Smoker einbrennen / Wie brennt man einen Smoker ein --- Klaus grillt

[@Klausgrillt]

Mehr Verrücktes von mir gibt es auf: instagram.com/klaus_grillt/ vm.tiktok.com/pYmc19/ facebook.com/klausgrillt/

[@Eissturm769]

Super Anleitung !!! Auch in Verbindung mit deinen anderen Videos. Für Neueinsteiger die zum ersten mal smoken der perfekte Einstieg um sich immer weiter ranzutasten

[@Klausgrillt]

👍🏼 Gruß Klaus

[@frechen.design831]

Vielen Dank für die super Erklärung. Dieses Tutorial erleichtert die Entscheidung zur Anschaffung eines Smokers. Daumen hoch! Viele Grüße aus der Nähe von Köln.

[@ErhabenesKamel]

Hallo Klaus, einfach, schnell und verständlich ( lecker ) erklärt. Freue mich schon auf das erste Stück Tier von dem Smoker. Sanfte Grüße

[@Klausgrillt]

Michael Schridde Danke Dir Michael :) Grüße Klaus

[@fortressgerkief6217]

super vielen dank klaus bist echt ein super mensch der echt geil und lecker grillen kann, wahnsinn was du alles machst, das ist echt ein gaumenschmaus von höchster stufe, will mir auch so einen smoker kaufen hab den hier mal gefunden, joe´s bbq smoker, 40.6 cm 16 zoll bin auch ein gourmet :D mit einen großen Magen wenns um sowas geht ich leiste mir sonst nie was und du hast mich echt jetzt überzeugt :D und noch was ist der groß genug für eine 8 köpfige familie zu grillen, kann mit den zoll nichts anfangen :D danke schon mal für Antwort

[@fritziscookinagain9880]

Hey Klaus !!! How are ya Brother !!! Please say Hey to your Wonderful Family from Me , Mom , and ole Sarge !!! You my Friend are the Grill MASTER !!! Rock On Brother Klaus !!! Greetings from Fern Creek , Kentucky ... LG's my Friends ...

[@Klausgrillt]

Fritz is Cookin Again Thanks Fritz :) LG Klaus

[@leonberger2547]

Hallo Klaus, mal wieder sehr gut erklärt, vielen Dank dafür. Ich werd mir den Link zu dem Video speichern und dann wieder ausgraben, wenn das Finanzministerium das Investment in einen Smoker genehmigt hat :-( Daumen hoch für ein gutes Tutorial und Gruss aus OWL Volker

[@Klausgrillt]

Leon Berger Danke Dir Volker :) Grüße zurück Klaus

[@PatrickB.78]

Guten Abend Klaus. Alles sehr gut erklärt... dann kann ich mein Smoker morgen ohne Probleme einbrennen👍🏽☺️

[@Klausgrillt]

top

[@stefanaugustat6590]

moin moin klaus toll erklärt... mich würde noch interessieren...wenn ich einen smoker lange zeit mit buchenholz befeuert hab und dann mal obstholz benutze... ob sich dann noch des buchenaroma auf das gargut auswirkt

[@SchwagersBBQ]

Netter Smoker - bin jetzt schon gespannt, wie lange die klare Sicht durch die Fenster bleibt! =) Besten Gruß aus Bielefeld, Schwager´s BBQ

[@Klausgrillt]

Schwager's BBQ da hilft nur putzen :) Gruß Klaus

[@oldroger7694]

gut erklärtes Video, erhalte morgen meinen ersten Smoker und werde deine Tipps berücksichtigen :-) Danke dafür.

[@Klausgrillt]

+Old Roger gerne, viel Spass 😃

[@serocan6206]

Hallo Klaus. Super Video wieeder mal. meine frage muss man eigentlich nach dem einprennen innen raum mit einem tuch sauber machen abwischen? somit kein ruß aufs fleisch kommt? Danke dir im voraus

[@odin85hugin58]

Habe deinen Kanal vor kurzem entdeckt. Finde deine Videos echt klasse! Möchte mir auch einen smoker zu legen. Hast du eine Info für ein einsteiger Model Gruß Flo Mach weiter so

[@MrZhefish]

bei einem neuen smoker ist öl nicht notwenig klar, aber wenn der schon n bisschen älter ist werwende ich leinöl und brenne das dann ein. die schutzschicht verhindert rost und gibt dem smoker eine schöne patina. aber achtung mit den tüchern die mit dem zeug getränkt sind, die sind leicht entflammbar und können falsch gelagert auch selbstentflammend sein. die technik mit leinöl wurde übrigens auch bei den gulaschkanonen angewendet und ist altbewährt. ich verwende es nur aussen, innen reicht der russ wie klaus sagt vollkommen aus

[@toferkel]

Dude!!!!!!!! Hast du wirklich so viel um die Ohren? ;) Bei mir hätte es keine 24 Stunden gedauert, biss ich das erste von einem neuen Gerät hole, kann`s gar nicht abwarten, bis du endlich das erste Gericht auf dem Teil zeigst. :D

[@Klausgrillt]

Toferkel ich hab noch am selben Tag (ca. nach 2 Stunden) das erste gesmokt :) Gruß Klaus

[@CaesarrrZ]

also kann man nach 2h Einbrennen gleich Fleisch drauflegen und drauflossmoken und muss ihn nicht mal über Nacht auskühlen lassen? DANKE

[@holgerdanske3960]

Geiles Teil, viel Spaß damit. Freue mich schon auf die ersten Videos von dir mit dem Smoker. Weißt Du schon mit welchem Gericht du den Smoker entjungfern;-))) wirst??? Mein Vorschlag dazu wäre ein Beef Brisket...

