SMOKY PAELLA mit Tintenfisch und Garnelen | Wie in den Ferien! | Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

▼ Hier geht es zum Rezept / Infobox aufklappen! ▼
Heute hatten wir Lust auf eine leckere Paella mit Tintenfisch und Garnelen. Wie ich diese Freestylepaella mit einem Hauch von Kirschholz Rauch gemacht habe, seht Ihr in diesem Video.
Eine Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der Begriff Paella kommt aus dem Katalanischen (um 1892) und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort Patella (eine Art große Platte oder flache Schüssel aus Metall). Um 1900 adaptierten die Valencianer das Wort Paella für die Metallpfanne, in der ihr Nationalgericht zubereitet wird.
Inzwischen wird der Begriff paella im Spanischen für das Gericht und für die Pfanne verwendet, die ansonsten auch als paellera bezeichnet wird.Die Paella ist ein traditionell valencianisches Gericht. Obwohl die spanische Küche sehr regional geprägt ist, hat die Paella in ganz Spanien einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Aufgrund dieser regionalen Prägung werden jedoch in den verschiedenen Regionen Spaniens mehrere von der traditionellen Paella Valenciana abweichende Varianten zubereitet.
Zutaten:
2 Zwiebeln
7 Knoblauchzehen (frisch)
1000g Garnelen
800g Tintenfisch
2 Liter *Fischbrühe oder Hühnerbrühe: amzn.to/3qetdJs
1 Packung Rispentomaten (klein)
1000g Paellareis: amzn.to/3gRgA2K
1 Packung Safran: amzn.to/3wG7Q60
1/2 Bund Schnittlauch
Salz: amzn.to/3gI1KwB
*Pfeffer: amzn.to/3wI9vbm
1 Messerspitze Geräuchertes Paprikapulver
*Espelette Pfeffer: amzn.to/2SPbiwp
*Olivenöl: amzn.to/3cU1B6F
*Kirsche BBQ-Grillholz: amzn.to/3q95lqw
Empfehlung zum Rezept:
* Paella-Pfanne 46 cm Stahl emailiert goo.gl/baqetc
* Paella-Pfanne 55 cm Stahl emailiert goo.gl/xcDecA
Balzner BBQ Pfeffer-Salz: balzner-bbq.li/
#Smoy #Paella #wegrillnchill
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Bei der Grill-Bude, finden nun auch die Schweizer alle Gewürze der bekannten KZbinr: www.grill-bude...
z.B. Klaus grillt, Udenheim BBQ, Redstyle Cooking, Ehrliches Essen, Pitmaster X usw.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
🔥 Ich werde unterstützt von Veganerschreck.ch 🔥
Hier geht es zu meinem Grillshop des Vertrauens in der Schweiz, der einzige der Kamado Joe, Monolith und Big Green Egg zum Testen und Vergleichen vor Ort hat. Von A wie Anzündkamin bis Z wie Zubehör findet Ihr alles vor Ort: www.veganersch...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Hier geht es zu meiner «Grill & Chill / BBQ & Lifestyle Collection» die ich für euch Produziert habe. Danke für den Support und viel Spass mit den tollen Produkten! shop.spreadshi...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
*McBrikett FUSL & Kohlen: amzn.to/3h8BRCP
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Hier geht es zu Holzdesigne Reinicke, handgefertigte exklusive Schneidebretter: goo.gl/YkJJ7g
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
MEATER+ | Neu: Das kabellose, smarte Fleischthermometer mit 50m Reichweite: amzn.to/3fDFu3R *Hier geht es zu meinen Lieblings Artikel , rund ums Thema BBQ: goo.gl/Su8gKE
*Hier geht es zu meinem Sous Vide Stick: goo.gl/FXAAHg
*Hier geht es zum CASO FastVac Gewerbevakuumierer: goo.gl/5DtnUZ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein kleiner Cent Betrag an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.
P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
Danke für den Support! Support ist kein Mord und Däumchen werden Träumchen.
Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
Meine Musik Playlist: goo.gl/7A1cdA
Musik von NOWË: / nowemusic
Musik von www.epidemicsound.com
Ihr findet mich auch hier:
Instagram: / grill_chill_bbq_lifestyle
Facebook Gruppe: / bbq.lifestyle
Facebook Blog: / pitkehl
Twitter: / bbqandlifestyle
You Tube: goo.gl/IiDgkz

