No video
Simply&Easy! Super Soft Hokkaido Milk Bread/Sandwich Bread/PullmanLoaf with Crumble Topping
Рет қаралды 141,817
Күн бұрын🌈 1-time success bread recipe, pure milk cloud rolled loaf 🍞: • 夺命纯奶云卷吐司🍞！组织超绵密！撕着吃非常过...
😋 Highly recommended: Super Soft Hokkaido Milk Bread/Sandwich Bread/Pullman Loaf with Crumble Topping🍞
The golden bread exudes a strong milk aroma, which is very attractive. The bread is soft and delicate like clouds, and the moist and chewy texture will make you unable to stop eating!
➡️ One-time fermentation saves time and energy! 👍👍👍
👍👍 [crispy creamy loaf recipe] 450g 🌈
eggs 50g
Iced soy milk/Iced milk 100g
condensed milk 50g
milk powder 10g (no milk powder, you can not add)
Sugar 25g
Salt 2g
High gluten flour 250g
Instant dry yeast 3g
Butter 20g
🧈👍 [Puff pastry recipe]
Low Gluten Flour 45g
Sugar 20g
Butter 20g
(📖Tip: It's easier to mix by hand 😊)
🌡️ Oven.
🌟For carbon steel baking pan, bake at 160˚C/320˚F for 30 minutes
🌟For regular baking pan, bake at 180˚C/356˚F for 35-40 minutes
🌟 On the lower rack, the oven temperature swings vary by model and each individual unit can be different, so please adjust slightly
-------------------------------
🌈 [Tools]
Panasonic bread machine SD-PPF 100, capacity 450g
Hauswirt oven C45
Toast molds: 450g standard toast box
#milk #toast
💰💰💰💰 Save money on purchase offers 👍👍👍👍.
1.🍑 Taobao Hauswirt flagship store, buy any product, note "Molly's Kitchen", enjoy the special price 😄.
2.🍑 Taobao Peturs flagship store, purchase a bread machine, note "Molly's Kitchen Kitchen" to enjoy the special price 😄.
❖❖❖❖ You might be interested
Bread machine to make bread: • 面包机食谱
No-knead bread: • 免揉面包
Easy Baking Recipes: • 烘焙食谱
Whole wheat mixed grain toast: • 全麥雜糧吐司麵包|超鬆軟一次就成功的配方
Korean Cheese and Sausage Bread: • 【香蔥熱狗麵包】懷舊韓式鹹麵包 香蔥腸仔包K...
Hokkaido Pure Milk Hand-Tossed Bread: • 【麵包機】北海道純奶手撕麵包 柔軟拉絲 一次...
Life-Realizing Custard Toast Bread: • 【夺命奶酥】手撕吐司面包 蓬松柔软 一次就能...
Quick Cooking Recipes: • 快手料理
💗 Welcome to subscribe to my channel
/ @mollyskitchen7049
Contact
Facebook group.
https: // groups/25011 ...
Facebook page.
/ mollys-kitch ...
👉 Looking forward to you joining and sharing your food photos!
BGM:🎈Song: Daystar - Apple Cinnamon / • ✨샛별 - Apple Cinnamon✨(...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🧡 Thanks for watching!
If you like my videos, please help by liking or subscribing to my channel
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
👉 Looking forward to having you join and sharing your food photos!