[@Klausgrillt]

Holger Danske Brisket kommt auf jeden Fall noch dran, wird aber nicht das erste sein :) Grüße Klaus

[@meinedrohneundich6169]

Hallo Klaus erstmal gute Videos mach weiter so habe aber noch ne Frage : und zwar wo bekommst du dein Brennholz her wenn ich fragen darf

[@meckymaus8134]

Hallo Klaus, schön erklärt einbrennen ! Jetzt weitere Frage, wenn der Smoker jetzt in betrieb genommen wird, muß der für das Fleisch immer vorgeheizt auf Smoker Gahr Tempratur? Top Qualität wünsche weiterhin viel Freude und Erfolg!...

[@jurgeng.2169]

Hallo Klaus, danke für die tolle Einweisung. Sollte man beim Einbrennen Kohle- und Grillrost drinnen lassen?

[@Klausgrillt]

egal

[@handsomestonie542]

Gut erklärt 👌 Abo ist da ✌️

[@venzi39]

Moin Klaus Super erklärt, wie immer. Bin schon auf Rezepte gespannt. Ist denn in dem Turm auch kalt räuchern bei ca 20°C möglich? LG Mario

[@Klausgrillt]

venzi39 muß ich erst ausprobieren Gruß Klaus

[@francohanke3117]

hallo klausi smoker ist klasse viel erfolg franco

[@Klausgrillt]

Franco Hanke danke dir Franco :) Gruß Klaus

[@locke0403]

Moin Klaus grillt vielleicht kannst du ja mal die Temperatur vorne und hinten in der Gk messen wenn du das erstmal smokest mich würde nämlich mal interessieren ob dieses Blech was da zur Wärme Verteilung drin ist seinen Zweck erfüllt Mfg

[@Klausgrillt]

Hen Drik der hat eine super gleichmässige Wärmeverteilung :) Gruß Klaus

[@sneaker5341]

könnte ich auch mit holz von alten Whisky Fässern arbeiten und chancks z.b reintun würde mich über eine Antwort freuen

[@Klausgrillt]

+Sneaker klar, das geht👍

[@the_Crawling_Stones]

Hallo Klaus! Macht es eigentlich einen Unterschied, ob ich den Smoker mit Holz oder Briketts beheize? Komme ich dabei auf die selbe Temperatur oder gibt es da Unterschiede? Ps: Danke für deine tollen Informativen Videos! Sehr sympathisch! Lg aus Österreich!

[@RobsFrischeKueche]

Klasse Video. ;-) Liebe Grüße Rob

[@Klausgrillt]

Robs Frische Küche Danke Dir Rob :) Gruß Klaus

[@blunznbertl]

superschöner smoker klaus werd ich mir nachbauen !

[@Klausgrillt]

+dochollyday Viel Spaß dabei :) Gruß Klaus

[@detlefdjautomixpiskol8239]

Top wie immer!

[@dieterschoolmann2645]

Danke Klaus werde mein Smoker mal morgen nach deiner Anleitung einbrechen und im Anschluss versuchen zu Räuchern. Brauche ich da Buchrnspähne auch extra noch zu dem Holz zum Räuchern

[@Klausgrillt]

Dieter Schoolmann Holz reicht vollkommen aus und ein paar kleinere Stücke zum anmachen :) Gruß Klaus

[@dieterschoolmann2645]

Bedeutet ich muss nicht Extra Späne dazu fügen und wie schaffe ich es die Temperatur Constant zu halten

[@Klausgrillt]

Dieter Schoolmann keine Späne extra, leg ein Holzscheit zwischen die Feuertür, nimm 2-3 Holzscheite und leg immer nur 1 Scheit nach, wenn das zu wenig ist einen zweiten, dann hast du meist eine Temperatur zwischen 100 und 140 Grad zum regeln, Schwankungen sind immer mal drin, ist auch kein Problem :) Gruß Klaus

[@dieterschoolmann2645]

Danke dir vielmals und mach weiter so

[@SnowVega1]

Hallo Leute Dieses Thema ist mir jetzt schon eine ganze weile auf gefallen.Ich bin in der Meinung das beim smoken rauch an das Fleisch gegeben wird um es geschmacklich zu machen und beim Räuchern um das fleisch länger Haltbar zu machen oder täusche ich mich da jetzt ? Dementsprechend brauch man doch beim Räuchern mehr rauch bei gleich bleibender Hitze ? Gruß Ruhrpott-Griller P.S. Möchte aber auch nicht klug sch...