[@GrillChillBBQLifestyle]

Hey Grillfreunde, viel Spaß mit dem Grill-Video und gerne einen Kommentar für den Algorithmus da lassen - und über nen Daumen nach oben und nen kostenloses Abo freue ich mich auch immer :D Für mehr BBQ - Action, schaut mal hier vorbei! Grill & Chill Abonieren: kzbin.info Instagram: instagram.com/grill_chill_bbq_lifestyle/ Facebook Gruppe: facebook.com/groups/bbq.Lifestyle/ Facebook Blog: facebook.com/pitkehl

[@aromat_kazana]

👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

👍🔥🍻

[@christophperzl5393]

Die schaut hammermäßig aus!Auch die Idee mit der Räuchernote kann ich mir gut vorstellen!👍🏻

[@GrillChillBBQLifestyle]

Definitiv Mega lecker

[@ivse9696]

Ein sehr, sehr schönes Rezept und Paella will ich eh schon lange mal machen 👍👍👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

Kann ich nur empfehlen, immer wieder lecker

[@michaelafischer8409]

Sieht richtig lecker aus, gute Idee mit dem Raucharoma👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

Dankeschön Michaela, das gibt es ja im original auch mit dem offen Feuer Öfen in Spanien. Der leichte Rauchgeschmack ist fantastisch und alles andere als penetrant. Einfach ein Träumchen.

[@HighnoooonBBQ]

So. Geschafft zu schauen. Sieht einfach lecker aus Pit

[@GrillChillBBQLifestyle]

muchas muchas gracias

[@veraullrich645]

Hallo Pit, ich bin sprachlos, deine Paella sieht sowas von fantastisch aus da hätte ich gerne mit gegessen. Vielen Dank und LG in die Schweiz 🇨🇭 die Gründauer (Hessen) 👍👏👌🔥🔥🇨🇭🇨🇭🇩🇪🇩🇪

[@GrillChillBBQLifestyle]

Die war Mega, danke Vera

[@GrillFive0]

Sehr schön gemacht. Lecker! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking

[@TheBBQBear01]

Eine richtig tolle Paella 🥘,mit dem Raucharoma stelle ich mir interessant vor . Tolles Video 👌🏻 Glg 🐻🔥🍻

[@GrillChillBBQLifestyle]

Sehr lecker, ich liebe denn Hauch von Rauch

[@dirkpreu3643]

Das sieht super lecker aus und wird probiert!👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

Das freut mich, viel Spaß mit der leckeren Paella.

[@RKratz-gm2zq]

Hola Pit, das sieht ja wieder sensationell aus! 👌 Da ich aber keinen Tintenfisch mag, werde ich es mit Hühnerfond und Hähnchenfleisch/Schenkel zubereiten. Mega!!! 🤤 Liebe Grüße aus Marburg Rolf 🙋‍♂️🔥🍻👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

Perfekt, so muss das, einfach anpassen. Grüße

[@GrillcoachGerrit]

Paella geht immer👍 Lecker😊

[@GrillChillBBQLifestyle]

Definitiv🔥👍

[@ingogerlach7176]

Sehr lecker. Danke für dieses Video.

[@GrillChillBBQLifestyle]

Danke fürs reinschauen

[@bbq-dino]

Hallo Pit, feine Idee Deine Paella. Werde heute auch eine auf meinem Grill zaubern. Mal sehen, wie die geschmacklich wird. Gruß, BBQ-Dino.

[@GrillChillBBQLifestyle]

Hoffe schmeckt euch genau so gut wie uns.

