〈職人吹水〉 豉油王炒麵/2023 全新製作/昔日懷舊版本 / 當中技巧/ @Singsingkitchen

[@lisakieuphan9535]

我係紐約的網友我常常睇你星師傅製作既美食謝謝你分享

[@gogoletsgo0405]

多謝星星師父分享。雖然豉油皇炒麵師父巳經示範過好幾次，今次溫故知新。又有得著👍🏼 原來先拌勻麵底的炒麵和在鑊裏才上色拌勻的炒麵係有分別。😂多謝分享🙏🏻

[@singsingkitchen]

多謝留言

[@alfredokrausme]

第一次跟星星師父學做豉油王炒麵已經用靚蝦子麵，發覺口感味道更佳！汁抵方面直接用豉油雞的豉油做。

[@songliu9995]

❤❤❤

[@Isabel-jx2yq]

睇完你這集才了解打麵的重要性！相信這樣才可令豉油皇炒麵夠干身的精髓！因一般也滚後過冷河，好感謝你無私的教導！🙏

[@yeseiko]

懷舊豉油王炒麵🥇 打麵技巧夠全面✌ 兩面煎香令閃閃👍 色香味全掂一掂💯 感謝師傅再一次分享全新版本鼓油王炒麵俾大 家！👍✌😋

[@abc054]

好詩，比個 like 你 👍👍👍

[@singsingkitchen]

小師妹衷心感謝詩句

[@志明-q3x]

精工師姐下午好👍👍👍

[@sukyiho3715]

靚女晚上好😉又學咗新技巧, 跟師傅學習廚藝, 必有進步👍🏻💪🏻😄

[@yeseiko]

@@abc054 師兄傍晚好，多謝支持！

[@helentran2366]

多謝師父講解細節清楚，這是我要 明白重點，謝謝你，祝福吉祥🙏🙏🙏👍👍👍㊗️🈵🈵🈵🧧

[@SiuchunHo-u1n]

多謝師傅教授美味抄麵🎉

[@syu7264]

多謝分享，以前試過用新鮮麵餅嚟炒，但唔鍾意梘水味，最近用蝦子麵煮完攤凍再炒，夠豉油都可以遮到味，第日再試下跟步驟用新鮮麵餅炒。😊

[@singsingkitchen]

叻👍

[@ban7228]

師傅早晨,每次豉油王炒麵都帶來新滋味😋😋😋

[@ban7228]

@gogogo再小新新 欲速則不達,操之過急又如何能達到烹調的境界呢？

[@sukyiho3715]

Ban早晨🤗👍🏻💪🏻

[@志明-q3x]

💪💪💪

[@singsingkitchen]

Ban哥午安

[@yeseiko]

ban哥午安！

[@philipcheung7197]

師傅多謝你。😊

[@btso1189]

星星師父，好感激你無私的分享，我居然在國外也可以做到水準之上的豉油皇炒麵，都來不及拍照片，全家吃光光，今天午餐時，我的外國同事都一直在問，我在吃甚麽，那麼香。😂 下次公司午餐會，我一定會做給同事享用。🙏

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@MP-fj7vd]

賣飛佛❤

[@sukyiho3715]

師傅, 各位網友早晨🤗先俾個👍🏻like同留言支持師傅💪🏻💪🏻要跟師傅學好啲技巧整豉油王炒面俾家人朋友食😄感謝師傅用心分享製作美食👍🏻👍🏻😋🙏🏻🙏🏻💕💕

[@志明-q3x]

suki姐早晨💪💪💪

[@singsingkitchen]

早晨早晨感謝支持

[@ban7228]

💪💪💪

[@yeseiko]

靚女好，我遲到，重温支持番！

[@sukyiho3715]

@@yeseiko 靚女晚上好🤗重温一樣咁正👍🏻😄

[@apriltsang7029]

愛吃 多謝星師傅❤🎉😊

[@meowmeow4358]

看到狂流口水

[@katrinachen7131]

多謝分享

[@chewlingchan8783]

教得很清楚

[@pallasleung5718]

👏👏👍

[@tnc168]

師傅是否在真之味做過，就是真之味的吊片豉油王炒麵，食過之後到現在也回味無窮，豉油香濃美味，可為一絕，在市面亦都食唔到他的味道，師傅可否做一集教導一下🙏🙏。

[@maisanleung]

多謝師傅分享！如果加豬油炒的話，請問會在哪個時候加入豬油呢？謝謝！

[@志明-q3x]

師傅早晨😋👍💯💯💯💪💪💪

[@sukyiho3715]

志明早晨🤗👍🏻💪🏻

[@ban7228]

👍👍👍

[@singsingkitchen]

志明午安

[@yeseiko]

志明哥午安！

[@carmenlam8318]

睇到香味呀

[@waiyimhongwai]

再一次喺youtube支持星星師父💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@singsingkitchen]

💪💪💪🙏

[@1226cskenny]

星星哥，支持你🎉❤

[@singsingkitchen]

感謝支持頻道會員

[@fw5144]

星星師傅好嘢！！！ 乾炒銀芽，無水汪汪。高手！

[@Ash-baby]

