СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ДЕТАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.

Щепа Наугли на Wildberries
www.wildberries.ru/brands/nau...
Щепа Наугли на OZON
www.ozon.ru/brand/naugli-8719...
Всем привет. Сегодня готовим скумбрию горячего копчения. Рассказываю и показываю как приготовить чтобы кожица не лопнула и получилось максимально вкусно. Вообщем детальный рецепт!
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d9...
Телеграмм - t.me/senyavdele111
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Группа Одноклассники - ok.ru/senyavdele
Rutube - rutube.ru/channel/29066404/vi...
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
По вопросам сотрудничества - [e-mail]
Донат - www.donationalerts.com/r/seny...
Ингредиенты:
Скумбрия
Соль
Сахар
Смесь перцев
Щепа
Реклама ООО «Верда», ИНН 4345295673
erid: 2SDnjcoENFU
#Скумбрия#Копчение#Рыба

[@senyavdele]

Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Телеграмм - t.me/senyavdele111 Группа Одноклассники - ok.ru/senyavdele ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073 Rutube - rutube.ru/channel/29066404/videos/

[@ekb_rulit]

Банка с наклейкой дороже чем сама щепа

[@user-ej4rn1wl5m]

Приятно смотреть, все спокойно тихо и по домашнему, уютней и не придумаешь😊 отлично 👌 все

[@user-re1ty5ix6v]

Денис, ты, как всегда, на высоте! Давно копчу скумбрию, но добавление сахара для меня - открытие! Обязательно попробую,спсибо

[@user-ib4io7cl6s]

Скажу тебе какая щепа! Взял ветки фруктовых деревьев наломал и копти на здоровье! Получается не хуже с тем что рекламируешь 💪

[@user-ey3lz1lp4k]

лучше сам так всю жизнь копчу

[@NataliKuze]

​Скумбрию тоже сами ловите ? Тем более "ветки фруктовых деревьев" у нас в каждом дворе растут😂😂😂@@user-ey3lz1lp4k

[@antonkobelev3835]

А если живёшь в тундре, где кроме мха нихрена нет?

[@_skitalec1_]

Как говорится, каждый дрочит как он хочет, так что это его дело как коптить рыбу, снимите свой видеорецепт и нам покажите

[@user-ib4io7cl6s]

@@_skitalec1_ че снимать то, все тоже самое получается 😂

[@shturman82]

Сам постоянно копчу рыбу, тоже начинал со скумбрии. Пришёл к тому что вкуснее терпуга для горячего копчения ничего нет.

[@user-fl8pq6bl1i]

сурок горячего копчения, правда это не рыба 😂

[@mitrih79]

А как же судак, лещ, лакедра, ничем терпугу не уступят

[@user-kd1gu3cu5f]

Терпуг огонь вообще...

[@user-kd1gu3cu5f]

​@@mitrih79уступят всем.....

[@user-tz1np9uc4t]

А линь как?

[@user-cc9sd1xu5g]

Привет спасибо за новый ролик

[@DmitriyRyazan]

Давно ждал!!!

[@user-kk2jk7mj2z]

Скумбрия горячего копчения приготовленная своими руками это же очень вкусно. Денис, а у вас всегда вкусные блюда.

[@user-ux3vw8dv2x]

Да у меня всегда вкусно

[@user-yw2tx3lb2y]

А одну рыбку в тот же день съел 👍С одного вида уже очень вкусно!

[@sokolhobby1634]

Скумбрия вкусная даже просто соленая.

[@user-lb3zv8ex4r]

Супер. 🎉🎉🎉🎉🎉Больше больше

[@Alex-bw8lv]

Получилась, скумбрия горячего копчения!

[@XusanMardiyev-cb5dv]

Сеня вы просто профисионал превет из Узбекистан

[@BaRmAlEy_Barmaleich-007.]

Омуля попробуйте закоптить если не пробовали не пожалеете

[@user-rr9sv1zh8o]

Вот это да очень вкусно рыбки!

