Casatiello napoletano impastato a mano fatto in casa.Ricetta facile e veloce

Dose per uno stampo casatiello da 26 cm
500g farina 00 buona qualità
250g acqua
12g lievito di birra fresco
75g strutto
10g sale
10g zucchero
4g pepe
500g salumi misti
salame napoletano,pancetta tesa,cicoli,prosciutto cotto,
200g formaggi:
provolone piccante,formaggio romano
4 uova sode all'interno
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#simoneespositopasticciere
#casatiello
#cucinanapoletana

[@LuciaNioi]

Bravissimo Simone condivido pienamente io lo preparo a natale è veramente buono. Complimenti vivissimi a voi napoletani 👏👏👏

[@GraziellaDemartino-r5c]

Complimenti e bravissimo

[@antoniettaferrieri9213]

Ho visto il tuo video e penso che una delle ricette del casatiello perfetta tra tre giorni è Pasqua lo farò sicuramente con le tue indicazioni bravo

[@franzsolinas7893]

GRAZIE SIMONE ! PERFETTO È IL PIÙ BUONO !

[@graziademartino9378]

Complimenti sempre gentilissimo fatto casatiello perfetto Buona Pasqua 2023

[@vasilygorban3136]

Simone sei Bravissimo !!!!!!

[@mariaritanano5404]

Bravo,garbato e molto Pulito come sempre.Auguri per una Serena e Santa Pasqua.

[@ЛидияКоржан]

Соmplimenti, molto preciso e semplice, veramente!😊

[@luisaravaioli5446]

Questa voltai sono superata uno spettacolo bravo chef❤❤❤❤

[@asica258]

Mi piace casatiello, buono e meravilioso! Grazie😀😀😀😁😁😁😁😁 per tutto. 🙃🙃🙃🙃

[@annabenedetto5118]

Complimenti davvero spettacolare lo farò senz'altro buona Pasqua 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😄 buona pasqua

[@mariaamato4374]

meraviglioso! quest'anno sulla mia tavola, il suo casatiello farà da padrone! Grazie, Maestro, le auguro una Santa Pasqua, estesi alla sua famiglia! 💖😘🐣🐥🌸💐🐰🐰

[@doraconiglio9461]

Complimenti uno spettacolo!!! 💯💯💯💯❤️⭐

[@esmeraldaesmeralda9909]

Non servono parole... Davvero meraviglioso... Bravo👏👏👏

[@stefanodivito8337]

Maestro buongiorno. Ma la faccia che fai quando assaggi vale tutto il video. È goduriosa e ti invoglia a provare subito la ricetta. Io ho appena messo a lievitare l'impasto 👏👏👏

[@danielacamerlenghi7835]

È buonissimo , ho lavorato con una signora napoletana e ogni tanto lo portava era fantastico , grazie Simone bravo ripieno ricco 😋😋😋🔝👏👏👏👍

[@ritacionfoli7722]

Ho provato questa ricetta così come la pastiera…semplicemente perfetti. Grazie

[@yuliyamlinarska1247]

Grazie chef Simone.Venuto buonissimo, grazie 😊👍💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😁

[@marixtzagarcia792]

Spettacolare lo farò senz'altro!!! Mai nessuno mi aveva spiegato come farlo così .

[@luigiacuna9264]

Spiegazione esemplare 😋😋😋 Complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@nunziamondella3845]

Grazie auguri di una Serena Santa Pasqua🐣🐣🐣🍾🍾🥂😋😋😘

[@mativaforzaitalia5638]

Grazie Simone Le tue ricette sono squisite La pastiera & il casatiello davvero un'arte!👌 Buona pasqua!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie buona Pasqua

[@angelasalerno6961]

Ma non ho visto i cicoli

[@lelioterrano9032]

Casatiello fenomenale buona Pasqua grande Simone

[@LorellaRiccio]

che dire Simone..il tuo è un casatiello D.O.C..è la prima volta che mi viene così bene!..complimenti e augurissimi..buon anno 2024🎉🥂🍀😜

[@claudiagotovan2983]

Meraviglioso!!! Bravissimo chef Simone!👋👋👋👋👋

[@fatimaverzini9267]

Sei il numero unoooooo 👏👏👏👍🕊️🐥🐣🍾🥂💐❤️ augurissimi

[@mariadurzo5612]

Mi ai fatto venire una fame bravo❤lo faccio mi piace

[@ritapellecchia876]

Solo a vederlo si sente il profumo!!! Bravo.... Lo sto preparando anche io

[@pasquafasciano3427]

Complimenti ...sei unico...

[@francescacolacicco4702]

Un altra ricetta della tradizione spiegata in modo semplice che fa sognare anche chi non sa cucinare di essere chef per un attimo

[@cristinapellicciotti7506]

Bravissimo 👏👏👏

[@adeleiuliano9610]

Bravissimo molto buono

[@letiziaborrelli9263]

Stupendo 👏👏👏👏

[@giusytodero7721]

Complimenti che meraviglia 😊

[@mariacastiglione1541]

Come sempre ,sei bravissimo ❤

[@eugeniamarello7884]

Sei troppo bravo !

