Экскурсия на кухню ресторана Erarta Cafe/ Эрарта Кафе

[@КоляБегинин]

Вот собственно говаря мы находимся в помещение кухни и она разделенна на 2 зоны Горячий цех Холодный цех И зона раздачи.Епта так сколько зон то.Не бзди и не волнуйся , тебе оскар.Удачи в кулинарных шедеврах.

[@kirayer5761]

Шеф, почему без спец убову и в уличных штанцах?!

[@Vitali_Egorov]

А что не написала почему не в костюме химической защиты?!

[@silkroadchef6481]

О черри не отчищенный от кожуры. 😉❤️ Мда 💥

[@КоляБегинин]

БлюдА готовят в спец одежде, в том чисое и головном уборе.)) БлюдА прикольно, завтра своим скажу теперь заказы у нас БлюдА ))))))))

[@anatolyr]

"здесь у нас находится тепловой шкаф, шкаф для хранения полуфабрикатов..." мда....

[@Vitali_Egorov]

Тепловые шкафы предназначены для поддержания заданной температуры (до раздачи) первых, вторых и третьих блюд. Готовится блюдо (полуфабрикат) которое ставится в тепловой шкаф. Перед раздачей вынимается этот полуфабрикат для конечной доработки например украшение листьями салата, базилика, луком и т.д. Тепловой шкаф позволяет приготовить заранее несколько блюд чтобы ускорить раздачу гостям готовых блюд.

[@ВячеславКристьев]

А с кулинаром небось особые отношения?

[@ШомурадовСулаймон]

Успех

[@АлександрОбразцов-т2л]

Что это за зелёная масса на первом блюде?

[@ДаниилЯшин-к9г]

эспоме

[@АнастасияМиронова-у3к]

обращались к ним за помощью в проектировании кафе-kproekt.com.ua/

[@ЛуизаНиколаева-д7щ]

А где головные уборы прикольно

[@Пашок-т5о]

в пизде, им шо по 70 лет что у них волосы выпадают, за 3 года на кухне без уборов не одной жалобы на волосы

[@icyk9904]

Шеф может одеваться как хочет.

[@АлексейКоломиец-м1ъ]

Нет не может есть определенные правила

[@ВладимирС-д3й]

Большинство никчемных работников общепита помнят только про головные уборы))))

[@rrmm6924]

Треш!!!