Урок: Шоколадная магия: Как создать идеальный ганаш.

[@НаталияБойко-л1щ]

Спасибо за МК❤❤❤❤❤❤

[@sunshinelorane]

Подписалась на ваш канал. Надеюсь будет много полезной информации и рецептов!!!

[@АллаБелоусова-м8ф]

Большое спасибо за интересный урок шоколадная магия

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Спасибо вам за такой чудесный отзыв! 😊 Рада, что урок по шоколадной магии вдохновил вас. 🍫 Пусть творчество приносит только радость! ✨

[@Лариса-ф7э5ц]

Я очень рада что попала на ваш канал. Замечательный мастер класс. Спасибо огромное. Успехов вам в развитии канала.

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Большое спасибо за такие добрые слова! Рада, что мастер-класс вам понравился. Ваши пожелания вдохновляют двигаться дальше. Успехов и вам во всех начинаниях! 🍫✨

[@ТатьянаПечорина-о2я]

Спасибо за подробное изложение темы. Подписываюсь. Опыт работы с шоколадом есть, но познанию нет границ. Спасибо

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Большое спасибо за тёплый отзыв! Мир шоколада - бесконечный источник вдохновения, и так здорово, что вы открыты к новым знаниям. Если тема ганаша вызвала интерес, буду рада, если решите подписаться. А ещё приглашаю в нашу группу ВКонтакте - там делюсь эксклюзивными рецептами и советами! 🍫✨

[@quotes.truth_oflife]

Спасибо за урок! После хранения 2-3 недель в холодильнике сколько времени можно хранитл в морозилке? Если сразу отправить в морозилку, на сколько увеличится срок хранения?

[@NinaLobanovska]

Замечательное объяснение, чётко, понятно. Жаль, что не сказали о количестве шоколада, сливок, а назвали лишь сколько нужно глюкозного сиропа. 😂 очень важны для того, чтобы получился качественный ганаш. Если Вам не будет трудно, пожалуйста, укажите пропорции продуктов.

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Спасибо за ваш отзыв! Очень приятно, что объяснение понравилось. Нам действительно не трудно - мы об этом позаботились! 😊 Детальный рецепт ганаша с точными пропорциями всех ингредиентов вы найдете в нашей группе ВКонтакте ‘Olga School | Школа кондитерского искусства’. Для вашего удобства мы создали кнопку, которая ведет прямо к рецептам - рецепт ганаша находится под номером 12. Ссылка на группу есть в описании профиля. 🍫✨

[@МаринаБронникова-е2п]

Вы до конца не досмотрели ролик

[@Людмила-ч3й3ч]

Спасибо большое 🎉

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Спасибо вам за добрые слова! Очень приятно, что видео оказалось полезным. Если будут вопросы или пожелания - обязательно пишите!

[@Тамара-ю2й1н]

Сколько сливок, сколько шоколада?

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Спасибо за ваш интерес к видео! Пропорции зависят от желаемой консистенции ганаша: классический вариант - это равное количество тёмного шоколада и сливок (например, 100 г на 100 мл). Полный рецепт с подробностями доступен в нашей группе ВК «Школа кондитерского мастерства OlgaSchool» во вкладке «Файлы», рецепт №12. Ссылка на группу указана в описании профиля.

[@Тамара-ю2й1н]

А где брать глюкозный сироп?

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Спасибо за вопрос! Глюкозный сироп можно купить в магазинах для кондитеров или заказать онлайн. В нашей группе ВК «Школа кондитерского мастерства OlgaSchool» есть статья «Глюкозный сироп: от истории до совершенства десертов», где подробно рассказывается о его использовании. Ссылка на группу есть в описании профиля.

[@00Create]

Я выписала через Озон

[@ОксанаИванова-ю7ь]

Для чего глюкозный сироп ?

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Добрый день! Глюкозный сироп используется для улучшения текстуры и предотвращения кристаллизации сахара. Он особенно важен в рецептах ганаша, карамели и других десертов, где нужна гладкость и пластичность. 🍬 На тему ганаша и глюкозного сиропа у нас в группе ВКонтакте ‘Школа кондитерского мастерства Olga School’ есть подробные статьи - ссылка на группу в описании профиля. Заходите, будет полезно! ✨

[@ОксанаИванова-ю7ь]

@OlgaSchool-DessertSchool спасибо за ответ

[@валентина6566]

Что то горы , не как горы , да и цветы не очень

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Спасибо за ваше мнение! Творчество прекрасно тем, что каждый видит мир по-своему, и в этом его уникальность. Было бы здорово, если вы поделились своим вариантом - всегда интересно вдохновляться разными взглядами!

[@quotes.truth_oflife]

Решили добавить ложку дёгтя? Сделайте у себя лучше.

[@Лариса-ф7э5ц]

Я очень рада что попала на ваш канал. Замечательный мастер класс. Спасибо огромное. Успехов вам в развитии канала.

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Большое спасибо за такие добрые слова! Рада, что мастер-класс вам понравился. Ваши пожелания вдохновляют двигаться дальше. Успехов и вам во всех начинаниях! 🍫✨

[@Лариса-ф7э5ц]

Я очень рада что попала на ваш канал. Замечательный мастер класс. Спасибо огромное. Успехов вам в развитии канала.

[@OlgaSchool-DessertSchool]

Большое спасибо за такие добрые слова! Рада, что мастер-класс вам понравился. Ваши пожелания вдохновляют двигаться дальше. Успехов и вам во всех начинаниях! 🍫✨