[@gabriellaaiello6313]

Wow..Bravissimooooooooo🎉🎉🎉

[@GraziellaDemartino-r5c]

Sempre complementi Buona Pasqua

[@filomenasorrentino5688]

Bravissimo Simone mi hai fatto venire l'acquolina in bocca 😋😋👍🥰

[@simonacolonna6487]

Grande Simone, buona Pasqua!

[@cirobonfantini3098]

Bravissimo simone ho fatto buonissimo 😋

[@antoniettaacconcia9612]

Buonasera Salvatore io lo faccio è buonissimo quest'anno proverò la tua ricetta

[@occhiodilince8422]

Piatto ricco, mi ci ficco! 😋🤩😃😁 Sempre più professionale, complimenti! 🤗🎉🎊

[@maryluna7382]

Che bello. 😍 Non vedo l'ora di farlo a Pasqua. Da quando seguo il tuo canale sono diventata una brava cuoca. Grazie 🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺

[@stellavoccia2766]

Mi scusi lo posso farcire la sera ? Come gestirlo ? Grazie

[@maryluna7382]

@@stellavoccia2766 lo può preparare tutto anche il giorni prima, l'importante è conservarlo in un luogo asciutto.

[@pinasellitto6353]

Mmmm, non ho parole. Bontà infinita!!!

[@Aquila5114]

Tutto fatto a mano e tutto super pulito, ottimo e super casatiello, slurp 😂👏👏👏👍👍👍🤗👌😍Buon lavoro

[@mariaconcettasabatino5386]

Si può fare col lievito madre?

[@pasqualegrasso5851]

Complimenti sei bravissimo

[@massimospilabotte2745]

Spettacolo sempre. Grande Simone.👏👏👏

[@elisabettavenezia1051]

Bravo Simone

[@incasadamammamaria8972]

Simone complimenti mi fai venire l'aquolina in bocca 😋👏👏👍

[@ontheroad7883]

Che bontà 👍 vorrei mangiare uma fetta con l'uovo sopra ❤

[@ritaassinnata2044]

Buongiorno Chef 👨🏻‍🍳 Simone, anch’io non ho parole….😋 a così tanta bontà 😋😋👍👏👏🥳🎉e come la sua MERAVIGLIOSA pastiera 🥧😋naturalmente ho anche preparato questo SPETTACOLARE 😋🎉Casatiello è veramente BUONISSIMO 😋 🎉…lo consiglio davvero a tutti 👍mi permetto di dire se possiamo..👍le ricette tradizionali non modifichiamole altrimenti non avranno lo stesso sapore 👍🤗 quindi lo strutto mettiamolo pure👍🤗 basta non abusarne come tutte le cose 👍🤗p.s. e nella frolla della pastiera al posto del burro 🧈 ci sta un incanto 😋😋😋🎉👏👏grazie infinite per queste meravigliose 🤩 ricette che definirei opere d’arte 🤗🎉👏👏vi auguro una serena Pasqua 🐣 🙏🏻❤️

[@pasqualemandara]

Questa si mangia con gli occhi!! 😋😋😋

[@luisabusiello4854]

Ciao Simone sei bravissimo complimenti Luisa nata a Napoli ma vivo in Lombardia

[@mariadibernardo6503]

Bravissimoooo👏😋

[@annasalzano777]

Sei sempre fantastico

[@jolantamalecka6183]

Lo farò per Pasqua !Grazie!

[@rosaloccisano8789]

Bravissimo provo a farlo per il 25 aprile

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@clorindapiccolino4462]

Bellissimo complimenti

[@rosariacostantino6734]

Complimenti....❤

[@genadigenua8498]

Non ho parole Simone, impasto, fragranza, morbidezza sei il n. 👍. Leggo tanti commenti positivi, te lo meriti, complimenti sempre per la pulizia. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@gabriellaferretti9609]

Buono lo farò.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene

[@annamariabolognesi9391]

Sei bravissimo

[@carmelapetito549]

Grande Simone

[@annapitera3316]

Buongiorno, innanzitutto complimenti Simone, le tue ricette cerco sempre di seguirle alla perfezione, ed il risultato è sempre una meraviglia. Volevo chiederti: la sugna posso aggiungerla anche sull'impasto spianato prima di aggiungere il ripieno? Grazie mille!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Se lo metti nell'impasto no

[@gaetanofalcone8890]

bellissimo video, ora so come fare il cazzetiello di Serretiello

[@tinacalderzzo5225]

Uhmmm che meraviglia sento il profumo 😍, come sempre il top , io ho fatto l’anno scorso il suo quello con il lievitino , le volevo chiedere quale fosse la differenza tra questo e l altro grazie 🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Uguale cambia la mia di impasto

[@tinacalderzzo5225]

@@SimoneEspositoPasticciere spettacolo 🤗grazie mille

[@tinacalderzzo5225]

@@SimoneEspositoPasticciere scusi ma non ho capito cosa intende ? Che cambia la mia di impasto 🤔

[@peterpetofi9588]

Bravo e grazie. ❤️

[@marisaromano8757]

Bravo chef

[@marcodalterio1538]

Salve, grazie per le tue ricette. Sei straordinario. Volevo chiederti se si poteva usare farina tipo 0 al posto di quella 00 usando le stesse dosi del resto da te indicato... grazie

[@amishc7455]

Mille grazie,empre tutto esi grazie a te

[@MariaATucci]

Molto chiaro ed esaustivo, complimenti Posso far lievitare il casatiello, già ripieno, un' intera notte?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@stellavoccia2766]

In frigo o fuori?