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
❖❖❖ You might be interested 面包机制作面包：kzbin.info/aero/PLwh4OyEZR6spo5XzEMBSsQAZ-ybrsn2Uo 简单烘焙食谱：kzbin.info/aero/PLwh4OyEZR6sqtLRjnsbeTSJjrPhnhX5JV 全麦杂粮吐司：kzbin.info/www/bejne/h2G4gmZsa9J9o7s 北海道纯奶手撕面包：kzbin.info/www/bejne/mWPdp2dmh6lsiLs 夺命奶酥吐司面包：kzbin.info/www/bejne/on-4qomshLN-npI 快速烹饪食谱：kzbin.info/aero/PLwh4OyEZR6spZzVpQrMHIGLgc1RHfND3o
@kokvunpong5618 2 жыл бұрын
老師！你好，打擾了！ 想請教你的是，可以用麵包機直接烤土司嗎？還有救是，根據你經驗，麵包機可以烤小麵包嗎？需要多少分鐘？ 謝謝！
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@kokvunpong5618 我有很多面包机吐司食谱，你去主页看看☺️
@aaa-oy3vl 2 жыл бұрын
我做了这个面包！ 手撕吃着超过瘾！ 真的跟着你永运都是成功的好吃面包！全家都幸福得不要不要的！太感谢你的无私奉献了
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
看到你的反馈，我都感觉好幸福呀，好开心😃，谢谢支持☺️
@agneschan5758 5 ай бұрын
跟住食譜做到呀！❤ 謝謝分享 ，這個好味食譜 ❤
@jessicazhang6497 2 жыл бұрын
嗨 Molly, 我做了，又是一个非常成功的配方，非常好吃，发酵非常成功， 烤时房子漫着浓郁香味，老公说我可以开个面包店，哈哈😄。 你真的是面包皇后耶✌ 太棒啦
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
你真的是太成功了，好替你开心啊😀谢谢你这么棒的反馈！家庭烘焙，大家都开心就好啦！耶✌🏻️
@angel924168 2 жыл бұрын
我做了 但我用手隨意揉揉就丟到冰箱放隔夜,做出來也是好吃的耶,謝謝你的配方,第一次自己做得麵包不會乾乾的
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
面团隔夜冷藏是很棒的方法，如果没有面包机或者是厨师机，手揉面团的话，用隔夜冷藏发酵的方法更容易出膜，做出来的面包组织更好，发的也会高一些，面包还有特殊风味呢😍谢谢你的反馈哦！好开心😁
@wongsyyannwongsyyann2281 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 老师 的意思 是 放冰箱发酵几个小时之后 拿出来窒温搓成形 在室温发酵在烘烤 ？？谢谢回复
@angel924168 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 開心，對，因為沒有機器，原本使用家用調理機試打看看，結果發出怪聲卡住趕快停止，我再來試試看老師其他的食譜，感謝您😄
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@angel924168 冷藏发酵可以助你一臂之力😋
@user-cw9yx9md2i 2 жыл бұрын
结尾部分把面包形容到淋漓尽致了😂👍 听了都觉得一定很不错。谢谢分享🙏🏻😊
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
謝謝支持
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
谢谢你看到最后，😄
@user-cw9yx9md2i 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 很喜欢看你的烘培视频。加油！！
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@user-cw9yx9md2i 嗯嗯，好的😊,多谢关照
@yunglow2372 2 жыл бұрын
謝謝分享，好吃又教的好。
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
谢谢支持，做面包是很开心的事😊
@carolliew934 2 жыл бұрын
之前尝试做了两种吐司都不满意。这次一试就成功！很软，很香，很可口。我没面包机，用手持试搅拌机及手揉。唯一不足的是我的酥粒是粉状的，不是粒状的。想问下次该怎么改善？谢谢！
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
好开心，你也成功啦😋！酥粒做好，放冰箱冷藏，就是大粒的啦，粉状也是很美呀🥰
@carolliew934 2 жыл бұрын
好的，谢谢！我一定会再度尝试 😋😄
@jinglife5569 2 жыл бұрын
希望多用面包机做几款面包，谢谢🙏
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
好的呢，😄
@edithyan9403 2 жыл бұрын
做完全屋充滿香香奶味 但奶酥粒好甜 下次會減糖 不知為什麼 我做的變了奶酥蓉 不是一粒粒
@wongsyyannwongsyyann2281 2 жыл бұрын
辛苦老师了，问 可以有低温冰箱发酵几个小时 之后.回家在捲成形 放入吐司盒里又发酵之后在烘烤 ？十分谢谢你的回复
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
完全可以這樣操作，冷藏發酵至少8小時，就可以拿出來整形😊做出來的麵包，回味悠長👍
@Joey88883 Жыл бұрын
请问这个配方可以在擀面团之后放回面包机烤吗？
@wuangelina 2 жыл бұрын
This looks incredible! Is it possible to make the dough by hand?
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
It is also ok to knead by hand, but it takes a little longer. It probably takes more than 20 minutes. ☺️
@julietthegolden9210 8 ай бұрын
可以给个配方吗？谢谢！
@chankathy452 2 жыл бұрын
又要試做了
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
试试看，爆发力很强😊
@fibilo2245 Жыл бұрын
你好想知道能否用麵包機一次完成？不做奶酥的話？
@taoshang745 Жыл бұрын
面包机可以发酵
@ruotaowu7204 2 жыл бұрын
我用面包机的和面功能和面，面包机会加热，会影响发酵吗？你是如何解决和面发热的呢？
@christinezhang2546 8 ай бұрын
可以用面包机一气呵成吗？不想再取出用烤箱烤
@mollyskitchen7049 8 ай бұрын
面包机也可以的，一样好吃，但是纹理不如手卷的😀
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
🌈 1次就成功的面包配方，夺命纯奶云卷吐司🍞：kzbin.info/www/bejne/rGa1Yax9pbSWepI
@nghooihuang1703 2 жыл бұрын
没用whipping cream. 用練奶55gm
@anniechan9215 2 жыл бұрын
Hi teacher molly.. can this receipe go straight to the bread maker till the end 🙏
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
Yes, you may use BM till the end😋Also tastes good!
