СКУМБРІЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕННЯ ВСІ ЕТАПИ В КОПТИЛЬНІ DREVOS / ЦЕ ДУЖЕ ПРОСТО

Коптильні Drevos - drevos.biz/ukraine/?...
Знижка 5% по промокоду SHURSHIM

[@user-tx7rl7iz3w]

Гарний аппарат.Рибка Супер Класс.Все Чудово молодці.Придбайте ще самогонний апарат.Буде канал чудо.Такі будуть всі раді.Удачі

[@shurshim]

Пропонували мені самогонний апарат) я відмовився)

[@oleksandryakimchuk8293]

Дякую за цікаве відео 👍

[@user-hj7ph9ej1i]

Коптила по вашому рецепту дуже смачна дякую

[@user-xy7pz8zl9d]

👍💪✌ 😋 Дякую за відео. Бажаю миру і добра.

[@shurshim]

Дякую)

[@wiktorveber]

Для скумбрії 27 градусів то забагато. Я копчу 20-22 да колір буде гірший, але тоді мясо буде триматися купи, як у магазині у вас же вона получила термічну обробку від чого вона стала більш суха і мясо розходиться по волокнам. Холодне копчення закінчуеться на 25 градусах все що вище то уже напів-гаряче. І да рибу потрібно провітрювати мінімум ще один день, тоді дим пройде глибше в м'ясо і не буде воняти димом сама риба і любе приміщення і холодильник де вона знаходиться. На рахунок посолу сухий використовую для річкової риби по типу сома, товстолоба і інших, а от скумбрія любить маринуватися у воді з додаванням солі і цукру. Тоді у рибі більше залишаеться вологи і вона навіть після просушки і копчення щалишаеться гладка, а не зморщенна, але то в основному, через велику температуру при копчені.

[@sendes4678]

давай след видео ХЕК ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ было бы очень интересно !

[@user-kq2ek9km6b]

Рибка виглядає просто шикарно, та і на смак, думаю - "бомба"!

[@user-rr9kz1ug8u]

Рибка смакота👍😻

[@SergiyFrolenko]

Вітаю! Супер коптильня. Але є претензії до відео-камери, бажано мати камеру, яка б могла передавати хоча б аромат...Магія перетворення звичайної риби на Золоту на очах пройшла успішно 🐟👍 Хай щастить, та мирного неба 🕊🙋‍♂

[@shurshim]

Привіт) дякую))👍

[@user-gk4sb6fd5j]

А куда обратиться что-бы купить

[@shurshim]

​@@user-gk4sb6fd5j Коптильні Drevos - drevos.biz/ukraine/? Знижка 5% по промокоду SHURSHIM

[@user-gk4sb6fd5j]

@@shurshim я имел ввиду колбасу и тому подобное купить

[@koss_aspid1989]

Як вже писали: додайте вишневої щепи або вільхову трохи змочіть,для отримання кращого кольору 😊

[@19Leonid71]

вишня буде гірчити, а вільха ок.

[@opasha8988]

Привіт🖐. Замість паличок для кави я використовую палички з вишні, тоненькі, тільки кору знімаю

[@shurshim]

Привіт) гарна ідея👍

[@empidocl]

Супер )

[@user-by5tb9ew6v]

Красава Саня.👍👍👍

[@user-bd3tr1zg7y]

Вподобайка ✌️✌️✌️✌️✌️✌️

[@rybachok83]

🔥🔥🔥

[@user-rv2lt4dw2x]

Це вже якісь промислові масштаби)

[@rbdltd]

Дивишся й апетит приходить)))

[@user-fr6gz4ls7t]

Вітання супер рибка. Ще б аромат передавася б ))) Саша а можна посилання на ніж з відео?

[@shurshim]

Багатофункціональний ніж Ruike Criterion Collection L41 - bit.ly/44MWqxx

[@user-fr6gz4ls7t]

@@shurshim дуже дякую і окремо дякую за контент випадково натрапив на відео 10к підписників з тих пір ні одного не пропустив) нажаль сам не можу рибалити а тут майже як сам на риболовлі

[@user-tn4pk2sr4y]

отлично молодец

[@user-eb2cr1cq1e]

Саша ти рибкою смакував а батько слину ковтав , виправляйся по старшенству ,понімаю що свій ротик ближче.😊😊❤❤❤❤❤

[@user-yr1ix3en7u]

Рибка вийшла супер. Яка марка коптилки?