以前成日都喺鵝頸橋食橋底辣蟹都必叫事頭婆炒麵😊

[@sukyiho3715]

靚女午安🤗👍🏻💪🏻

[@yeseiko]

靚女午安！

[@stevenchan6887]

只能用一個字形容，Perfect

[@pangnotlazycat9215]

星星师傅，看你影片常常说，打面吾好打过头，吾好打到起浆。其实打过头打到起浆是点样的？可不可以下次打面的时候，捞起大部分，留下一点点面来示范一下咩是打过头？咁我自己打面的时候如果发现出现打过头的样子，下次就知道怎么调整打面的时间了。

[@KW124]

白粥配炒麵正

[@shantsang2722]

我更加中意用油麵炒麵，更加美味

[@sflai782]

正中抄面系吾落芝麻呀😢

[@foxtrotjulietbravo46]

Epic 🍜🍜🍜

[@jamesblhollands]

If you could turn on English caption, would be so amazing thank you

[@waiyimhongwai]

星星師父宜家幾多萬訂閱！

[@singsingkitchen]

70多萬訂閱感謝支持

[@leungdicky35]

我有D混淆, 早年條片講要混合醬料先炒, 呢次又炒嗰陣先落味, 究竟有冇分別？

[@singsingkitchen]

當然有分別 落咗未炒係大鑊 一次過炒幾十分

[@alon1128]

想問一下，蝦子面應唔應該開火煮，同埋煮幾耐

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水鮑魚麵香煎兩面黃製作

[@dwong2007]

星星師傅多謝你教識我煮豉油王炒麵，太太不再叫我煮我拿手嘅公仔麵了😁

[@singsingkitchen]

唔好客氣

[@cnv2464]

點解我以前炒面會黐鑊，師傅你唔會嘅？

[@meowmeow4358]

超愛吃這道菜 炒地好師傅又少 很多都吵的超油超難吃 好想買大的這種麵條台灣幾乎很少看到 要大盤才有居多 蝦麵一班台灣也很少有

[@kwokstudio6975]

support

[@BomberFletch31]

When I was growing up in Hong Kong in the 80s, I remember tasting 豉油王炒麵 from a 大牌檔 that has a slightly sweet sauce mixed in it - something similar to the sauce used on 腸粉. Have you heard of that happen before? Do you know what that sauce is? I am trying to recreate that but I can't find the right sauce.

[@nancykwok3132]

That's called甜醬 ；）Hope that you can recreate this dish and the memories

[@FreddieIp]

師父, 如果自己用壓麵機整嗰啲新鮮麵, 打麵技巧係咪會有啲唔同?

[@erickwok8784]

有粒乾葱走咗🤣

[@abc054]

第一名 👍👍👍 💯💯💯✌️✌️✌️

[@singsingkitchen]

🙏🙏💪🥇

[@ban7228]

早晨,比個👍第一名💪

[@sukyiho3715]

早晨👍🏻💪🏻🥇

[@yeseiko]

師兄今日好成績，恭喜！

[@abc054]

@@yeseiko 師姐，午安，比個 like 你 👍👍👍

[@kj138t6]

媽咪！媽咪！我做跟尾啲網民個個都睇我唔起，日日唱衰我，星星嗰條廚棍廚藝又咁犀利，點算呀？點算呀？😵😵😵

[@timmyip3785]

第二名 🥳🥳🥳💪💪💪

[@singsingkitchen]

🙏🙏🥈 感謝支持

[@ban7228]

💪💪💪

[@sukyiho3715]

👍🏻💪🏻🥈

[@mfvmfvs]

師傅教煮同一菜式，都會拍新影片教授唔同嘅烹調技巧或方式，師傅呢D先至係誠實有良心嘅教學👍🏻，絕對唔會好似打把好（係呀話緊你呀）咁卑鄙賤格，本身冇料扮四條專門教人煮同食豬餿，仲不斷以舊片扮新片再加滿口大話以及偷竊盜版去欺騙網友兼呃view，呢隻打把🐩失德失格嘅犯法及低劣言行已被網友一一揭發並掌握其犯法罪證，因此比越來越多網民臭罵兼唾棄係佢應得嘅下場惡果💩，而且佢呢 D垃圾亦只有垃圾先會睇垃圾👎🤮

[@changrace2123]

我睇到呢個留言好驚訝，發生咩事果位阿好，之前都覺得佢唔錯

[@merlynso4789]

罗白糕

[@singsingkitchen]

😋😋

[@wwoowoo]

手势生硬筷子間麵不勻口語差矣居然23K

[@spf1023]

2021年版本，師傅你係教人先撈左味至炒，今次又「強烈建議」唔好撈，咁即係點呀？？好亂啊.......................

[@layying6286]

😅.

[@phuongliu5385]

對…😇😇😇

[@yueric1391]

我覺得冇所謂，邊個效果好就用邊個。

[@yueric1391]

我覺得麵撈勻豉油炒好啲

[@kingofthecooktkc]

好混亂

[@makwaiyee600]

点解