[@helisack2868]

Hi Klaus, wohin mit dem Fett im Smoker? Kleines Loch Bohren oder? Gruß Dieter

[@Klausgrillt]

Ja genau... und Eimer drunter

[@helisack2868]

@@Klausgrillt danke

[@mariomohrbach9077]

Ich werd am am kommenden Wochenende auch einen neuen Smoker einbrennen ;-) Geht das theoretisch auch mit Holzkohle/-briketts? Oder würdest du das nicht empfehlen? Danke!

[@Klausgrillt]

Mario Mohrbach geht theoretisch auch, ich nehme immer lieber Holz :) Gruß Klaus

[@Varrixable]

Wo bekommt man soh einen smoker gruss chris

[@nana5071]

Hallo. Habe mir gestern einen Grill/Smoker Texas gekauft. Mein Allererster überhaupt. Sicherlich für Anfänger OK. Eine total vielleicht peinliche Anfängerfrage: Kommt die Kohle in den Grillbereich oder nur in den Smoker Bereich links daneben? Dankeschön im vorraus 👍☺️

[@lavis428]

Hallo Klaus, ist die Farbe außen zwingend erforderlich ?, baue gerade eine Tonne aus verzinktem Blech und Edelstahl.

[@Klausgrillt]

+Lavi s Farbe ist nur zum Schutz

[@mwschumi3]

Hallo Klaus Mal ganz ehrlich, was kostet der von dir gezeigte Smoker ungefähr?

[@Tonny_Tong]

hi erst ma super was du alles machst ich hab leider ein fehler gemacht da ich ein anderes vid gesehn hab von einem der sein smoker ein brennt ich hab mir denn Char Broil Oklahoma Joe Smoker Highland geholt und ihn glaub überhitz somit ist die farbe an der bren kammer etwas abgeplatz was soll ich nun am besten machen hätt ich nur dein vid zu erst gesehn wer das nicht pasiert .. Mfg

[@Klausgrillt]

Ofenfarbe oder Leinölfirnis draufhauen

[@Tonny_Tong]

@@Klausgrillt ok danke dir :-) pisst mich echt an er hatt sein auf 180-220 grad gepummt dacht das macht man so wegen denn maschienen fett etc zum aus brennen

[@Tonny_Tong]

@@Klausgrillt muss ich das immer nach jeden smoken machen oder 3-4 ma im jahr und natürlich über denn winter dann ?

[@l.muller5547]

hallo Klaus ich habe mir auch ein smoker gekauft und schon eingebrannt, aber als ein Gemüse smoker wollte war es voll mit Ruß ich nehme hart Holz woran kann das dann liegen bitte schreiben wenn jm. Tipps gegen Rußbildung hat LG laurin

[@Klausgrillt]

Ruß bildet sich immer beim smoken

[@marcoschroter6977]

Also das mit dem Öl in Küchenpapier klappt super👍

[@Klausgrillt]

+Marco Schröter freut mich :) Schöne Feiertage Klaus

[@matthiasborchert5887]

Hallo Klaus hast einen Megar smoker ich wollte Mahl fragen ob ein 20 zoll smoker für ja 15 bis 20 Personen reicht ich will mir einen nette lette smoker 20 zoll in lang kaufen

[@Klausgrillt]

+Matthias Borchert dafür reicht der bestimmt

[@svenkilian4877]

hallo klaus ich habe mall eine frage habe mir ein smoker gekauft für was ist diese platte Convection Platte lg sven

[@Klausgrillt]

zur Hitzeverteilung

[@svenkilian4877]

ja haber in den anderen vido habe ich gesehen das du schamotsteine niemst lg sven ps was ist besser

[@Klausgrillt]

schamotte (bei smokern unter 4mm)

[@fortressgerkief6217]

also das einbrennen muss man eig nur einmal machen, so 1.5 bis 2 stunden bis sich Patina bildet hab ich das richtig verstanden, und danach kann ich eigentlich schon fleisch reingegeben hoffe auf schnelle antwort vielen dank!!!

[@Klausgrillt]

+Fortressger Kief genau so :) Gruß Klaus

[@schnaggo1458]

+Klaus grillt hast du in diesem smoker auch ein topf mit wasser stehen wenn das fleisch drinnen ist?

[@JillingerTV]

Sehr gut!

[@hubertusschenk3125]

Danke werde ich auch so machen :-)

[@Frickes]

Einfach schnell und bald lecker

[@Klausgrillt]

Frickes Danke Dir :) Gruß Klaus

[@BlackEagle19]

freu mich auf erste Fleischstücke daraus

[@Klausgrillt]

Black Eagle kommt :) Gruß Klaus

[@Chris91575]

Da haste Dir aber ein schönes Männerspielzeug geleistet... Bin fast etwas neidisch 😜. Viel Spaß damit.

[@Klausgrillt]

Chris91575 denn hab ich :) Gruß Klaus

[@lockergrillen2639]

Cooler Smoker, cooles Video! Was mag man mehr?!?! Zu de Smoker fällt mir nur ein: BÄÄÄM Schöne Grüße de vaupo von lockergrillen.de

[@Klausgrillt]

Locker Grillen danke Dir Gruß Klaus