[@user-dh8cr5cj2m]

Селёдку коптите Денис, это очень вкусно, никогда не думал что селёдка горячего копчения такая😇

[@user-oknelya]

Ну что могу сказать,рецепт ты повторил правильно

[@Prokhozhii]

Классно! ♨️♨️👍👍

[@Inkognito0777]

Всегда коптили в коптильнях СССР на ольховой или осиновой щепе вперемешку.....сало..мясо..рыбу всегда коптили так

[@user-bt2co3yh7b]

хотелось бы увидеть копченые свиные ребра!)🤤

[@user-vh2rn1qx2v]

под пивко самое то)))привет денис

[@petersburgsummerresident2311]

Котики ждут😊

[@mywayting]

Закопти кисель прямо в казане.

[@blackshark6808]

Для пива отличная закуска.

[@linyrismyllaakhmet7170]

Я коптилку из газовой плиты сделал, подварил дно, и вуаля😅. Коптил скумбрию зимой, вообще огонь❤

[@pticavpodvorie]

Перепелов закопти пожалуйста,очень вкусно!

[@user-mk3by5xl1q]

Да Класс 😊!!!

[@user-mb4cn1lt9f]

Добрый день Сеня! Всегда смотрю Ваши ролики, с них начал свой путь приготовления еды в казане, очень все нравится придерживаясь рекомендациям, спасибо большое что есть Ваш канал!! Есть один вопрос, ты всегда замачивал щепу перед копчением и я так делаю, а в этом ролике ты насыпал сухую, почему?

[@user-gr9oq9mi6t]

Привет Денис! Можно и курочку запоктить. Так рецепт бомба

[@FreddyKrueger88]

Привет,а сделай копченого леща, карася.Я думаю многим будет интересно увидеть как делается простая рыба.

[@kolyatzarev1740]

Щепа из леса. Самая лучшая. Маугли даже не нужна

[@andreymironov2871]

🔥🔥🔥

[@user-VOROBEY_003]

Давай копчёного судака!!! 👍 Ну или хотя бы рыбу, которая водится в обычных водоёмах ( реки, озёра, ручьи) !!!

[@user-cb7xk2og5d]

опа музычка, что надо 👍

[@user-hy1bc4tb1s]

Хорошие хвосты; крупные!

[@lexmakh]

какой следующий день)) улетает не успев остыть))

[@user-lh9sf6ij1i]

СенЯ ты молодец

[@user-kd1gu3cu5f]

Привет Сеня! А как же с щепой? Не замачиваешь в воде перед использованием???

[@ВкуснокакдомаДмитрийЧ]

Доброго дня. Я предпочитаю холодное копчение. А вот о сухом посоле скумбрии даже не задумывался, попробую. Спасибо за видео. Остаюсь с вами, жду в гости.

[@user-iw8yf1ww1y]

сень, сделай мясные чипсы из свинины, очень интересно было бы глянуть какой рецепт подберешь))) ведь под пивко это бомба))

[@user-pr1bc7wm4m]

Привет из Якутии,сюда отправь 😂✊😋

[@miha2277]

вкуснотища....ну конечно сало закопти)))

[@user-qw8zt4vt5k]

Очень вкусно приготовить кролика горячего копчения. Попробуйте

[@user-pn3rz2wq5s]

Сеня , привет! Смотрю тебя давно . Лучший маринад для копчения это соль , не важно, что коптишь , остальные специи и ингредиенты убивает дым !)) Закопти нутрию!

[@user-sf9sx4uf1m]

Салам алейкум из Казахстана! приготовь коже в казане на кастре в летнюю жару самое то !!! только без всего лишнего на перловке и на кефире!!!так идея для видео))

[@kotovsk7917]

Денис попробуй закоптить терпуг не пожалеешь

[@ChetkiRtishevo]

Приветствую дружище, а подскажи пожалуйста. 40 минут от чего отсчитывать? От того как дымок пошёл или после первого страва дымка? Или как на огонь поставил? Спасибо за ранее

[@senyavdele]

когда коптильню поставил

[@ChetkiRtishevo]

@@senyavdele понял, спасибо дружище 🤝 👍👍👍лайкос влепил 😉

[@trueVodkaBalalaika]

Я когда рыбу копчу или запекаю, пихаю внутрь пучок свежего укропа.

