❤❤

[@lawlaw6751]

1979年我喺牛頭角食車仔麵兩毫子一個麵餅一毫子魚蛋一毫子豬皮一毫子豬紅當年我食五毫子呀大大碗呀豉油王炒麵呀街邊檔呀幾毫子食到飽呀跟住買埋支白雲汽水當年都唔使一蚊呀

[@MMOO33366]

文記我食過一次普通，本身我去深水埗我一定食街邊檔車仔麵，朱腸又滑又好食，我唔明白點解個個都係排文記車仔麵，大家跟風有咩意恩，人排你又排，D大陸人又跟風，以為排長龍就係好食，文記食過一次，冇下次，真心不及街邊檔車仔麵，我記得現在文記車仔麵舖位，以前係街邊檔車仔麵原址，可能D人以為初初食街邊檔車仔麵，後來比文記租左間舖做左文記車仔麵，D人誤會左都有可能

[@デミ-v1e]

我都鍾意食路邊檔車仔麵,豬腸正,每次都叫兩份瘦腸,2殼辣汁走湯😋

[@adidasChow]

文記,聞吓好啦,唔係食嘅。 😆😆😆👍👍👍

[@WonderingAround749]

去斜對面劉森記好過，起碼保持麥系8成水準。

[@jackybau7423]

經過聞到都想走開😂😂

[@yeefong423]

第一間文記車仔麵 在土瓜灣 馬頭角道 龍圖街口 最後搬咗去譚公道 唔好食

[@gtvspare]

細個70年代尾，石硤尾附近食車仔麵兩個麵餅+兩粒魚蛋只需五毛，加D辣醬，已經好滿足

[@albertchiu655]

老闆行運??

[@tsewa666]

後面小背心條女幾正😂

[@lilyyeung1779]

維記更加難食

[@chankc8291]

香港D車仔麵。冇什麼吸引力😮。64元碗真的好貴。

[@chuenyuen]

片尾09:00的分享關文化，一針見血👍🏼🎉🎉抵讚

[@WesleyNg1101]

無味覺但有感覺😆

[@momolam214]

車麵成敗在於汁醬

[@唔好成日企喺度德高地]

之前食過一次囉咁啱唔使排隊之後嘢食係OK嘅，但係嗰個OK係叫做一般般普通嗰隻OK囉，唔係話好好食嗰隻OK囉，但係價錢明顯比較貴，同埋貴價錢食材一般仲要咁鬼熱再加上排隊真係搵你媽咪去食😢

[@waikeekee2003]

你不妨去美樂花園街市試下車仔面吧，好可能正個文記

[@evaip7819]

等如我兒時的雜水味，有年齡的人知60年代什麼叫雜水，60年的車仔麵吾系乜星级，只是60年代用的肉類是新鲜，無急凍貨

[@kbbg7419]

我覺得香港人對偏甜既野... 有偏愛... 文記D野, 我覺得好L甜.. 香港人其實係唔係對於鮮甜個甜, 有乜誤會?

[@sicleung]

新生代爱濃味，食麥記及即食麵味精大，鮮甜味食唔出😊

[@kbbg7419]

@@sicleung 水煮牛肉黎到香港都要加甜... 我真係服了...

[@BearIronman]

一睇就知唔好食。

[@joekam2828]

車仔麵係70,80年代尋根的產物，新一代人唔食車仔麵，係譚仔文化。😆

[@yansam2688]

屌！求銀其橫街雜巷都平過佢，好食過佢！仲要排長龍啋佢四婆

[@sicleung]

絕對認同，Nothing special😉

[@ding1414]

自助餐，food cost 18%???！！ 加多10%都唔夠。😉😉

[@bulegirl430]

食過一次幾好食, 第二次變咗質, 唔肯俾麻辣醬, 味道變得無咁好食, 無第三次幫襯

[@leej7044]

Cool 羊群心理 人食我食

[@wingoyu7846]

文記...太多味精....., 但係佢的西洋菜, 瑞士汁雞亦, 就最好食....

[@popoau7126]

你知吾知到咩嘢糸叫做車仔麵，你以前食十蚊太貴，我食嘅年代糸2蚊

[@sicleung]

咁你覺得今天D人食一百蚊碗都唔覺貴，有咩睇法😊

[@ThomasYim-fv3ck]

啱聽！！👍

[@kakiwong363]

呢間我都有食過,咪車仔麵店,又唔覺好好食,如果要我排隊,我就唔會食啦!去第二間囉,大把選擇!

[@sicleung]

車仔麵舊時係下價嘢，現在係"潮"菜😊

[@kakiwong363]

@@sicleung 以前細路時,係大角咀推車仔檔,又係食油麵,3餸魚蛋、豬皮、豬腸,一定㗎啦!都係3、4元!