[@shurshim]

Сімейна Pro New

[@user-jq4yr3kq6p]

Прикольно.😊

[@zaharolejnik]

Класна рибка смачного

[@shurshim]

Дякую)

[@user-cl8eu4mu8o]

👍👍👍👍👍

[@SP-gt4nf]

👍

[@user-qc8vc3dk2o]

Знайдіть в інтернеті магазин - Аромат дерева.Там для риби є готові підвіси.А ще замініть щепу вишні на черешню.Буде смачніше , а колір дасть щепа дуба.Пропорція 30 черешні ,30 вільхи ,40 дуб.Буде чудовий колір та тонкий смак .Ще бажано докладати нітритну сіль.Бажаю гарного настрою та здоров'я.Сам копчу в Древосі.Гарна коптильня.Кам'янське вітає!)

[@shurshim]

Дякую за інформацію)

[@Maximusss31]

Привіт, спробуй додати вишні, вона дає колір.

[@Yrozau]

Та да з кольором щось незалалося у нього

[@viktortomorskyi5941]

Да, дуже гарна рибка получилась і смачна!! Я також люблю скумбрію і причому в самих різних її приготуваннях. Молодці, уже спеціалісти і без їжі не будете. Ще як курочку закоптите, то взагалі буде бомба!!!

[@shurshim]

Не думав що коптильня така класна штука)) Курка скоро теж планується)

[@viktortomorskyi5941]

Мені ще сподобалось, що ти вибрав 3 в 1, і по-моєму це самий класний варіант!!

[@user-zh3iu7xv4b]

Христос народився.де можна придбати і яка ціна?

[@shurshim]

В описі під відео є посилання)

[@viavto695]

Доброго дня, класний рецепт, виходить дуже смачна риба але я хотів поцікавитися вашою коптільнею.Чи є можливість поспілкуватися з вами?

[@shurshim]

0631046300

[@user-nt3oi7fe9p]

А яка це модель коптильні? Скільки кілограм загрузка? СМАЧНЕ ВІДЕО!!!

[@shurshim]

Сімейна Pro New До 15 кг

[@lybomirshkoryta658]

Цукор дається як підсилювач смаку це глюкоза

[@yegorlodbrok5601]

Доброго усім дня, підкажіть де взяти таку апаратуру ? Якщо вам не тяжко , дайте ссилку на апарат

[@shurshim]

Коптильні Drevos - drevos.biz/ukraine/? Знижка 5% по промокоду SHURSHIM

[@user-yd8pt6ip7t]

Рецепти до коптильні також входять?

[@shurshim]

Ні, рецепти в них на сайті є, але краще пробувати щось своє і імпровізувати))👍

[@user-kc4xl8ny5v]

Все сьогодні закажу коптільню 🤗🤗🤗🙋🙋🙋🐰🐰🐰

[@shurshim]

Класна річ)

[@wiktorveber]

Коптіть при меншій температурі 20-22 градуси тоді у вас буде риба точно як з магазину, у автора у рибі уже звернувся білок від чого вона така зморщенна. Да по факту вона і так смачна, але смак буде як у риби гарячого копчення, а не холодного. Я пам'ятаю літом коптив то у мене температура була на вулиці 27-28 градусів то вона була така як на відео, тепер скумбрія літом не копчу взагалі. От річкова риба літом взагалі добре коптиться, а скумбрія лише весною і осінню.

[@user-xb6ys6ol6v]

Яка модель коптильні?

[@shurshim]

Сімейна Pro New

[@aquaokhtyrka]

Вітання з Охтирки

[@shurshim]

Привіт)👋

[@user-ie1xn1gn5t]

Нітритну сіль даєте? І в які пропорції

[@shurshim]

Тут було 80г звичайної і 80 нітритної

[@user-pd8gh4ej5z]

Як ваша Каптільня називається?

[@shurshim]

Сімейна Pra New

[@ruskos7983]

скільки в вазі риба втрачає?? була 600 грам, а скільки стало??

[@shurshim]

Стала в районі 450-470г

[@user-wc4kv8id6v]

Скільки коштує цей агрегат

[@shurshim]

34000 тис, але це професійна серія, є в них і від 10000

[@user-nz3qd3em1u]

Гарна рибка 👍🇺🇦

[@user-sp5gg3zf1u]

Дайте посилання де купити таку коптильню

[@shurshim]

drevos.biz/ukraine/? Знижка 5% по промокоду SHURSHIM

[@user-sp5gg3zf1u]

@@shurshim дякую,но рибалка це кайф,а коптильня це не дуже корисно🥰

[@chobotyarchobotyar6014]

Друже лайк і підписка теж заказав для себе коптільню неможу дочикатись.