[@angeladicesare7003]

Bravo auguri

[@luigiingrosso4847]

Grande bravissimo Della vigilia farò una variante porchetta pancetta friarielli e provolone cosa ne pensi ? Grazie l'impasto è una bomba ho usato Caputo doppio zero

[@MEMOLE551]

Complimenti potresti fare la ricetta delle pizzette d arghe con pasta cresciuta grazie

[@liviacolucci4638]

Bravissimo

[@antoniadoronzo4448]

Posso mettere la margarina grazie mille, ho fatto la sua pastiera maestro che lo dico a fare spettacolo ragazzi, ora voglio fare il casatiello volevo sapere se posso mettere la gradina o margarina Grazie quando mi risponde lo farò buona Pasqua a tutti voi

[@francescasaiella1093]

Ciao e complimenti! Posso farlo lievitare stanotte e cuocerlo domani mattina?

[@annacolella553]

Complimenti ma l acqua deve essere fredda da fontana o tiepida grazie buona Pasqua

[@carmeladaria3574]

Sua maestà il castello😍 Grazie bravissimo mi dici il ruoto quanto deve essere grande??

[@doinaspoiala3417]

Sei bravissimo come sempre ❤x quanto tempo si conserva il casatiello?

[@anastadiachetenerezzaquant1236]

Da rifare buono

[@areadrone4k584]

Ciao simone ottimo video io che ho forno per pizza a gas x 3 pizze che arriva a 470 gradi in 40 minuti a che tempetature e che tempo deve stare x il casatiello

[@doinaspoiala3417]

Grazieeeew❤

[@gennarolatte3148]

Ciao Simone bravissimo come sempre,vorrei farti una domanda molto importante per me,quando faccio il casatiello/tortano,procedimento come si fa x questo prodotto,dopo che lo caccio dal forno faccio un po' raffreddare,poi lo taglio e...sorpresa! C'e un tunnel o caverna😢,perché succede ciò? Vorrei mandarti una foto ma qui nn si può, spero che mi risponderai,grazie

[@soniabelli4202]

Ciao Simone fantastico se divido l'impasto in due teglie più piccole mi sai dire quanto tempo devo farle cuocere

[@donatellapizzuti8912]

Sei fantastico Simone lo farò senz'altro però volevo chiederti io ho il forno ventilato ha quanto lo metto grazie 👏👏👏😘

[@vittoriacinquepalmi1552]

Complimenti si può impastare dalla sera lievitare tutta la notte e infornare la mattina ?

[@annamari9846]

Simone carissimo, che farina hai usato 😊

[@donatellapizzuti8912]

Posso impastare con la planetaria grazie e complimenti

[@doraiovine1998]

Ciao Simone complimenti sei un vero professionista vorrei sapere che che cosa potrei sostituire la sugna e la quantità di un altro ingrediente grazie

[@anapalino5714]

Simone ciao ! Complimenti innanzitutto! Volevo chiedere come mai dopo una mezza giornata o il g dopo il casatiello si e' asciugato e al tatto almeno per 2 dita sembra secco?! Dove ho sbagliato e in che modo tenerlo morbido dopo la cottura e dove riporlo per la conseva? Ciao spero che tu mi possa rispondere! Grazie!

[@francescanappi8137]

Ciao Simone settimana prossima farò la tua ricetta. Un unico dubbio: quanto tempo deve rimanere l'impadto in forno a 30 gradi? Se non volessi metterlo in forno ma lasciarlo a temperatura ambiente quante ore di lievitazione devo prevedere? Grazie

[@patriziabufacchi7240]

Caro Simone posso usare olio o burro,al posto dello strutto?grazie

[@annunziatazeola5154]

Sei bravissimo ti seguo sempre vorrei sapere gli ingredienti e le dosi x il ripieno

[@loredanapetroni2906]

ciao Simone, bravissimo,potresti dare anche la ricetta del tortano?

[@giuseppemicalizzi8746]

Ciao complimenti davvero sei fenomenale! Volevo chiederti potresti inserire gli ingredienti grazie

[@francescarolando5052]

Salve Simone sei bravissimo ...ma le uova come le lavi?

[@carmeladidonna194]

Sei bravo,ti seguo sempre,volevo chiederti,ma è facoltativo mettere grana e romano,io sempre lo metto,

[@Aquilone79]

Si può lasciare a lievitare in frigo per tutta la notte?