[@user-pj5lu4lj1j]

Закопти сыр, очень вкусно получается

[@user-pj5lu4lj1j]

Сыр только твёрдых сортов, сделать ванночку из фольги, и в коптилку горячего копчения на 20 минут, после дать постоять минут 30 на открытом воздухе

[@alexandr1396]

Ден привет закопти сома или свиную рульку это бомба

[@user-lz1ph3oh1l]

Копти грудинку! Очень вкусная штука получается!!!

[@_j_o_k_i_r_4728]

Денис привет , ты извини я не понял зачем ты столько времени и веревки потратил чтоб бросить рыбу на решетку 😂😂😂

[@nekto1969]

веревкой обвязывают рыбу что бы не растопыривалась по брюшку при копчении. Сохраняет форму

[@_j_o_k_i_r_4728]

@@nekto1969 сколько коптил без веревки не чего не разводилась а вот есть коптилки где надо подвешивать тогда разговора нет 😉

[@pavelsimonov70]

С картошечкой в мундире с лучком и пивком

[@user-sl9jk8kl9p]

мака будет довольеа😁

[@user-do7yc4kz4l]

На какой веревки?

[@artemijyaltinskij]

Крааааааааааааасава🙂🙂🙂

[@user-mg8cm7ns3t]

голову обязательно коптить?

[@xelga4054]

Привет. Спасибо за рецепт. Уверена что скумбрия вкусная

[@user-xh9ll9wd9e]

👍👍👍

[@MikePr1791]

Щепу то замачивать перед копчением всетаки или нет?!

[@user-mb4cn1lt9f]

Добрый день Денис!!! Я надеюсь Вы мне всё-таки ответите, почему Вы все время щепу замачивали и всегда рекомендовали так делать, а в этом рецепте используется сухая щепа?!!

[@user-ey3lz1lp4k]

горячее можно есть через 15-20 мин это не холодное там сутки выдерживаю

[@xelga4054]

Сеня жду ребра горячего копчения

[@user-qp1tz3yl7d]

💪💪💪

[@kazakoff_]

Щепу не покупаю и не использую при копчении, есть свои деревья, которые после зимы не оживают, их спиливаешь и в коптилку по размеру 👍ну и проветривать нужно, а не в холодильник класть

[@user-kc8sk2jl2l]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-qj2xk7jp7k]

Денис Может уже пора показывать то как ты делаешь шпроты, паштет и другие вкусности? А не проще как все делают на крючек и не париться

[@user-xf4ms8en9i]

Денис не ищет лёгких путей!😅

[@user-qj2xk7jp7k]

@@user-xf4ms8en9i да это заметно но все же пора уже что-то новое готовить и показывать

[@user-ye2ls9py1c]

Я копчу 20 минут, соль несмываю, жена пересоленые брюшки любит. Намазываю солью и перцем и в каптилку без проветривания. Идет на ура

[@user-by4vv8wd8s]

Щипы надо меньше ложить. А чтож не замочил как всегда щупу. Осталось еще в крышке градусник повесить. И в продукт тоже градусник

[@dmitryivanov6522]

Закопти роллтон на еловых шишках

[@orangek270]

❤

[@hanter9394]

Копчу только ольхой с добавлением не большого количества фруктовых деревьев 🎉

[@user-nu3bu8fk3l]

Терпуг закопти!)

[@Umidjon-Usmon-l2n]

молодец

[@Jaegernow]

Будем подвязывать, чтобы подвесить чтобы подвялилась 😅😅

[@user-iu9uu5yh6l]

Ребята так заморачиваться не надо солить два часа а не 50 минут думаю соли будет мало на счёт подвяливать да но я обычно вечером на ночь вывяливаю обвязывать ее обязательно положить к верху брюхом и жир не вытикет ну а вообще надо коптить рыбу по жирнее и от этого вкус будет лучше ну автору лайк за видео каждый делает так как у него получается

[@fio_Evgen-PEL]

Чебоксары🤗😊

[@user-cm6nu5oj4r]

Сень, а щепу разве не надо в воде замачивать перед загрузкой в коптильню?