[@erichdaxberger2926]

Hallo Pit, für wieviele Personen ist das Rezept und welchen Fisch kann ich noch mit rein machen? Gruß Erich

[@GrillChillBBQLifestyle]

Hallo, Fisch kannst du alles was du möchtest verwenden. Mit der 46 cm Pfanne kriegst du 6-8 Person satt. Sind 1 Kg Reis drin. Grüße

[@Heiko0506]

Sieht echt mega lecker aus Abo da gelassen gruß Heiko von Heikos Hot Grill bbq 🤘🥃👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

Herzlichen Dank

[@enricosiewert4027]

Moin Pit sieht mega aus 👍😋

[@GrillChillBBQLifestyle]

Lieben Dank

[@bbqfrankie9735]

Respekt :-) Tolles Rezept Lg

[@GrillChillBBQLifestyle]

Herzlichen Dank

[@GrillChillBBQLifestyle]

Herzlichen Dank

[@Digger78]

Mega, ich Liebe Paella und werde diese Version Ausprobieren. Haste Gut gemacht 👍💪

[@GrillChillBBQLifestyle]

Danke Roman, war super lecker

[@larsd.74]

Das sieht super lecker aus 😋🔥🔥 Werde ich definitiv nächstes WE auch machen. Welchen Durchmesser hat die Paella-Pfanne, die Du genommen hast? 46 oder 55cm? Könnte man die Paella auch so auf dem Gasgrill machen? LG., Lars

[@GrillChillBBQLifestyle]

Die ist um die 46cm, machen kannst du es auf allem was unterhitze liefert. Grüße Pit

[@nurgesund2763]

Geht das auch so ohne Kugelgrill? Sieht verdammt gut aus,würde ich gerne mal nachkochen.👍

[@GrillChillBBQLifestyle]

Ja klar geht es auf dem Kugelgrill. Ist genau das selbe Prinzip

[@Jan-rg4dy]

Super Paella, da bekomme ich direkt Hunger. Aber ich hab noch ne frage, bei den Zutaten steht 100g Reis, ist das korrekt? Kommt mir sehr wenig vor

[@GrillChillBBQLifestyle]

1000g wird geändert. Thx

[@Jan-rg4dy]

@@GrillChillBBQLifestyle hab ich es mir doch gedacht 😀

[@stay_home_and_bbq3473]

Hey das sieht ja mega aus!!! Wo hast Du die Pfanne her, die so perfekt auf den Classic passt? Grüße Lars

[@GrillChillBBQLifestyle]

Die sind aus dem Baumarkt, bei uns Bau & Hobby. Gibt es auch günstig auf Amazon. Link in der Videobeschreibung. Grüße Pit

[@dieterullrich8230]

Servus Pit, das freut mich sehr das du mal eine Paella zubereites, das schaut schon extrem lecker aus was du uns gemacht hast. Danke Dir und einen Gruß in die Schweiz aus Gründau 👋👍🔥🔥

[@GrillChillBBQLifestyle]

Danke, war echt lecker. Grüße

[@ChefinTheWood]

Super in Szene gesetzt👍🏾 schönes Rezept für Partys😃LG

[@GrillChillBBQLifestyle]

Dankeschön mein lieber

[@nowheredancer]

¡Hola! Das ist sehr nah an einem "Arroz barcelonés", da wären noch Paprikastücke drin. Nicht alles was in einer Paella Pfanne mit Reis gekocht wird ist eine Paelle ... Aber die Grenzen sind da sehr fließend ob arroz oder Paella ... Adiós, Rainer

[@GrillChillBBQLifestyle]

Danke für die Info. Grüße Pit

[@martinsbbq1972]

Servus Pit, da das sieht aus wie in Spanien. Das Zeugs is echt mega.

[@GrillChillBBQLifestyle]

Die wissen in Spanien was lecker ist.👍🔥🍻

[@martinsbbq1972]

@@GrillChillBBQLifestyle ganz genau

[@GrillChillBBQLifestyle]

🔥🍻👍

[@frankie5052]

Hallo 🙋 sieht Super aus, wo bekommt man das Messer aus dem Video?

[@GrillChillBBQLifestyle]

Schau mal hier unter den Video, sind die Links dazu. kzbin.info/www/bejne/mpXFeKxom56lfMU

[@frankie5052]

Dankeschön

[@GrillChillBBQLifestyle]

Gerne