[@gap7602]

如果佢賣30蚊碗 排到去對面海啦 做生意淨係講cost plus吾得啦, demand仲大過supply 佢仲有大把加價空間。搞笑！麥x記賣4,50蚊 起碼人地個湯頭吾差 求其一間發mo雲吞都賣40蚊碗啦

[@ronie5987]

魚肉翅要四十蚊 雞蛋仔要三十蚊 臭豆腐都要十幾廿蚊 車仔麵十零蚊個餸，已經唔識覺貴🤦🏼‍♂️ 小販入咗舖，已經唔再係小販

[@sicleung]

有道理👍

[@evaip7819]

港人才是先養大文記

[@getter9436]

完全認同 ！所有比喻都好貼題！

[@leunglo826]

垃圾🗑️食過一次永永遠無去過完！

[@dannychan1818]

食過一次冇回頭,😂😂,味精勁重口味！

[@Peter-wv8iw]

對啲，味道咸行到冇朋友，

[@seengankwok3016]

觀塘廣場地下間車仔麵。 三個平餸加一個麵，再加包细檸茶要57蚊呀。

[@kklee-h9n]

文記言過其實，單車制造排隊氣氛就唔幫襯

[@kevinli7249]

咪多得啲小紅書，坦白講中國人識閪食咩，以前窮過閪係近呢10幾廿年先至有飯食，所以乜柒都話好食，一係就收錢賣廣告，都係嗰句中國人專呃中國人😂

[@saebayiu3132]

食過，唔覺得值哩個價。車仔麵始終係細個食果陣果d先係好味。 香港獨特文化冇計，裡面冇人就代表唔好食，裡面多人到出面要排隊等位先叫做好食...

[@henryay]

深水步6-7年前開始貴又越黎越垃圾, 大陸客多, 是撚但都執到笑, 點會唔狂加價又難食.

[@MediaProConcept]

幾十年前車仔麵係下欄嘢，糧尾冇錢先去食, 現在貴到唔捨得食。

[@sicleung]

車仔麵"控"令想食平價車仔麵的人無啖好食🥲

[@shyboy997able]

好唔好食是很個人的，但我好耐之前試過一次，嗰日咁啱無人排隊，但以我個人覺得，我唔介意幫襯，但我唔會排隊囉，根本唔值得去排

[@chanandy6479]

真係辛苦你了，咁難食你都可以食

[@sicleung]

仲要貴😂

[@pakkwankong8138]

點解噤多人去食 😅因為佢叫做。 文記 😂 我就好多年前(唔記得幾耐)幫襯過一次😅

[@albertchiu655]

利潤高!!

[@hhhkWong]

車仔面黎講文記其實係合格水準(依家好多廚藝垃圾又賣五十六蚊嘅車仔面)但價錢係勁貴,同老銅新記一樣,係吃到肉痛嘅貴,仲要唔飽

[@franktse3096]

梁兄。。個個都知車仔麵利錢係非常可觀的，但就绝不是誰人經營都能成功喎，要睇下命運夾唔夾架 。若然冇相合，算是酒店大廚出品都係要執 。

[@sicleung]

不是味道問題，是體驗問題，也是用家價值觀問題，所以我覺大排檔現在的價錢係貴😆，去酒樓有冷氣有折扣優惠，不過D人係要話食風味🥰

[@alexlam]

佢唔係飢餓式,佢係洗板式賣廣告 計成本唔洗食飯架啦,老麥3蚊成本添

[@hklion2416]

譚仔文化影響年輕中高消費群、加上日本拉麵深受年輕一代追隨、文記只要定价在譚仔與日本拉麵的中間位、長做長有、車仔麵的配料技術比起譚仔及日本拉麵更有價值、深受窮等文青長期支持、在港女心目中例如只憑車仔麵的滷大腸、柱侯牛腩的後廚功夫足已打敗譚仔及日本拉麵

[@sicleung]

無錯，marketing洗晒班年輕中高消費群，食個譚仔就係文青，食文記就好地道，連梁文道係邊個都唔知。

[@mingAu-ry1rc]

Sic 哥您好！喜歡您的頻道，雖有不少個人意見，但當中也有寶貴訊息。 本人1950年香港出生，50，60，年代1/油炸鬼,白粥，伍仙一樣，升幅最高。2/麥花臣球場邊車仔檔粥品，每碗一毫。3/車仔麵，每款一毫，初期的車仔麵是豉油撈麵式，後期才漸被湯麵取代。

[@Ferragamo444]

兩個字.....唔值.....

[@sicleung]

兩個字"中肯"😊

[@MrBearplayer]

文記未使排隊食過一次.之後就冇再食過.淨係車仔麵要排隊已經唔會去.其實係完全唔覺得香港有乜嘢餐廳係好食到要排隊都要食囉.正如壽司郎.完全唔明點解要排到關節炎囉.

[@ckpang7487]

好L普通

[@shandichau4376]

我都係5明点解文记咁好生意？又5覺得佢咁好食喎！😮(我去隔離文记，必用apps落单，冇电子八達通，可用payme, Alipay 等等即付款.全部後生幫襯！😅

[@陳偉-j9t]

其實深水埗鋪租一樣咁貴 人工一樣貴 食材一樣貴 你咩年代 豬內臟唔洗錢送比你？

[@yincheng1601]

請鍵盤俠去小紅書到推介咁就難食都有生意

[@ronaldtsan3470]

食過一次,味道一般,價格略貴,曾經諗每日排隊d人去食係咪傻嘅!還是臨記,但暫時未知!