[@Inkognito0777]

Конечно надо...эфирные масло лучше открываются...скумбрия приобретает красный янтарный оттенок😊

[@user-xf4ms8en9i]

....Эфирные масла, ..... красный янтарный цвет.... Простите, но это чушь!

[@user-yp1xc7mr1n]

@@Inkognito0777 Деятель Вы какой химико-технологический институт закончили ? 😃😁🙂

[@user-faustpatron]

А в чём разница, с головой или без?

[@Patriot1984]

👍💪👍👍👍👍

[@maksimdanilov6083]

везёт вам 30 тепла а у нас в Краснодарском крае +40 жара невыносимая

[@user-bz1jg1jf7s]

Я тоже с КК. У нас +33. Темрюк. А Вы, в каком городе?

[@maksimdanilov6083]

@@user-bz1jg1jf7s я с Каневского района

[@fio_Evgen-PEL]

Чебоксары🤗

[@user-jk8tf4zv4x]

Каой розмер каптильни

[@AleksG1983]

Как говорил Остап Бендер в фильме "Золотой Теленок": - Господин Скумбриевич.....😅🤣😂

[@user-hg6xf8db8v]

Сеня, закопти яйца и потом их в салат)))

[@Inkognito0777]

Чьи яйца твои?твои можно..они тебе незачем😂😂😂😂

[@nafa12barborborob]

А воду в гидрозатвор спецом не налил или забыл? Видно как дым из под крышки выходил а так не должно быть.

[@senyavdele]

наливаю если копчу в квартире

[@user-pz5jm8oz6g]

Ляпотааа ням ням 👍👍👍

[@Zaex163]

Проще её купить.

[@senyavdele]

такую не купишь

[@user-gp6hg7dv5f]

Всем привет чтоб рыба не рассыпалась её нужно на пол часа в морозилку и можно спокойно нарезать🎉

[@APOSTOL_75]

Копчу не заморачиваясь , веточки вишни , смородины , щепа не нужна, на зиму , нарезал и в сарай

[@Inkognito0777]

Во комментатор советчик диванный..я копчу всё жизнь на ольховой и осиновой щепе..или опилках..предварительно замачивая...слива..вишня..груша мясу салу..а особенно рыбе придаёт кислый вкус..ольха придаёт янтарный окрас..а осина вкус..

[@APOSTOL_75]

@@Inkognito0777 да ты прихуел не зная человека пишешь лабуду , сколько тебе лет сынок , коптил когда ты ещё не родился , и не когда не замачиваю щепу так делают люди которые не соображают в копчении , так кто по факту диванный критик , я может и не гурман , но копчу знатно , это не слова , так говорят те кто пробовал мой продукт

[@mr.zelcman9381]

Соль закоптить.😄

[@vladimirapfelbaum5238]

Все супер, но щепу нельзя взять в охапку ...Охапка - это , то что берется двуми руками ...а то что ты взял , если хочешь , то можно назвать - жменя...это так к слову...

[@romankatsendorn2465]

А что с коптильней от Древос? Почему в ней не коптишь?

[@senyavdele]

копчу и в ней

[@sergeypro-ov7091]

Норм!

[@user-do3gz4hi7o]

В който веки, и не только на этом канале, действительно необходимая реклама пошла. Т.е. начали рекломировать не ерунду всякую или мега дорогое, что ни кто не купит. А вещи.

[@Alegor2014]

Кто за чтобы приготовил шпроты.

[@Velikolepni_Gosha]

Зашел посмотреть рекламу щепы, а зьесь еще и рыбу коптят)

[@user-ly2jl7ow8q]

ты меня услышал🙃только хариус надо либо линок...

[@konstantinkeller1389]

Сам сейчас скумбрию с пивом тачу 😂

[@Inkognito0777]

тАчу😂😂😂