[@chobotyarchobotyar6014]

І ще на скільки кг Ваша коптільня.собі заказав 20-25.

[@shurshim]

Класна штука ця коптильня) в мене на 15 кг)

[@user-sr8yt8mh1r]

Під таку рибку потрібно домашнє пивко))) купуйте пивоварню, не пожалкуєте))

[@shurshim]

Гарна ідея)

[@user-px6vv2en7m]

Температура в продукте неважно? спасибо извините

[@shurshim]

В холодному копченні температура не важлива по суті, літом можна і без нагріву)

[@user-ug4sn3qn9u]

Саня, пора відкривати магазин

[@Yrozau]

Треба спочатку придбати великий ящик як у бруса , той вже фігаче великими партіями

[@user-yd8pt6ip7t]

На ск кг у вас коптильня?

[@shurshim]

До 15 кг

[@user-mj9ci2qb5u]

Не буду більше ваші відео дивитися на голодний шлунок 😁

[@Yrozau]

Люблю скумбрію вкусна риба _ на мангалі жарану - получається вкусніше шашлика ☝️ Хотілосяб побачити копченого хека з головою 😅

[@user-jy7up4gk1t]

Так, мені одну виділити, бо оце дивишся тебе кожен раз під пиво, а рибу купуєш.

[@taras_rybakov]

Рибу де ловив???😁😁😁

[@shurshim]

В Норвегію зганяв))👍🎣

[@taras_rybakov]

@@shurshim 😁😁😁

[@user-cq8it8nw4c]

Рыбы слишком много, следующий раз повесь по три штуки на вешала и вместо веревочек крючки из нерж.

[@user-xl6ch1lz7t]

Я мариную мокрим маринадом

[@shurshim]

Пробував і так і так, сухий більше сподобався)

[@user-xl6ch1lz7t]

@@shurshim А який ти мокрий робив маринад?

[@wiktorveber]

​@@user-xl6ch1lz7t я роблю 30 грам солі і 5 грам цукру на кілограм води і риби. Тобто якщо у нас 3 кіла риби і дві літри води, то потрібно 150 грам солі і 25 грам цукру. Селітру саме до скумбрія не додаю, а до річкової обов'язково. Але річкову бажало лише сухим робити 100 грам солі на кілограм 10 грам цукру і 10 грам селітри. Це якщо селітра чиста не солона, якщо солона то 50 грам солі і 50 грам селітри на кілограм) потім всеодно рибу ще вимочувати треба.

[@user-lo2xp4tk9d]

Рибак ніякий то хоч кухар якийсь.

[@andriyvolod2308]

А де конкурс? "За перші 16 комннтарів...." )

[@romakorzh3131]

Ну все, капець окунцям

[@tgfa100]

Нічого поганого не хочу сказати,але хто зразу, після копчення,каже смакота-брехня!Мінімум 3 дні відпочинку,тоді чмачно

[@shurshim]

Вона не просто смачна була, а смачнюща)

[@user-dl8by5vc6y]

Якби кишки не чістили була би жирніша

[@Petrovich1984]

Привіт, браконьєри! Скумбрію норму вилову перевищили 100%

[@user-gn9fu8yx5w]

Де😂😂😂

[@Petrovich1984]

@@user-gn9fu8yx5w Скільки кілограм скумріі було???

[@user-gn9fu8yx5w]

@@Petrovich1984 скільки купив собі чоловік скільки і було

[@Petrovich1984]

@@user-gn9fu8yx5w Тоді якого ти хера влізаєш??? Якщо тобі не треба, тоді мовчки слухаєш, або читаєш!!!

[@Petrovich1984]

Сашко, ти мене чуєш???)))) Скільки кілограм вийшло 16 шт.?

[@Valeron81]

коментую.злови ляжа на Бугу і закопти.а то купив рибу і закоптив.це вже всі бачили.

[@shurshim]

Якби це так просто було, весною зловимо, закоптимо)

[@arcismalinua4339]

Thank you for job my friend. LITVA

[@rbdltd]

Гарна рибка повинна бути , давно пора в гості з рибою та м'ясом - салом ,а далі дегустація ....на природі - рибалці...

[@shurshim]

Гарна ідея)😉

[@user-dk4vx9vr1y]

Попробуй закоптити бичачі яйця делікатес словами не пиридати

[@user-on4tn4dk6h]

👍👍👍