Т.е это крем только как слой мусса получается. Бортики же из него не сделаешь чтоб положить внутрь конфи например. Получается из него просто муссовую начинку делать либо из крем чищу бортики и тоже этот мусс туда. Я думала что можно использовать вместо чиз внутрь с начинкой 😁если например не любишь коем чиз и другие творожные крема
@ИннаПигульДомашниетортыслюбовь Жыл бұрын
Этот крем я использую для прослойки в тортах. Собираю в кольце, тогда он не вытекает,оставляю стабилизироваться. Крем с желатином, он застывает и похож на мусс. Для бортиков не подойдёт.
@Кэти-х1е Жыл бұрын
Здравствуйте, крем устойчивый получается?, после выравнивания крем чизом не образуются бугорки? Боюсь такого крема 😅
@ИннаПигульДомашниетортыслюбовь Жыл бұрын
Здравствуйте! Крем вначале жидкий,потом стабилизируется и становится плотный и стабильный. Торты собираю обязательно с ацетатной пленкой в разъемом кольце. Из торта он никак не вытечет.