[@程希雅]

之前都有幫親，後來嗰幾間合埋一齊，就要排好耐隊，就真係唔想再幫親。因為係長沙灣都搵到一間車仔面，咁仲乜要去這呢﹗

[@kinkinho4697]

邊間好食呀?

[@garytse5426]

好多人聽講,話果度好食,排隊在所不惜,銀紙唔使自己印,但求去過,有得影相,向人弦耀,OK😀 例如 柏樹街一百蚊碗麵, 貴過高級名店.仲要由朝排到晚. 冇計鎮興經濟😁😁

[@patrickwong6096]

文記車仔麵我個人覺得ok嘅。雞翼都好食嘅。另外上環“麵尊”都好味㗎😊！

[@sicleung]

無食到雞翼tim，另花膠得唔得🙂

[@patrickwong6096]

@@sicleung 花膠我冇試過呀😅

[@BillyCHUNG-l4y]

咁多人食，當然有佢嘅原因，佢個魷魚同鷄翼的確出色。 香港車仔麵，我自己覺得三強係佢，肥公同西灣河超級無敵。

[@hklion2416]

嘩！再睇一次原來堂食只係用外卖劣質筷子、做6~7O蚊一碗車仔麵生意都懶得用堂食筷子？老闆心態極之有問題、廣府人最忌堂食用外卖版本庶渣筷子、在餐桌風水學等於乞兒公街邊開飯、最基本起碼有膠製筷子或仿製象牙筷子

[@小民子-z5y]

中國好多人缺乏自己思維，好似"搶盬""千年蟲"呀呢D事，文記？咪玩啦！12蚊食"花膠"？你食啦！😢

[@sicleung]

我正想知十幾蚊可以食到咩花膠😙

[@seniorsuper6735]

越南鯰魚爆肚... $35/大包,,, "大生"叫花膠, 有賣, 一包分到10 碗8 碗餸啦.. @@sicleung

[@KeungWong-e1g]

曱甴店

[@jackieyung-te9so]

香港車仔麵已經係離晒地嘅價錢，大陪份食材都係平價，10幾蚊1樣餸，但只有三件頂多四件細細件，超贵囉埋單1碗60至70不等，已經沒有幫襯。

[@ka-hingchan5579]

不如試下再行前少少近檔舖，舖名車仔麵，好好多價錢合理，地方整潔及闊落

[@jackybau7423]

好多人本身冇味覺，人地話好食佢就信晒，試完行出門口就話係世一😂😂

[@JohnFatCat]

其實又未到「難食」咁誇張，真係難食唔會長年排隊嘅，只係收咁貴值唔值得就見人見智。同意果句「唔食唔會死」。仲有，難得有間「遊客」鐘意食，咪當帶動下香港經濟囉，否則香港人走哂北上又話啲舖頭無生意執笠會死。

[@sicleung]

言之有理😊

[@YuntongTse-z6q]

百貨賣百客,羊群心理,試过唔好食,不會回头,未試过想試下,你認為好难食,但外面排滿人😮

[@ivanwu5877]

車仔面始終食太安樓林記 鵝頸橋熟食市場九記

[@kimkim-ry6tx]

去過幾次，最深刻印象： 個男老闆應該有躁狂症，去過幾次，每次都見到佢好大聲鬧D員工， 系“好大聲”，排隊10分鐘，就聽到佢 滔滔不絕咁大聲鬧足10分鐘，真係嚇親街坊。 食一次叫埋一杯飲品，就80-90， 真心貴咯 ， 所以現在。。。。。一年去一次咁多啦。

[@ngyinying8027]

你講貴嘅車仔麵永年士多，我覺得好貴又細碗

[@petrusleung2850]

個人認為車仔麵根本就係搵笨，食，仲要排隊食，簡直就係戇L鳩。

[@ffatleung812]

根本本地人係唔會入，油渣麵下價嘢賣到大碗差不多$50何來咁貴？

[@bensonsin]

行過n次，無時無刻都勁多人，我都唔明點解，點樣可以攞咁多次米芝蓮。

[@fionlau819]

真係唔好食😓😓還好似有車呔人推介😂😂

[@jackyiu891]

車呔人收咗錢

[@hzhnxn9226]

年青一代，專食奇怪食物，七十元可食兩碗雲吞或飯餐等

[@honmanleung1050]

因香港太多懵L見到D收錢推介就去排隊 🤣

[@fsfs3679]

點解唔好食 ？係味精重 但佢係溝得好食 同個辣醬係正喎同埋佢d餸全部都做得好

[@笨象大-m1d]

呢間文記開始唔貴，係後期走火入魔，冇食好耐

[@HWY1]

我住深水埗咁多年都未吃過，這價錢在深水埗是幾貴。

[@kamalai1745]

屯門鄉事會道。吕明才中學對面唐記車仔麵又平又好食。豬紅好好味。

[@adamso657]

香港人出名鍾意排隊，唔理好唔好食。