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
🌈 1-time success bread recipe, pure milk cloud rolled loaf 🍞: kzbin.info/www/bejne/rGa1Yax9pbSWepI
@rboobee2318 Жыл бұрын
Hi ms molly, may I ask what if my dough too sticky ?
@mollyskitchen7049 Жыл бұрын
Reduce 15ml milk☺️
@tehpohchin5287 2 жыл бұрын
Hi Molly, Can I skip the condensed milk? Or replace with other ingredient?
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
You can consider replacing it with heavy cream.😊
@user-hc4of8wb7u 2 жыл бұрын
請問用胖鍋麵包機打麵糰 一樣用打麵糰功能即可嗎？要1:50分鐘 有含水合
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@user-hc4of8wb7u 胖锅面包机也是很棒呢，可以用打面功能，或者快速面包面团功能20分钟就可以。1:50分钟，含水合是什么意思，不太明白😊
@user-hc4of8wb7u 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 是打麵團到水合發酵要1個小時多
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@user-hc4of8wb7u 不需要水合，一次发酵效果也很好😊
@nghooihuang1703 2 жыл бұрын
如不用練奶，能用whipping cream? 用多少量？请赐教，感恩。
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
用炼奶的一半就可以了😌
@gj-yeh702 Жыл бұрын
請問麵粉品牌？謝謝！
@alicekhong2977 2 жыл бұрын
If I do not add egg , will it make a difference to the bread texture
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
Yes，the taste will be different also🤩
@jiaren18 2 жыл бұрын
老師不用雞蛋，可以用水或是豆漿替代嗎？可以加多少量呢？謝謝您
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
35克豆漿，或者30克水
@jiaren18 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 非常謝謝您❤️
@pohjeanloo2136 Жыл бұрын
请问可以用水来代替豆奶吗？谢谢🙏
@mollyskitchen7049 Жыл бұрын
可以，减少15克
@derekchan728 2 жыл бұрын
請問麵包焗盤尺寸?
@user-zz4vi9kh8y 2 жыл бұрын
請問烤箱無下火 我使用低糖吐司模溫度要用幾度?時間多長?謝謝
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
请问是多大的烤箱，是水波炉吗🤩
@Tak8889 2 жыл бұрын
請教一下，不能就直接用麵包機做嗎? 謝謝
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
可以呀，没问题。但是层次会差一些，但是味道一样好😊
@jeanyen5683 2 жыл бұрын
請問Molly老師，看影片的講解猜測這吐司應該是直接法，但根據我在網路上與實作時學到的知識是，只要是直接法麵包或吐司，隔天都免不了會變硬，請問此配方如何放3天也不硬呢？
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
不硬，记得密封好😁，你也可以用二次发酵，整形方法一样😀
@user-nd3vv9jq7s 2 жыл бұрын
請問老師一次發酵是省掉基發嗎？
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@user-nd3vv9jq7s 没错，就是整形之后直接发酵哦😊
@MC-ib9nd 2 жыл бұрын
嗯，我也在想。應該是多糖和高煉乳。煉乳也是高糖的。
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@MC-ib9nd 🥰對的呀，糖既是防腐剂，也是保鲜剂，可以保持面包水分😋
@meihwachan6064 2 жыл бұрын
老师请问如果没有豆浆可以改成full cream milk 吗
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
可以的😋
@nghooihuang1703 2 жыл бұрын
如果面团还是硬硬，是否可以放入冰箱隔夜发酵？明天下班才拿出整形继续发酵再烤？请赐教，感恩。
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
可以的，不过揉好的面团是软的，不硬，下次可以多加10克到15克液体😀
@nghooihuang1703 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 谢谢老师。我已经喷一点水放入冰箱了。希望明天会变松软点。感恩。
@nghooihuang1703 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 我发现硬的面团时加了兩汤匙水，对吗？不敢再放鮮奶，水好像比较容易吸收，对吗？:D
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@nghooihuang1703 都可以的，不过是一次放1勺比较好，牛奶和水都行😀
@nghooihuang1703 2 жыл бұрын
老师救命啊！做出面团，为何面团好硬，不是很平滑。如何補救？
@nghooihuang1703 2 жыл бұрын
休息二十分钟后好像比较好点。 但还是有些硬硬
@babysulcatatortoisebst5399 2 жыл бұрын
請問可以 這一款麵包可以 用麵包機一機過整嗎？
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
可以，味道差不多，但是没有拉丝
@babysulcatatortoisebst5399 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 請問可以有麵包機做出拉絲的食譜嗎？
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@babysulcatatortoisebst5399 同样整形面团的方法，放到面包机烤就可以啦😀
@lihongchen7166 Жыл бұрын
可以用中筋面粉吗
@mollyskitchen7049 Жыл бұрын
可以，但是发不了太高
@nami5864 2 жыл бұрын
没有豆浆可以用牛奶吗？
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
可以呀👍
@MC-ib9nd 2 жыл бұрын
😳50g煉乳+45g糖，這糖份熱量太高，😅只能隔屏欣賞啦。
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
糖是25克哦，酥粒不喜欢不加也可以，面包也一样好吃😊
@user-nd3vv9jq7s 2 жыл бұрын
一次發酵這樣後發會不會時間要更長才能到八分滿
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
不会的，室温比较低，就考虑发酵时加热水，视频里有详细讲解哦😋
@ChenHsu2370972 2 жыл бұрын
我最近在想要買麵包機還是攪拌機 貓力可以給我點意見嗎
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
看你做面包的频率哦，有时间又经常做，适合搅拌机，面包机比较适合爱吃面包，但是没时间做的人😊
@ChenHsu2370972 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 謝謝妳
@hazelchan3139 2 жыл бұрын
请问酥粒到了明天还会酥脆吗。。谢谢 ❤😀😀
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
就像饼干一样，，密封好了就脆，太久不吃就软啦😊,不脆的時候也很好吃得呢😍💯
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
我家是2小時之內都還脆脆呢😊
@hazelchan3139 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 好的喲。。出门买材料。。明天做咯。。!!❤❣
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@hazelchan3139 好期待哦，加油，一定成功哦↖(^ω^)↗
@hazelchan3139 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 上次做了您的牛奶吐司。。成功啊。。信心大增。。没想到自己可以做面包啊。。。感谢您啊 ! 😭😭
@yokeyinglow1119 2 жыл бұрын
低筋面粉是不是普通面粉？花店
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
低筋面粉是用来做蛋糕用的，普通面粉通常是用来烙饼的，做面包最好是用专用的面包粉或者高筋面粉。😋
@user-lt4wf9if1p 2 жыл бұрын
請問這個食譜適合使用攪拌機做嗎？謝謝
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
您是说厨师机吗？完全可以的呢😊
@user-lt4wf9if1p 2 жыл бұрын
是的，謝謝您的回覆
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@user-lt4wf9if1p 祝你做面包成功呀😊
@user-lt4wf9if1p 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 謝謝您😁😁
@yvonnelim8357 2 жыл бұрын
今天试做，面包出炉后🈶些回缩，是什么原因呢？
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
调整一下烤箱温度，如果烘烤温度太低，不仅会造成缩腰，也会造成吐司太干，没烤熟，或者吐司皮太厚。 出炉后，一定要震吐司模具，没有震热气和及时脱模，面包内部热的水蒸汽不能正常散发，被吐司表皮吸收，吐司就会变软，不能支撑自身的重量。 如果不震，吐司中的热气出不来，吐司会回缩得非常厉害😋
@yvonnelim8357 2 жыл бұрын
@@mollyskitchen7049 原来🈶那么多学问呢？应该是没有震吐司盒，酥粒掉🉐太厉害啦🤦 烤箱里，烤盘里，切割的时候也是🤣
@sTarRyNiiTeX 2 жыл бұрын
I love all your videos! I also live in Singapore. I'm unable to find your Facebook group, would you be able to share the link please?
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
Thank you for supporting😋
@yonglingsin4184 2 жыл бұрын
Hi
@user-dd6bo2qe1j 2 жыл бұрын
面包机只能制作面团，最终还是得用烤箱, 所以光用面包机是做不成好面包的
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
我有很多食谱也是面包机做的，没用烤箱，也是拉丝绵软，你可以参考看看呀😊😊😊
@sunnychang6856 2 жыл бұрын
可以不要用濾鏡嗎？沒辦法好好觀察麵包的作法
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
哪一步没看清？🥰
@sunnychang6856 2 жыл бұрын
應該是說麵團的狀態⋯⋯我沒有辦法確定我的麵糰狀態有沒有跟你做的一樣
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
@@sunnychang6856 哪一部分的面团状态呢？
@lilylam3316 2 жыл бұрын
生命可貴夺命吐司何苦整来吃?恐怖哦！
@mollyskitchen7049 2 жыл бұрын
💰💰💰省钱购买优惠👍👍👍： 1.🍑淘宝海氏旗舰店，购买任何产品，备注 ”猫力的厨房“，享有团购特惠价格😄。 2.🍑淘宝柏翠旗舰店，购买面包机，备注 ”猫力的厨房“，享有团购特惠价格😄。
Zihao loves to drink coffee
Рет қаралды 1,3 М.